PENGARUH FREKUENSI INSEMINASI BUATAN DAN KONSENTRASI

SPERMATOZOA TERHADAP DAYA TETAS DAN HASIL TETAS PADA

AYAM SENTUL

SKRIPSI

Oleh :

Dede Irwansyah
D1E014017

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PETERNAKAN
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
PURWOKERTO
2018
PENGARUH FREKUENSI INSEMINASI BUATAN DAN KONSENTRASI
SPERMATOZOA TERHADAP DAYA TETAS DAN HASIL TETAS PADA
AYAM SENTUL

SKRIPSI

Oleh :

Dede Irwansyah
D1E014017

Disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar

Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan
Universitas Jenderal Soedirman
Purwokerto

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

FAKULTAS PETERNAKAN
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
PURWOKERTO
2018

ii
iii
iv
 PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Penulisan skripsi ini telah melewati beberapa proses mulai dari seminar usulan

proposal, pelaksanan penelitian, pengambilan data dan penulisan skripsi ini.

Namun karena semangat yang tinggi untuk menyelesaikan penulisan sripsi ini

sehingga segala bentuk proses dan hambatan dapat dilalui oleh penulis. Penulis

mendapatkan segala bentuk bantuan, dukungan, masukan serta bimbingan dari

berbagai pihak dalam penyelesaian skripsi ini. Untuk itu penulis mengucapakan

terimakasih kepada :

1. Dekan fakultas peternakan Universitas Jenderal Soedirman beserta

jajarannya yang telah memberikan kesempatan dan fasilitas selama masa

studi.

2. Dr. Ir. H. M. Mufti, M.Si., selaku Pembimbing I dan Prof. Ir. Dadang

Mulyadi S., M.S. M.Agr.Sc, Ph.D., selaku Pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan dan arahan selama penelitian dan penyusunan

skripsi ini.

3. Bapak Baenuri, Ibu Titin serta kakak – kakak dan segenap keluarga saya

yang selalu mendukung dan mendoakan, baik berupa moral maupun moril

selama masa studi.

4. Keluarga besar bapak H. Dadang dan Hj. Dewi yang telah memberikan

fasilitas serta segala bentuk bantuan selama penelitian.

v
5. Bapak Agus Sudrajat selaku kepala RT 02 RW 05 beserta seluruh warga

kampung Senekung Dusun Depok Ciamis yang telah membimbing dan

memberikan kesempatan dan segala bentuk dukungan kepada saya untuk

bisa melaksanakan penelitian dengan lancar.

6. Deden Burhanudin, Fahmi Thoha Hamdani, Zaenal Mustofa, Muh. Nur

Irfan dan Agung Syahbani yang telah menemani saya selama berjalannya

proses penelitian.

7. Keluarga besar Himpunan Mahasiswa Sukabumi beserta keluarga Wisma

Islami (Asep Saepul Hamid, Altian, Jona Suryana, M. Ari Ardiana, Deni,

Irul Adhar, M. Syamsul Rizal, Agisna, Suhanda, Maulana Ardian dan Om

Fauzi) yang telah menjadi bagian keluarga saya selama masa studi dan

telah menemani saya dalam senang maupun duka selama di Purwokerto.

8. Pengurus Badan Eksekutif Mahasiswa Kabinet Beraksi, Berani Berwarna ,

UKM Salam kelas B 2014 Fapet Unsoed yang telah memberikan segala

bentuk bantuan dan ilmunya selama proses perkuliahan dan berorganisasi

di kampus.

9. Semua pihak yang turut membantu dalam peneltian dan penyusunan

skripsi ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu.

Purwokerto, 16 April 2018

Penulis

vi
 DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL ............................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... x

RINGKASAN .................................................................................................. xi

SUMMARY ....................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ........................................................................... 2

1.3 Hipotesis ............................................................................................ 3

1.4 Tujuan Penelitian ............................................................................... 3

1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................. 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5

2.1 Ayam sentul ....................................................................................... 5

2.2 Inseminasi Buatan .............................................................................. 6

2.3 Konsentrasi Spermatozoa................................................................... 7

2.4 Frekeunsi Inseminasi Buatan ............................................................. 7

2.5 Daya Tetas ......................................................................................... 8

2.6 Hasil Tetas ......................................................................................... 9

III. METODE PENELITIAN DAN ANALISIS ............................................. 10

3.1 Metode Penelitian................................................................................. 10

vii
 3.2 Metode Analisis ................................................................................. 11

3.3 Tata Urutan Kerja .............................................................................. 13

3.4 Waktu dan Tempat ............................................................................. 15

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN................................................................. 16

4.1 Daya Tetas ......................................................................................... 16

4.2 Hasil Tetas ......................................................................................... 22

V. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................. 27

5.1 Kesimpulan ........................................................................................ 27

5.2 Saran .................................................................................................. 27

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 28

GAMBAR ........................................................................................................ 31

LAMPIRAN ..................................................................................................... 34

RIWAYAT HIDUP PENULIS ........................................................................ 40

viii
 DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Rataan Daya tetas ........................................................................................ 16

2. Rataan Hasil Tetas ....................................................................................... 21

3. Data Daya Tetas .......................................................................................... 33

4. Analisis Variansi Daya Tetas ...................................................................... 34

5. Data Hasil Tetas .......................................................................................... 34

6. Analisis Variansi Hasil Tetas ...................................................................... 35

ix
 DAFTAR GAMBAR

Nomor Halaman

1. Interaksi Frekuensi Inseminasi Buatan dan Konsentrasi Spermatozoa

Terhadap Daya Tetas ............................................................................... 21

2. Interaksi Frekuensi Inseminasi Buatan dan Konsentrasi Spermatozoa

Terhadap Hasil Tetas ................................................................................. 24

3. Pembuatan Kerangka Kandang ................................................................. 30

4. Pemasangan Kerangka Kandang Betina ................................................... 30

5. Pemasangan Nomor pada Kaki Ayam ...................................................... 31

6. Penampungan Sperma ............................................................................... 31

7. Inseminasi Buatan pada Induk Ayam Sentul ............................................ 31

8. Pembersihan Telur yang Akan Ditetaskan ................................................ 32

9. Pemasukan Telur IB Pada Mesin Tetas .................................................... 32

10. DOC Anak Ayam yang Baru Menetas ...................................................... 32

x
 DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Penghitungan Analisis Variansi Daya Tetas ............................................... 33

2. Penghitungan Analisis Variansi Hasil Tetas ............................................... 34

xi
 RINGKASAN

DEDE IRWANSYAH. Pengaruh Frekuensi Inseminasi Buatan dan

Konsentrasi Spermatozoa Terhadap Daya Tetas dan Hasil Tetas pada Ayam
Sentul. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui taraf optimal frekuensi IB dan
konsentrasi spermatozoa untuk meningkatkan daya tetas dan hasil tetas pada ayam
Sentul. Materi yang digunakan dalah penelitian ini adalah 108 ayam betina dan 24
ekor ayam jantan. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah eksperimen
dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial (3x3). Faktor pertama
yang diuji adalah dengan frekuensi IB dengan lama waktu 3 hari; 6 hari; 9 hari
dan faktor kedua penggunaan konsentrasi spermatozoa sebanyak 50 juta; 100 juta;
dan 150 juta. Perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Peubah dalam penelitian ini
adalah daya tetas dan hasil tetas hasil.
Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa frekuensi inseminasi buatan
dan konsentrasi spermatozoa berpengaruh tidak nyata (P > 0,05) terhadap daya
tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul. Rataan daya tetas dan hasil tetas yang
dihasilkan dalam penelitian adalah sebesar 60,68% ± 1,78 dan 50,56% ± 7,75.
Dapat dimpulkan bahwa frekuensi inseminasi buatan dengan interval IB selama 3
sampai 9 hari dan konsentrasi spermatozoa sebanyak 50 – 150 juta menghasilkan
daya tetas dan hasil tetas yang relatif sama. Frekuensi inseminasi buatan
sebaiknya dilakukan dengan frekuensi 9 hari dengan konsentrasi spermatozoa 50
juta. Manajemen penetasan yang dilakukan sebaiknya menggunakan mesin tetas
otomatis untuk mengoptimalkan daya tetas dan hasil tetas telur hasil IB.
Kata Kunci : Inseminasi Buatan, Konsentrasi Spermatozoa, Daya Tetas, Hasil
Tetas, Ayam Sentul.

xii
 SUMMARY

DEDE IRWANSYAH. The Effect of Artificial Insemination (AI)

Frequency and Spermatozoa Concentration on the Hatchability and the Hatching
Yield At Sentul Chicken. This study was conducted to know the optimal
frequency of AI and spermatozoa concentration to increase hatchability and
hatches on Sentul chicken. The materials used in this research were 108 hens and
24 roosters. The method used in this research was experiment with Completely
Randomized Design (CRD) factorial pattern (3x3). The first factor tested was AI
frequencies consisted of 3 days; 6 days; 9 days and the second factor was
spermatozoa concentration consisted of 50 million; 100 million; and 150 million.
Treatment was repeated three times. The variables in this study are hatchability
and hatching yield.
Analysis of variance showed that the effect of artificial insemination
frequency and spermatozoa concentration had no significant effect (P> 0.05) on
hatchability and hatching yield of Sentul chicken. The average hatchability and
hatching yield in the research were 60.68% ± 1.78 and 50.56% ± 7.75. It can be
concluded that the frequency of artificial insemination with AI interval for 3 to 9
days and spermatozoa concentration of 50-150 million produce hatchability and
hatching yield are relatively the same. The frequency of artificial insemination
should be performed with a frequency of 9 days with spermatozoa concentration
of 50 million. Hatching management should use an automatic hatching machine to
optimize hatchability and hatching yield of eggs AI results.
Keywords: Artificial Insemination, Spermatozoa Concentration, Hatchability,
Hatching Yield, Sentul Chicken.

xiii
 1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ayam Sentul merupakan salah satu dari 32 rumpun ayam lokal yang sudah
teridentifikasi di Indonesia. Habitat asli ayam Sentul berasal dari wilayah Kabu-
paten Ciamis, Jawa Barat. Ayam Sentul termasuk salah satu dari 8 rumpun ayam
lokal yang diidentifikasi asli dari wilayah Jawa Barat. Delapan rumpun ayam lo-
kal tersebut yaitu; ayam Banten (Banten), ayam Burgo (Cirebon), ayam Ciparage
(Karawang), ayam Wereng (Indramayu), ayam Pelung (Cianjur dan Sukabumi),
ayam Sentul (Ciamis), ayam Lamba (Garut), dan ayam Jantur (Pamanukan-
Subang) (Soeparna., 2005). Performans produksi ayam Sentul cukup baik, dalam
setahun ayam Sentul mampu menghasilkan lebih dari 100 butir telur, lebih tinggi
dibandingkan dengan ayam kampung (70 butir/tahun), pertumbuhannya juga baik,
pada umur 10 minggu bisa mencapai bobot sekitar satu kilogram, 100  200 g
lebih besar dibandingkan dengan ayam kampung. Menurut kementan (2013)
produksi telur ayam Sentul yaitu 118 – 140 butir per tahun, dengan konversi
pakan pada ayam Sentul yaitu 2,5 – 3,2.
Pemeliharaan ayam buras yang berkembang saat ini meliputi tiga sistem yaitu
sistem ektensif, semi intentensif dan instensif. Pemeliharaan ayam buras pada
umumnya masih menggunakan sistem ekstensif. Untuk meningkatkan
produktivitas pada ayam Buras maka harus beralih pada sistem intensif. Sistem
intensif ditandai dengan induk – induk ayam hanya diperbolehkan bertelur saja
karena dipelihara dalam kandang battery. Peningkatan populasi ayam Sentul dapat
dilakukan dengan meningkatkan kualitas genetik dan DOC yang dipelihara.
Peningkatan kualitas DOC dapat dilakukan dengan cara Inseminasi Buatan
menggunakan pejantan hasil seleksi genetik yang baik. Teknik Inseminasi Buatan
(IB) membutuhkan spermatozoa dengan jumlah yang cukup dan waktu inseminasi
yang teratur. Produksi semen pada unggas setiap ejakulasi jumlahnya sedikit
sehingga penerapan IB pada unggas dilakukan untuk efisiensi penggunaan semen
yang dihasilkan oleh pejantan. Interval inseminasi yang terlalu sering sangatlah
 2

kurang efisien karena berhubungan dengan penggunaan semen. Penggunaan dosis

spermatozoa saat melakukan IB yang terlalu banyak akan mempengaruhi terhadap
fertilitas dan daya tetas. Untuk mengefisienkan penggunaan dosis spermatozoa
saat IB perlu disesuaikan dengan jumlah betina yang akan diinseminasi. Oleh
sebab itu, perlu dilakukan penelitian mengenai tingkat frekuensi inseminasi
buatan dan tingkat konsentrasi yang paling optimal untuk menghasilkan daya tetas
dan hasil tetas.

1.2 Perumusan Masalah

Pengadaan telur tetas sebagai sumber bibit ayam untuk peremajaan masih

merupakan suatu kendala melalui perkawinan secara alam, karena memerlukan

pejantan unggul dalam jumlah yang banyak. Hal ini dapat memperbesar biaya

produksi untuk pemeliharaan pejantan. Untuk mengatasi kendala tersebut, salah

satu alternatif yang dapat dilakukan yaitu dengan penerapan teknologi Inseminasi

Buatan (IB) pada ayam. Saat melakukan IB Interval dan dosis yang digunakan

harus tepat dan efisien. Frekuensi IB dan dosis yang sesuai akan berpengaruh

terhadap daya tetas dah hasil tetas. Daya tetas dipengaruhi oleh banyaknya telur

yang fertil. Daya fertil dan durasi fertilitas sangat dipengaruhi oleh kualitas dan

kuantitas semen yang digunakan pada saat Inseminasi buatan.

Uraian di atas sebagai alasan perumusan masalah sebagai berikut :

1. Bagaimana pengaruh interaksi frekuensi inseminasi dan konsentrasi

spermatozoa terhadap daya tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul?

2. Apakah frekuensi inseminasi berpengaruh terhadap daya tetas dan hasil

tetas pada ayam Sentul?

 3

3. Apakah konsentrasi spermatozoa berpengaruh terhadap daya tetas dan

hasil tetas pada ayam Sentul?

1.3 Hipotesis

1. Interaksi frekuensi inseminasi buatan dan konsentrasi spermatozoa dapat

meningkatkan daya tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul

2. Frekuensi inseminasi buatan selama 3 hari, 6 hari dan 9 hari dapat

meningkatkan daya tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul

3. Konsentrasi spermatozoa sebanyak 50 juta ; 100 juta; dan 150 juta dapat

meningkatkan daya tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul.

1.4 Tujuan Penelitian

a. Untuk mengetahui pengaruh frekueansi IB terhadap daya tetas dan hasil

tetas pada ayam Sentul

b. Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi spermatozoa yang digunakan

untuk IB terhadap daya tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul

c. Mengetahui taraf optimal frekuensi IB dan konsentrasi spermatozoa untuk

meningkatkan daya tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul

1.5 Manfaat penelitian

a. Hasil penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan oleh para peternak

sebagai pedoman dalam melaksanakan Inseminasi Buatan pada ayam

Sentul.
 4

b. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi rujukan bagi para peneliti

dan atau para akademisi dalam pengembangan ilmu pengetahuan tentang

inseminasi buatan.

c. Memperluas khasanah ilmu pengetahuan reproduksi ternak dan ternak

unggas lokal.
 5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Ayam Sentul

Ayam Sentul merupakan ayam lokal dari daerah Ciamis, Provinsi Jawa Bar-

at yang sejak abad ke-8 telah dibudidayakan secara turun-temurun. Wilayah seba-

ran asli geografisnya yaitu Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat. Wilayah seba-

ran ayam Sentul yaitu Provinsi Jawa Barat (Kabupaten Ciamis, Cirebon, Indrama-

yu, Majalengka, Sumedang, Bandung, dan Bogor). Ayam sentul mempunyai

Karakteristik sifat kualitatif warna bulu jantan abu-abu dengan bergaris di ujung

setiap helai bulu, memberi kesan sisik ikan, dihiasi dengan warna merah, kuning,

dan hijau. betina: dominan abu-abu dengan variasi abu kehitaman, abu keemasan,

dan abu putih. (Kementan, 2013). Pertambahan bobot hidup ayam sentul cukup

tinggi, yaitu 70.30 ± 16.87 g hari-1 (Nurhayati, 2001). Tingkat produksi telur

ayam sentul juga cukup baik. Dalam satu periode peneluran (20-35 hari) ayam

sentul mampu menghasilkan 10-18 butir per periode bertelur dengan kemampuan

daya tetas telur mencapai 90% (Sulandari et al. 2007). Menurut Syamsudin (2016)

daya tetas Ayam Sentul yang dihasilkan sudah cukup baik, hal ini ditunjukan

dengan besaran rataan lebih dari 75%, bobot tetas yang yang dihasilkan pada

ayam Sentul yaitu 32,53 gram. Sedangkan hasil penelitian Muslihah (2016) daya

tetas pada Ayam Sentul yaitu lebih dari 80% dengan tingkat fertilitas ayam Sentul

yang dihasilkan adalah lebih dari 85%.

 6

2.2 Inseminasi Buatan

Inseminasi buatan pada unggas merupakan salah satu teknologi yang

diharapkan dapat memperbaiki produktivitas ayam, dan merupakan teknik yang

berharga dalam industri peternakan unggas maupun dalam riset penelitian.

Dengan sistem ini dapat diprogramkan upaya untuk mendapatkan bibit dan DOC

(day old chick) dalam jumlah banyak dengan umur sama dalam waktu pendek

(Ridwan, 2008). Blanco et al. (2009) menyatakan bahwa IB pertama kali berhasil

dilakukan pada burung hamper satu abad yang lalu ketika Ivanov mengawinkan

ayam betina menggunakan sperma dari ductus deferens. Perkawinan dengan IB

membutuhkan jumlah pejantan yang jauh lebih sedikit, tergantung dari produksi

spermanya dan kebutuhan sperma oleh betina untuk mempertahankan produksi

telur. Efisiensi perbandingan jumlah pejantan dan betina dengan IB akan menekan

biaya produksi sehingga diharapkan dapat meningkatkan keuntungan peternak.

Keberhasilan IB ditunjukkan oleh daya tunas telur ( % fertilitas) hasil IB. Hal ini

dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain kondisi pejantan, kondisi betina

(induk), bahan pengencer semen, metode IB, waktu dan dosis IB serta gizi pakan

Waktu IB pada ayan buras adalah pada siang menjelang sore setelah ayam

bertelur yaitu pada jam 14.00- 16.00 WIB. inseminasi yang dilakukan pada sore

hari, akan menghasilkan fertilitas yang tinggi, karena pada saat itu induk ayam

sudah bertelur dan suhu lingkungan tidak terlalu panas sehingga stress pada ayam

agak berkurang. (Kadiran, 2004).

 7

2.3 Konsentrasi spermatozoa

Konsentrasi semen yaitu jumlah spermatozoa yang terkandung dalam satu

ml ejakulasi. Penilaian konsentrasi sangat penting karena digunakan untuk menen-

tukan jumlah pengenceran semen (Supriatna, 2000). Rataan konsentrasi semen

pada ayam bangkok yang didapat yakni antara 5,75-10,07 milyar sel/ml semen

(Hijriyanto, 2017). Dosis yang diperlukan untuk memperoleh fertilitas yang opti-

mal adalah 150 juta spermatozoa (Toelihere,1993). Dosis IB untuk mendapatkan

fertilitas yang tinggi adalah 80 – 100 juta sperma per IB (Lake dan Stewart,1978

dalam Kadiran, 2004), makin besar jumlahnya tentu akan memberikan fertilitas

yang lebih tinggi dan daya fertil dalam saluran telur lebih lama. Blanco et al.

(2009) melakukan IB pada burung bangau dengan dosis 15x106 spermatozoa

motil dengan frekuensi 3 kali atau lebih tiap minggunya, usaha ini menghasilkan

fertilitas sebesar 80%. Dosis IB untuk ayam kampung seharusnya lebih besar dari

150x106/0,1 ml sehingga dapat mempertahankan fertilitas telur yang dihasilkan

(Asmarawati, 2013).

2.4 Frekuensi Inseminasi Buatan (IB)

Rahayu (2005) menyatakan bahwa interval IB 4 hari menghasilkan

fertilitas dan daya tetas yang lebih tinggi dibandingkan dengan interva IB 7 hari.

Untuk menghasilkan fertilitas yang tinggi, interval IB dilakukan dua kali

seminggu setiap hari senin dan kamis. Jika ayam pejantan dan induk memiliki

derajat kesehatan yang baik dan tercukupi kebutuhan gizinya, maka interval IB

dapat dilakukan seminggu sekali. Selain efisien dalam hal tenaga kerja juga
 8

memberi kesempatan yang lebih lama pada pejantan untuk melakukan proses

spermatogenesis sehingga kualitas semen yang dihasilkan menjadi lebih baik.

(Kadiran, 2004). Dosis sperma untuk setiap betina adalah 0,1-0,2 ml dengan kon-

sentrasi sperma 100-150 juta, guna menghasilkan fertilitas yang tinggi sebaiknya

IB dilaksanakan 3-4 hari 1 kali/2x seminggu (Udjianto dan Purnama, 2004).

2.5 Daya Tetas

Daya tetas dapat dihitung dengan dua cara. Cara pertama, perhitungan

daya tetas dilakukan dengan persentase perbandingan jumlah telur yang menetas

dari jumlah telur yang masuk ke dalam mesin tetas. Cara kedua, perhitungan daya

tetas dilakukan dengan persentase perbandingan jumlah telur yang menetas dari

jumlah telur fertil dalam mesin tetas (North dan Bell ,1990). Menurut Syamsudin

(2016) daya tetas Ayam Sentul yang dihasilkan sudah cukup baik, hal ini di-

tunjukan dengan besaran rataan lebih dari 75%, bobot tetas yang yang dihasilkan

pada ayam Sentul yaitu 32,53 gram. Sedangkan hasil penelitian Muslihah (2016)

daya tetas pada Ayam Sentul 84,92% dengan tingkat fertilitas ayam Sentul yang

dihasilkan adalah lebih dari 85%. Iriyanti, dkk. (2017) menyatakan bahwa daya

tetas ayam kampung yang ditetaskan secara alami yaitu sebesar 72,02%. Menurut

Mugiyono, dkk. (2015) berbagai jenis ayam sentul menghasilkan daya tetas yang

berbeda, ayam sentul Batu menghasilkan daya tetas sebesar 94% sedangkan untuk

untuk ayam Sentul Emas daya tetasnya 54%. Faktor-faktor yang mempengaruhi

daya tetas yaitu teknis pada waktu memilih telur tetas atau seleksi telur tetas (ben-

tuk telur, bobot telur, keadaan kerabang, ruang udara didalam telur, dan lama
 9

penyimpanan) dan teknis operasional dari petugas yang menjalankan mesin tetas

(suhu, kelembapan, sirkulasi udaran dan pemutaran telur). (Syamsudin, 2016).

2.6 Hasil Tetas

Hasil tetas adalah banyaknya jumlah telur yang menetas dibandingkan

dengan telur yang dimasukan kedalam mesin tetas dan dinyatakan dalam persen.

Hasil tetas telur dipengaruhi oleh faktor : peralatan mesin tetas dalam mencip-

takan kondisi lingkungan (kelembaban dan temperatur) yang sesuai sebagai per-

syaratan menetasnya telur, dan faktor lingkungan diluar kemampuan pengelola

misalnya terjadi perubahan tegangan listrik maupun pemadaman listrik (Prasetyo

dan Susanti, 2000).

 10

III. METODE PENELITIAN DAN ANALISIS

3.1 Metode Penelitian

3.1.1 Materi Penelitian

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah spuit , microtube, mesin

tetas, kandang, kertas label, alat tulis, kalkulator. Bahan yang digunakan dalam

penelitian ini adalah ayam sentul jantan 24 ekor dan ayam sentul betina 108 ekor,

semen ayam Sentul, dan telur hasil IB.

3.1.2 Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Gemah Ripah Farm berlokasi di Kampung

Senekung, Dusun Depok RT 02 RW 04 Kelurahan Sukajadi Kecamatan

Sadananya, Kabupaten Ciamis Provinsi Jawa Barat.

3.1.3 Metode Penelitian

Penelitian dilaksanakan dengan metode eksperimental.

3.1.4 Macam Peubah

Peubah respon yang diamati dan diukur dalam penelitian ini adalah daya

tetas dan hasil tetas.

Rumus perhitungan daya tetas adalah sebagai berikut :

Daya tetas (%)= x 100%

Rumus perhitungan hasil tetas adalah sebagai berikut :

Hasil Tetas (%) =

 11

3.2 Metode Analisis

Data variabel yang diperoleh ditabulasikan ke dalam tabel, selanjutnya

dianalisis menggunakan analisis variansi. Jika perlakuan berpengaruh nyata, maka

dilanjutkan dengan mengunakan uji Orthogonal Polinomial.

3.2.1 Definisi Operasional Peubah Penelitian

Daya tetas adalah pengukuran daya tetas pada ayam Sentul yang telah

diberikan perlakuan berbagai frekuensi inseminasi buatan dan konsentrasi

spermatozoa selama 27 hari yang kemudian telur yang dihasilkan dari induk yang

diinseminasi ditetaskan ke dalam mesin tetas selama 21 hari dan dimasukan ke

dalam rumus untuk menghasilkan daya tetas pada ayam Sentul.

Hasil tetas adalah pengukuran hasil tetas pada ayam Sentul yang telah

diberikan perlakuan berbagai frekuensi inseminasi buatan dan konsentrasi

spermatozoa selama 27 hari yang kemudian telur yang dihasilkan dari induk yang

diinseminasi ditetaskan ke dalam mesin tetas selama 21 hari dan dimasukan ke

dalam rumus untuk menghasilkan hasil tetas pada ayam Sentul.

3.2.2 Rancangan Penelitian

Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap

(RAL) pola faktorial (3x3) sebagai faktor yang pertama adalah frekuensi IB (lama

waktu 3 hari; 6 hari; 9 hari), faktor yang kedua konsentrasi spermatozoa (50 juta

spermatozoa/0,1 ml; 100 juta spermatozoa/0,2 ml; dan 150 juta spermatozoa/ 0,3

ml). Perlakuan yang diuji adalah kombinasi level masing – masing faktor diulang

sebanyak tiga kali :

 12

f1d1 :Frekuensi Inseminasi Buatan 3 hari dengan konsentrasi spermatozoa

50 juta
f1d2 : Frekuensi Inseminasi Buatan 3 hari dengan konsentrasi spermatozoa
100 juta
f1d3 : Frekuensi Inseminasi Buatan 3 hari dengan konsentrasi spermatozoa
150 juta
f2d1 : Frekuensi Inseminasi Buatan 6 hari dengan konsentrasi spermatozoa
50 juta
f2d2 : Frekuensi Inseminasi Buatan 6 hari dengan konsentrasi spermatozoa
100 juta
f2d3 : Frekuensi Inseminasi Buatan 6 hari dengan konsentrasi spermatozoa
150 juta
f3d1 : Frekuensi Insemiansi Buatan 9 hari dengan konsentrasi spermatozoa
50 juta
f1d1 : Frekuensi Inseminasi Buatan 9 hari dengan konsentrasi spermatozoa
100 juta
f1d1 : Frekuensi Inseminasi Buatan 9 hari dengan konsentrasi spermatozoa
150 juta

Model matematik yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL)

sebagai berikut :

Yijk= μ + αi+βj + (αβ)ij + €ijk

Keterangan :

Yijk = Hasil pengamatan frekuensi ke-i, konsentrasi ke-j,

ulangan ke-k

µ = Nilai rata – rata seluruh hasil pengamatan

αi = Pengaruh frekuensi inseminasi ke-i

 13

βj = Perlakuan konsentrasi spermatozoa

(αβ)ij = Pengaruh interksi perlakuan ke-i dan ke-j

€ijk = Pengaruh galat percobaan dari ayam ke-j yang mendapat perla-

kuan ke-i.

i = Inseminasi ke-i (1,2,3)

j = Konsentrasi ke-j (1,2,3)

k = Banyaknya ulangan (1,2,3)

3.2.3 Cara Pengujian dan Kriteria Penerimaan Hipotesis

Jika F hitung lebih besar daripada F tabel 0,05 (F hit > F0,05) artinya

frekuensi IB dan konsentrasi spermatozoa berpengaruh nyata dalam mengopti-

malkan daya tetas dan hasil tetas pada ayam Sentul. Jika F hitung kurang dari F

tabel 0,05 (F hit < F0,05) frekuensi IB dan konsentrasi spermatozoa tidak ber-

pengaruh nyata dalam mengoptimalkan daya tetas dan hasil tetas pada ayam

Sentul.

3.3 Tata Urutan Kerja

3.3.1 Persiapan Kandang dan Peralatan.

Persiapan kandang dan peralatan dilakukan dua minggu sebelum pelaksa-

naan penelitian.kandang disemprot menggunakan cairan desinfektan. Peralatan

yang digunakan dibersihkan menggunakan air campuran desinfektan. Kandang

dilengkapi dengan tempat pakan dan minum, ember dan selang air minum.
 14

3.3.2 Teknik Pengambilan Sperma

Penyadapan sperma dilakukan oleh dua orang, dengan tugas melakukan

perangsangan dan sebagai penampung sperma. Satu orang melakukan perangsan-

gan yaitu dengan mengurut lembut dari punggung hingga ke pangkal ekor sampai

secara lembut. Jika pejantan sudah terangsang, dengan jari telunjuk dan ibu jari

langsung menekan kloaka sampai terjadi ejakulasi. Saat terjadi ejakulasi , sperma

yang keluar segera ditampung oleh orang kedua.

3.3.3 Proses Pengenceran Semen

Pengenceran sperma diperlukan untuk memperbanyak volume, sehingga

dapat digunakan untuk meng IB betina lebih banyak. Bahan pengencer yang

digunakan adalah Ringer Laktat . Dosis pengenceran adalah 1 : 4, yaitu 1 bagian

sperma dan 4 bagian bahan pengencer lalu dikocok secara perlahan sehingga ho-

mogen.

3.3.4 Teknik Inseminasi Metode Deposisi Intra Vagina

Inseminasi dilakukan oleh dua orang, dengan tugas satu orang memegang

ayam betina dan memegang paha ayam dengan rapat, ibu jari kanan menekan dae-

rah kloaka (sebelah kiri) dan tangan kiri, letakkan jari telunjuk dan jari tengah

seperti menggunting ekor dan tekan ke atas sedikit sedangkan ibu jari kiri

menekan ke bawah sehingga alat reproduksi ayam betina keluar. Kemudian spuit

injeksi yang sudah berisi sperma tadi dimasukkan ke dalam saluran vagina betina

yang letaknya di sebelah kiri , sebelum sperma disemprotkan tekanan pada kloaka

dikendurkan agar sperma nantinya tidak keluar lagi dari vagina. IB dilakukan pa-
 15

da sore hari di atas jam 14 : 00 WIB. Dosis sperma untuk setiap betina adalah 0,1-

0,3 ml dengan konsentrasi sperma 50, 100 dan 150 juta.

3.3.5 Koleksi dan Seleksi Telur Tetas dan Proses Inkubasi

Koleksi telur tetas dilakukan tiga hari setelah pelaksanaan IB yang per-

tama dengan lama penyimpanan maksimal 1 minggu. Telur-telur yang dihasilkan

kemudian dibersihkan dari kotoran dengan menggunakan antiseptic / air hangat.

Proses inkubasi dilakukan dengan memasukkan telur tetas ke mesin tetas selama

21 hari. Suhu yang digunkanan saat penetasan yaitu 100 F. Mesin tetas yang

digunakan adalah mesin tetas manual sejumlah 12 mesin tetas dengan kapasitas

130 butir per mesin.. Telur yang telah menetas kemudian dihitung daya tetas dan

hasil tetasnya.

3.4 Waktu dan Tempat

Penelitian dilaksanakan mulai tanggal sampai dengan 2017. Penelitian ini

dilaksanakan di Gemah Ripah Farm berlokasi di Kampung Senekung, Dusun

Depok RT 02 RW 04 Kelurahan Sukajadi Kecamatan Sadananya, Kabupaten

Ciamis Provinsi Jawa Barat.

 16

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Daya tetas

Daya tetas dapat dihitung dengan dua cara. Cara pertama, perhitungan

daya tetas dilakukan dengan persentase perbandingan jumlah telur yang menetas

dari jumlah telur yang masuk ke dalam mesin tetas. Cara kedua, perhitungan daya

tetas dilakukan dengan persentase perbandingan jumlah telur yang menetas dari

jumlah telur fertil dalam mesin tetas (North dan Bell ,1990). Hasil penelitian

pengaruh frekuensi inseminasi buatan dan konsentrasi spermatozoa terhadap daya

tetas pada ayam Sentul dapat dilihat pada tabel 1.

Tabel 1. Rataan Daya tetas

Konsentrasi Frekuensi IB Rata – Rata

spermatozoa (Juta) 3 6 9
50 48,98 63,76 64,68 59,14

100 63,56 61,31 63,01 62,63

150 74,89 50,43 55,48 60,27

Rata – Rata 62,48 58,50 61,06 60,68

Berdasarkan penelitian yang dilakukan rataan daya tetas ayam Sentul di

Gemah Ripah Farm yaitu berkisar antara 48,98% - 74,89 %, persentase daya tetas

tertinggi yaitu pada perlakuan kombinasi frekuensi IB 9 hari dengan konsentrasi

spermatozoa 50 juta sebesar 74,89% ± 22,58. Sedangkan persentase daya tetas

terendah yaitu pada perlakuan kombinasi frekuensi IB 3 hari dengan konsentrasi

 17

spermatozoa 50 juta sebesar 48,98% ± 4,56. Rata – rata daya tetas yang dihasilkan

adalah 60,68% ± 1,78. Daya tetas yang dihasilkan lebih rendah dari penelitian

Mugiyono (2015) yang menyatakan bahwa daya tetas pada ayam sentul Batu yaitu

sekitar 94%. Selain itu juga penelitian yang dlakukan oleh Muslihah (2016)

menyatakan bahwa daya tetas pada ayam sentul yaitu sebesar 84,92%.

Perbedaan persentase daya tetas yang dihasilkan dapat diduga karena

pengaruh suhu dan kelembapan dari mesin tetas yang kurang terkontrol saat

melaksanakan penelitian. Syamsudin (2016) menyatakan bahwa teknis

operasional dalam menjalankan mesin (suhu, kelembapan, sirkulasi udara) dapat

mempengaruhi daya tetas. Suhu ruang yang ideal untuk penetasan diatur antara

37-39 ⁰C, dengan tingkat kelembaban 60 – 63% (Rahayuningtyas, 2014). Kelem-

bapan udara dalam mesin tetas yang optimal selama penetasan harus dijaga, se-

hingga tidak terjadi dehidrasi maupun terlalu lembap. Kelembapan optimal

berkisar 50-60% (Suprijatna, 2005). Nuryati (2000) menambahkan, kelembapan

yang terlalu tinggi dalam ruang mesin tetas selama periode penetasan menyebab-

kan laju penguapan air tidak lancar karena terhambat. Anak ayam yang menetas

akan lengket pada kerabang telur dan lembek.

Hasil analisis variansi (lampiran 1) frekuensi inseminasi buatan 3, 6 dan 9

hari dan Konsentrasi spermatozoa 50, 100 dan 150 juta berpengaruh tidak nyata

(P > 0,05) terhadap daya tetas pada ayam Sentul. Interaksi antara frekuensi

inseminasi buatan dan konsentrasi spermatozoa berpengaruh tidak nyata (P >

0,05) terhadap daya tetas ayam Sentul.

 18

Frekuensi inseminasi buatan 3, 6 dan 9 hari berpengaruh tidak nyata

(P>0,05) terhadap daya tetas pada ayam Sentul. Menurut Rahayu (2005) fertilitas

ulangan IB 4 hari (85,02%) lebih tinggi daripada ulangan IB 7 dan 10 hari

(68,37% dan 68,69%). Hal tersebut disebabkan semakin pendek interval IB

dilakukan, maka jumlah spermatozoa yang dapat bertahan hidup dan dapat

membuahi sel telur relatif lebih banyak sehingga kemungkinan ovum yang

terbuahi akan semakin besar. Frekuensi IB yang dilakukan saat penelitian adalah 3

hari, 6 hari dan 9 hari. Untuk menghasilkan fertilitas yang tinggi, frekuensi IB

dilakukan dua kali seminggu setiap hari Senin dan Kamis. Jika ayam pejantan dan

induk memiliki derajat kesehatan yang baik dan tercukupi kebutuhan gizinya,

maka frekeunsi IB dapat dilakukan seminggu sekali. Selain efisien dalam hal

tenaga kerja juga memberi kesempatan yang lebih lama pada pejantan untuk

melakukan proses spermatogenesis sehingga kualitas semen yang dihasilkan

menjadi lebih baik (Udjianto dan Purnama, 2004).

Konsentrasi spermatozoa yang digunakan saat penelitian adalah 50 – 150

juta berpengaruh tidak nyata (P > 0,05) terhadap daya tetas. Dosis IB untuk

mendapatkan fertilitas yang tinggi adalah 80 – 100 juta sperma per IB. Makin be-

sar jumlahnya tentu akan memberikan fertilitas yang lebih tinggi dan daya fertil

dalam saluran telur lebih lama. Guna menghasilkan fertilitas yang tinggi

sebaiknya IB dilaksanakan 3-4 hari satu kali atau dua kali dalam seminggu

(Udjianto dan Purnama, 2004). Menurut Ridwan (2002), lama periode fertil

spermatozoa ayam dipengaruhi oleh ketersediaan spermatozoa yang dapat mem-

 19

buahi sel telur didalam sperm nest. Lamanya kemampuan hidup spermatozoa

ayam dalam saluran reproduksi betina mencapai 32 hari, akan tetapi daya fertili-

tasnya hanya mencapai 21 hari setelah inseminasi. Wishart dan Staines (1999)

dalam Ridwan (2008) menyatakan bahwa hanya kurang dari 2% jumlah

spermatozoa yang diinseminasikan dapat masuk ke dalam sperm storage tubulus

(SST) di dalam utero-vaginal junction. Hal ini karena sebagian besar jumlah

spermatozoa terdorong keluar yang disebabkan kontraksi vagina dari sejak 30

sampai 60 menit dari pelaksanaan IB. Kejadian tersebut mengakibatkan

spermatozoa yang dapat mencapai sperm storage tubulus (SST) di dalam

infundibulum lebih sedikit lagi yaitu sekitar 0,02% dari dosis IB, padahal

spermatozoa pada daerah inilah yang melakukan fertilisasi. Kurangnya jumlah

spermatozoa yang masuk ke sperm storage tubulus (SST) menyebabkan

sedikitnya jumlah spermatozoa yang berhasil masuk lapisan perivitelin dari ovum

sehingga berdampak pada periode fertil seekor betina setelah IB hambatan-

hambatan yang mungkin dialami oleh spermatozoa dalam mencapai ovum, yaitu:

kegagalan spermatozoa mencapai dan memasuki sperm storage tubulus (SST),

kegagalan spermatozoa dalam mencapai tempat fertilisasi pada infundibulum,

kegagalan spermatozoa menembus lapisan perivitelin ovum. (Bakst et al., 2010).

Daya tetas tertinggi yang dihasilkan dalam penelitian adalah sebesar

74,89% pada perlakuan Frekuensi IB 9 hari dengan dosis spermatozoa 50 juta

(dapat dilihat pada Gambar 1). Menurut Syamsudin (2016) daya tetas Ayam

Sentul yang dihasilkan sudah cukup baik, hal ini ditunjukan dengan besaran rataan
 20

lebih dari 75%. Rahayu (2005) menyatakan bahwa daya tetas ayam kampung

dengan interval inseminasi 4 hari (79,27) lebih besar daripada interval inseminasi

7 dan 10 hari (67,26% dan 67,54%). Menurut Naifu (2014) daya tetas ayam

Tolaki dengan penggunaan mesin tetas sederhana yaitu hanya sebesar 55,21%.

100
90
80
70
Daya Tetas (%)

60
50 (50juta)
40 (100juta)
30
(150juta)
20
10
0
3 6 9
Frekuensi IB (hari)

Gambar 1. Interaksi Frekuensi Inseminasi Buatan dan Konsentrasi

Spermatozoa Terhadap Daya Tetas

Daya tetas terendah dihasilkan pada perlakuan kombinasi frekuensi IB 3

hari dengan konsentrasi spermatozoa 50 juta sebesar 48,98% ± 4,56. Hal tersebut

dapat disebabkan karena telur hasil inseminasi buatan yang ditetaskan tidak

dilakukan seleksi bobot maupun indeks telur terlebih dahulu. Sehingga banyak

telur yang tidak normal yang ditetaskan dalam mesin tetas. Gunawan (2001) yang

menyatakan bahwa berat telur sangat mempengaruhi pesentase daya tetas, dimana

telur yang sangat ringan dan sangat berat sulit untuk menetas, sebab telur yang

sangat ringan memiliki koposisi yang sangat kurang sehingga embrio akan
 21

kekurangan nutrisi dan tidak akan berkembang. Sebaliknya telur sangat berat

memiliki pori – pori yang besar, sehingga penguapan akan cepat terjadi yang

menyebabkan embrio akan mati sebelum menetas. Untuk meningkatkan

presentase daya tetas dan mengurangi variasi presentase daya tetas, perlu

dilakukan seleksi berat telur dimana berat telur yang baik untuk ditetaskan

berkisar antara 40 – 45 gram. Menurut penelitian Susanto (2013) peningkatan

daya tetas pada ayam kampung terjadi pada bobot telur berkisar antara 40,20 –

45,92 gram. Sedangkan bobot telur antara 37,38 – 39,49 gram dan 46,41 – 49,46

gram rata – rata daya tetas yang diperoleh yaitu lebih rendah.

Waktu inseminasi buatan yang dilaksanakan saat penelitian di Gemah

Ripah farm adalah waktu sore hari setelah pukul 14:00 WIB. Hal tersebut

dimungkinkan karena induk ayam sudah mengalami peneluran saat pagi hari

sehingga sperma yang diinjeksikan ke dalam saluran reproduksi betina tidak

terhambat dan langsung menuju ovum. Hal tersebut sesuai dengan pendapat

Kadiran (2004) menyatakan bahwa inseminasi yang dilakukan pada sore hari,

akan menghasilkan fertilitas yang tinggi, karena pada saat itu induk ayam sudah

bertelur dan suhu lingkungan tidak terlalu panas sehingga stres pada ayam berku-

rang. Waktu pelaksanaan IB pada ayam biasanya berpedoman pada siklus ovulasi

dan ovoposisi. Fertilitas yang optimal dalam pelaksaan IB dapat memperhatikan

dosis dan interval IB.

 22

4.2 Hasil Tetas

Hasil tetas adalah banyaknya jumlah telur yang menetas dibandingkan

dengan telur yang dimasukan kedalam mesin tetas dan dinyatakan dalam persen.

Hasil tetas telur dipengaruhi oleh faktor : peralatan mesin tetas dalam mencip-

takan kondisi lingkungan (kelembapan dan temperatur) yang sesuai sebagai per-

syaratan menetasnya telur, dan faktor lingkungan diluar kemampuan pengelola

misalnya terjadi perubahan tegangan listrik maupun pemadaman listrik (Prasetyo

dan Susanti, 2000).

Hasil penelitian pengaruh frekuensi inseminasi buatan dan konsentrasi

spermatozoa terhadap hasil tetas pada ayam Sentul dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Rataan Hasil Tetas

Konsonsentrasi Frekuensi IB
Rata – Rata
spermatozoa (Juta) 3 6 9
50 39,61 59,47 57,56 52,21

100 58,29 53,39 60,36 57,35

150 42,45 39,33 44,58 42,12

Rata – Rata 46,78 50,73 54,17 50,56

Berdasarkan penelitian yang dilakukan rataan hasil tetas ayam Sentul di

Gemah Ripah Farm yaitu berkisar antara 39,33% - 60,36 %, persentase hasil tetas

tertinggi yaitu pada perlakuan frekuensi IB 9 hari dengan konsentrasi 100 juta

sebesar 60,36% ± 20,45. Sedangkan persentase hasil tetas terendah yaitu pada

perlakuan frekuensi IB 9 hari dengan konsentrasi spermatozoa 150 juta sebesar

39,33% ± 5,32. Rata – rata hasil tetas yang dihasilkan adalah 50,56% ± 7,75.
 23

Hasil tetas yang rendah dimungkinkan karena akibat penanganan saat penetasan

yang tidak teliti dan kurang mengontrol keadaan suhu dan kelembapan pada

mesin tetas. Menurut Ningtyas (2013) suhu yang bagus untuk meningkatkan daya

tetas adalah 38 – 390 C karena hampir mendekati suhu pada penetasan alami. Suhu

atau temperatur memegang peranan yang sangat penting dalam penetasan telur

karena mempengaruhi perkembangan embrio di dalam telur. Jika suhu terlalu ren-

dah maka perkembangan organ-organ embrio tidak berkembang secara pro-

porsional. Apabila suhu terlalu rendah umumnya menyebabkan kesulitan menetas

dan pertumbuhan embrio tidak normal karena sumber pemanas yang dibutuhkan

tidak mencukupi. jika suhu didalam mesin tetas dibawah normal maka telur akan

menetas lebih lama dari waktu yang ditentukan dan apabila suhu diatas normal,

maka waktu menetas lebih awal dari waktu yang ditentukan, sedangkan suhu yang

terlalu tinggi dapat menyebabkan telur mengalami dehidrasi atau kekeringan.

Dalam penetasan buatan diperlukan peningkatan suhu seiring dengan perkem-

bangan metabolisme embrio.

Faktor lain yang menyebabkan rendahnya hasil tetas dapat diduga karena

kelembaban mesin tetas pada akhir masa inkubasi adalah 80%. Kelembaban me-

sin tetas yang terlalu rendah akan mempercepat penguapan air dari telur, sehingga

embrio akan kekeringan. Kelembaban udara berfungsi untuk mengurangi atau

menjaga cairan dalam telur dan merapuhkan kerabang telur. Jika kelembaban tid-

ak optimal, embrio tidak mampu memecahkan kerabang yang terlalu keras. Ke-

banyakan embrio yang ditetaskan ditemukan mati antara hari ke-22 sampai ke-27
 24

selama inkubasi pada penetasan itik. Hal ini biasa disebut dead-in-shell dan

terbagi menjadi tiga kategori. Kategori pertama, embrio tumbuh dan berkembang

secara normal, tetapi tidak memiliki upaya untuk menerobos kerabang. Kategori

seperti ini biasanya mati pada hari ke-28. Kategori kedua mati pada hari yang sa-

ma, tetapi menunjukkan karakteristik paruh yang pipih dan lentur dengan oedema

serta pendarahan pada otot penetasan bagian belakang kepala. Kejadian tersebut

merupakan dampak berkelanjutan dari usaha embrio memecah kerabang yang ga-

gal. Kategori ketiga mati antara hari ke-22 sampai hari ke-28. Kematian pada kat-

egori ini disebabkan karena kesalahan posisi selama berkembang sehingga meng-

hambat embrio tersebut untuk keluar dari kerabang. Untuk mempertahankan

kelembaban yang stabil, persediaan air didalam bak penampung harus selalu

tersedia dan cukup (Ningtyas, 2013).

100
90
80
Hasil Tetas (%)

70
60
50 (50juta)
40 (100juta)
30
(150juta)
20
10
0
3 6 9
Frekuensi IB (hari)

Gambar 2. Interaksi Frekuensi Inseminasi Buatan dan Konsentrasi

Spermatozoa Terhadap Hasil Tetas
 25

Hasil analisis variansi (lampiran 2) frekuensi inseminasi buatan dan

konsentrasi spermatozoa berpengaruh tidak nyata (P > 0,05) terhadap hasil tetas

ayam Sentul. Interaksi antara frekuensi inseminasi buatan dan konsentrasi

spermatozoa berpengaruh tidak nyata ( P > 0,05) terhadap hasil tetas ayam Sentul.

Hal tersebut dapat disebabkan oleh beberapa faktor antara lain daya fertilitas serta

manajemen penetasan yang dilakukan. Dosis yang diperlukan untuk memperoleh

fertilitas yang optimal adalah 150 juta spermatozoa menurut Toelihere (1993)

dengan interval inseminasi setiap tujuh hari sekali. Sedangkan menurut

Asmarawati (2013) menyatakan bahwa perlakuan berbagai dosis IB 25 juta/0,1

ml; 75 juta/0,1 ml; dan 150 juta/0,1 ml tidak menghasilkan fertilitas yang baik

pada telur ayam kampung. Dosis IB untuk ayam kampung seharusnya lebih besar

dari 150x106/0,1 ml sehingga dapat mempertahankan fertilitas telur yang

dihasilkan. Menurut Rahayu (2005) fertilitas ulangan IB 4 hari (85,02%) lebih

tinggi daripada ulangan IB 7 dan 10 hari (68,37% dan 68,69%). Hal tersebut

disebabkan semakin pendek interval IB dilakukan, makajumlah spermatozoa yang

dapat bertahan hidup dan dapat membuahi sel telur relatif lebih banyak sehingga

keungkinan ovum yang terbuahi akan semakin besar.

Penetasan yang dilakukan oleh Gemah Ripah Farm adalah menggunakan

mesin tetas konvensional. Menurut Nafiu (2014) keunggulan penerapan teknologi

mesin tetas adalah menghilangkan periode mengeram pada induk, sehingga induk

lebih produktif dan mampu menghasilkan telur lebih banyak selama hidupnya.

Selain itu anak ayam dapat diproduksi dalam jumlah yang banyak pada waktu
 26

yang bersamaan dan kapasitas penetasan dapat diperbanyak sesuai dengan jumlah

telur tetas yang siap ditetaskan. Pada prinsipnya penetasan telur dengan mesin

tetas adalah menyediakan lingkungan yang sesuai untuk perkembangan embrio

(calon anak), yakni yakni meniru sifat-sifat alamiah induk ayam atau itik yang

mengerami telur, yaitu menyesuaikan suhu. kelembaban dan membalik telur yang

dierami (Subiharta dan Yuwana, 2012). Mesin tetas yang umum digunakan peter-

nak dengan skala usaha kecil di daerah pedesaan adalah mesin tetas sederhana

dengan kapasitas terbatas. Sumber panas yang digunakan dari listrik atau lampu

minyak. Namun demikian, dalam penerapannya mesin tetas dengan sumber panas

listrik sangat tergantung dari PLN, sehingga ketika listrik padam, maka proses

penetasan akan terganggu bahkan dapat menyebabkan kegagalan (Nafiu, 2014).

Suyatno (2005) menyatkan bahwa kelemahan mesin tetas konvensional antara

lain: (1) pemutaran dengan tangan masih kurang halus dan menimbulkan getaran

yang dapat mengakibatkan kematian embrio ayam; (2) pemutaran telur tidak

merata; (3) frekuensi pemutaran telur sangat terbatas, yaitu hanya tiga kali sehari

(pagi, siang, dan sore); (4) suhu dan kelembaban kurang merata; serta (5) panas

dalam mesin kurang stabil. Jumlah telur yang terkumpul selama penelitian juga

terbatas, sehingga tidak memungkinkan adanya seleksi telur tetas, khususnya

seleksi terhadap bentuk telur.

 27

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

1. Tidak ada pengaruh interaksi frekuensi inseminasi buatan dan konsentrasi

spermatozoa terhadapa daya tetas dan hasil tetas pada ayam sentul.

2. Frekuensi inseminasi buatan dengan interval IB selama 3 sampai 9 hari

menghasilkan daya tetas dan hasil yang relatif sama.

3. Konsentrasi spermatozoa sebanyak 50 – 150 juta menghasilkan daya tetas

dan hasil tetas yang relatif sama.

5.2 Saran

Frekuensi inseminasi buatan pada ayam Sentul sebaiknya dilakukan

dengan frekuensi 9 hari dan konsentrasi spermatozoa yang digunakan sebanyak 50

juta karena untuk efisiensi waktu dan jumlah spermatozoa yang digunakan.

Manajemen penetasan yang dilakukan sebaiknya menggunakan mesin tetas

otomatis untuk mengoptimalkan daya tetas dan hasil tetas telur hasil inseminasi

buatan pada ayam Sentul.

 28

DAFTAR PUSTAKA
.

Asmarawati W., Kustono, D. T. Widayati, S. Bintara, dan Ismaya. 2013.

Pengaruh Dosis Sperma yang Diencerkan dengan Nacl Fisiologis
Terhadap Fertilitas Telur pada Inseminasi Buatan Ayam Kampung.
Buletin Peternakan, 37(1): 1-5.

Bakst, M. R., A. M. Donoghue, D. E. Yoho, J. R. Moyle, S. M. Whipple, M. J.

Camp, G. Q. Liu and R. K. Bramwell. 2010. Comparison of Sperm
Storage Tubule Distribution and Number in 4 Strains of Mature Broiler
Breeders and In Turkey Hens Before and After The Onset of
Photostimulation. J. Poult. Sci. 89: 986-992.

Blanco, J. M., D. E. Wildt, U. Ho¨fle, W. Voelker and A. M. Donoghue. 2009.

Implementing Artificial Insemination As An Effective Tool For Ex Situ
Conservation of Endangered Avian Species. Theriogenology.

Gunawan, H. 2001. Pengaruh Bobo Telur Terhadap Daya Tetas Serta Hubungan
Antara Bobot Telur dan Bobot Tetas. Skripsi. Fakultas Kedokteran
Hewan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Iriyanti, N., Zuprizal, Tri-Yuwanta, dan Keman, S. 2007. Penggunaan Vitamin E

dalam Pakan terhadap Fertilitas, Daya Tetas dan Bobot Tetas Telur
Ayam Kampung. Jurnal Animal Production. 9(1): 36−39.

Kadiran, R.D. Purnama, dan Suharto. 2004. Penetapan Interval Inseminasi Buatan
(IB) pada Ayam Buras. Prosiding temu teknis Nasional Tenaga
Fungsional Pertanian. Bogor.

Kementan.2013. Keputusan Menteri Pertanian Nomor 698/Kpts/Pd.410/2/2013

Tentang Penetapan Rumpun Ayam Sentul. Menteri Pertanian. Jakarta.

Lestari, E., Ismoyowati, Dan Sukardi. 2013. Korelasi Antara Bobot Telur Dengan
Bobot Tetas Dan Perbedaan Susut Bobot Pada Telur Entok (Cairrina
Moschata) Dan Itik (Anasplathyrhinchos). Jurnal Ilmiah Peternakan
1(1):163-169.

Mugiyono, S., D.M. Saleh dan Sukardi.2015. Performans Reproduksi Berbagai

Breed Ayam Sentul. Jurnal Animal Production, 17(3):169-176.

Muhlishah, S.L., W. Tanwiriah, I.Y. Asmara. 2016. Inventarisasi Fertilitas, Daya

Tetas Telur, dan Bobot Tetas Doc Berdasarkan Umut Induk Ayam Sentul
Barokah Abadi Farm Ciamis. Universitas Padjajaran. Bandung.
 29

Nafiu, L.O., M. Rusdin dan A. S. Aku. 2014. Daya Tetas dan Lama Menetas Te-
lur Ayam Tolaki Pada Mesin Tetas dengan Sumber Panas yang Berbeda.
Jitro, 1 (1).

Ningtyas., M. S., Ismoyowati dan I. H. Sulistyawan. 2013. Pengaruh Temperatur

Terhadap Daya Tetas dan Hasil Tetas Telur Itik (Anas Plathyrinchos).
Jurnal Ilmiah Peternakan 1(1):347-352.

Prasetyo, L.H. dan T. Susanti. 2000. Persilangan Timbale Balik Antara Itik Alabio
dan Mojosari Periode Awal Bertelur. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner,
5 (4) : 210-213.

Rahayu.,H.S.I., I. Suherlan dan I. Supriatna.2005. Kualitas Telur Tetas Ayam

Merawang dengan Waktu Pengulangan Inseminasi Buatan yang Berbeda.
J. Indon. Trop. Anim. Agric, 30 (3) : 142 – 150.

Rahayuningtyas, A., M. Furqon, Dan T. Santoso. 2014. Rancang Bangun Alat

Penetas Telur Sederhana Menggunakan Sensor Suhu dan Penggerak Rak
Otomatis. Prosiding SnaPP. Pusat Pengembangan Teknologi Tepat Guna
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Subang.

Ridwan dan Rusdin. 2008. Konservasi Semen Ayam Buras Menggunakan

Berbagai Pengencer Terhadap Fertilitas dan Periode Fertil Spermatozoa
Pasca Inseminasi Buatan. J. Agroland, 15 (1) : 63 – 67.

Soeparna. K. Hidajat Dan T.D. Lestari. 2005. Penampilan Reproduksi Tiga Jenis
ayam lokal Jawa Barat. Pros. Lokakarya Nasional Inovasi Teknologi
Pengembangan Ayam Lokal. Puslitbang Peternakan dan Fakultas Peter-
nakan Universitas Dipenogoro.Semarang.

Subiharta dan Yuwana, D.M., 2012. Pengaruh penggunaan bahan tempat air dan
letak telur di dalam mesin tetas yang perpemanas listrik pada penetasan
itik tegal. JITRO,.1 (1): 1-7.

Sulandari, S.,et al. 2007. Sumber Daya Genetik Lokal Indonesia. dalam: Keraga-
man Sumber Daya Hayati Ayam Lokal Indonesia : Manfaat dan Potensi.
LIPI Press, Bogor.

Suprijatna, E., U, Atmomarsono, dan R. Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak

Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta.
 30

Susanto, E., dan Suliswanto.2013. Pengaruh Berat Telur Terhadap Daya Tetas
Telur Ayam Kampung. Jurnal ternak, 4 (2) : 27 – 30.

Suyatno. 2005. Otomatisasi Mesin Tetas Untuk Meingkatkan Produksi DOC (Day
Old Chick) Ayam Lurik dan Efisiensi Usaha. Junal DEDIKASI,3: 17-25.

Syamsudin, G.S., W. Tanwiriah, E. Sujana. 2016. Fertilitas, Daya Tetas, dan Bo-
bot Tetas Ayam Sentul Warso Unggul Gemilang Farm Bogor.
Universitas Padjajaran. Bandung.

Toelihere,M.R. 1993. Inseminasi Buatan pada Ternak. Penerbit Angkasa Ban-

dung.

Tullett, S. G., 1990. Science and The Art of Incubation. Poultry Science,. 69 :15.

Yudityo, M. P. 2003. Persentase Heterosis Fertilitas, Daya Tetas, Kematian Em-

brio Serta Bobot Telur Hasil Persilangan Timbal Balik Antara Itik Alabio
dan Mojosari. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bo-
gor.
 31

GAMBAR

Gambar 3. Pembuatan kerangka kandang

Gambar 4. Pemasangan kerangka kandang betina

 32

Gambar 5. Pemasangan nomor pada kaki ayam

Gambar 6. Penampungan sperma

Gambar 7. Inseminasi buatan pada induk ayam Sentul

 33

Gambar 8. Pembersihan telur yang akan ditetaskan

Gambar 9. Pemasukan telur IB pada mesin tetas

Gambar 10. DOC ayam Sentul yang baru menetas

 34

LAMPIRAN

Lampiran 1. Penghitungan Analisis Variansi Daya Tetas

Tabel Data Daya Tetas

Frekuensi R Konsentrasi Total

50jt 100jt 150jt
3 Hari 1 44,00 66,67 52,63 163,30
2 50,00 48,14 71,20 169,34
3 52,94 76,47 70,00 199,41
Sub Total 146,94 191,28 193,83 532,05
6 Hari 1 73,33 77,78 76,92 228,03
2 56,25 47,06 69,25 172,56
3 61,11 59,09 42,86 163,06
Sub Total 190,69 183,93 189,03 563,65
9 Hari 1 68,42 45,45 78,95 192,82
2 100,00 50,00 37,50 187,50
3 56,25 55,84 50,00 162,09
Sub Total 224,67 151,29 166,45 542,41
562,30 526,50 549,31 1638,11

= 5.456,785

= 1.531,88

JKFrekuensi = ((532,052 + 563,652 + 542,412)/9)- 99.413, 26

= (894.987,13 / 9) – 99.413, 26

= 29,75

JKKonsentrasi = ((562,302 + 526,502 + 549,322)/9)- 99.413,26

 35

= (895.136,00 /9) – 99.413,26

= 46,29

JKFrekuensi*Konsentrasi = JKP – JKFrekuensi – JKKonsentrasi

= 1.531,88 - 29,75 – 46,29

= 1.455,84

JK Total – JK Perlakuan

= 5.456,78 – 1.531,88

= 3.924,90

KTP = JKPerlakuan / DBPerlakuan = 1.531,88 / 8 = 191, 49

KTFrekuensi = 29,75/2

= 14,87

KTKonsentrasi = 46,29/2

= 23,15

KTFrekuensi*Konsentrasi = 1455,84/4

= 363,96

KTG = JKG / DBG = 3.924,90 /18 = 218, 05

Fhitung P =KTP / KTG = 191, 49/218,05 = 0,87818

Fhitung Frekuensi = 14,87/218,05 = 0,06

Fhtiung Konsentrasi = 23,15/ 218,05 = 0,11

Fhitung Frekuensi*Konsentrasi = 363,96/218,05 = 1,67

 36

Tabel 2. Analisis Variansi Daya Tetas

Sumber F Tabel
Variasi JK DB KT F Hitung 0,05 0,01
Perlakuan 1531,88 8 191,23 0,88 2,51 3,71
Frekuensi 14,87 2 14,87 0,06 3,55 6,01
Konsentrasi 23,15 2 23,15 0,11 3,55 6,01
frekuensi x
1455,84 4 363,96 1,67 2,93 4,58
Konsentrasi
Galat 3924,90 18 217,9077
Total 5456,78 26 KK = 0,21
 37

Lampiran 2. Penghitungan Analisis Variansi Hasil Tetas

Tabel Data Hasil Tetas

R Konsentrasi Total
Frekuensi
50jt 100jt 150jt
3 1 42,31 66,67 50,00 158,98
2 29,16 43,33 66,67 139,16
3 47,36 68,42 56,00 171,78
Sub Total 118,83 178,42 172,67 469,92
6 1 68,75 63,64 76,92 209,31
2 45,00 40,00 66,67 151,67
3 61,11 56,52 37,50 155,13
Sub Total 174,86 160,16 181,09 516,11
9 1 56,52 33,33 65,21 155,06
2 33,33 43,47 23,08 99,88
3 37,50 41,18 45,45 124,13
Sub Total 127,35 117,98 133,74 379,07
421,04 456,56 487,50 1365,10

= 5.306,61

( )

= 1.919,46

JKFrek uensi = ((469,922 + 516,112 + 379,072)/9)- 69.018,45

= (630.888,40 / 9) – 69.018,45

= 1.080,26

JKKonsentrasi = ((421,042 + 456,562 + 487,502)/9)- 69.018,45

= (623.377.97 /9) – 69.018,45

 38

= 245,77

JKFrekuensi*Konsentrasi = JKP – JKFrek – JKKons

= 1.919,46 – 1.080,26 – 245,77

= 593,43

JK Total – JK Perlakuan

= 5.306,61 – 1.919,46

= 3.387.15

KTP = JKP / DBP = 1.919,46 / 8 = 239,93

KTFrekuensi = 1.080,26/2

= 540,13

KTKonsentrasi = 245,77/2

= 122,87

KTFrek*Kons = 593,43/4

= 148,36

KTG = JKG / DBG = 3.387,15 /18 = 188, 18

Fhitung P =KTP / KTG = 239,93, 49/188,18 = 1,27

Fhitung Frekuensi = 540,13/188,18 = 2,87

Fhtiung Konsentrasi = 122,87/ 188,18 = 0,65

Fhitung Frekuensi*Konsentrasi = 148,36/188,18 = 0,78

 39

Tabel 4. Analisis variansi hasil tetas

F Tabel
0,05 0,01
Sumber Variasi JK DB KT F Hitung
Perlakuan 1919,46 8 239,93 1,27 2,51 3,71
Frekuensi 1080,26 2 540,13 2,87 3,55 6,01
Konsentrasi 245,77 2 122,87 0,65 3,55 6,01
Frekuensi x
593,42 4 148,36 0,78 2,93 4,58
Konsentrasi
Galat 3387,15 18 188,18
Total 5306,61 26 KK = 0,18
 40

RIWAYAT HIDUP PENULIS

DEDE IRWANSYAH. Penulis adalah

anak ke enam dari enam bersaudara dari pasangan
Bapak Baenuri dan Ibu Titin yang bertempat
tanggal lahir di Sukabumi, 02 Juli 1995. Tempat
tinggal penulis di Kp Manggis Girang Rt 04 Rw
05 Desa Benda Kecamatan Cicurug Kabupaten
Sukabumi.
Jenjang pendidikan formal yang pernah ditempuh
penulis adalah sebagai berikut :
1. SD Negeri Manggis Girang. Masuk pada tahun 2002 lulus tahun 2008.
2. SMP Negeri 1 Cicurug. Masuk pada tahun 2008 lulus tahun 2011.
3. SMA Negeri 1 Cicurug. Masuk pada tahun 2011 lulus tahun 2014.
Tahun 2014 penulis melanjutkan pendidikan tinggi Strata Satu (S1) di
Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto, Fakultas Peternakan, Program Studi
Peternakan. Selama menempuh studi, penulis berperan aktif dalam kegiatan
akademik maupun non akademik, meliputi berbagai macam kegiatan organisasi,
kegiatan ilmiah dan pengembangan diri. Kegiatan organisasi penulis selama
menempuh studi di Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman
(UNSOED) antara lain :
1. Anggota aktif Persaudaraan Islam (Salam) Fakultas Peternakan Unsoed
(2014 – 2018).
2. Anggota aktif Unit penelitian dan Pengembangan peternakan (UP3)
Fakultas Peternakan Unsoed (2014 – 2018).
3. Staff Bidang Kewirausahaan, Persaudaraan Islam (Salam) Fakultas
Peternakan Unsoed (2015 – 2016).
4. Kepala Bidang Jaringan, Persaudaraan Islam (Salam) Fakultas Peternakan
Unsoed (2016 – 2017).
 41

5. Staff Kementerian Pengembangan Sumber Daya Mahasiswa, Badan

Eksekutif Mahasiswa Fakultas Peternakan Unsoed (2015 – 2016).
6. Bendahara Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Peternakan Unsoed
(2016 – 2017).
7. Wakil Presiden Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Peternakan Unsoed
(2017 – 2018).
8. Kepala Bidang Informasi dan Komunikasi Himpunan Mahasiswa
Sukabumi (HIMABUMI) Universitas Jenderal Soedirman (2016 – 2017).
9. Ketua Himpunan Mahasiswa Sukabumi (HIMABUMI) Universitas
Jenderal Soedirman (2017 – 2018).
Kegiatan ilmiah dan pengembangan diri penulis selama menempuh studi di
Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) antara lain :
1. Peserta Orientasi Penerimaan Mahasiswa Baru yang diselenggarakan oleh
Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) tahun
2014.
2. Panitia OSMB Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
(UNSOED) tahun 2015.
3. Magang kerja mahasiswa di Balai Embrio Ternak Cipelang Bogor 2016.
4. Delegasi Peserta Agrisimposium di Institut Pertanian Bogor (IPB) tahun
2016.
5. Delegasi Peserta Pelatihan Karakter oleh LP3M UNSOED di Jogjakarta
tahun 2016.
6. Panitia Training Kader Salam seksi acara tahun 2015.
7. Peserta Debat Ilmiah yang diselenggarakan oleh UKM Husbandry tahun
2015.
8. Panitia Training Kader Salam sebagai Bendahara tahun 2016.
9. Ketua Panitia peringatan Hari Susu Nusantara oleh Fakultas Peternakan
Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) tahun 2016.
10. Ketua panitia Stand Fapet Unsoed di acara Expo Unsoed 2016.
 42

11. Menulis karya tulis ilmiah dalam rangka mengikuti PKM 5 Bidang yang
berjudul “Nassehat Banci (Nugget Sayur Sehat Bahan Daging Kelinci)
Sebagai Jajanan Sehat Bagi Masyarakat” tahun 2015.
12. Menulis karya tulis ilmiah dalam rangka mengikuti PKM - GT yang
berjudul “Silase Eceng Gondok (Eichchornia Crassipes) Sebagai Pakan
Ternak Kambing Potong” tahun2016.
13. Menulis karya tulis ilmiah dalam rangka mengikuti PMW yang berjudul
“OLIV OIL (Olahan Susu Variatif Oleh Ilmu) tahun 2016.
14. Menulis karya tulis ilmiah dalam rangka mengikuti PMW yang berjudul
“Terkam Senja Hatchery (Ternak Ayam Kampung Sentul Jaya) tahun
2017.
15. Kerja Praktik Lapangan di PT Fajar Taurus Indonesia Cicurug, Sukabumi
tahun 2016.
Pengalaman akademik penulis selama menempuh studi di Fakultas Peternakan
Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) antara lain :
1. Asisten Praktikum Ilmu Reproduksi Ternak (2016 – 2018).
2. Asiten Praktikum Ilmu Reproduksi Ternak DIII (2016 – 2017).
Prestasi yang pernah dicapai selama menempuh studi di Fakultas Peternakan
Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) antara lain :
1. Penerima Program Mahasiswa Wirausaha tahun 2016.
2. Penerima Program Mahasiswa Wirausaha tahun 2017.