Tidak diragukan lagi kalau hal ini menjadikan McDonald's sebagai perus bergerak di bidang makanan

yang terbesar di dunia.

Jalannya bisnis perusahaan McDonald's adalah sebagai berikut:

1. Franchise: McDonald's mengandalkan model bisnis waralaba, di mana mereka memberikan hak
kepada pemilik bisnis mandiri untuk mengoperasikan restoran McDonald's dengan menggunakan
merek dagang, sistem operasional, dan dukungan perusahaan.

2. Skala Global: McDonald's telah berekspansi hingga mencakup ribuan restoran di berbagai negara
di seluruh dunia. Perusahaan ini telah menyesuaikan menunya untuk memenuhi preferensi lokal di
berbagai pasar internasional.

3. Inovasi Produk: McDonald's terus melakukan inovasi produk dan menghadirkan variasi menu baru
secara berkala untuk memenuhi selera serta tren pasar yang berubah.

4. Fokus pada Kecepatan dan Konsistensi Pelayanan: McDonald's mengutamakan kecepatan

pelayanan dan konsistensi produk untuk memberikan pengalaman pelanggan yang seragam di semua
lokasi 5 yang.

Analisis Lingkungan Internal Pemasaran

McDonald’s telah terbukti sebagai perusahaan yang berhasilmengembangkan sebuah bisnis usaha
dengan baik, maka tidak heran jika perusahaan ini menjadi rujukan perusahaan-perusahaan kecil
lainnya.

Strategi pemasaran McDonalds ialah sebagai berikut :

a) Langkah awal yang diambil McDonald’s ialah menetapkan tujuan dan target yang mendunia.
Salah satu visi dan misi yang dirancang oleh McDonald ialah menjadi yang terbaik di tingkat dunia
sebagai salah satu perusahaan bisnis makanan terbesar di dunia. Dengan target ini maka upaya
pemasaran akan mengikuti pada target yang telah ia tetapkan.

b) McDonalds melakukan promosi kreatif. McDonald’s gencar melakukan promosi promosi

melalui sosial media, televisi, radio, koran, spanduk dll. McDonald’s juga melakukan kerja sama
(collab) dengan Artis papan atas sepesrti Travis Scott (American Rapper) dan juga BTS (korean idol)
dengan membuat packaging menarik terkait collab nya dengan artis tersebut. Teknik pemasaran ini
berhasilmembuat penjualan McDonald’s naik meningkat diserbu fans dari artis artis tersebut.

c) Sistem dan strategi pemasaran McDonald’s yang sangat praktis. McDonald’s membuat sistem
delivery untuk memanjakan konsumen nya dengan hanya memesan melalaui aplikasi McDelivery
pesanan yang mereka inginkan akan segera diantar oleh driver McDonald’s.

d) Upaya peningkatan kualitas produk merupakan strategi pemasaran McDonald’s yang

berkelanjutan. Upaya McDonald’s dalam mempertahankan jumlah konsumen ialah dengan terus
melakukan beberapa hal terkait produk mereka seperti; menambah lebih banyak varian menu,
menciptakan makanan sesuai dengan range usia seperti menu happy meal untuk anak anak dan
menu lainnya untuk orang dewasa, merubah menu di beberapa negara dengan memadukan rasa
lokal yang lebih populer di negara bersangkutan, dan menyediakan tempat makan yang strategis
serta nyaman.

Analisis Lingkungan Eksternal Pesaing Antar Perusahaan Pesaing

Persaingan antar perusahaan yang sejenis tentulah sangat tidak mudah. Apalagi jika perusahaan
pesaing memiliki keunggulan dan kualitas yang tinggi. Itu akan membuat perusahaan harus mampu
bersaing dengan yang lebih baik dan lebih berkualitas. Berikut ini beberapa perusahaan pesaing yang
sejenis (franchise).

a. Burger King

Salah satu restaurant makanan siap saji yang berskala internasional yang tidak kalah dengan
McDonald’s. Meskipun dinamai burger, bukan berarti restoran tersebut menjual burger saja, tetapi
banyak juga menu lainnya seperti, kentang goreng, ayam goreng dan jenis minuman lainnya. Burger
king ini juga memiliki sistem order secara online dan drive thru. Ada beberapa restoran juga di
australia dengan nama Hunggry Jack’s.

b. AW

AW Restaurant ini adalah restoran siap saji yang tersebar di berbagai negara waralaba. Perusahaan
ini dikelola oleh Yum brands. Restoran makanan siap saji pertama kali dibuka di California pada tahun
1919. Produk yang dipasarkan AW yaitu Root Beer, ayam goreng, burger maupun nugget. AW juga
memiliki sistem pemesanan online.

c. KFC

KFC (Kentucky Fried Chicken), restoran cepat saji Amerika yang berkantor pusat di Louisville,
Kentucky, yang berspesialisasi dalam ayam goreng. KFC juga menyediakan menu seperti burger,
kentang goreng, spagetti dan juga berbagai macam minuman.

Glokalisasi McDonald’s

McDonald’s dapat dikatakan sukses dalam memperluas usahanya untuk menjangkau dunia
internasional. Hal tersebut dapat dibuktikan dengan perkembangan restoran yang memiliki 37.000
gerai di seluruh dunia. McDonald’s merupakan sebuah brand yang menjunjung tinggi demokratis dan
universal di dunia dengan menerima konsumen dari setiap usia, budaya serta berinvestasi dengan
semua kalangan yang mendukung kesuksesan McDonald’s.

McDonald’s berhasil menjadi raksasa restoran cepat saji di seluruh dunia bukan hanya karena etika
bisnis yang diterapkan dalam menjalankan bisnis, tetapi glokalisasi yang dilakukan sejak pertama
melakukan ekspansi pasar di luar negeri dengan layanan dan menu yang diberikan McDonald’s dalam
menyesuaikan kondisi budaya masyarakat lokal.

Hal yang unik dalam strategi pemasaran McDonald’s adalah, restoran cepat saji tersebut tidak
memaksakan menunya kepada masyarakat di berbagai belahan dunia, namun berusaha mendekati
masyarakat lokal dengan sajian menu yang telah dimodifikasi dari menu utama. Upaya glokalisasi
yang dilakukan oleh McDonald’s dapat dilihat melalui menu-menu khusus di setiap negara. Menu
yang McDonald’s hadirkan merupakan pertimbangan budaya yang berlaku di negara atau wilayah

tersebut.

McDonald’s di Indonesia lebih mendalami budaya masyarakat Indonesia melalui selera dan cita rasa.
Inovasi yang dilakukan oleh McDonald’s mencerminkan bahwa McDonald’s melihat pasar dan budaya
dapat berjalan beriringan sehingga McDonald’s terus berinovasi untuk menciptakan menu makanan
yang cocok untuk masyarakat Indonesia.

Glokalisasi yang dilakukan oleh McDonald’s dalam produknya secara umum menampilkan menu-
menu yang sesuai dengan budaya orang Indonesia pada umumnya namun tidak menghilangkan
unsur globalnya atau brandnya mulai dari makanan utama, makanan pendamping hingga makanan
penutup yang dapat dipesan dalam menu a la carte atau menu paket. Nasi merupakan makanan
pokok di Indonesia, maka dari itu McDonald’s menyisipkan menu nasi sebagai pendamping fried
chicken dalam menu paket sebagai menu utama.

Selain itu menu nasi uduk McD dan bubur ayam McD sebagai menu sarapan juga merupakan budaya
khas Indonesia yang ada di seluruh McDonald’s Indonesia hingga saat ini. Seperti yang diketahui
bahwa nasi uduk merupakan makanan khas dari suku Betawi sedangkan bubur ayam merupakan
makanan khas di berbagai daerah di Indonesia yang dihadirkan oleh McDonald’s dari jam 5 pagi
hingga 11 siang.

McDonald’s juga membuat menu yang bersifat sementara dan tidak berlangsung lama, bergantung
pada kurun waktu tertentu yang bermaksud agar masyarakat tidak bosan dengan menu yang ada di
McDonald’s. Ada beberapa menu burger dengan rasa khas Indonesia seperti burger nasi goreng,
burger rendang, burger sate dan burger balado. McDonald’s juga sempat mengeluarkan menu ayam
khas Indonesia seperti ayam kremes sambal uleg dan ayam gulai.

Dalam menu penutup, McDonald’s mengeluarkan menu khas Indonesia seperti gulai gurih mcshaker
fries, es krim cone rasa es teler, es cone doger, mcflurry putu ayu kelapa, mcflurry teh botol kue
jadul, dan mcflurry rasa rujak pedas. Sedangkan minuman khas Indonesia seperti es kopi durian, es
kopi kelapa, soda gembira dan soda asam jawa.

McDonald’s mengeluarkan menu khas nusantara dalam menu “Ini Rasa Kita” dengan menawarkan
berbagai menu menarik khas Indonesia di seluruh McDonald’s Indonesia termasuk di McDonald’s
yang ada di Makassar.

Selain menu-menunya, McDonald’s juga menggunakan bahan lokal yang berasal dari Indonesia
seperti ayam dan sayuran yang berasal dari peternak dan petani Indonesia. Namun untuk menu
burger dan kentang goreng, McDonald’s Indonesia masih mengimpor dari luar negeri dikarenakan
daging dan kentang goreng di Indonesia masih belum termasuk standar dari McDonald’s. Meskipun
impor, McDonald’s Indonesia telah mendapat persetujuan dari Majelis Ulama Indonesia dan
Kementerian Pertanian Republik Indonesia.

McDonald’s memberi peluang bagi masyarakat lokal yang didukung dengan pelatihan untuk
mencapai kompetensi yang sesuai dengan perusahaan makanan cepat saji tersebut. Untuk tenaga
kerja, McDonald’s menggunakan tenaga kerja lokal dalam aktivitasnya di Makassar dengan sistem
kerja per-shift. Tujuan utama dari keseluruhan bagian adalah menjual produk dan jasa yang
berkualitas dan diharapkan dapat meningkatkan penjualan.

Manajemen Perusahaan.

1. Produk: McDonald's merupakan perusahaan yang bergerak pada industri fast food restaurant.
Produk yang ditawarkan berupa makanan dan minuman siap saji yang beraneka ragam, mulai dari
ayam, burger, coffee, ice cream dan lain – lain.

2. Price : Penentuan harga ditetapkan dengan market price yang ditentukan oleh head office Jakarta
sesuai dengan daya beli konsumen. Tier adalah penetapan harga sesuai dengan kemampuan daya
beli konsumen di lingkungan tersebut.

3. Place : Berhubungan dengan lokasi untuk mendistribusikan produk kepada pelanggan, dimana
tempat tersebut harus strategis bagi target pasar yang dituju yaitu segmen kaum muda dan keluarga.
4. Promotion : Secara umum, program promosi dari market wide adalah promosi advertising melalui
above the line, yaitu iklan TV. Strategi promosi yang dilakukan meliputi : Promosi Public Relation,
yaitu melalui hospitality dengan memberikan pelayanan yang lebih kepada pelanggan melalui magic
moment; Advertising, yaitu melalui above the line : kerja sama dengan stasiun radio lokal untuk
menginformasikan event-event yang diadakan oleh mcdonald's. Sedangkan melalui below the line :
spanduk, poster, brosur, standing banner, hanging mobile, translite, back drop.; Show Case, yaitu
berupa merchandise mcdonald's; Event yang dilaksanakan di mcdonald's yang dapat dijadikan
sebagai sarana promosi yang merupakan kerja sama dengan perusahaan-perusahaan lain.

5. Struktur Organisasi.

Struktur organisasi yang digunakan oleh McDonald's adalah struktur organisasi lini/garis. Dengan
menggunakan tipe organisasi ini, maka perintah dalam perusahaan mengalir dari Store Manager
turun ke 1st Asistant Manager turun ke 2nd Asisstant Manager turun ke Junior Manager turun ke
Trainee Manager turun ke Crew Leader dan lini paling bawah adalah Crew. Di luar lini tersebut juga
terdapat STAR, C/S dan VIP yang bertanggung jawab penuh pada Store Manager. Store Manager
selanjutnya bertanggung jawab kepada Operation Consultant. Operation Consultant akan
bertanggung jawab kepada Operation Manager dan Operation Manager akan bertanggung jawab
kepada Head Office.

Inisiatif Pemangku Kepentingan & CSR McDonald's

Pemangku kepentingan utama McDonald's adalah karyawan dan pelanggannya. Namun, status
tanggung jawab sosial perusahaan juga dipengaruhi oleh pemangku kepentingan lainnya. Berikut ini
adalah kelompok pemangku kepentingan utama McDonald's:

Karyawan . Pendekatan kewarganegaraan korporat McDonald's memprioritaskan karyawan sebagai

kelompok pemangku kepentingan utama. Kepentingan para pemangku kepentingan ini mencakup
pengembangan karir dan kompensasi yang adil. Bisnis jasa makanan menjawab kepentingan ini
melalui program pelatihan dan pengembangan. Misalnya, perusahaan memiliki Universitas
Hamburger yang merupakan fasilitas pelatihan bagi personelnya. McDonald's juga memiliki kebijakan
mobilitas global yang mendukung pengembangan kepemimpinan. Namun, bisnis jasa makanan
terkenal dengan upah yang rendah. Dengan demikian, upaya tanggung jawab sosial perusahaan
hanya memenuhi sebagian kepentingan kelompok pemangku kepentingan ini. Meskipun demikian,
budaya kerja McDonald'smembantu menyediakan lingkungan yang positif bagi karyawan. Lingkungan
positif ini berkontribusi pada penguatan status kewarganegaraan korporat perusahaan makanan
cepat saji tersebut.

Pelanggan . McDonald's Corporation memandang pelanggannya sebagai kelompok pemangku

kepentingan prioritas kedua. Kepentingan para pemangku kepentingan ini mencakup pilihan
makanan yang terjangkau dan menyehatkan. Inisiatif tanggung jawab sosial perusahaan memastikan
keterjangkauan produk makanan dan minuman melalui standardisasi dan perampingan dan
keberlanjutan rantai pasokan. Namun, bisnis ini banyak dikritik karena dampak kesehatan dari
makanannya. Dalam hal ini, upaya tanggung jawab sosial perusahaan McDonald's hanya memenuhi
sebagian kepentingan pelanggan sebagai kelompok pemangku kepentingan utama. Tanggung jawab
sosial perusahaan kepada kelompok pemangku kepentingan ini berkaitan dengan strategi generik
McDonald's untuk keunggulan kompetitif dan strategi intensif untuk pertumbuhan. Strategi-strategi
ini mencerminkan pendekatan jaringan restoran dalam mengembangkan bisnis untuk basis
konsumen yang lebih besar melalui berbagai inisiatif, termasuk program kewarganegaraan korporat
dan keberlanjutan.
Investor . McDonald's berupaya memenuhi permintaan investor, yang merupakan kelompok
pemangku kepentingan dalam bisnisnya. Kepentingan para pemangku kepentingan ini mencakup
profitabilitas dan pertumbuhan pendapatan. McDonald's mengatasi permasalahan ini melalui
operasi bisnis yang stabil. Perusahaan saat ini memiliki tingkat pertumbuhan yang rendah namun
stabil. Pengenalan produk-produk baru, seperti melalui McCafé, juga membantu mengatasi
kepentingan tersebut. Dengan demikian, upaya tanggung jawab sosial perusahaan McDonald's
secara efektif memenuhi kepentingan kelompok investor yang berkepentingan. Selain itu,
pemenuhan tujuan strategis berdasarkan pernyataan misi dan pernyataan visi McDonald's disertai
dengan profitabilitas, yang mendukung kepentingan kelompok pemangku kepentingan ini.

Komunitas. McDonald's mendukung komunitas yang merupakan pemangku kepentingan dalam

bisnis. Kepentingan para pemangku kepentingan ini mencakup dukungan pengembangan
masyarakat, keberlanjutan bisnis, dan program lingkungan hidup. Strategi kewarganegaraan korporat
McDonald's memiliki program keberlanjutan dan dukungan untuk kelompok pemangku kepentingan
ini. Kemitraan perusahaan dengan Ronald McDonald House Charities memberikan dukungan
keuangan bagi keluarga yang membutuhkan. Kebijakan pengadaan perusahaan memprioritaskan
produksi berkelanjutan untuk mendorong keberlanjutan di pertanian dan produsen lainnya. Selain
itu, laporan Global Best of Green McDonald's mengakui dan memberi penghargaan atas gagasan dan
kontribusi lingkungan yang inovatif. Oleh karena itu, perusahaan memiliki berbagai macam program
tanggung jawab sosial perusahaan untuk mendukung para pemangku kepentingan tersebut. Dalam
hal ini, upaya keberlanjutan perusahaan dan kewargaan korporasi bagi kelompok pemangku
kepentingan ini merupakan respons terhadap tren yang mempengaruhi lingkungan industri jasa
makanan. McDonald's memenuhi tanggung jawab sosial perusahaannya kepada kelompok
pemangku kepentingan di masyarakat.

Etika manajemen

Etika bisnis yang di terapkan diharapkan memiliki tanggung jawab penuh atas kejujuran integritas
perusahaan. menerapkan etika dalam berbisnis secara adil dan sesuai dengan aturan-aturan yang
berlaku maka akan menguntungkan seperti meningkatnya konsumen yang setia dan loyalitas
karyawan pada atasan. Apabila kegiatan etika bisnis diterapkan secara berkelanjutan maka akan
berdampak kepada kinerja dan kualitas perusahaan tersebut.