Cari

Sunny Crepes Cake:

Kelompok: Azizah Nur
Jannah Namira…
Salsadilla Wiwin Auliya
Tampilkan judul lengkap

Putri
Diunggah oleh data gw

 100% (1) · 364 tayangan · 20 halaman

Judul yang ditingkatkan AI

Informasi Dokumen 

Judul Asli
Simpan
PPT_KWU

Hak Cipta
© © All Rights Reserved

Bagikan dokumen Ini

 Sunny

Crepes
Facebook Cake
Twitter


Kelompok :
Azizah Nur Jannah
Namira Salsadilla
Wiwin Auliya Putri

Email

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas? Laporkan Dokumen Ini

2h 30m 33s

01
PENDAHULUAN

Pendahuluan
Seiring perkembangan pasar saat ini usaha
pembuatan cake sangat meningkat. Dengan zaman
nya digital kita dapat melihat perkebangan dari
pengusaha cake yang menginspirasi kekreatifitas
mereka dalam digital. Cake yang sedang melonjak
naik, dengan bahan rumahan bisa menjadi cake yang
enak dan lembut.

Crepes Cake merupakan cake yang berlapis-

lapis dengan baerbahan baku tepung terigu. Cake ini
banyak diminati karena rasa yang enak, lembut dan
bentuk yang menarik.

Faktor Pertimbangan
Pemilihan Usaha Crepes cake

Konsumen Peluang Bisnis

Crepes Cake yang banyak diminati untuk
melihat resep nya dari korea selat, karena warna dan
cara pembuatan yang menarik. Konsumen cake ini
untuk semua kalang dari kalangan atas maupun bawah,
dari anak-anak maupun dewasa. Karena Crepes cake
ini bisa menjadi makanan penutup atau makanan
tambahan dikala Minum teh atau Kopi.
Crepes cake dari bahan baku terbilang terjangkau.
Sehingga modal usaha yang diperlukan ringan dan
mendapatkan omset yang terbilang besar. Dari cara
pembuatan nya pun mudah tidak harus memerlukan alat
yang mahal, dan tempat yang luas. Penjualan nya pun bisa
melalui online atau dirumah-rumah, tidak perlu membuka
toko jika masih pemula berbisnis.

BARU

Diskon s/d 80%

Shopee

Analisa SWOT
0 02 Weakness (Kelemahan)
Strenght (keunggulan)
1 • Bahan baku produk murah • Membutuhkan tenaga kerja yang
• Produk mudah dibuat lebih
• Produk mudah dipasarkan • Kerugian barang gagal produksi
• Harga produk termasuk murah
• Varian rasa dan warna menarik

03 Opportunity (Peluang) 04 Treatment (Ancaman)

• Produk disukai berbagai kalangan dan • Ada nya pesaing dengan harga
usia yang lebih murah dengan varian
• Proses produksi mudah & efesien yang sama
• Crepes Cake popular sangat viral pada
saat ini.

Kesimpulan
Usaha Crepes cake ini akan dikembangkan
dengan melihat peluang dan keunggulan dari usaha
Crepes Cake. Untuk memperkuat usaha maka faktor
kelemahan pada penjualan dan ancaman harus
diatasi dengan memberikan training pembuatan
Crepes Cake kepada Karyawan dan membuat varian
toping yang beraneka ragam.

Dipercayai oleh lebih dari 1 juta anggota

Coba Scribd GRATIS selama 30 hari untuk

mengakses lebih dari 125 juta judul tanpa iklan
atau gangguan!

Mulai Coba Gratis

Batalkan Kapan Saja.

Visi & Misi

•
Misi Visi
Menaikan nama brand
• Meningkatkan kualitas
- Mengembangkan potensi diri
produksi
dalam berwirausaha secara
• Membuat toko utama
inovatif dan kreatif yang
crepes cake
memiliki cita rasa yang khas
• Membuka Francaise
dan unik untuk berbagai
untuk memperbanyak
macam varian
cabang
• Menjual dengan harga
yang relatif murah

Diskon s/d 80%

Shopee

02
Aspek Produksi
Penjualan Pemula Mille Crepes

Bahan & Alat dan Proses Produksi

Crepes Cake
No. Proses

NO Alat Bahan 1. Timbang bahan baku dan tambahan

Campurkan gula 3,5 sendok makan dan telur 2 buah, lalu di mixing dengan Wish, sampai
1. Wadah Tepung Terigu 2.
gula telah terlarut
2. Kompor Margarin 3.
Tambahkan tepung terigu 6 sendok makan dan bubuk coklat 3 sendok makan. Dan lalu di
mixing dengan Wish
3. Mixer Susu UHT
4. alatTakaran Gula 4. Campurkan 200 ml susu UHT dan 2 sendok makan Margarin

5. Sendok Bubuk Oreo Saring jika masih ada bahan yang belum tercampur, Jika sudah tercampur semua bahan dan
5.
Masukan ke pendingin selama ± 1jam
6. Timbangan Telur
7. Teflon Vanilla 6. Lalu buat Wippy cream dari bubuk cream dan air dingin 400ml, sampai menjadi foam
8. Tempat cake Whipped cream Adonan bahan yang sudah didiamkan, dipanggang dengan Teflon sampai menjadi lapisan
7.
9. Sendok cake cake tipis

10. Pisau jika udah semua selesai adonan nya di panggang. Lalu buat susunan cake adonan dan
8.
whipped cream sampai terbentuk cake.
11. Wish
9. Jika sudah terbentuk cake. Masukan pendingin sampai cake pendingin

-11%

Diskon s/d 80% di Shopee

Shopee

Proses Packing
Pengemasan Mille Crepes dapat dilakukan
dengan semenarik mungkin, Untuk usaha mille
crepes ini kita memilih tempat (packing) yang
berbentuk segitiga. Kerena bentuknya yang unik
untuk sebuah cake.

03
Aspek Keuangan

Biaya Bahan
Bahan Jumlah Harga Satuan Total

Tepung Terigu 1 kg Rp11.000 Rp11.000

Margarin 1/2 kg Rp13.000 Rp13.000

Susu UHT 1000 ml Rp17.000 Rp17.000

Gula ¼ kg Rp7.000 Rp7.000

Bubuk oreo 3 bks Rp2.000 Rp6.000

Telur ½ kg Rp16.000 Rp16.000

Vanilla 1 bks Rp1.000 Rp1.000

Whipped cream 1 bks Rp21.000 Rp21.000

TOTAL : Rp92.000

*1/2 kg tepung terigu menghasilkan 2 loyang. Maka kapasitas

produksi dalam satu bulan adalah 60 loyang/ 480 slice .

Dipercayai oleh lebih dari 1 juta anggota

Coba Scribd GRATIS selama 30 hari untuk

mengakses lebih dari 125 juta judul tanpa iklan
atau gangguan!

Mulai Coba Gratis

Batalkan Kapan Saja.

Simpan