AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO.

LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Daging, daging dalam kemasan Nitrit SNI 01-2894-1992
Daging sapi Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
Kalori P.106 (by calculation)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Bacillus cereus BAM online 2001, chapter 14 (HITouch-Flexi Plate-
Bacillus Counts)

1 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Sosis (ayam, ikan) pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Nitrit SNI 01-2894-1992
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Bacillus cereus BAM online 2001, chapter 14 (HITouch-Flexi Plate-
Bacillus Counts)
Sosis sapi Kadar air SNI 01-2891-1992, butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992, butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992, butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992, butir 8.2
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Nitrit SNI 01-2894-1992
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Bacillus cereus BAM online 2001, chapter 14 (HITouch-Flexi Plate-
Bacillus Counts)

2 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Sosis sapi (lanjutan)
Daging ayam
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992, butir B1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform SNI 01-2897-1992, butir B2
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli SNI 01-2897-1992, butir B3
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B4
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
3 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Daging ayam (lanjutan)
Ikan (segar, kering, beku)
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Bacillus cereus BAM online 2001, chapter 14 (HITouch-Flexi Plate-
Bacillus Counts)
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
th
AOAC 990.12 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)
4 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Ikan (segar, kering, beku)
(lanjutan)
Udang (segar, kering, beku),
cumi (segar, kering, beku)
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Bacillus cereus BAM online 2001, chapter 14 (HITouch-Flexi Plate-
Bacillus Counts)
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
Kalori P.106 (by calculation)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
5 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Udang (segar, kering, beku), Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
cumi (segar, kering, beku) Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
(lanjutan) Bacillus cereus BAM online 2001, chapter 14 (HITouch-Flexi Plate-
Bacillus Counts)
Bakso (daging, ikan, udang, Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
cumi) Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
Kalori P.106 (by calculation)
Borax SNI 01-2358-1991
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Bacillus cereus BAM online 2001, chapter 14 (HITouch-Flexi Plate-
Bacillus Counts)

6 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Sarang burung Pseudomonas aeruginosa Metode PPOMN No. 20/MI/01
Sayuran (segar, kering, telah Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
dimasak dalam kemasan) Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
Kalori P.106 (by calculation)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Lauk pauk Bobot tuntas SNI 01-2891-1992, butir 2
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)

7 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Lauk pauk (lanjutan) Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Bakteri aerob termofilik SNI 01-4455-1998
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Nasi Bobot tuntas SNI 01-2891-1992, butir 2
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16

8 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Nasi (lanjutan) Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Bakteri aerob termofilik SNI 01-4455-1998
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Sarden Bobot tuntas SNI 01-2891-1992, butir 2
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1

9 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Sarden (lanjutan) Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Bakteri aerob termofilik SNI 01-4455-1998
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
th
AOAC 991.14 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)

10 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Buah kering
Corned beef
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Bobot tuntas SNI 01-2891-1992, butir 2
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Nitrit SNI 01-2894-1992
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Bakteri aerob termofilik SNI 01-4455-1998
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
11 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Corned beef (lanjutan) Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Buah segar Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
pH SNI 01-2891-1992, butir 16

12 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Buah dalam kemasan (kaleng, Bobot tuntas SNI 01-2891-1992, butir 2
kantong rebus, komposit Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
alumunium, plastik) Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Benzoat, sorbat Metode analisis PPOMN 1993 No. 43/MA/93 (HPLC)
Vitamin C AOAC 967.21 (1993)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Bakteri aerob termofilik SNI 01-4455-1998
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6

13 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Buah dalam kemasan (kaleng, Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
kantong rebus, komposit AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
alumunium, plastik) (lanjutan) Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Jumlah gula pada media SNI 01-4316-1996, butir 5.6
Bumbu Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
th
AOAC 990.12 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)

14 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Bumbu (lanjutan) Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Mi Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Borax SNI 01-2358-1991
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
th
AOAC 990.12 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)

15 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Mi (lanjutan) Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Bihun, sohun Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
th
AOAC 990.12 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)

16 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Makaroni Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)

17 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Tahu, tempe Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Tahu Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Tempe kedelai Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)

18 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Tempe kedelai (lanjutan)
Kecap kedelai
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Protein SNI 01-2891-1992, butir 7.1
Padatan terlarut SNI 01-3543-1999, butir 7.3
NaCl SNI 01-2891-1992, butir 15.1
Benzoat, sorbat Metode analisis PPOMN 1993 No. 43/MA/93 (HPLC)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992, butir B1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform SNI 01-2897-1992, butir B2
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli SNI 01-2897-1992, butir B3
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
19 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Kacang-kacangan
Kacang hijau, kacang tanah
Tauco
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu tidak larut dalam air SNI 01-2891-1992, butir 6.3
Protein SNI 01-2891-1992, butir 7.1
NaCl SNI 01-2891-1992, butir 15.1
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
th
AOAC 991.14 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)
20 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Tauco (lanjutan) E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Beras Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Biji-bijian Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)

21 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Jagung Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Gandum Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)

22 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Gandum (lanjutan) Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Tepung beras Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Serat kasar SNI 01-2891-1992, butir 11
Derajat asam SNI 01-3549-1994, butir 5.11
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Tepung tapioka Kadar air SNI 01-3451-1994 butir 7.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Derajat asam SNI 01-3549-1994, butir 5.11

23 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Tepung terigu Kadar air SNI 01-3451-1994 butir 7.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
Kalori P.106 (by calculation)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Protein SNI 01-2891-1992, butir 7.1
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Krupuk Borax SNI 01-2358-1991

24 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Krupuk udang
Biskuit
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
Kalori P.106 (by calculation)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
25 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Biskuit (lanjutan) E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Makanan ringan ekstrudat Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Roti, cake Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)

26 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Roti, cake (lanjutan) E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Jam Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Jumlah gula pada media SNI 01-4316-1996, butir 5.6
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Benzoat, sorbat Metode analisis PPOMN 1993 No. 43/MA/93 (HPLC)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
th
AOAC 991.14 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)

27 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Jam (lanjutan)
Saus tomat
Cuka makan
Garam konsumsi beryodium
Minuman dalam kemasan
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Jumlah gula pada media SNI 01-4316-1996, butir 5.6
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Benzoat, sorbat Metode analisis PPOMN 1993 No. 43/MA/93 (HPLC)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Asam asetat SNI 01-3711-1995, butir 7.2
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
NaCl SNI 01-3556-2000
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
28 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Minuman dalam kemasan Benzoat, sorbat Metode analisis PPOMN 1993No. 43/MA/93 (HPLC)
(lanjutan) Aspartame IK A2-32 (HPLC)
Vitamin C AOAC 967.21 (1993)
Jumlah gula pada media SNI 01-4316-1996, butir 5.6
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)

29 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Bubuk minuman dalam kemasan
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Bagian yang tidak larut dalam air SNI 01-2891-1992, butir 13
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Total gula sebagai sakarosa SNI 01-2892-1992, butir 4.1
Jumlah gula pada media SNI 01-4316-1996, butir 5.6
Benzoat, sorbat Metode analisis PPOMN 1993 No. 43/MA/93 (HPLC)
Aspartame IK A2-32 (HPLC)
Vitamin C AOAC 967.21 (1993)
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
th
AOAC 990.12 (18 Ed. 2005) (dry rehydratable film)

30 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Bubuk minuman dalam kemasan Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
(lanjutan) AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Minuman dalam kemasan Aspartame IK A2-32 (HPLC)
(berkarbonasi)
Susu cair Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4

31 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Susu cair (lanjutan) Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Susu bubuk Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Laktosa SNI 01-2891-1992, butir 10
Pati SNI 01-2970-1999
Vitamin A Metode analisis PPOMN 2001 No. 18/MM/01 (HPLC)
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9

32 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Susu bubuk (lanjutan) Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Santan bubuk Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)

33 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Santan cair Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Krimer nabati bubuk Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)

34 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Krimer nabati bubuk (lanjutan) Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kopi tubruk Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Kopi bubuk Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Kealkalian dari abu SNI 01-2891-1992, butir 6.5
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)

35 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Kopi instan Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kealkalian dari abu SNI 01-2891-1992, butir 6.5
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kopi mix bubuk Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2

36 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Kopi mix bubuk (lanjutan) Kealkalian dari abu SNI 01-2891-1992, butir 6.5
Total gula sebagai sakarosa SNI 01-2892-1992, butir 4.1
Aktivitas air (Aw) IK A2-13 (kondensasi/fotodeteksi)
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kopi mix cair Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Kealkalian dari abu SNI 01-2891-1992, butir 6.5
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Total gula sebagai sakarosa SNI 01-2892-1992, butir 4.1

37 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Kopi mix cair (lanjutan)
Minuman kopi dalam kemasan
Sirup
Teh kering dalam kemasan
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Karbohidrat SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kealkalian dari abu SNI 01-2891-1992, butir 6.5
Total gula sebagai sakarosa SNI 01-2892-1992, butir 4.1
Total gula sebagai sakarosa SNI 01-2892-1992, butir 4.1
Bilangan formol SNI 01-3719-1995, butir 6.3
Jumlah gula pada media SNI 01-4316-1996, butir 5.6
pH SNI 01-2891-1992, butir 16
Benzoat, sorbat Metode analisis PPOMN 1993 No. 43/MA/93 (HPLC)
Aspartame IK A2-32 (HPLC)
Kapang dan khamir SNI 01-2342-1991
AOAC 997.02 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu tidak larut dalam air SNI 01-2891-1992, butir 6.3
Abu larut dalam air SNI 01-3836-2000, butir 5.6
38 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Teh kering dalam kemasan
(lanjutan)
Minuman sari buah
Keju
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Alkanitas abu larut dalam air SNI 01-3836-2000, butir 5.8
Serat kasar SNI 01-2891-1992, butir 11
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Bilangan formol SNI 01-3719-1995, butir 6.3
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
Kalori P.106 (by calculation)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Kadar air SNI 01-2891-1992 butir 5.1
Abu SNI 01-2891-1992 butir 6.1
39 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Keju (lanjutan)
Margarin
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Protein SNI 01-2891-1992 butir 7.1
Lemak SNI 01-2891-1992 butir 8.2
Karbohidrat AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
SNI 01-2891-1992, butir 9
IK No. A2-06 (pengurangan)
Kalori AOAC, Methods of Analysis for Nutrition Labelling 1993,
P.106 (by calculation)
IK No. A2-06 (penghitungan)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
Jamur dan khamir SNI 01-2897-1992 butir B.9
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Enterococci SNI 01-2897-1992, butir 6
Staphylococcus aureus SNI 01-2897-1992, butir 5 (5.1 dan 5.2)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
40 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Lemak, minyak Angka peroksida AOAC edisi 13, 1980, 28.022
Angka lemak bebas
Air pH IK. No.: A 13 (elektrometri)
Total Suspended Solid (TSS) IK. No.: A 21 (gravimetri)
APHA-2540 D (1998)
Daya hantar listrik IK. No.: A 13 (spesifik konduktan)
Kesadahan total SNI 06-4161-1996
Alkalinitas SNI 06-2420-1991
Klorida SNI 06-2431-1991
Magnesium SNI 06-2430-2002
Chemical oxygen demand (COD) APHA Ed. 20, 1997, 5220 B
Nilai permanganat SNI 06-2506-1991
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 06-4158-1996
Coliform (APM) IK.No.: B 08 (multiple tube fermentation )
E. coli (APM)
Dissolve Oxygen (DO) APHA-4500-O C (1998)
Biological Oxygen Demand (BOD) SNI 06-2503-1991
Kesadahan total (CaCO3) SNI 06-6989.12-2004
Kalsium (CaCO3)
Magnesium (CaCO3)
Klorida (CaCO3)
Nilai permanganat IK A3-07 (titrimetri)

41 dari 43

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology
Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk
Bidang pengujian
yang diuji
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Fisika/kimia/mikrobiologi Air (lanjutan)
Air minum dalam kemasan
Air limbah
LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN
Masa berlaku:
20 Juni 2008
s/d
21 Juli 2009
Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Keterangan
sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Sulfat IK A3-10 (spektrofotometri)
Nikel SNI 19-1419-1989
Nitrogen organik IK No. A2-04 (Kjeldahl)
pH SNI 01-3554-1998, butir 3
Kesadahan SNI 01-3554-1998, butir 5.1
Total Dissolved Solid (TDS) APHA-SM 1998, 2540 C
Zat organik SNI 01-3554-1998, butir 7
Nitrit SNI 01-3554-1998, butir 9
Sulfat SNI 01-3554-1998, butir 11
Klorida SNI 01-3554-1998, butir 12
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2897-1992 butir B.1.1
AOAC 990.12 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Coliform (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.2.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
E. coli (APM) SNI 01-2897-1992 butir B.3.1
AOAC 991.14 (18th Ed. 2005) (dry rehydratable film)
Salmonella SNI 01-2897-1992 butir B.4
pH IK. No.: A 13 (elektrometri)
Total Suspended Solid (TSS) IK. No.: A 21 (gravimetri)
APHA-2540 D (1998)
Daya Hantar Listrik (DHL) IK. No.: A 13 (spesifik konduktan)
Kesadahan total SNI 06-4161-1996
Alkalinitas SNI 06-2420-1991
42 dari 43
 LANJUTAN AMANDEMEN LAMPIRAN SERTIFIKAT AKREDITASI LABORATORIUM NO. LP-286-IDN

Nama Laboratorium : PT Biochem Technology Masa berlaku:

Alamat : Jl. Semeru II/6, Bambe, Driyorejo, Gresik 61177 20 Juni 2008
Telp. (031) 7663322 Faks. (031) 7668700 s/d
21 Juli 2009
Lingkup Akreditasi
Bahan atau produk Jenis pengujian atau Spesifikasi, metode pengujian,
Bidang pengujian Keterangan
yang diuji sifat-sifat yang diukur teknik yang digunakan
Penandatangan sertifikat/laporan : Ria Sari Dewi; Erma Saidah
Kimia/mikrobiologi Air limbah (lanjutan) Klorida SNI 06-2431-1991
Magnesium SNI 06-2430-2002
Chemical oxygen demand (COD) APHA ed. 20, 1997, 5220 B
Nilai permanganat SNI 06-2506-1991
IK A3-07 (titrimetri)
Angka Lempeng Total (ALT) SNI 06-4158-1996
Coliform (APM) IK.No.: B 08 (multiple tube fermentation )
E. coli (APM) IK.No.: B 08 (multiple tube fermentation )
Dissolve Oxygen (DO) APHA-4500-O C (1998)
Biological Oxygen Demand (BOD) SNI 06-2503-1991
Kesadahan total (CaCO3) SNI 06-6989.12-2004
Kalsium (CaCO3)
Magnesium (CaCO3)
Klorida (CaCO3)
Sulfat IK A3-10 (spektrofotometri)
Nikel SNI 19-1419-1989
Nitrogen organik IK No. A2-04 (Kjeldahl)
Disahkan oleh Sekretaris
Jenderal Komite
Tanggal : 20 Juni 2008

43 dari 43