BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Selama pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan, penulis mendapatkan banyak

pengetahuan baru. Berikut adalah hasil yang penulis dapatkan setelah

melaksanakan PKL:

1. Penulis mendapatkan pengalaman kerja secara nyata dan mengenal dunia

kerja.

2. Penulis dapat lebih mempelajari tanggung jawab, kedisiplinan, dan

ketelitian dalam menyelesaikan pekerjaan.

3. Penulis dapat lebih disiplin waktu dalam melakukan pekerjaan.

4. Penulis memahami cara bersosialisasi dan berkoordinasi dengan

karyawan kerja.

5. Penulis dapat mengetahui cara menggunakan alat produksi dan

mengetahui tahapan yang dilakukan pada pembuatan roti manis (kacang

merah spesial) di holland bakery

5.2 Saran

Sebaiknya siswa/siswi SMK Darussalam mengunakan alat keselamatan kerja

dan mengutamakan keselamatan kerja pada saat produksi dan menerapkan

prosedur Good Maanufacturing Practices (GMP) agar mutu produk lebih

terjamin.
LAMPIRAN
Lampiran A. Foto Kegiatan Produksi Roti Manis
Lampiran B. Jurnal Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL)