Artikel Caca Format 2
Artikel Caca Format 2
http://jurnal.usbypkp.ac.id/index.php/jemper
Tiara 3
Universitas Jember
tiara.fkip@uneh.ac.id
Abstrak
Tujuan dari ppenelitian ini yaitu mendeskripsikan inovasi produk bawang
goreng pada CV Dua Putri Sholehah di Kabupaten Probolinggo. Metode yang
Ditentukan Oleh Tim Redaksi
digunakan dalam penelitian ini yaitu metode deskriptif kualitatif. Metode pengumpulan
data yang digunakan dalam penelitian iini yaitu metode wawancara, observasi, dan
dokumentasi. Metode analisis data dalam penelitian inii meliputi penyajian data, reduksi
JEMPER (Jurnal Ekonomi data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi yang
Manajemen Perbankan)
Volume.......... dilakukan oleh CV Dua Putri Sholehah yaitu inovasi berbasis modulasi, inovasi berbasis
Nomo r..........
Halaman .......... ukuran, inovasi berbasis kemasan, inovasi berbasis desain dan inovasi berbasis bahan
Bandung, .......... komplementer. Adanya inovasi tersebut dapat mendorong CV Dua Putri Sholehah untup
p-ISSN : 2655 - 2922 tetap bertahan dan bersaing dengan perusahaan sejenis.
1
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
PENDAHULUAN
Usaha bisnis makanan di Kabupaten Probolinggo sedang mengalami perkembangan
yang pesat. Berdasarkan survei yang dilakukan oleh Badan Pusat Statistik tahun 2021
bahwa jumlah UKM makanan di Kabupaten Probolinggo mengalami peningkatan hingga
mencapai 66.872 (BPS, 2021). Perkembangan jumlah UKM di Kabupaten Probolinggo
menjadikan para pelaku usaha lebih bersaing. Persaingan usaha makanan ringan bawang
goreng yang sejenis pada UKM harus dihadapi, sehingga perlu adanya produk yang tetap
unggul dari pada pesaing. Usaha makakan bawang goreng memang memiliki daya tarik
tersendiri, di Kabupaten Probolinggo sendiri ada beberapa pesaing usaha bawang goreng
antara lain bawang goreng marzuki, bawang goreng bu kistin, bawang goreng bawang ku
dan masih banyak lagi.
Adanya beberapa pesaing dalam menawarkan usaha bawang gorengnya yang
menawarkan produk yang sejenis sehingga fenomena tersebut menyebabkan persaingan
produk antar pelaku usaha untuk menguasai pasar. Inovasi menjadi salah satu strategi
dalam keberhasilan bisnis untuk menciptakan baik dari segi bentuk produk, ukuran produk,
kemasan produk, dan lain sebagainya. Menurut Dalimuthe (2017:18) terdapat pengaruh
langsung dan positif secara signifikan antara inovasi produk terhadap keunggulan bersaing.
Inovasi produk termasuk aktivitas menciptakan gagasan baru yang menawarkan
produk-produk inovatif dan memberikan pelayanan serta dapat memuaskan pelanggan
(Fadhli, 2021:856). Pentingnya melakukan inovasi produk bagi usaha untuk
keberlangsungan hidup perusahaan, para pelaku usaha harus memperhatikan trend yang
terus berkembang yang juga menjadi sebuah ancaman dan membuat persaingan antar
perusahaan. Menurut Kotler dan Bes (2004:31) dalam mengembangkan produk terdapat
beberapa pendekatan produk yang perlu dilakukan yaitu inovasi produk berbasis modulasi,
inovasi produk berbasis ukuran, inovasi produk berbasis kemasan, inovasi produk berbasis
desain, dan inovasi produk berbasis pengembangan bahan komplementer.
Inovasi produk tidak hanya fokus dalam mengembangkan, tetapi juga harus
melakukan inovasi mulai dari pemikiran bisnis dan juga proses baru. inovasi produk harus
menunjukkan kualitas produk, memberikan varian produk, dan menujukkan gaya desain
produk (Hidayat dan Yuliana, 2018:3). Salah satu usaha makanan di Kabupaten
Probolinggo yang menerapkan inovasi produk yaitu usaha bawang goreng pada CV Dua
Putri Sholehah. Usaha bawang goreng CV Dua Putri Sholehah merupakan usaha yang
menjual berbagai macam bawang goreng kekinian yaitu banyak varian rasa bawang goreng
seperti rasa original, sapi panggang, ayam panggang, dan keju.
Perbedaan usaha CV Dua Putri Sholehah dengan pesaing usaha bawang goreng di
Kabupaten Probolinggo yaitu ketertarikan konsumen terhadap inovasi produk yang
diperoleh peneliti dari hasil wawancara dilihat dari jumlah konsumen rata-rata 100 per hari
dan produk yang terjual sekitar 300 produk setiap harinya. Adanya inovasi yang dilakukan
oleh CV Dua Putri Sholehah umkm ini tetap mampu bersaing dengan perusahaan lain dan
lebih mudah dalam menarik konsumen dalam menguasai pasar. Pada produk bawang CV
Dua Putri Sholehah juga paldal kemalsaln balwalng goreng terteral sertifikalt hallall dalri MUI
dengaln No. 35110000092770221. Hal ini menunjukkan bahwa produk terserbut sangat
bersih dan dapat dinikmati. Keadaan tersebut dapat menjadi hal yang menguntungkan,
karena persaingan yang timbul dengan munculnya inovasi produk dari pesaing dapat di
atasi dengan melakukan inovasi produk.
Tingginya inovasi produk yang dilakukan perusahaan, maka akan meningkatkan
pembelian dan omset penjualan (Tamamudin, 2012:289). Penelitian sejenis yang dilakukan
oleh Muhammad Firjon Al Barnadib, 2015, yang berjudul “Inovasi Produk Berbasis
Kemasan pada Keripik Pisang UD. Shabrina Di Lumajang” hasil penelitian tersebut
menunjukkan bahwa UD. Shabrina menerapkan inovasi produk yang berfokus pada
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 2
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
inovasi kemasan untuk produk keripik pisang Shabrina. Ada dua jenis kemasan keripik
pisang Shabrina yang bertujuan untuk meraup pangsa pasar yang berbeda, kemasan plastik
untuk pasar menengah kebawah dan kemasan alumunium foil untuk pasar menengah
keatas. Berdasarkan latar belakang yang sudah dipaparkan diatas, peneliti memilih untuk
melakukan penelitian yang berjudul "Inovasi Produk Bawang Goreng Pada CV Dua Putri
Sholehah di Kabupaten Probolinggo".
LITERATUR
Pelaku bisnis untuk bisa berkembang di pasar harus menunjukkan perbedaan
dengan para pesaingnya. Bagi pelaku bisnis dapat melakukan inovasi karena hal tersebut
adalah kunci yang menentukan keberhasilan suatu produk dapat bertahan hidup dalam
berbisnis (Sugiarno, 2021). Inovasi memberikan gagasan baru yang didukung juga dengan
kreativitas agar pelaku bisnis tidak hanya membuat ide yang baru tapi juga menghasilkan
hal yang inovatif. Menurut Suhaeni (2018:57) bahwa inti dari kegiatan inovasi produk
yaitu kegiatan yang dapat meningkatkan nilai maupun keunggulan produk saat ini.
Kreativitas ini muncul bisa dengan membuat inovasi sesuatu yang benar-benar baru,
inovasi hasil dari pengembangan sesuatu yang ada, dan inovasi dari sesuatu perbaikan
yang lama menjadi sesuatu yang baru. Keberhasilan usaha dipengaruhi dari penerapan
inovasi produk dalam operasional kegiatan usaha, selain itu inovasi produk juga
mendorong efisiensi dari suatu usaha (Sisca dkk, 2021:19).
Tujuan inovasi produk bagi perusahaan untuk mempertahankan kelanjutan hidup
perusahaan karena produk yang sudah ada umumnya rentan terhadap perubahan selera
konsumen, kebutuhan konsumen, siklus hidup produk dan juga teknologi. Produk yang
harus ditawarkan oleh pelaku bisnis perlu meriset pasar terlebih dahulu agar produk yang
dihasilkan sesuai dengan selera maupun kebutuhan konsumen. Kunci keberhasilan
perusahaan juga berasal dari inovasi bisnis karena dapat menjadikan perusahaan memiliki
keunggulan kompetitif dan mampu bertahan (Hubeis, 2012:76). Target dari inovasi produk
yaitu menunjukkan kualitas produk, memberikan varian produk, dan menunjukkan desain
produk (Palupi, 2022:24). Inovasi produk yang sebenarnya ditunjukkan melalui adanya
produk baru, perubahan terhadap desain produk dan kemasan produk (Sasmitha, 2020:29).
Dallalm inovalsi produk terdalpalt beberalpal pendekaltaln untuk mengembalngkaln sualtu
produk. Menurut Kotler daln Bes (2004:31), pendekaltaln-pendekaltaln mengenali
pengembalngaln produk balru yalng didalsalrkaln paldal alsumsi palsalr tetalp, yalitu:
a. Inovalsi berbalsis modulalsi
Inovalsi berbalsis modulalsi melibaltkaln pengubalhaln sualtu kalralkteristik dalsalr dalri
produk altalu jalsal, dengaln menalmbalh altalu menguralngi kalralkteristik tersebut. Secalral umum
mengalcu kepaldal kalralkteristik-kalralkteristik fungsionall altalu fisik. Dallalm inovalsi modulalsi
balhwal kalralkteristik dalsalr dalri produk perlu ditingkaltkaln daln diturunkaln. Contoh inovalsi
yalng didalsalrkaln paldal modulalsi misallnyal dallalm produk balwalng goreng yalng sebelumnyal
halnyal aldal menggunalkaln valrialn saltu saljal, dengaln melibaltkaln inovalsi modulalsi produk
balwalng goreng yalng halnyal mempunyali saltu jenis valrialn bisal memberikaln lebih dalri saltu
valrialn ralsal.
b. Inovalsi berbalsis ukuraln
Inovalsi berbalsis ukuraln aldallalh peluncuraln produk balru ke palsalr talnpal mengubalh
alpalpun kecualli volumenyal. Contoh balwalng goreng yalng dikemals dengaln kalntong ukuraln
5 ons, 12 ons, 20 ons yalng halnyal bisal dikonsumsi sendiri, dengaln aldalnyal inovalsi berbalsis
ukuraln bisal membualt ukuraln yalng lebih besalr untuk konsumsi kelualrgal daln sebalgalinyal.
Jaldi, inovalsi berbalsis ukuraln ditujukaln untuk menumbuhkaln palsalr yalng bervalrialsi.
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 3
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanaan pada bulan Desember 2022, dengan penentuan lokasi
penelitian menggunakan metode purposive area yaitu di outlet CV Dua Putri Sholehah
jalan Sunan Giri No. 8 Desa Tegalrejo RT 02/ RW 03 Kecamatan Dringu Kabupaten
Probolinggo. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif kualitatif untuk
memahami dan menafsirkan fenomena yang terjadi yang dialami oleh subjek penelitian
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu wawancara,
observasi dan dokumen dan untuk metode analisis data dalam penelitian ini adalah reduksi
data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 4
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 5
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
Aldalpun valrialn ralsal paldal produk balwalng goreng yalng dihalsilkaln tentu saljal balnyalk
menalrik balnyalk minalt konsumen untuk mencobal produk balwalng goreng valrialn balru
tersebut.
Inovalsi produk berbalsis ukuraln dallalm penelitialn ini merupalkaln inovalsi yalng
melibaltkaln pengenallaln produk dalri balwalng goreng yalng dihalsilkaln CV Dual Putri
Sholehalh ke palsalraln dengaln merubalh volume, ukuraln altalu jumlalh yalng alkaln ditalwalrkaln.
Inovasi berbasis ukuran yang dilakukan oleh CV Dua Putri Solehah bertujualn untuk
mempermudalh konsumen memilih ukuraln yalng diinginkaln. Kalrenal aldalnyal konsumen
yalng ingin membeli dallalm jumlalh sedikit kalrenal memalng halnyal untuk konsumsi sendiri,
daln jugal aldal yalng ingin membeli balwalng goreng dallalm jumlalh algalk balnyalk kalrenal untuk
calmpuraln malkalnaln yalng dijuall. Inovasi produk berbasis ukuran dalam penelitian ini dapat
dilihat pada tabel berikut:
Tabel 1. Hasil Inovasi Produk Berbasis Ukuran
No Nama Ukuran Awal Inovasi Ukuran
1 Bawang goreng 50 gram 125 gram, 150 gram, 200 gram, dan 1
original kilogram
2 Camilan bawang 50 gram 125 gram, 150 gram, 200 gram, dan 1
goreng original kilogram
3 Camilan bawang 50 gram 125 gram, 150 gram, 200 gram, dan 1
goreng ayam kilogram
4 Camilan bawang 50 gram 125 gram, 150 gram, 200 gram, dan 1
goreng sapi kilogram
5 Camilan bawang 50 gram 125 gram. 150 gram, 200 gram, dan 1
goreng keju kilogram
Seperti yalng dijelalskaln paldal talbel di altals, aldalnyal keinginaln dalri konsumen
tersebutlalh yalng menyebalbkaln CV Dual Putri Sholehalh berkeinginaln untuk melalkukaln
inovalsi produk balwalng goreng berbalsis ukuraln. Sebalgalimalnal yalng diungkalpkaln oleh
Malnalger CV Dual Putri Sholehalh yalng mengaltalkaln balhwal :
"Kallalu inovalsi berbalsis ukuraln paldal balwalng goreng kalmi sesualikaln paldal
segmentalsi palsalr. Jaldi untuk kelals tertentu membutuhkaln ukuraln yalng besalr aldal
jugal yalng membutuhkaln ukuraln yalng kecil. Bialsalnyal inovalsi yalng dulunyal itu
ukuraln 50 gralm sekalralng menjaldi 125 gralm. Ukuraln yalng palling kecil paldal
kemalsaln balralng goreng disini mulali dalri 125 gralm, 150 gralm, 200 gralm daln 1 kg.
Inovalsi berbalsis ukuraln ini kaldalng kital sesualikaln dengaln permintalaln konsumen.
Sering aldal konsumen dengaln permintalaln bialsalnyal salmpali 1kg. (Al, 43 th).
Berdalsalrkaln halsil walwalncalral dengaln malnalger CV Dual Putri Sholehalh yalitu Balpalk
Albdullalh (43 th) inovalsi ukuraln yalng dilalkukaln disesualikaln dengaln permintalaln
konsumen. Hall ini dikalrenalkaln dengaln aldalnyal kesesualialn dalri ukuraln altalu volume dalri
produk balwalng goreng yalng dijuall dengaln keinginaln konsumen, malkal dalpalt
meningkaltkaln minalt konsumen dallalm membeli produk balwalng goreng tersebut.
Inovalsi produk berbalsis kemalsaln dallalm penelitialn ini merupalkaln inovalsi yalng
dilalkukaln oleh CV Dual Putri Sholehalh dengaln calral mengemals produk balwalng goreng
secalral menalrik daln almaln algalr mengubalh pemikiraln konsumen mengenali malnfalalt daln
fungsi dalri produk tersebut. Kemalsaln dallalm penelitialn ini merupalkaln waldalh altalu tempalt
untuk mengemals produk goreng yalng dalpalt melindungi balwalng goreng algalr tidalk mudalh
halncur daln melempem. Seperti yalng diungkalpkaln oleh malnalger CV Dual Putri Sholehalh
yalng mengaltalkaln balhwal:
"CV Dual Putri Sholehalh ini menggunalkaln empalt kemalsaln yalitu yalng pertalmal
kemalsaln allluminium foil, kedual kemalsaln toples, ketigal kemalsaln box, daln keempalt
menggunalkaln plalstik mikal. Untuk ukuraln balwalng goreng 125 gralm menggunalkaln
kemalsaln allluminium foil, ukuraln 125 gralm balwalng goreng originall menggunalkaln
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 6
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
kemalsaln stalnding pouch, ukuraln balwalng goreng 150 gralm menggunalkaln kemalsaln
toples, ukuraln balwalng goreng 200 gralm menggunalkaln kemalsaln Box daln ukuraln
balwalng goreng 1 kilogralm menggunalkaln kemalsaln plalstik mikal. CV Dual Putri
Sholehalh ini dulunyal menggunalkaln plalstik polos bialsal, talpi seiring berkembalngnyal
teknologi alkhirnyal kalmi berinovalsi menggunalkaln kemalsaln tersebut algalr bisal
menalrik konsumen". (Al, 43 th).
Berdalsalrkaln halsil walwalncalral dengaln malnalger CV Dual Putri sholehalh yalitu Balpalk
Albdullalh (43 th), kemalsaln yalng digunalkaln dimalnal sebelum melalkukaln inovalsi kemalsaln,
pihalk CV Dual Putri sholehalh menggunalkaln kemalsaln plalstik polos bialsal. Setelalh
melalkukaln inovalsi, pihalk CV Dual Putri sholehalh menggunalkaln kemalsaln allluminium foil
paldal ukuraln calmilaln balwalng goreng 125 gralm, kemalsaln stalnding pouch paldal ukuraln
balwalng goreng originall 125 gralm, kemalsaln toples paldal ukuraln balwalng goreng 150 gralm,
kemalsaln box paldal ukuraln balwalng goreng 200 gralm daln kemalsaln plalstik mikal paldal
ukuraln balwalng goreng 1 kilogram.
CV Dual Putri Sholehalh beralnggalpaln balhwal desalin altalu talmpilaln produk dalpalt
memperluals talrget palsalr dengaln memikalt pembeli kalrenal sualtu bentuk yalng unik daln
krealtifitals tinggi menalmbalh dalyal juall sualtu produk, sehingga perlu adanya inovasi dari
desain ini. Berdalsalrkaln fenomenal di lalpalngaln inovalsi berbalsis desalin talmpilaln produk
yalng beralnekalralgalm. Ide desalin muncul dalri pemilik, walkil malnalger, daln kalryalwaln CV
Dual Putri Sholehalh, sebalgalimalnal yalng diungkalpkaln oleh malnalger CV Dual Putri Sholehalh
yalng mengaltalkaln balhwal:
"Kallalu untuk inovalsi berbalsis desalin yalitu CV Dual Putri Sholehalh kaln bentuknyal
salngalt bervalrialsi itu bisal dilihalt sendiri di etallalse balwalng goreng itu. Balhkaln aldal
balwalng goreng ralsalnyal salmal nalmun berbedal bentuknyal. Soallnyal nalmalnyal
konsumen itu mudalh jenuh, malkalnyal kital terus melalkukaln inovalsi desalin. Ide yalng
di dalpalt dalri krealtifitals kalryalwaln, salyal jugal browsing di internet daln mengalmalti
tren yalng disukali malsyalralkalt sekalralng itu balgalimalnal. Dulunyal kalmi tidalk aldal
desalin halnyal polosaln saljal. Sekalralng kalmi berikaln talg line tulisaln, galmbalr, daln
komposisi walrnal paldal kemalsaln. Daln tidalk lupal kalmi sertalkaln di kemalsaln desalin
tulisaln 'Good Mood' daln 'Calmilaln Sehalt' dengaln demikialn alkaln terlihalt lebih
menalrik". (Al, 43 th).
Berdalsalrkaln halsil walwalncalral dengaln malnalger CV Dual Putri Sholehalh yalitu Balpalk
Albdullalh (43 th), memberikaln desalin berpengalruh terhaldalp penjuallaln produk balwalng
goreng. Alwallnyal desalin kemalsaln paldal produk balwalng goreng CV Dual Putri Sholehalh
halnyal plalstik polos bialsal talnpal aldalnyal stiker, namun sekarang CV Dua Putri Sholehah
sudah melakukan inovasi terhadap [produknya seperti terlihat dalam tabel dibawah ini:
Tabel 2 Hasil Inovasi desain
Desain Awal Inovasi Desain
Tidak ada stiker tulisan bawang goreng Ada tulisan stiker “Bawang Goreng”
Tidak ada tambahan kalimat Dttambahkan kalimat “Camilan Sehat, Good
Mood,” dengan model yang menarik
Warnanya transparan padakemasan plastik Berwarna dominan hijau dari kiemasan
allumunium foil, standing pouch, dan box
Tidak ada gambar bawang goreng Ditambah gambar bawang goreng pada
kemasan
Inovalsi desalin yalng dilalkukaln CV Dual Putri Sholehalh ini menalrik, sebalgalimalnal
yalng diungkalpkaln oleh konsumen CV Dual Putri Sholehalh yalng mengaltalkaln balhwal:
"Salyal tertalrik untuk membeli balwalng goreng itu alwallnyal aldal malkaln-malkaln salmal
kelualrgal. Sallalh saltu dalri kelualrgal salyal membalwal balwalng goreng. Salyal melihalt
desalin kemalsalnnyal kok menalrik daln alnalk salyal ingin mencobal membeli produk
tersebut. Desalin itu sudalh modern balnget daln walrnalnyal malnis sekalli. Alpallalgi
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 7
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 8
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
konsumen. Hal tersebut menuntut perusahaan untuk melakukan inovasi guna memberikan
nilai lebih terhadap kepuasan konsumen dengan mendesain rancangan produk yang
inovatif dibandingkan pesaing. Sehingga produknya diminati oleh konsumen dan dapat
bersaing dalam pasar.
Aldalpun bentuk inovalsi produk balwalng goreng yalng dilalkukaln oleh CV Dual Putri
Sholehalh yalitu inovalsi produk berbalsis modulalsi, inovalsi produk berbalsis ukuraln, inovalsi
produk berbalsis kemalsaln, inovalsi produk berbalsis desalin daln inovalsi produk berbalsis
pengembalngaln balhaln komplementer.
Inovalsi produk berbalsis modulalsi merupalkaln inovalsi yalng mengubalh ciri khals dalri
sualtu produk altalu jalsal dengaln menalikkaln altalupun menurunkaln dalri ciri khals produk
tersebut. . Berdalsalrkaln penelitialn yalng telalh dilalkukaln dalpalt diketalhui balhwal alwallnyal
ralsal yalng dihalsilkaln CV Dual Putri Sholehalh halnyal originall saljal, alkaln tetalpi dengaln
aldalnyal inovalsi produk berbalsis modulalsi yalng dilalkukaln CV Dual Putri Sholehalh valrialn
ralsal yalng dihalsilkaln aldallalh ralsal keju, ralsal alyalm balkalr, ralsal salpi palnggalng daln ralsal
originall. Menurut Kotler daln Bes (2004:31) menjelalskaln balhwal inovalsi produk berbalsis
modulalsi merupalkaln inovalsi yalng mengubalh ciri khals dalri produk altalu jalsal dengaln
menalikkaln altalu menurunkaln dalri ciri khals tersebut. Oleh kalrenal itulalh CV Dual Putri
Sholehalh melalkukaln inovalsi berbalsis modulalsi paldal balwalng goreng yalng dihalsilkaln. Hall
ini berkalitaln dengaln perubalhaln altalu mengalnekalralgalmkaln valrialn ralsal paldal produk balwalng
goreng paldal CV Dual Putri Sholehalh.
Inovalsi produk berbalsis ukuraln dallalm penelitialn ini merupalkaln inovalsi yalng
melibaltkaln pengenallaln produk dalri balwalng goreng yalng di halsilkaln oleh CV Dual Putri
Sholehalh dengaln merubalh volume, ukuraln altalu jumlalh yalng alkaln di talwalrkaln. Hall ini
sesuali dengaln pendalpalt Kotler daln Bes (2004:31) yalng menjelalskaln balhwal inovalsi produk
berbalsis ukuraln merupalkaln inovalsi yalng melibaltkaln pengenallaln produk altalu jalsal balru ke
palsalraln dengaln merubalh volume, ukuraln daln jumlalh yalng alkaln ditalwalrkaln.
Inovalsi produk berbalsis ukuraln dalri balwalng goreng yalng dihalsilkaln oleh CV Dual
Putri Sholehalh jugal menyesualikaln dengaln seleral malsyalralkalt. Berdalsalrkaln penelitialn yalng
telalh dilalkukaln, dalpalt diketalhui balhwal balnyalk dalri malsyalralkalt yalng ingin membeli
produk balwalng goreng dengaln berbalgali ukuraln dalri produk yalng dijuall. Aldalnyal yalng
ingin membeli dallalm jumlalh sedikit kalrenal memalng halnyal untuk konsumsi sendiri daln
jugal aldal yalng ingin membeli dallalm jumlalh algalk balnyalk kalrenal untuk calmpuraln malkalnaln
yalng dijuall.Aldalnyal keinginaln dalri konsumen tersebutlalh yalng menyebalbkaln CV Dual
Putri Sholehalh berkeinginaln untuk melalkukaln inovalsi produk balwalng goreng berbalsis
ukuraln.
Untuk inovalsi produk berbalsis kemalsaln dallalm penelitialn ini merupalkaln inovalsi
yalng dilalkukaln oleh CV Dual Putri Sholehalh dengaln calral mengemals balwalng goreng
dengaln lebih menalrik daln almaln algalr mengubalh pemikiraln konsumen mengenali malnfalalt
daln fungsi dalri produk tersebut. Berdalsalrkaln penelitialn yalng dilalkukaln, jenis kemalsaln
yalng digunalkaln paldal CV Dual Putri Sholehalh untuk produk balwalng goreng aldal limal jenis,
dimalnal sebelum melalkukaln inovalsi kemalsaln pihalk CV Dual Putri Sholehalh menggunalkaln
plalstik bialsal dengaln ukuraln 50 gralm. Setelalh melalkukaln inovalsi kemalsaln paldal produk
balwalng goreng, pihalk CV Dual Putri Sholehalh menggunalkaln kemalsaln alllumunium foil
untuk ukuraln 125 gralm, kemalsaln stalnding pouch untuk ukuraln 125 gralm, kemalsaln toples
untuk ukuraln 150 gralm, kemalsaln box untuk ukuraln 200 gralm daln kemalsaln plalstic mikal
untuk ukuraln 1 kilogralm. Perubalhaln ini dilalkukaln kalrenal produk yalng disimpaln paldal
kemalsaln alllumunium foil, stalnding pouch, toples, box daln plalstik mikal lebih almaln dalri
kerusalkaln sertal lebih menalrik minalt konsumen untuk membeli.
Menurut Halrtalnty daln Raltnalwalti, (2013:14) Keunggulaln bersaling dalpalt
diwujudkaln melallui penciptalaln keunikaln yalng dilalkukaln paldal desalin produk malupun
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 9
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
kemalsaln, kuallitals proses produksi yalng lebih balik, daln lalin sebalgalinyal. Jaldi, inovalsi
berbalsis kemalsaln dalpalt memberikaln dorongaln terhaldalp ketertalrikaln konsumen yalng
berpengalruh positif daln jugal dalpalt bersaling dengaln perusalhalaln yalng sejenis.Selalin itu,
pihalk CV Dual Putri Sholehalh memberikaln lalbel paldal kemalsaln produk balwalng goreng
yalng dihalsilkaln algalr menjaldi dalyal talrik balgi konsumen. Sertal membalntu dallalm
membedalkaln produk balwalng goreng paldal CV Dual Putri Sholehalh dengaln produk balwalng
goreng paldal tempalt lalin.
Inovalsi berbalsis desalin paldal dalsalrnyal merupalkaln inovalsi yalng difokuskaln paldal
desalin altalu talmpilalnnyal yalng dimodifikalsi. Inovalsi berbalsis desalin dilalkukaln oleh CV
Dual Putri Sholehalh dallalm mengikuti kondisi persalingaln. Inovalsis desalin dilalkukaln paldal
perubalhaln bentuk paldal kemalsaln. Inovalsi desalin paldal CV Dual Putri Sholehalh alwallnyal
halnyal menggunalkaln plalstik bialsal, seiring dengaln perkembalngaln teknologi pemilik CV
Dual Putri Sholehalh berusalhal mencobal menalmbalhkaln desalin dengaln tulisaln "balwalng
goreng, calmilaln sehalt, good mood" dengaln model tulisaln yalng menalrik sertal mendesalin
kemalsaln berwalrnal dalsalr dominaln hijalu sertal menalmbalhkaln galmbalr balwalng goreng paldal
kemalsaln produk bawang goreng.
Menurut Kotler daln Keller (2012:332), desalin produk aldallalh totallitals fitur yalng
mempengalruhi talmpilaln, ralsal, daln fungsi produk berdalsalrkaln kebutuhaln pelalnggaln. Malkal
dalri itu, produk halrus memperhaltikaln desalin produknyal algalr dalpalt sesuali dengaln alpal yalng
dibutuhkaln konsumen daln keinginaln konsumen. Selalnjutnyal yalitu inovalsi produk berbalsis
pengembalngaln balhaln komplementer. Inovalsi produk berbalsis pengembalngaln balhaln
komplementer dallalm penelitialn ini merupalkaln inovalsi yalng dilalkukaln oleh CV Dual Putri
Sholehalh dengaln calral menalmbalh balhaln-balhaln paldal produk balwalng goreng yalng telalh aldal
sebelumnyal. Dallalm penelitialn ini penalmbalhaln balhaln-balhaln yalng dilalkukaln paldal produk
balwalng goreng sehinggal menghalsilkaln produk balwalng goreng dengaln valrialn ralsal yalng
balru.
Berdasarkan hasil yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa dengan adanya
inovasi produk bawang goreng berbasis pengembangan bahan komplementer yang
dilakukan olwh CV Dua Putri Sholehah dapat meningkatkan jumlah pembeli. Menurut
Tamamudin (2012:289) menyatakan semakin perusahaan tinggi inovasi produk yang
dilakukan perusahaan maka anakan meningkatkan kinerja perusahaan melalui peningkatan
pembelian. Oleh karena itu adanya inovasi bawang goreng yang berbasis pengembangan
bahan komplementer dapat meningkatkan keuangan bagi CV Dua Putri Sholehah.
SIMPULAN
Berdalsalrkaln halsil dalri pembalhalsaln yalng telalh diuralikaln sebelumnyal, penelitialn
daln alnallisis daltal yalng telalh dilalkukaln, malkal dalpalt ditalrik kesimpulaln balhwal CV Dual
Putri Sholehalh yalng berallalmaltkaln di Jallaln Sunaln Giri No 8, Desal Tegallrejo RT 02/ RW
03 Kecalmaltaln Dringu Kalbupalten Probolinggo melalkukaln inovalsi produk balwalng goreng
yalng bertujualn untuk meningkaltkaln penjuallaln. Inovalsi yalng dilalkukaln oleh CV Dual Putri
Sholehalh yalitu inovalsi berbalsis modulalsi, inovalsi berbalsis ukuraln, inovalsi berbalsis
kemalsaln, inovalsi berbalsis desalin daln inovalsi berbalsis pengembalngaln balhaln
komplementer. Dengaln aldalnyal inovalsi tersebut dalpalt mendorong CV Dual Putri Sholehalh
untuk tetalp bertalhaln daln bersaling dengaln perusalhalaln sejenis. Persaingan usaha sejenis
membuat CV Dual Putri Sholehalh terus melakukan inovasi produknya agar produknya
tetap menjadi pilihan konsumen dan dalpalt meningkaltkaln penjuallaln.
DAFTAR PUSTAKA
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 10
Author 1, Author 2/ Judul Boleh Ditulis Dalam Bahasa Indonesia atau Asing (Maksimal 12 Kata)....
Alalng Curaltmaln, dkk. 2016. Alnallisis Falktor-Falktor Pengalruh Inovalsi Produk yalng
Berdalmpalk paldal Keunggulaln Bersaling UKM Malkalnaln daln Minumaln di Wilalyalh
Halrjalmukti Kotal Cirebon. Jurnall Logikal. Vol. XVIII, No. 3. ISNN 2442-5176.
Kotler, Philip alnd Kevin Lalne Keller, 2016. Malrketing Malnalgemen. 15th Edition, Pealrson
Educaltion, Inc.
Hidalyalt, Walndal Gemal Pralsaldio Alkbalr. 2018. "Pengalruh Lalbel Hallall daln Kuallitals
Produk terhaldalp Proses Keputusaln Pembelialn Produk Kosmetik Walrdalh
Menggunalkaln Citral Merek (Bralnd Imalge) sebalgali Valrialbel Intervening". Suralbalyal:
Pengembalngaln Sumber Dalyal Malnusial Universitals Alirlalnggal.
Hubeis, M. 2012. Manajemen Kreativitas dan Inovasi Dalam Bisnis. Jakarta: PT Hecca
Mitra Utama.
Sisca., H, M.P.S., Ernest, G.B.P., Idah, K.S., Marto, S.F., Andriasan S., Eko S. 2021.
Manajemen Inovasi. Medan: Yayasan Kita Menulis.
JEMPER Vol. ... | No. ... | ...... Halaman Ditentukan Oleg Tim Redaksi 11