LAPORAN PERTANGGUNGJAWABAN

KEWIRAUSAHAAN

PENJUALAN SALAD BUAH SEGAR

STIKes WIDYA CIPTA HUSADA

D-III RADIODIAGNOSTIK DAN RADIOTERAPI
JUNI 2015

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Mahasiswa tidak hanya dituntut untuk berprestasi dalam akademiknya
saja. Namun seorang mahasiswa hendaknya juga memiliki ketrampilan dalam
berwirausaha. Hal ini bertujuan agar mahasiswa mempunyai bekal dimasa
mendatang dikarenaan persaingan ketat di dunia kerja semakin ketat. Dengan
bekal ketrampilan kewirausahaan di kampus diharapkan mahasiswa dapat
mengembangkan ketrampilan dalam berwirausaha.
Jenis wirausaha yang memiliki prospek yang cukup menjanjikan bagi
kalangan mahasiswa yaitu salah satunya bisnis di bidang makanan. ....
Nama Kegiatan:
Nama kegiatan pejualan ini adalah Penjualan Salad Buah Segar.
1.2 Tujuan Kegiatan
Kegiatan yang bersifat positif ini memiliki banyak tujuan. Adapun tujuan dari
kegiatan ini adalah sebagai berikut :
1. Meningkatkan

pengelolaan

kegiatan

kewirausahaan

yang

lebih

terkoordinasi dan bersinergi.

2. Meningkatkan kualitas dan kuantitas kegiatan kewirausahaan secara
terpadu dan dinamis
3. Menumbuhkembangkan wirausaha berwawasan berjiwa konservasi,
professional, berwawasan ekonomi kreatif, dan mandiri.
1.3 Manfaat
1. Mahasiswa memiliki ketrampilan berwirausaha.

2. Mahasiswa mampu membuat perencanaan usaha sebelum memulai

usahanya.
3. Mahasiswa memiliki jiwa berwirausaha yang handal dan mandiri.
1.4 Sasaran Kegiatan
1. Target Kuantitatif
Acara kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa yang mengikuti mata kuliah
kewirausahaan di semester vi. Produk yang ditawarkan yaitu salad buah
segar yang nantinya akan dipasarkan dilingkup daerah kampus terlebih
dahulu dengan target penjualan 150 cup/2minggu.
2. Target Kualitatif
Kegiatan penjualan harus mampu berinovasi dan berkembang sehingga
dapat bersaing dalam pasar. Produk yang ditawarkan akan terus
dikembangkan.
1.5 Susunan Panitia
Lampiran 1

BAB II
EVALUASI UMUM

BAB III
PELAKSANAAN KEGIATAN

2.1 Persiapan Kegiatan

Dalam mempersiapkan produk yang akan djual dalam kegiatan ini
kami melakukan beberapa kegiatan perencanaan usaha terlebih dahulu.
Yang pertama kegiatan perencanaan usaha dimulai dengan melakukan
observasi mengenai usaha dan peluang yang ada di sekitar. Kegiatan ini
bertujuan untuk menggal informasi bagaimana memulai suatu usaha.
Kemudian kegiatan perencanaan usaha dilanjutkan dengan membuat
analisa mengenai jenis usaha kami. Analisa-analisa tersebut meliputi
inovasi produk, minat konsumen, rencana pemasaran.
2.2 Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan penjualan perdana produk pada kegiatan ini yang telah
dilaksanakan pada tanggal....di kampus STIKes WCH. Dimana produk
ditawarkan kepada orang-orang yang ada disekitar kampus. Pembuatan
produk salad buah segar ini dilakukan langsung dirumah salah satu
anggota, dan dilakukan langsung oleh anggota sesuai dengan jobdesk
masing-masing. Kegiatan tersebut mulai dari perencanaan keuangan,
administrasi, teknik produksi, hingga pemasaran. Kegiatan produksi
dilakukan pada tanggal..... Untuk hari pertama, tujuan utama kami adalah
pengenalan produk sehingga target penjualan tidak terlalu tinggi yaitu 30
cup.
Pembelian bahan baku pun hanya dilakukan secukupnya
dikarenakan mengingat produk yang kami sajikan yaitu menjaga kualitas
kesegaran buah yang akan dibuat produk salad dari bahan-bahan segar.
Harga yang kami tawarkan cukup ekonomis dikalangan masyarakat yaitu
Rp. 5000/cup. Pada penjualan hari pertama kami menawarkan produk
kepada teman-teman mahasiswa dan orang-orang yang ada disekitar
kampus. Dengan mengutamakan kualitas serta pelayanan konsumen yang
baik, penjualan hari pertama tdak mengalami kendala, penjualan produk
kami terjual habis. Untuk hari-hari berikutnya dengan rencana perluasan

lokasi pemasaran, dengan berpindah ke tempat lain seperti TK, SD, SMP,
SMA, dll yang ada disekitar lingkungan kampus. Setiap harinya kami
tidak menjual pada tempat yang sama diharapkan untuk menjaga minat
konsumen agar tidak bosan dengan produk kami.
Target penjualan kami untuk perharinya yaitu 30 cup. Namun kami
menambah target penjualan ketika hari libur yaitu kurang lebih 50 cup
dikarenakan pada hari libur pemasaran kami lakukan diberbagai tempat
umum. Pada kegiatan penjualan kami tentunya ada beberapa kendala yang
kami alami salah satunya yaitu untuk menjaga kesegaran produk kami
masih belum mempunyai tempat untuk menyimpan produk yang baik,
mengingat penjualan yang kami lakukan disiang hari. Kemudian kenaikan
harga bahan baku yang tidak tentu sehingga kami perlu menyiasati agar
tidak terjadi pembengkakan keuangan hingga mengalami kerugian. Minat
akan inovasi produk seperti aneka buah yang ditawarkan ada sebagian
konsumen yang tidak menyukai salah sebagian buah yang disajikan,
sehingga kami berinovasi mengembangkan produk menjadi berbagai
macam varian mix buah. Namun dari semua kendala tersebut kami masih
dapat menjual produk kami minimal sesuai dengan target minimal yang
ditentukan setiap hari.
2.3 Hasil Kegiatan
Hasil yang diharapkan dari Kegiatan ini yaitu munculnya motivasi
untuk memulai usaha atau mengembangkan jenis usaha yang telah
dijalankan pada kegiatan ini. Setelah adanya kegiatan ini diharapkan
mahasiswa mempunyai ketrampilan wirausaha dan mampu membuat
perencanaan usaha yang baik. Diharapkan mahasiswa mampu melihat
peluang usaha yang ada dilingkungan sekitar mereka, sehingga mahasiswa
tidak hanya berprestasi dibidang akademik namun juga mampu menjadi
pengusaha muda yang berbakat.
2.4 Anggaran

BAB III
EVALUASI KEGIATAN

2.5 Hambatan dan Masalah

a. Kurangnya koordinasi antar anggota pada masing-masing jobdesk.
b. Adanya penambahan bahan baku karena varian mix produk yang ditambah
sesuai keinginan pelanggan.
c. Disiplin waktu yang kurang.
2.6 Saran
a. Koordinasi tiap-tiap anggota ditingkatkan sehingga membentuk tim yang
lebih kompak.
b. Pembagian kerja harus jelas dan tertata dengan baik.
c. Setiap anggota harus menjalankan tugasnya dengan baik sesuai dengan
jobdesk masing-masing.

Lampiran 1 Susunan Panitia

Pengorganisasian Program
Penanggung jawab

: Yeni Cahyati, S.Si, M.Si dan Ella Kurniawati

Pembimbing pelaksana

: Yeni Cahyati, S.Si, M.Si

Ketua Pelaksana

: Ella Kurniawati

Sekertaris

: Irul Maulidia

Bendahara

: Reni Windy Ariantika

Anggota pelaksana produksi

Marketing
David Maschur, Azhar Fuadi

: Inayatul Wafa, Audrey Devina.B, Farida Amalia,

Oktavia Almaratus.S
: Fendyk Ardianto, Ahmad Bagus Eko Syafii,

Lampiran 2. Anggaran

Pendapatan

Total (Rp)

1.

Rp. 1.000.000

Total Penjualan salad buah @5000)/ 2

minggu penjualan 200 cup

Biaya Produksi
1.

Biaya alat

2.

Biaya bahan baku dan bahan pendukung Rp.150.000

3.

Biaya transportasi

Rp 24.000

4.

Biaya kemasan, label, dan merk

Rp 40.000

5.

Angsuran

Rp.100.000

6.

Biaya Tak terduga

Rp 50.000

Total Biaya produksi

Rp.474.000

Laba

Rp.105.000

Rp. 526.000