Draf Penulisan Penelitian Lapangan

Roti Week N

A. Pendahuluan

Karya tulis ini disusun untuk memenuhi syarat kelulusan kelas XII Madrasah Aliyah Ali
Maksum Pondok Pesantren Krapyak Yogyakarta, untuk memenuhi tugas itu kami
melaksanakan study lapangan pada pabrik roti Week N yang terletak di Jalan Ngapak,
Kentheng No.km 6, RW.8, Bantulan, Sidoarum, Kec. Godean, Kabupaten Sleman,
Daerah Istimewa Yogyakarta pada hari senin tanggal 03 Januari 2022

- Sekilas tentang Roti Week-N

Toko Roti Jogja “Toko Roti Week-N” adalah sebuah toko roti yang berbasis di Sleman,
Yogyakarta. Dimulai pada tahun 2006 dengan model pemasaran konsinyasi ke kantin,
toko, minimarket dll. Seiring dengan perkembangan dan perubahan pasar, maka pada
pertengahan tahun 2016 Roti Week-N mencoba membuka outlet (toko roti) dengan
produk unggulan minibludder.

Toko Roti ini melayani penjualan langsung, pemesanan partai kecil dan besar. Terdapat
aneka produk yang dijual di Toko Roti Week-N antara lain: Minibludder, Donat, Reguler
Week-N, Roti Tawar, Roti Sobek Bludder, Paket Snack, Paket Kenduri, Aneka Pastry,
Aneka Cake, Kue Tart, dan lain-lain.Toko Roti yang memiliki rumah produksi di
Cokrobedog RT 10 RW 12 Sidoarum, Godean ini buka dari jam 6 pagi hingga jam 9
malam.

Kini, Toko Roti Week-N memiliki 3 cabang. Toko pertama beralamat di Jalan Godean
km 6,8 Bantulan, Sidoarum, Godean. Toko kedua beralamat di Jalan Kebon Agung km
12, Bedingin, Cebongan. Dan Toko ketiga beralamat di Jalan Sanggrahan, Tegaltirto,
Berbah.

- Bidang yang mau diteliti

Dalam penelitian ini kami akan fokus terhadap bidang Manajemen yang meliputi:

1) Penamaan Roti Week-N

2) Produk Roti Week-N

- Metode Penelitian

Penelitian ini masuk ke dalam kategori Penelitian lapangan (Field Research), metode
yang kami gunakan adalah metode wawancara dan dilengkapi dengan data-data yang
tersedia baik dari sumber internet maupun buku-buku serta artikel yang ada. Kemudian
dari wawancara tersebut kami narasikan
B. Pembahasan
Berisi tentang data-data/jawaban dari pertanyaan-pertanyaan yang berhubungan
dengan:
1) Penamaan Roti Week-N
2) Produk Roti Week-N

C. Kesimpulan

Berisi Ringkasan dari Pembahasan dan Saran-saran ke perusahaan atau peneliti

berikutnya

D. Daftar Pustaka
https://rotiweekn.com/index.html#hero
https://www.jatengloker.com/2020/03/lowongan-kerja-roti-week-n-yogyakarta.html

Mengetahui,

KH. Zaky Muhammad, Lc

Pembimbing Kepala Madrasah
 DAFTAR PERTANYAAN TENTANG SDM :

1. Penamaan Penamaan Roti Week-N

a. APA MAKNA WEEK N?
b. SIAPA YANG PERTAMA MEMBERI NAMA WEEK N (PENCETUS)?
c. PENGELOLA PRODUKSI ROTI UNTUK KELUARGA ATAU UMUM?
d. PIHAK PERTAMA YANG DIAJAK (PARTNER PERTAMA APAKAH DARI KELUARGA,
TETANGGA ATAU TEMAN)?
e. APA FILOSOFI LOGO ROTI WEEK N?
f. APA ARTI WARNA YANG DIGUNAKAN?
g. KENAPA MEMILIH FONT INI ( Roti Week-N) ?
h. BAGAIMANA KONSEP KEMASAN ROTI WEEK N( KARDUS DAN PLASTIK )?
i. APA JARGON PRODUK WEEK N ?
j. BAGAIMANA AWAL MULA PERINTISAN ROTI WEEK N?
k. APAKAH FOKUS KE ROTI SAJA ATAU ADA IDE MEMPRODUKSI PRODUK SELAIN ROTI?
l. APA TUJUAN MERINTIS ROTI WEEK N INI?
m. Apakah Merk dagangnya sudah di daftarkan pada HAKI (Hak Kekayaan Intelektual)?
n. Kalau sudah, kapan di daftarkan
Kalau belum , kapan mau di daftarkan?
o. Bagaimana tanggapan Perusahaan kalau ada yang meniru merek dagang ROTI WEEK
N?

2. Produk Roti Week-N

a. Berapa macam jenis produk Roti Week-N
b. Jenis Produk ( Roti apa) yang menjadi Produk Unggulan di Roti Week-N?
c. Mengapa Roti tersebut menjadi Andalan/Unggulan?
d. Bilamana / Kapan dimunculkan jenis Roti/ produk Baru?
e. Siapakah yang bertanggungjawaab terhadap semua produk?
f. Bagaimana cara Quality Control produk Roti Week-N?
g. Apakah fokus ke Roti saja atau ada ide memproduksi selain roti?
h. Jika ada , apa saja produk tersebut?
i. Adakah kerjasama dengan Toko Roti yang lain dalam mengembangkan Produk
yang telah ada?
j. Adakah perbedaan Produk yang di jual di Kantor pusat dan kantor cabang, Kalau
ada dimana perbedaannya?