STEWARD OPENING DUTIES

DATE / DAY : STEWARD :

NO STATION JOB DESCRIPTION DONE BY : REMARK
1 KITCHEN 1. Cek kebersihan rice cooker dan stok nasi putih
( prepare nasi putih sesuai standart bottom - up stok weekday / weekend )
2. Cek kebersihan dan kerapian box dishwashing dan rak equipment
( Refill ligent dan cek kondisi sponge masih baik atau tidak )
3. Cek kebersihan box sampah, saluran pembuangan, blower exhaust, dan
fan chiller
( clean up floor area kichen, untuk blower exhaust dan fan chiller di
bersihkan 1 minggu sekali )

2 1ST FLOOR 1. Cek kebersihan toilet 1st floor

( clean up closet, floor, dan wall. Refill tissue roll dan room parfum )
2. Set up box sampah dan keset
3. Cek kebersihan dan menyiram tanaman balkon belakang
( pastikan area tersebut bersih dan rapi tidak ada sampah, tissue,
putung rokok dan daun kering )

3 2ND FLOOR 1. Cek kebersihan container food dan box sampah

( refill water box cuttleries )
2. Cek kebersihan dan kerapian box dishwashing dan rak equipment
( Refill ligent, cek kondisi sponge masih baik atau tidak dan rapikan gelas
sesuaikan pada tempatnya dan pastikan area bawah box dishwashing
sampah dan kaleng bekas ice cream )
3. cek kebersihan dan kerapian rak gelas
( alas rak gelas di cuci 1 minggu sekali, dan shocking gelas secara berkala
2 minggu sekali )
4. Cek kebersihan toilet 1st floor
( clean up closet, floor, dan wall. Refill tissue roll dan room parfum )
5. Set up box sampah dan keset

3 OUTDOOR 1. Cek kebersihan dan menyiram tanaman taman depan dan samping
( pastikan area tersebut bersih dan rapi tidak ada sampah, tissue,
putung rokok dan daun kering )
2. Cek kebersihan area parkiran
( pastikan area tersebut bersih dan rapi tidak ada sampah, tissue,
putung rokok dan daun kering )
3. Cek kebersihan bak sampah
( Bersihkan 3 hari sekali dengan air sabun )
4. cek kebersihan dan kerapian tempat genset dan area rasio wear
( pastikan area tersebut bersih dan rapi tidak ada sampah, tissue,
putung rokok, daun kering, dan spot oli )
5. cek kebersihan tangga samping
( pastikan area tersebut bersih dan rapi tidak ada sampah, tissue,
putung rokok dan daun kering )

2 BASEMENT 1. Cek kebersihan office

( rapikan meja, kursi, dan clean up glassware, floor. Refill tissue pop up
dan room parfum )
2. Set up box sampah dan keset di dalam dan di luar office
3. Cek kebersihan area parkiran staff
( pastikan area tersebut bersih dan rapi tidak ada sampah, tissue,
putung rokok dan daun kering )
4. Cek kebersihan dan kerapian karpet, alat sholat di musholla
( refill room parfum. Clean up floor dan alat sholat 1 minggu sekali )
5. Clean up floor dan wall tempat wudhu
6. set up box sampah dan keset di musholla dan tempat wudhu
7. Cek kebersihan rest room staff
( rapikan meja, kursi, dan clean up glassware, floor. Refill tissue pop up
dan room parfum )
8. Set up box sampah dan keset di dalam dan di luar rest room staff
9. Cek kebersihan toilet staff
( clean up closet, floor, dan wall. Refill tissue roll dan room parfum )
10. Set up box sampah dan keset
11. Cek kebersihan area basement belakang
( pastikan area tersebut bersih dan rapi tidak ada sampah, tissue,
putung rokok dan daun kering )
12. Cek kebersihan bak kontrol dan pastikan air bisa mengalir dengan
lancar dan tidak berbau
13. Setelah prepare selesai staff grooming dan ready to work!

LEADER OF DUTY APPROVED BY