Merancang produk sumber daya yang harus dikelola dalam menentukan bahan baku yang berkualitas

untuk memodifikasi makanan dari bahan nabati dan hewani, merupakan .....
A. Man D. Method
B. Material E. Market
C. Mechine

LEVEL 2 YAAA
17. Setiap kemasan harus memenuhi persyaratan tertentu antara lain sebagai berikut kecuali...
A. Jenis kemasan dipilih sesuai jenis barangnya
B. Besar kemasan harus cukup melindungi barangnya
C. Bahan kemasan berharga murah
D. Kemasan harus cukup berkualitas sebagai pengaman barangnya
E. Kemasan harus dapat menonjolkan atau mewakili kualitas barangnya

GANTI JADI MENGANALISIS ASPEK-ASPEK PENENTUAN HARGA JUAL

18. Penentuan harga jual harus mempertimbangan beberapa aspek, yaitu...
A. Modal
B. Modal dan biaya produksi
C. Biaya produksi
D. Biaya promosi
E. Modal berupa biaya produksi dan promosi
GANTI JADI LEVEL 1 MENENTUKAN PENGERTIAN TITIK IMPAS DENGAN TEPAT
Seimbangnya biaya pengeluaran dan pendapatan sehingga tidak terdapat kerugian atau
keuntungan dinamakan.....
A. Titik timbang

B. Titik impas

C. Titik modal

D. Titik usaha

E. Titik biaya

Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat
Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk kedalam analisis .....
A. Peluang D. Ancaman
B. Kelemahan E. Hambatan
C. Kekuatan

MATERI SISTEM PRODUKSI

Kebab adalah makanan yang berasal dari .....
A. Turki D. Malaysia
B. Arab E. Thailand
C. Indonesia
Apa yang dimaksud dengan teknik memasak deep frying?
A. Memasak dengan sedikit minyak
B. Menggoreng dengan wajan dangkal
C. Menggoreng dalam minyak
D. Menggoreng bahan makanan dengan uap air
E. Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan
Pengolahan tape ketan merupakan salah satu penerapan prinsip dari …
A. Pemeraman
B. Penghancuran
C. Fermentasi
D. Penggumpalan
E. Pengeringan

Pengelola usaha sebelum membuka usaha terlebih dahulu akan mempertimbangkan saingan yang sudah
ada. Ini merupakan penganalisaan SWOT dari …
A. Kekuatan
 B. Kelemahan
C. Ancaman
D. Peluang
E. Lawan

3.3 Memahami perhitungan titik  Mengidentifikasi informasi  Biaya Tetap

impas (break even point) tentang perhitungan titik impas  Biaya Tidak Tetap
usaha budidaya pembenihan /BEP ( Break Event Point )  Taksiran Harga Jual
ikan konsumsi usaha budidaya pembenihan  Perhitungan titik impas ( BEP )
ikan konsumsi melalui usaha budidaya pembenihan ikan
berbagai sumber belajar konsumsi
 Mengolah informasi yang
didapat tentang penghitungan
titik impas /BEP ( Break Event
Point ) usaha budidaya
pembenihan ikan konsumsi
 Menganalisis hasil
pengamatan/kajian literatur
dan diskusi tentang
penghitungan titik impas /BEP
( Break Event Point ) usaha
budidaya pembenihan ikan
konsumsi
 Menyimpulkan hasil
pengamatan/kajian literatur
dan diskusi tentang
penghitungan titik impas /BEP
( Break Event Point ) usaha
budidaya pembenihan ikan
konsumsi

Dibawah ini yang termasuk ke dalam biaya tetap atau fixed cost dalam perhitungan BEP adalah .....
A. Gaji karyawan D. Harga jual per kilogram ikan
B. Harga alat E. Biaya listrik dan air
C. Harga bahan
 1 Menyusun taksiran XI Keuangan Taksiran Harga Jual Disajikan komponen data
7 harga jual keuangan, peserta didik dapat
√
. menyusun besarnya harga jual
yang tepat untuk memperoleh
laba yang diharapkan

Peserta didik dapat menyusun besarnya harga jual yang tepat untuk memperoleh laba yang
diharapkan

Suatu usaha pembuatan rendang menghabiskan total biaya produksi Rp 5.000.000,00. Jika dari usaha
tersebut mampu menghasilkan 100 kaleng kemasan rendang untuk dijual. Jika pengusaha ingin
memperoleh keuntungan 20 % dari biaya produksi. Harga jual untuk tiap keleng kemasan rendang
yang harus ditetapkan adalah .....
A. Rp 50.000,00 D. Rp 80.000,00
B. Rp 60.000,00 E. Rp 90.000,00
C. Rp 70.000,00

Mengidentifikasi XII Media Pemasaran Disajikan ilustrasi produk, siswa

√
media promosi Promosi dapat mengidentifikasi media
promosi yang tepat

19. Upaya untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa dengan tujuan menarik
calon konsumen untuk membeli atau mengkonsumsinya disebut dengan istilah..
A. Desain D. Promosi
B. Planning E. Konsinyasi
C. Marketing

Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah ....

A. ketan D. talas

B. sosis E. singkong

C. brokoli