PROPOSAL PROGRAM KEWIRAUSAHAAN

POLITEKNIK NEGERI BALI

Singkong Meletus
Program Kewirausahaan Mahasiswa Vokasi (PKMV)

Diusulkan oleh:
Nama Lengkap : I Putu Gde Tangkas Krisna Putra
NIM : 2015323088
Program Studi : Manajemen Informatika
Jurusan : Teknik Elektro

POLITEKNIK NEGERI BALI

DENPASAR
 Biodata Mahasiswa

1. Nama Usaha : Singkong Meletus

2. Bidang Usaha : PKMV
3. Pelaksana
1. Nama Lengkap : I Putu Gde Tangkas Krisna Putra
2. NIM : 2015323088
3. Jurusan/ Prodi : Teknik Elektro/ D3 Manajemen
Informatika
4. Universitas/institute/politeknik : Politeknik Negeri Bali
5. Alamat Rumah dan No Telp/Hp : Lingkungan Sengguan Kangin
Gianyar/ 082145890480
6. Email : tangkaskrisna42@gmail.com
 Bab I
PENDAHULUAN
1.1.     Latar Belakang Usaha
Usaha kuliner merupakan usaha yang senantiasa bertahan dan terus berkembang
seiring dengan meningkatnya kebutuhan pangan di masyarakat. Ada beberapa hal yang
membuat usaha ini terus berkembang, diantaranya yaitu pertama, makanan merupakan
suatu kebutuhan masyarakat, baik sebagai kebutuhan kuliner atau jajanan maupun
kebutuhan pokok. Kedua, usaha kuliner memiliki pangsa pasar tersendiri, yaitu untuk
semua kalangan mulai dari anak-anak, remaja, mahasiswa hingga seluruh lapisan
masyarakat penggemar kuliner lainnya. Salah satu usaha kuliner yang digemari adalah
olahan singkong.
Faktor yang dapat mendorong kami untuk berwirausaha adalah karena kami
memiliki keyakinan bahwa banyak sekali jalan menuju kesuksesan dan salah satu
diantaranya adalah dengan membuat sebuah cikal-bakal usaha yang diharapkan mampu
mengembangkan daya kreativitas dan inovasi dari dalam diri kami, dimana berwirausaha
itu sendiri merupakan sebuah pembelajaran yang harus dimulai sejak dini, sehingga kami
memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak demi kesuksesan usaha
tersebut. Kali ini, kami akan membuat usaha sebuah makanan ringan yakni singkong
meledak. Makanan ini merupakan percampuran antara singkong dan keju serta coklat dan
berbagai macam rasa. 
Peluang usaha sudah di depan mata, tidak ada salahnya jika kami memulai sekarang
karena dengan keyakinan dan keberanian untuk memulai usaha, maka kami yakin bahwa
kami nantinya akan bisa menjadi pengusaha muda yang sukses dan mandiri. Hal inilah
yang melatarbelakangi dan memotivasi kami untuk membuka serta mengembangkan
usaha di bidang kuliner atau makanan, yaitu singkong meletus.

1.2  Tujuan Didirikan Usaha

Adapun tujuan didirikannya usaha baso bakar ini, diantaranya yaitu :
1.    untuk meningkatkan pengetahuan atau pemahaman dalam bidang kewirausahaan.
2.    memanfaatkan potensi atau bahan baku yang berlimpah dengan mendirikan usaha
singkong meledak.
3.    untuk memperoleh penghasilan dan memberikan kepuasan bagi para konsumen.
4.    mendidik bekal usaha pada masyarakat sekitar yang terhimpun dalam usaha, seperti
keterampilan berdagang serta membuat singkong meledak yang berkualitas.
5.    menciptakan usaha yang sehat dan menghasilkan produk yang enak, lezat, dan aman.
6.    menciptakan wadah kerjasama.
7.    menyediakan jajanan singkong meledak dengan cita rasa yang khas dan lezat dengan
harga yang sangat terjangkau serta memberikan pelayanan yang bersih dan berkualitas
untuk memberi kepuasan kepada konsumen.
 BAB II
ISI
2.1 Noble Purpose
Jenis usaha yang akan kami jalani ini adalah usaha yang bergerak dalam bidang
perdagangan atau perniagaan, dimana usaha perdagangan merupakan usaha produksi
yang kegiatannya membeli barang dan menjualnya kembali tanpa mengubah bentuk
barang dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan, lebih tepatnya usaha perdagangan
yang akan kami jalani ini bergerak di bidang kuliner atau makanan yaitu singkong
meledak. Alasan kami memilih usaha singkong meledak ini, yaitu karena singkong
meledak merupakan salah satu kuliner yang banyak digemari oleh seluruh kalangan, baik
kalangan anak-anak, remaja hingga dewasa. Hal inilah yang mendorong kami untuk
memilih jenis usaha kuliner karena usaha ini dapat menjadi suatu peluang yang besar
bagi kami dalam menciptakan ide bisnis serta usaha yang sangat menjanjikan untuk
memberikan keuntungan dan tidak mudah mengalami penurunan karena usaha ini bukan
merupakan usaha musiman.
2.2 Sasaran Pelanggan
Singkong meledak merupakan makanan yang dapat dikonsumsi oleh semua
kalangan mulai dari kalangan anak – anak, remaja, dewasa hingga orang tua, sehingga
singkong ini sangat aman untuk dikonsumsi. Usaha singkong meledak kami ini
mempunyai target pasar bagi semua kalangan mulai dari kalangan menengah ke atas
sampai dengan kalangan menengah ke bawah, khususnya bagi para konsumen remaja,
yaitu para siswa dan para mahasiswa.

Kegiatan Selama 6 Bulan Awal

NO Jenis Kegiatan Bulan

1 Persiapan 1
2 Pembuatan Proposal 1
3 Proses Administrasi 1
4 Proses Produksi 1,2,3,4,5
5 Pemasaran 2,3,4,5
6 Pembuatan Laporan 5,6
 Untuk awal mulai pemasaran, hal yang mungkin akan dialami oleh
konsumen adalah tidak tahunya konsumen mengenai usaha dan produk ini., perlu
dilakukan promosi dan memberikan diskon untuk pembukaan awal, hal ini
bertujuan untuk menarik minat konsumen terhadap produk yang ditawarkan, serta
konsumen juga dapat mengetahui rasa sebuah produk yang ditawarkan. Harapan
dari produsen terhadap konsumen adalah seluruh konsumen dapat merasakan
makanan kekinian yang terbuat dari olahan singkong serta berbagai macam variasi
lainnya. Serta diharapkan para konsumen yang sudah mengetahui rasa dari produk
ini dapat antusias dalam membeli produk tersebut.

2.3       Informasi Produk
Kami menggunakan nama usaha yaitu “SITUS (singkong meletus) yang artinya
bahwa singkong meledak yang kami produksi merupakan singkong yang berkualitas,
baik dari segi rasa, proses produksi, tampilan, maupun bahan yang digunakan. Kami
menggunakan bahan-bahan yang asli, aman dan tanpa bahan pengawet, sehingga mampu
menciptakan singkong meledak dengan rasa yang lezat tiada duanya dengan tampilan
yang unik dan menarik.
Bahan baku utama pembuat singkong meledak adalah singkong mentega
berukuran sedang. Singkong jenis ini bisa dibeli di pasar tradisional atau berlangganan
dengan supplier. Ada beberapa menu atau varian rasa dalam usaha singkong meledak
usaha kami. Diantaranya adalah singkong meledak rasa keju, balado dan coklat.

2.3.1    Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran singkong meledak kami ini dilakukan dengan berdasarkan
pada analisis 7P dengan alat analisis SWOT yang terdiri atas :
1. Product
Singkong meledak kami ini sangat menjunjung tinggi kualitas rasa dan bahan-
bahan yang digunakan, dimana singkong meledak kami buat ini menggunakan bahan-
bahan dan bumbu yang aman tanpa bahan pengawet. Strategi ini dapat menarik
konsumen penikmat singkong meledak, dimana yang menjadi nilai lebih dari singkong
meledak kami ini adalah rasa singkong meledak yang khas dan bumbu yang lebih lezat
dibandingkan dengan singkong meledak lain.

2. Price
Harga yang kami tawarkan terhadap singkong meletus yang sangat lezat dan
berkualitas ini sangatlah terjangkau oleh semua kalangan masyarakat, yaitu untuk
singkong meletus biasa disajikan dengan 2 butir singkong meletus dengan ukuran besar
seharga Rp10.000

3. Promotion
Strategi mengenai bagaimana produk yang kami hasilkan dapat dikenal oleh
konsumen, yaitu melalui penjualan secara pribadi (personal selling) yang merupakan
kegiatan usaha memasarkan produk untuk melakukan kontak langsung dengan para calon
konsumen. Dengan kontak langsung ini diharapkan akan terjadi hubungan atau interaksi
yang positif antara penjual dengan para calon konsumen singkong meletus.
4. Placement
Merupakan cara untuk mendistribusikan produk singkong meletus kami untuk
sampai ke tangan para konsumen. Sistem distribusi yang kami lakukan yaitu secara
langsung kepada konsumen.
5. People
Merupakan kriteria sumber daya manusia secara umum yang dapat meningkatkan
penjualan produk kepada konsumen secara langsung ataupun tidak langsung, dimana
sumber daya manusia kami ini merupakan sumber daya manusia yang kompeten dan ahli
dalam bidangnya masing-masing, sehingga nantinya mampu menghasilkan produk
singkong meletus yang berkualitas.
6. Process
Merupakan proses yang ditampilkan kepada konsumen agar mereka tertarik untuk
membeli produk yang dihasilkan. Proses yang dapat kami tampilkan, yaitu seperti proses
produksi yang baik dengan memperhatikan kebersihan atau keamanan bahan baku dan
peralatan yang digunakan serta proses pelayanan yang baik, ramah, dan sopan terhadap
konsumen.
 7. Physical Evidence
Merupakan penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam menjual
produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen, seperti tempat berjualan yang
menarik, bersih dan strategis sehingga mudah dijangkau oleh para konsumen.

2.4       Hubungan dengan Pelanggan

Kami akan menggunakan media sosial yaitu instagram agar memudahkan
pelanggan mengetahui informasi seputar usaha kami. Pada status di instagram akan
dicantumkan alamat usaha dan nomor WA. Dan disetiap postingannya akan dijelaskan
varian rasa yang tersedia, cara pemesanan, dan harga.
Jika misalnya ada pelanggan yang ingin komplain tentang pengiriman atau
tentang produk yang dipesan bisa langsung menghubungi nomor wa yang tercantum atau
juga bisa via dm instagra. Pembeli juga setelah membeli produk akan kami minta
memberikan rating berupa like dan juga komen di postingannya. Diskon juga diadakan di
hari-hari tertentu diumumkan melalui instastory.

2.5       Sumber Daya Bisnis

Pada usaha kami ini terdapat 1 orang sales marketing yang bertugas menerima
pesanan via online dan juga membalas komplain-komplain pelanggan, 2 orang sebagai
pengolah singkong hingga menjadi singkong meletus, 2 orang sebagai pengemas produk,
dan 1 orang sebagai daily driver.

2.6       Aspek Keuangan
Target penjualan dalam 1 Bulan yaitu sebanyak 1200 bungkus singkong meletus
atau sehari terjual 100 bungkus.

2.6.1    Analisis Biaya

Berikut merupakan diperkirakan dalam produksi selama 1 bulan. Jika menghitung
biaya perhari Rp. 500.000 dan total pembeli 100 orang dengan harga singkong meletus
Rp. 10.000 maka total penghasilan perhari Rp. 1.000.000, maka keuntungan 1 hari Rp.
500.000, penghasilan 1 bulan Rp. 30.000.000, dan keuntungan 1 bulan Rp. 15.000.000,
penghasilan selama 1 tahun Rp. 360.000.000, dan keuntungan selama 1 tahun Rp.
180.000.000
 Bab III
Penutup

3.1       Kesimpulan
Sebagai seorang wirausahawan, kami akan menekuni usaha ini dan kami
berinsiatif untuk membuat aneka macam singkong meledak. Selain itu, kami akan
berusaha untuk mengembangkan usaha ini dan menurut kami usaha singkong meledak ini
dapat memberikan penghasilan yang cukup untuk kebutuhan sehari-hari dan juga dapat
membuka peluang dalam penyerapan tenaga kerja. Menurut pandangan kami usaha ini
akan berkembang dan mencapai kesuksesan, meskipun di zaman sekarang ini banyak
aneka jajanan yang tergolong mewah akan tetapi kami yakin bahwa usaha ini akan
berkembang dan memberi harapan dengan keuntungan besar. Kami akan berusaha
dengan kemampuan yang kami miliki agar usaha ini dapat berjalan dengan lancar.