MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

PERENCANAAAN BISNIS PENTOL DOWER

Dosen Pengampu :

Mimik Christiani, S.ST, M.Kes

Disusun oleh :
Rika triana saputri (P17240221012)

TINGKAT 1A

PRODI D3 KEPERAWATAN
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALANG
KAMPUS V TRENGGALEK
Jl. Dr. Soetomo No. 5 Telp/Fax (0355)791293 Trenggalek 66312
WEBSITE :www.poltekkes-malang.ac.id
Tahun Akademik 2022/2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis
masih diberi kesehatan sehingga makalah ini dapat terselesaikan tepat pada
waktunya.
Makalah yang berjudul “PERENCANAAAN BISNIS SPICY

MEATBALL” ini disusun untuk memenuhi tugas mahasiswa dari mata kuliah
Kewarganegaraan yang dibimbing oleh Mimik Christiani, S.ST, M.Kes. Kami
menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna oleh karena itu kritik dan
saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan makalah ini
dimasa mendatang.
Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi para mahasiswa khususnya dan
masyarakat pada umumnya. Dan semoga makalah ini dapat dijadikan sebagai
bahan untuk menambah pengetahuan para mahasiswa dan masyarakat serta
pembaca.

Trenggalek, 19 Mei 2023

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................................i
DAFTAR ISI.....................................................................................................................ii
BAB I.................................................................................................................................3
PENDAHULUAN.............................................................................................................3
1.1 Latar Belakang.....................................................................................................3
1.2 Tujuan usaha.......................................................................................................4
BAB II...............................................................................................................................5
PEMBAHASAN................................................................................................................5
2.1 Identifikasi Ide Usaha..........................................................................................5
2.2 Analisis SWOT....................................................................................................8
BAB III............................................................................................................................11
STP (Segmentasi, Targeting, Positioning)......................................................................11
3.1 Segmentasi.........................................................................................................11
3.2 Targeting............................................................................................................12
3.3 Positioning.........................................................................................................12
BAB III............................................................................................................................12
PENUTUP.......................................................................................................................12
3.1 Kesimpulan............................................................................................................12
3.2 Saran......................................................................................................................13
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................14

ii
 3

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

2 Dengan pesatnya
perkembangan zaman dan
teknologi maka sekarang
orang mulai
3 berhati-hati dalam
memilih dan membeli
makanan di luar, karena
adanya kecurigaan akan
4 penggunaan bahan kimia
yang berbahaya pada
makanan.
5 Dengan pesatnya
perkembangan zaman dan
 4

teknologi maka sekarang

orang mulai
6 berhati-hati dalam
memilih dan membeli
makanan di luar, karena
adanya kecurigaan akan
7 penggunaan bahan kimia
yang berbahaya pada
makanan.
Membuka usaha baru tidak mungkin tanpa ada rencana sebelumnya.
Perencanaan pasti sudah ada suatu rekayasa secara sederhana tentang
jawaban dari berbagai pertanyaan antara lain, usaha apa yang akan dibuka,
mengapa memilih usaha tersebut, dimana lokasinya, siapa konsumennya,
darimana sumber modalnya, dan sebagainya.

Perencanaan usaha merupakan langkah awal yang menunjukkan

bahwa seseorang serius untuk berwirausaha, dan untuk menghindari faktor-
faktor yang menyebabkan kegagalan, serta mengantisipasi setiap tantangan
yang akan dihadapi dalam menjalankan usaha. Rencana usaha harus dibuat
karena Perencanaan merupakan titik awal dari suatu kegiatan, sekali gagal
dalam perencanaan maka akan mengalami kesulitan dalam pelaksanaan. Di
samping itu pembuatan rencana usaha menunjukkan sikap yang kurang
sungguh-sungguh dalam berusaha dan komitmen yang kuat untuk
 5

menjalankan usahanya sehingga tidak mudah menyerah dan putus asa ketika
menghadapi setiap kendala dan resiko usaha.

Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia.

Makananberfungsi sebagai penambah energi dan kebutuhan
manusia untuk mempertahankan hidup. Seiring dengan
berkembangnya gaya hidup dan pola pikir masyarakat yang semakin
modern, makanan kini dapat dinilai sebagai gaya hidup masyarakat.
Hal tersebut membuat jenis makanan yang ada sangat bervariatif
dan memiliki fungsi yang berbeda-beda. Beragamnya jenis makanan
tersebut dikarenakan adanya permintaan yang
beragam dari para konsumen

Penjualan jajanan tersebar banyak di wilayah Kota Trenggalek

antara lain di lingkungan sekolah, pusat perbelanjaan, ruko-ruko
perumahan bahkan di pinggir jalan raya sekalipun. Beberapa jajanan
unik dapat menarik para konsumen untuk membeli dan melakukan
pembelian berikutnya walaupun lokasi jajanan tersebut sulit
ditemukan. Jajanan pun dapat menjadi trend di kalangan
masyarakat, terutama jajanan yang unik dan memiliki rasa yang
enak.

Pentol dower menjual jajanan berupa olahan pentol

dengan menu yang beragam. Saya mengambil bisnis makanan ini
karena konsumennya tidak memandang usia dan jenis kelamin.
Terutama di kota trenggalek ini jajanan pentol sangat diminati oleh
kalangan terutama kalangan remaja. Apalagi disini pentol yang biasa
akan dimodif dengan bentuk, warna, isian maupun kuah yang akan
digunakan. Jadi konsumen bisa menyesuaikan dengan selera sendiri
dan tidak bosan dengan olahan pentol yang itu itu aja. Bahan yang
digunakan juga berkualitas jadi akan menciptakan pentol yang enak
dan banyak diminati oleh masyarakat.
 6

1.2 Tujuan usaha

Pentol dower adalah sebuah usaha dibidang makanan
yang banyak variasi dari olahan pentol. Tujuan dari produk
petol dower ini agar dapat menarik banyak konsumen agar
membeli sehingga dapat mencari keuntungan maksimal
untuk memenuhi kebutuhan hidup dan bisa membuka
lapangan kerja dimasyarakat yang ada disekitar agar
menggurangi jumlah pengangguran dan menyejahterakan
masyarakat. Dari usaha pentol dower ini juga menambah
pengetahuan dan wawasan dalam berwirausaha dan
menjadikan diri lebih semangat, produktif, bekerja keras.
kepasaran secara global. Tujuannya adalah untuk
mendapatkan keuntungan secara maksimal.
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Identifikasi Ide Usaha

a) Pentol Dower














 Nama Usaha : Pentol Dower
 Target Pasar : Seluruh kalangan masyarakat terutama remaja
 Pemasaran :
- Di sekolahan
- Di kampus
- Di rumah
- Menerima pesnan melalui online
- Delivery Order
 Pentol dower ini bukan hanya olahan pentol biasa. Tapi saya
membuat inovasi dengan menyediakan beberapa menu yang dapat
dipilih oleh konsumen sesuai selera. Sya membuat beraneka ukuran
misalnya jumbo, besar, kecil. Saya juga berkreasi dengan kuahnya

7
 yaitu dengan kuah mercon dan kuah taican. Dan bisa request tingkat
kepedasan sesuai selera konsumen.


PROS (Aspek Positif) CONS (Aspek Negatif)

 Mudah untuk dibuat  Banyak sekali
pesaingnya

 Bahan mudah untuk  Produk mudah ditiru

didapatkan

 Harga bahannya relatif  Rasa dan tekstur harus

terjangkau selalu konsisten

 Sangat disukai oleh  Jika sudah dingin

kalangan anak muda menjadi tidak enak
dan remaja

 Peminat pasar yang 

tinggi

 Dapat diinovasi 
menjadi beberapa rasa
pentol dan tingkat
kepedasannya

 Praktis untuk dimakan 

 Diolah home made 

tidak menggunakan
pengawet

 Proses produksinya 
tidak membutuhkan
banyak alat

 Pentolnya dapat 
bertahan lama jika

8
 dimasukan ke freezer

b) Ide Usaha seblak

 Nama Usaha : Seblak
 Target Pasar : Seluruh kalangan masyarakat terutama remaja
 Pemasaran :
- Di sekolahan
- Di kampus
- Di rumah
- Menerima pesnan melalui online
- Delivery Order
 Seblak mercon berisi antara lain : mie, aci, krupuk,sayuran, ceker,
sosis, dan suki sukian. Disini saya menginovaasikan dengan biisa
request isi dan level kepedasaan sesuai selera konsumen.

 PROS (Aspek Positif)  CONS (Aspek Negatif)

 Bahannya mudah  Harus dimakan saat

didapat keadaan hangat, jika
sudah dinggin kurang
sedap

 Dapat diinovasikan  Proses pembuatanya

menjadi beberapa agak rumit
kreasi dari segi isian
maupun level
kepedasannya

 Banyak konsumen yang  Rasanya sulit untuk

tertarik terutama konsisten
kalangan anak muda
dan remaja

9
  Sangat cicok dimakan  Pesaingnya lumayan
dimusim dingin banyak

 Harga bahannya relatif  Produk mudah ditiru

murah

 Proses pembuatannya  Seblak tidak tahan

home made jadi tidak lama
menggunakan
pengawet

 Alat yang digunakan 

selama proses memasak
sedikit






Setelah dibuat table aspek positif dan negatif diatas maka

didapat hasil sebagai berikut :

Usaha pentol mercon Usaha salad buah

Total aspek positif (pros) = Total aspek positif (pros) = 7
10
Total aspek negatif (cros) = 4 Total aspek negatif (cros) = 6
Jumlah : 10-4 = 6 Jumlah : 7-6 = 1

Jadi dilihat dari hasil diatas, maka didapat usaha pentol

mercon memiliki aspek positif yang lebih tinggi dari pada
usaha seblak, maka usaha salad buah akan lebih layak
dilanjutkan

10
2.2 Analisis SWOT
Analisa SWOT adalah suatu cara yang digunakan untuk
menilai dan mengukur kekuatan (Strengths) dan kelemahan
(Weaknesses) yang dimiliki oleh pengusaha, serta melihat
peluang (Opportunity) dan mencari informasi adanya
ancaman/gangguan (Threats) dari usulan produk dan pasar.
Informasi yang digunakan dalam analisa SWOT adalah
informasi yang berasal dari usulan ide usaha nugget pisang
yang telah lolos analisa pros-cons.

a. Strength (kekuatan)
1. Bahannya mudah didapatkan
2. Bahan mudah untuk didapatkan
3. Harga bahannya relatif terjangkau
4. Sangat disukai oleh kalangan anak muda dan remaja
5. Peminat pasar yang tinggi
6. diinovasi menjadi beberapa rasa pentol dan tingkat
kepedasannya
7. Diolah home made tidak menggunakan pengawet\
8. Praktis untuk dimakan
9. Proses produksinya tidak membutuhkan banyak alat
10. Pentolnya dapat bertahan lama jika dimasukan ke
freezer

b. Weakness (kelemahan)
1. Kurangnya pengalaman bisnis
2. Tidak cocok bagi orang yang tidak suka daging.
3. Tidak cocok bagi orang yang tidak suka pedas.
4. Produk tidak bisa disimpan lebih dari satu minggu,
karenapentolnya akan berjamur.
5. Cara pembuatan yang mudah ditiru, sehingga
konsumen lebih memilih untuk membuat sendiri.

11
 6. Harus dimakan hangat-hangat.

c. Opportunity (peluang)
1. Perkembangan teknologi dan jaringan internet yang
semakin mudah
2. Bahan baku mudah didapatkan karena banyak
pemasok
3. Semakin banyak orang Indonesia terutama kalngan
remaja yang menyukai makanan yang pedas.
4. Kebiasaan para konsumen yang mencari camilan yang
bergizi, murah dan enak saat ini, khususnya kalangan
remaja dan dewasa (pelajar dan mahasiswa).

d. Threats (ancaman)
Semakin banyaknya orang yang juga ingin
berwirausaha secara sederhana sehingga memungkinkan
muncul semakin banyak pesaing yang mencoba usaha
seperti ini. Konsumen yang sensitive harga, penetapan
harga harus dipertimbangkan dengan baik karena harga
yang menurut konsumen tidak cocok dengan kualitas
dan kuantitas, akan membuat konsumen pindah ke
produk yang lain

 Analisa Pesaing

 Pesaing
Ada beberapa pesaing utama dari usaha kami adalah usaha
dari seblak ceker dan sinyo yang sudah lama berkembang dan
cukup lama menjalankan dunia bisnis di kota Trenggalek.
Serta usaha-usaha kecil yang berada tidak jauh dari lokasi.
Penjual produk yang sama yang menjual produknya lewat toko
online seperti grab, shopeefood, whatsapp, instagram dan lain
lain.

12
  Posisi dalam persaingan
Sebagai usaha yang baru proses merintis, sehingga posisi
dalam persaingan ini, usaha saya adalah usaha pemula atau
usaha kecil yang membutuhkan banyak pengalaman dan
modal yang cukup dalam usaha ini. Dibantu dengan anggota
keluarga saya dan juga teman yang sudah berpengalaman
dalam dunia bisnis maka saya sangat percaya bahwa usaha
makanan ini akan mampu bertahan, dan berkembang seperti
pesaingan usaha lain.

 Kelebihan dibanding pesaing

Dalam menghadapi pesaing utama yang telah kami
sebutkan diatas, kami memiliki kelebihan. Kelebihan dari
usaha ini adalah menyajikan makanan yang bervariasi rasa
dengan tampilan yang menarik menggunakan bahan baku
yang berkualitas dan tanpa bahan pengawet dari pisang yang
sudah masak yang segar serta menggunkan coklat yang
berkualitas. Harga yang kami tawarkan tentunya juga sesuai
dengan penghasilan masyarakat Trenggalek tidak terlalu
mahal. Kita juga menjual produk melalui prinsip jual beli COD
(Cash On Delivery) agar memedahkan para pelanggan.

 Tujuan jangka Panjang

Tujuan usaha jangka panjang dari usaha yang akan kami
bangun adalah menjadi besar dan berkembang lebih baik dari
pesaing. kami merencanakan untuk membuka cabang-cabang
dan dapat mencangkup pasar yang lebih luas. Dengan usaha
ini kami berharap bisa membuka lapangan pekerjaan bagi
masyarakat sekitar.

13
 BAB III
STP (Segmentasi, Targeting, Positioning)
3.1 Segmentasi
 Segmentasi demografis lebih kepada remaja,
pelajar/mahasiswa yang menyukai segala olahan pentol dan
kuliner yang pedas sangat digemari dan banyak dicari di kota
Trenggalek.
 Segmentasi geografis berada di daerah yang cukup strategis
dimana terdapat banyak sekolah dan kampus yang
berdekeatan sehingga akan mudah dalam menarik target pasar
dikarenakan lokasi yang sangat berdekatan.
 Segmentasi psikografis adalah masyarakat
(pelajar/mahasiswa) yang memiliki tren untuk menyukai
makanan yang pedas.
 Segmentasi perilaku adalah masyarakat yang memberi
apresiasi positif karena banyak variasi yang disediakan dan
bahan yang digunakan juga yang berkualitas.

3.2 Targeting
Target pasar Pentol Dower adalah para penyuka olahan
pentol terutama para pelajar/mahasiswa karena pentol ini
memiliki beberapa varian mulai dari isi, ukuran, maupun
kuah. Jadi para konsumen bisa menyesuaikan sesuai dengan
selera dan keinginannya. Selain itu tren sekarang remaja
sangat menyukai makanan yang pedas dan unik.

3.3 Positioning
Posisi usaha produk pisang kami termasuk dalam posisi
dimana banyaknya pesaing dengan produk sejenis dipasaran.
Namun produk kami memiliki keunggulan dari segi bentuk,
rasa, yaitu variasi rasa yang belum ada dipasaran, dan
tentunya bebas bahan pengawet.

14
 BAB IV
PRODUKSI DAN PROYEKSI KEUANGAN

BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Ketahanan memiliki makna mampu, tahan, dan kuat menghadapi
segala bentuk tantangan dan ancaman yang ada guna menjamin
kelangsungan hidupnya. Sedangkan kata “nasional” berasal dari kata
nationyang berarti bangsa sebagai pengertian politik.Ketahanan nasional
(national resilience) merupakan salah satu konsepsi kenegaraan Indonesia.
Ketahanan sebuah bangsa pada dasarnya dibutuhkan guna menjamin serta
memperkuat kemampuan bangsa yang bersangkutan baik dalam rangka
mempertahankan kesatuannya, menghadapi ancaman yang datang maupun
mengupayakan sumber daya guna memenuhi kebutuhan hidup.

Bela negara merupakan sikap dan perilaku warga negara yang dijiwai
oleh kecintaannya kepada Negara Kesatuan Republik Indonesia yang
berdasarkan Pancasila dan UUD 1945 dalam menjamin kelangsungan hidup
bangsa dan negara

Bela negara dan ketahanan nasional mempunyai hubungan yang

sangat erat dalam mewujudkan tujuan negara seperti yang tercantum dalam
pembukaan UUD Negara Republik Indonesia 1945 pada alinea ke IV yaitu
membentuk suatu pemerintah negara Indonesia yang melindungi segenap
bangsa Indonesia dan seluruh tumpah darah Indonesia dan untuk
memajukan kesejahteraan umum, mencerdaskan kehidupan bangsa, dan ikut
melaksanakan ketertiban dunia yang berdasarkan kemerdekaan, perdamaian
abadi dan keadilan sosial.

15
3.2 Saran
Demikian pokok bahasaan dari makalah ini yang sudah kami paparkan.
Besar harapan kami agar makalah ini dapat bermanfaat untuk banyak orang
diluar sana. Karena keterbatasan pengetahuan dan referensi, kami penulis
menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena
itu kami minta saran dan kritik yang membangun harapan agar makalah ini
dapat disusun lebih baik lagi dimasa yang akan datang nanti.

16
 DAFTAR PUSTAKA

Dr. Rudy Joegijantoro, M. (2019). Penyakit Infeksi. 3-4.

Dr. Sayuti Tamler, M. &. (2008). Patologi untuk Mahasiswa Keperawatan.
Jakarta: Trans info media.
Dr.Pittara. (2021). Penyakit infeksi. Alo dokter.
min, S. (2021). Penyakit infeksi. Super you.
Opi. (2020). Reaksi hospes. Scribd.
Sudarto Pringgoutomo, S. H. (2006). Patologi 1 edisi ke-1. Jakarta: Sagung Seto.
Widyawinata, R. (2022). Penyakit infeksi. Hello sehat.

17