1.

PEMBUATAN NUGGET BONGGOL PISANG

Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Rabu, 31Januari 2024 pukul 14.00-16.30 WIB di
Rumah Ibu Astria Meifita., Amd. Keb selaku Ibu Dukuh di padukuhan Pangkah dengan target
atau sasaran program kerja ini adalah ibu-ibu sekitar dari perwakilan 3 Dusun yang ada di
Padukuhan Pangkah. Tujuan dilaksanakannya kegiatan pembuatan nugget berbahan dasar
bonggol pisang ini guna :
a. Meningkatkan kesadaran masyarakat dan membina masyarakat untuk mengetahui
manfaat dari bonggol pisang yang selama ini tidak terpakai
b. Membantu masyarakat dalam meningkatkan pendapatan dengan melihat nilai ekonomis
pada bonggol pisang
c. Memberikan pengetahuan tentang gizi bonggol pisang

Kegiatan ini dimulai dengan pemaparan materi dengan sesekali tanya jawab terkait
materi yang diberikan, selanjutnya ibu-ibu dibagi menjadi 2 kelompok, dan mempraktekkan
pembuatan nugget berbahan dasar bonggol pisang, setelah praktek membuat nugget
bonggol pisang selesai, ibu-ibu yang hadir membawa hasil jadi nugget bonggol pisang yang
telah dibuat.

Selama pelaksaan ibu-ibu sangat antusias hal ini dapat dilihat dari selama proses
pemaparan materi dan praktek pembuatan nugget bonggol pisang, terdapat beberapa ibu-
ibu yang memberikan pertanyaan dikarenakan secara umum, bonggol pisang yang mereka
tahu selama ini menjadi limbah atau sampah, bahkan jarang atau tidak pernah mereka
gunakan, ternyata dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan bergizi, dan ada beberapa
ibu-ibu yang akan mempraktekkan pembuatan nugget bonggol pisangg ini di grup PKK
mereka. Tidak ada kesulitan yang saya hadapi selama pelaksanaan kegiatan ini.