KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan petunjuknya

sehingga saya dapat menyelesaikan tugas “Proposal Usaha” ini dengan tepat waktu.
Shalawat serta salam saya sampaikan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah
memberikan pedoman hidup yakni Al Qur’an dan sunnah untuk keselamatan umat
di dunia.

Proposal ini merupakan salah satu ujian dalam Uji Kompetensi Produktif
Pemasaran SMK Negeri 1 Cianjur. Proposal usaha ini telah saya susun dengan
semaksimal mungkin dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat
memperlancar pembuatan proposal usaha ini. Untuk itu saya mengucapkan banyak
terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan
proposal usaha ini.

Demikian proposal usaha ini saya buat, semoga proposal ini dapat diterima
dan bermanfaat bagi banyak orang dan mendapat sambutan baik dari masyarakat,
karena ini adalah awal dari usaha yang akan saya jalankan. Dengan berakhirnya
proposal ini, saya berharap dapat segera merintis usaha ini untuk mencapai
kesuksesan seperti yang saya harapkan. Kritik dan saran sangat diharapkan bagi
proposal usaha ini, karena proposal usaha yang saya buat sangat jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, kami sangat membutuhkan kritik dan saran yang
membangun agar terciptanya proposal yang lebih baik dimasa yang akan datang.
Atas segala perhatiannya saya ucapkan terimakasih.

Cianjur, April 2019

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................i

DAFTAR ISI............................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................4

1.1 Latar Belakang..........................................................................................4

1.2 Visi Usaha.................................................................................................5

1.3 Misi Usaha.................................................................................................5

1.4 Tujuan Usaha.............................................................................................5

BAB II ANALISA PELUANG USAHA.................................................................6

2.1 Segmenting, Targeting, dan Positioning...................................................6

2.1.1 Segmenting.........................................................................................6

2.1.2 Targeting............................................................................................6

2.1.3 Positioning.........................................................................................5

2.2 Analisis SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity, Threat)....................5

2.2.1 Strenght (Kekuatan)...........................................................................5

2.2.2 Weakness (Kelemahan)......................................................................5

2.2.3 Opportunity (Peluang).......................................................................5

2.2.4 Threat (Ancaman)..............................................................................5

BAB III MARKETING MIX...................................................................................5

3.1 Product (Produk).......................................................................................5

3.2 Price (Harga).............................................................................................5

3.3 Place (Tempat)..........................................................................................5

3.4 Promotion (Promosi).................................................................................5

BAB IV ASPEK KEUANGAN...............................................................................7

 4.1 Perhitungan Modal dan Harga Jual...........................................................7

4.1.1 Sumber Modal....................................................................................7

4.1.2 Investasi Alat......................................................................................7

4.1.3 Biaya Tetap........................................................................................7

4.1.4 Biaya Variabel....................................................................................8

4.1.5 Harga Pokok Produksi (HPP)............................................................8

4.1.6 Harga Jual..........................................................................................8

4.2 Perhitungan Rugi Laba..............................................................................9

4.3 Analisis Keuntungan.................................................................................9

BAB V KESIMPULAN.........................................................................................10

5.1 Simpulan..................................................................................................10
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada zaman dulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasa
yang enak dan murah, terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah,
dua hal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka
tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung di dalam
makanan yang mereka beli. Akan tetapi akhir-akhir ini masyarakat membeli
makanan dengan memperhatikan rasa dan gizi yang terkandung dalam makanan
tersebut, kemudian memikirkan harga.
Indonesia memiliki beraneka ragam makanan atau kue tradisional di setiap
daerah yang diwariskan secara turun-temurun dari nenek moyang sejak dulu, yang
memiliki rasa enak namun dengan harga murah dan sehat. Makanan tradisional
kini mempunyai banyak inovasi berupa kue kering maupun kue basah. Tetapi
image makanan tradisional sebagai makanan yang murah terkadang kurang
mendapat tempat di hati para pecinta kuliner. Dikarenakan proses pembuatan yang
sulit.
Kini makanan tradisional mengalami penurunan permintaan di pasar, salah
satunya “Klepon Doeloe Sekarang”. Oleh karena itu, saya akan membuat inovasi
dengan membuat klepon berbahan dasar ubi jalar yang terdiri dari berbagai warna
dengan tambahan gula merah di dalamnya dan taburan kelapa parut di atasnya.
Makanan “Klepon Doeloe Sekarang” memiliki rasa yang enak dan memiliki
kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu makanan ini juga memiliki
harga yang relatif murah dan terjangkau oleh semua kalangan masyarakat.
Makanan tradisional ini memiliki potensi yang sangat besar, dilihat dari produk
“Klepon Doeloe Sekarang” memiliki rasa yang enak dan sangat baik dikonsumsi
setiap hari. Sehingga sangat berpotensi untuk dikembangkan dan diangkat
kembali image makanan tradisional “Klepon Doeloe Sekarang”

1.2 Visi Usaha

 ”Membuat makanan bermutu yang digemari oleh semua kalangan
masyarakat, serta mengangkat produk makanan tradisional kepada masyarakat
luas agar lebih dikenal”

1.3 Misi Usaha

1. Menghasilkan produk yang memiliki mutu terjamin.
2. Menjaga cita rasa khas makanan.
3. Memberikan pelayanan dengan sikap yang sopan dan ramah.
4. Dapat memuaskan konsumen dengan rasa yang khas dan harga yang
ekonomis.

1.4 Tujuan Usaha

1. Menjadikan usaha ini sebagai suatu usaha yang memberikan manfaat dan
keuntungan yang terbaik.
2. Berperan aktif dalam bidang bisnis dan kewirausahaan.
3. Menyediakan makanan yang sehat.
4. Mengurangi tingkat pengangguran.
5. Menjalin persahabatan dengan konsumen.
 BAB II

ANALISA PELUANG USAHA

2.1 Segmenting, Targeting, dan Positioning

2.1.1 Segmenting
1. Segmentasi Geografis
Produk “Klepon Doeloe Sekarang” cocok di nikmati dimanapun dan
kapanpun. Saat ini dapat ditemukan di Daerah Cianjur Kota dan di Sekitar
lingkungan pendidikan SMK Negeri 1 Cianjur.

2. Segmentasi Demografis
“Klepon Doeloe Sekarang” dapat dikonsumsi oleh semua kalangan
masyarakat, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, orang tua, laki-laki maupun
perempuan. Karena produk ini mempunyai tekstur yang lembut dan ukuran yang
pas di mulut, sehingga dapat dengan mudah untuk dikonsumsi.

3. Segmentasi Psikografis
“Klepon Doeloe Sekarang” dapat dijadikan sebagai cemilan setiap hari,
karena terbuat dari bahan bahan yang higienis. Makanan ini dapat dijadikan
sebagai makanan pembuka maupun makanan penutup, karena rasanya yang manis
dan dapat menambah nafsu makan.

2.1.2 Targeting
Targeting yang dilakukan produk “Klepon Doeloe Sekarang” adalah kepada
konsumen yang menginginkan perutnya kenyang dengan harga yang murah tetapi
mempunyai rasa yang enak.
Sasaran yang dilakukan oleh produk “Klepon Doeloe Sekarang” yaitu
orang-orang yang menggunakan media online. Dengan cara memposting klepon di
blog maupun di media sosial, dan mengunggah photo atau video produk agar
konsumen lebih mudah dalam mencari informasi tentang makanan “Klepon
Doeloe Sekarang”
2.1.3 Positioning
Produk “Klepon Doeloe Sekarang” memiliki rasa yang enak dan memiliki kandungan
gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu klepon juga memiliki harga yang relatif murah
dan terjangkau oleh semua kalangan masyarakat. Sehingga dapat dinikmati oleh kalangan
menengah ke atas maupun kalangan menengah ke bawah. Makanan tradisional ini memiliki
potensi yang sangat besar, dilihat dari produk “Klepon Doeloe Sekarang” memiliki rasa yang
enak dan sangat baik dikonsumsi setiap hari. Sehingga sangat berpotensi untuk
dikembangkan dan diangkat kembali image makanan tradisional “Klepon Doeloe Sekarang”.

2.2 Analisis SWOT (Strenght, Weakness, Opportunity, Threat)

2.2.1 Strenght (Kekuatan)
1. Memiliki cita rasa yang khas.
2. Bahan baku yang mudah didapat.
3. Harga terjangkau.
4. Memiliki banyak varian warna.

2.2.2 Weakness (Kelemahan)

1. Produk tidak bertahan lama.
2. Produknya mudah ditiru.

2.2.3 Opportunity (Peluang)

1. Belum banyak yang memasarkan produk ini.
2. Budaya Indonesia yang konsumtif.
3. Masyarakat yang menginginkan produk yang praktis.

2.2.4 Threat (Ancaman)

1. Harga bahan baku yang tidak stabil.

Adanya pesaing yang menjual produk serupa dengan harga yang lebih murah