ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG

MEMPENGARUHI PENDAPATAN PETANI KELAPA SAWIT

DI DESA DAMULI PEKAN KECAMTAN KUALUH
SELATAN, KABUPATEN LABUHANBATU UTARA

SKRIPSI

Oleh :

TAMBAH ARIANSYAH PANJAITAN

2016010028

Agribisnis

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

YOGYAKARTA

2021
 ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PENDAPATAN PETANI KELAPA SAWIT DI DESA DAMULI
PEKAN KECAMTAN KUALUH SELATAN, KABUPATEN
LABUHANBATU UTARA

SKRIPSI

Diajukan kepada Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta

untuk memenuhi sebagai persyaratan guna memperoleh derajat sarjana pertanian

Oleh :

TAMBAH ARIANSYAH PANJAITAN

2016010028

Agribisnis

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

YOGYAKARTA

2021

i
ii
iii
 MOTTO

“Hai orang-orang beriman, bersabarlah kamu dan kuatkanlah kesabaranmu

dan tetaplah bersiap siaga dan bertaqwalah kepada Allah supaya kamu
menang”
(Q.S Al Imran : 200)

“Sesungguhnya bersama kesukaran itu ada kemudahan. Karena itu bila

kau telah selesai (mengerjakan yang lain) dan kepada Tuhan,
berharaplah”
(Q.S Al Insyirah : 6-8)

“Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai dengan

kesanggupannya”
(Q.S Al Baqarah : 286)

“Jangan Bandingkan Proses Hidupmu Dengan Proses Hidup Orang Lain

Syukuri Dan Nikmati Prosesmu”
(Tambah Ariansyah Panjaitan)

iv
 HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillah. Segala puji dan syukur kepada Allah SWT atas keridhaan
dan kesempataan nya, saya Tambah Ariansyah Panjaitan dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Dengan penuh bangga dan rasa
syukur skripsi ini saya persembahkan kepada orang yang sangat kukasihi
dan kusayangi
Ayah dan Mamak Tercinta
Terimakasih yang tak terhingga kepada ayah (H. Buyung Effendi
Panjaitan) dan mamak (Alm. Hj. Rusmi) yang telah memberikan kasih
sayang, dukungan, ridho dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tak
mungkin dapat kubalas. Semoga ini menjadi langkah awal untuk membuat
ayah dan mamak bahagia dan bangga amin.
Kakak Tersayang
Terimakasih untuk kakak-kakak ku yang kusayangi Pastina Panjaitan, Rani
Wati Panjaitan, Hera Wati Panjaitan, dan Zainudin Panjaitan. Terimakasih
selalu mendoakan dan meberikan semangat sehingga skripsi dapat
terselesaikan dengan baik.
Dosen Pembimbing Skripsi
Terimakasih banyak untuk Ibu Ir. Ari Astuti. MS dan Artita Devi
Maharani, SP.,M.A yang telah banyak membantu membimbing, mengajar
dan mengarahkan saya sampai skripsi ini selesai, semoga ibu sehat selalu
dan dalam lindungan Allah.
Terimakasih.

v
 KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karuni-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Analisis Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan
Petani Kelapa Sawit Di Desa Damuli Pekan Kecamtan Kualuh Selatan,
Kabupaten Labuhanbatu Utara” .
Dalam penyusunan skripsi ini, tidak sedikit kesulitan dan hambatan yang
saya alami, namun berkat dukungan, dorongan dan semangat dari orang
terdekat, sehingga saya mampu menyelesaikan penulisan skripsi ini
dengan baik. Oleh karena itu pada kesempatan ini saya mengucapkan
terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ki Prof. Drs. H. Pardimin M.Pd, Ph. D selaku Rektor Universitas
Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta.
2. Nyi Ir. Sri Endah P.S., M.P selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta.
3. Ki Dr. Ir.Ign. Suprih Sudrajat, M. Si selaku Ketua Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa
Yogyakarta .
4. Nyi Ir. Ari Astuti, M.S. selaku Dosen pembimbing utama yang telah
meluangkan waktu, tenaga serta pikirannya untuk memberikan
bimbingan dan masukan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan
5. Nyi Artita Devi Maharani, S.P., M.A selaku Dosen wali dan
pembimbing pendamping yang tidak pernah lelah untuk membimbing
penulis atas saran dan masukan untuk penyempurnaan dalam
penyusunan skripsi.
6. Seluruh pamong dan tata usaha di Fakultas Pertanian Universitas
Sarjanawiyata Tamansiswa, yang telah menjadi teladan dan
memberikan ilmu yang bermanfaat
7. Seluruh karyawan bagian Pengajaran dan Admistrasi Fakultas
Pertanian Universitas Sarjawiyata Tamansiswa, yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi

vi
8. Saudara – saudaraku yang selama ini telah memberikan semangat
dalam menyelesaikan skripsi.
9. Teman – teman Agribisnis angkatan 2016 yang telah memberikan
canda tawa, dukungan dan semangat selama perkuliahan hingga
penulisan skripsi ini.
10. Semua pihak, sahabat, teman kerabat yang tidak dapat saya sebutkan
satu per satu yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari dengan sepenuhnya bahwa penyusuanan laporan
tugas akhir ini masih banyak kekurangan, namun besar harapan penulis
semoga skripsi ini bermanfaat bagi setiap pembanca yang
membutuhkannya akhir kata, penulis ucapkan terima kasih

Yogyakarta, 2021

Penulis

vii
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. ii
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iii
MOTTO ................................................................................................................ iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... v
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii
INTISARI .......................................................................................................... xiv
ABSTRAK ...........................................................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................1
A. Latar Belakang ...............................................................................................1
B. Rumusan Masalah ..........................................................................................4
C. Tujuan ............................................................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...........................................................................5
A. Landasan Teori ...............................................................................................5
1. Teori Produksi ..........................................................................................6
2. Pengertian Pendapan ................................................................................7
3. Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Kelapa Sawit .8
4. Teori Pendapatan ......................................................................................8
5. Pengertian Luas Lahan .............................................................................8
6. Luas Pengusahan Lahan .........................................................................10
7. Harga Buah Kelapa Sawit ......................................................................11
B. PENELITIAN TERDAHULU .....................................................................12
C. HIPOTESIS ..................................................................................................14
D. KERANGKA PIKIR ...................................................................................15
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................16
A. Metode Dasar ...............................................................................................16
B. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................................16

viii
 C. Metode Pengambilan Sampel .......................................................................16
D. Teknik Pengumpulan Data ...........................................................................18
E. Jenis dan Sumber Data .................................................................................19
F. Metode Analisis dan Pengujian Hipotesis ...................................................20
G. Definisi Operasional dan Satuannya ............................................................25
H. Asumsi ..........................................................................................................26
BAB IV HASIL PENELITIAN ..........................................................................27
A. Gambaran Umum Keadaan Lokasi dan Keadaan Penduduk ....................27
1. Sejarah Desa Damuli Pekan ................................................................27
2. Visi dan Misi Desa Damuli Pekan ......................................................27
3. Kondisi Geografis Desa Damuli Pekan ...............................................28
4. Keadaan Penduduk ..............................................................................29
5. Kadaan Sosial Agama .........................................................................32
6. Luas Lahan Pertanian ....................................................................... 32
B. Karakteristik Responden ......................................................................... 33
1. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .......................33
2. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur .....................................34
3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ............................34
BAB V HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN ..........................................36
A. Uji Asumsi Klasik ...................................................................................36
1. Uji Normalitas .....................................................................................36
2. Uji Multikoliniearitas ..........................................................................37
3. Uji Heteroskedastisitas ........................................................................38
B. Hasil Analisis Data .................................................................................39
1. Biaya Usahatani ..................................................................................39
2. Penerimaan Usahatani ........................................................................46
3. Pendapatan .........................................................................................46
4. Luas Lahan .........................................................................................47
5. Harga ..................................................................................................48
C. Pengujian Hipotesis dan Regresi ...............................................................49
1. Analisis Regresi Linear Berganda ......................................................49
2. Koefisien Determinasi ........................................................................50

ix
 3. Uji F (Simultan) .................................................................................50
4. Uji T-Statistik .....................................................................................51
5. Pembahasan ........................................................................................52
6. Kesimpulan .........................................................................................54
7. Saran ...................................................................................................54
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................55
LAMPIRAN .........................................................................................................58

x
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Data Luas Areal Perkebunan Rakyat Kab. Labuhanbatu Utara

Tahun 2018 Komoditas Kelapa Sawit ............................................................... 1
Tabel 2. Data Produksi dan Produktivitas kelapa sawit Perkebunan
Rakyat Kab. Labuhanbatu Utara Tahun 2018 ..................................................... 2
Tabel 3. Luas Lahan dan Penggunaannya di Damuli Pekan ..............................28
Tabel 4. Jumlah Penduduk Berdasarkan Golongan Umur ..................................30
Tabel 5. Mata Pencaharian Masyarakat Desa Damuli Pekan .............................31
Tabel 6. Jumlah Prasarana Ibadah di Desa Damuli Pekan ..................................33
Tabel 7. Luas Lahan Pertanian ...........................................................................33
Tabel 8. Jenis Kelamin Responden .....................................................................34
Tabel 9. Umur Responden ..................................................................................34
Tabel 10. Tingkat Pendidikan .............................................................................35
Tabel 11. Hasil Uji Normalitas Kolmogorov-Smirnov .......................................36
Tabel 12. Hasil Uji Multikolinearitas .................................................................37
Tabel 13. Biaya Penyusutan Peralatan Pertanian Usahatani Kelapa Sawit
Selama 10 Tahun ................................................................................................ 40
Tabel 14. Rata – Rata Biaya Pajak Per-tahun Usahatani Kelapa sawit ..............41
Tabel 15. Rata - Rata Biaya Tanaman Belum Menghasilkan .............................42
Tabel 16. Rata- Rata Biaya Variabel Usahatani Kelapa Sawit Selama
10 Tahun ............................................................................................................43
Tabel 17. Rata- Rata Biaya Tenaga Kerja Usahatani Kelapa Sawit Selama
10 Tahun .............................................................................................................44
Tabel 18. Total Biaya Usahatani Kelapa Sawit Selama 10 Tahun .....................45
Tabel 19. Penerimaan Usahatani Kelapa Sawit Selama 10 Tahun ....................47
Tabel 20. Pendapatan Petani Kelapa Sawit Dalam Waktu Produksi 10 Tahun ..47
Tabel. 21. Nilai Sekarang ...................................................................................48
Tabel 22. Luas Lahan Petani Kelapa Sawit ........................................................48
Tabel 23. Harga Jual Buah Kelapa Sawit di Desa Damuli Pekan Kecamtan
Kualuh Selatan Kabupaten Labuhanbatu Utara Dari Tahun Ke Tiga Samapai
Tahun Ke Sepuluh ..............................................................................................49
Tabel 24. Hasil Perhitungan Uji Regresi Linear Berganda .................................51
Tabel 25. Hasil Uji Koefisien Determinasi .........................................................52
Tabel 26. Hasil Uji F ...........................................................................................53
Tabel 27. Hasil Uji T...........................................................................................53

xi
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Kerangka Pemikiran ...........................................................................15
Gambar 2 Hasil Uji Normalitas ..........................................................................37
Gambar 3 Hasil Uji Heterokedastisitas ...............................................................39

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuisioner penelitian .............................................................. 62

Lampiran 2. Indentitas Responden Dan Karakteristik ............................. 69
Lampiran 3. Tabulasi Luas Lahan Kelapa Sawit ...................................... 73
Lampiran 4. Tabulasi Harga Jual Kelapa Sawit ........................................ 75
Lampiran 5. Biaya Usahatani Kelapa Sawit Selama 10 Tahun ................. 80
Lampiran 6. Tabulasi Biaya Pajak ............................................................ 84
Lampiran 7. Tabulasi Biaya Tenaga Kerja selama 10 tahun ..................... 91
Lampiran 8. Tabulasi Penyusutan Alat ..................................................... 95
Lampiran 9. Tabulasi Produksi Kelapa Sawit ........................................... 98
Lampiran 10. Tabulasi Nilai Sekarang ....................................................102
Lampiran 11. Tabulasi Regresi Linear Berganda ....................................104
Lampran 12. Hasil Regresi Linear Berganda ..........................................106
Lampiran 13. Dokumentasi Penelitian ....................................................108

xiii
 INTISARI

Penelitian ini bertujuan untuk meneliti tentang Analisis Faktor – Faktor Yang
Mempengaruhi Pendapatan Petani Kelapa Sawit Di Desa Damuli Pekan Kecamatan
Kualuh Selatan. Pendapatan petani kelapa sawit sebagai varaiabel dependent,
sedangkan luas lahan dan harga sebagai variabel independent. Teknik pengambilan
data menggunakan kuisoner, studi documenter dan wawancara. Peneltian ini
menggunakan data primer dengan jumlah responden 87 orang. Metode analisis data
menggunakan Analisis pendapatan dan analisis Regresi Linier Berganda dan uji
hipotesis menggunakan uji T dan uji F (α = 0.05).

Luas lahan yang diteliti dalam peneletian ini adalah petani kelapa sawit yang
memiliki luas lahan 5 – 10 Ha, dan Harga jual mulai dari tahun ke-3 sampai tahun
ke-10.

Hasil penelitian menunjukan pendapatan petani kelapa sawit diketahui rata – rata
petani per-tahun dengan luas lahan 6 ha adalah sebesar Rp. 199.028.862. Hasil dari
analis regresi linear berganda menggunakan alat SPSS 20 diketahui bahwa faktor
luas lahan berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan petani kelapa
sawit, dan faktor harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan
petani kelapa sawit di Desa Damuli Pekan Kecamatan Kualuh Selatan.

Kata Kunci : Pendapatan Petani Kelapa Sawit, Luas Lahan, Harga.

xiv
 ABSTRAK

This study aims to examine the analysis of factors that influence the income of
oil palm farmers in Damuli Pekan Village, Kualuh Selatan District. Oil palm
farmers' income as the dependent variable, while land area and price as
independent variables. Data collection techniques using questionnaires,
documentary studies and interviews. This research uses primary data with 87
respondents. Methods of data analysis using income analysis and multiple linear
regression analysis and hypothesis testing using T test and F test (α = 0.05).

The land area studied in this study is oil palm which has a land area of 5-10 ha,
and the selling price starts from the 3rd year to the 10th year.

The results showed that the average annual income of oil palm farmers with a
land area of 6 ha is Rp. 199.028.862. The results of multiple linear regression
analysis using SPSS 20 showed that the land area factor had a positive and
significant effect on the income of oil palm farmers, and the price factor had a
positive and significant effect on the income of oil palm farmers. in Damuli Pekan
Village, South Kualuh District.

Keywords: Oil Palm Farmers' Income, Land Area, Price.

xv