Membuat Api dan

Memasak di Kemah
(Fire Building and Camp Cookery)

1. Buat lima jenis api yang berbeda dan ketahui kegunaannya masing-masing.
Dua dari api-api ini haruslah api untuk memasak.

2. Dengan cara yang aman, cukurlah kayu atau buat serutan pada potongan
kayu.

3. Tunjukkan teknik yang benar untuk menyalakan api.

4. Nyalakan api dengan menggunakan satu batang korek api dan jaga agar
tetap menyala sedikitnya selama sepuluh menit.

5. Ketahui dan praktekkan peraturan keselamatan kebakaran.

6. Tunjukkan bagaimana memotong dan membelah kayu dengan benar dan

aman untuk digunakan membuat api.

7. Tunjukkan kemampuan untuk menyalakan api pada kondisi hari sedang

hujan.

8. Lakukan teknik memasak berikut:

a. Merebus e. Membakar dengan oven
b. Menggoreng pantulan
c. Membakar Roti di kayu f. Mendidih perlahan
d. Membakar dalam aluminum (Simmering)
foil

9. Ketahui satu metode untuk menjaga makanan tetap dingin sementara

berkemah selain dengan menggunakan es.

10. Ketahui cara-cara untuk menjaga makanan dan peralatan makanmu aman dari
binatang dan serangga.

11. Mengapa penting untuk menjaga peralatan masak dan peralatan makanmu
tetap bersih?
12. Tunjukkan pengetahuanmu tentang kelompok makanan dan gizi yang sesuai,
buatlah satu menu yang lengkap dan seimbang untuk enam kali makan di
perkemahan. Termasuk yang berikut:
a. Makan pagi, makan siang, atau makan malam yang baik untuk berjalan di
jalan setapak dimana makanan yang ringan itu penting. Makanan tidak perlu
dimasak lagi tetapi harus bergizi.
b. Lima makanan yang lain dapat dibuat dari jenis makanan apa saja: makanan
kaleng, segar, beku, atau kering. Satu dari lima haruslah makanan satu
mangkok.

13. Buat daftar barang-barang yang akan diperlukan untuk mempersiapkan enam
kali makan di atas.

14. Ketahui bagaimana menangani makanan, membuang sampah dan sisa makanan,
dan mencuci perlengkapanmu dengan baik dan aman.

Tingkat Ketrampilan 2