KISI-KISI ASESMEN SUMATIF

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Satuan Pendidikan : SMA …. Alokasi Waktu : 120 menit

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan (Aspek Pengolahan) Jumlah Soal : 40 Pilihan Ganda, 5 Uraian

Kurikulum : 2013 Penulis : MGMP PKWU DKI JAKARTA

Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
1. 3.1 Memahami karakteristik X/1 Dimensi Disajikan pernyataan tentang L1 Piliha 1
kewirausahaan (misalnya Kewirausahaan kewirausahaan, peserta didik dapat n
berorientasi ke masa depan menentukan pengertian kewirausahaan Gand
a/PG
dan berani mengambil dengan tepat
Komp
risiko) dalam menjalankan leks/
kegiatan usaha pengolahan Disajikan ilustrasi sebuah usaha, L3
X/1 Keberhasilan dan Benar 2
makanan awetan dari bahan peserta didik dapat memprediksi
kegagalan salah/
pangan nabati dan hewani wirausahawan penyebab keberhasilan atau Jawab
kegagalan seorang wirausahawan an
singk
X/1 Ciri-ciri Disajikan ilustrasi kisah seorang at/Me
L1 3
wirausahawan wirausahawan, peserta didik mampu njodo
menentukan ciri-ciri yang tepat dimiliki hkan
seorang wirausahawan

Disajikan wacana tentang usaha, 4

peserta didik dapat mengidentifikasi L2
karakteristik wirausaha dalam
menghadapi masalah usaha

1 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
2. 3.2 Memahami X/1 Ide dan peluang Disajikan pernyataan tentang kondisi L3 5
perencanaan usaha usaha lingkungan sekitar, peserta didik mampu
pengolahan makanan menentukan ide dan peluang
awetan dari bahan usaha/sumber
daya/administrasi/pemasaran
pangan nabati meliputi
ide dan peluang usaha,
sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran

3. 3.7 Memahami X/2 Analisa peluang Disajikan 5 pernyataan tentang analisa L3 Piliha 6
perencanaan usaha usaha produk, peserta didik dapat menentukan 3 n
pengolahan makanan pernyataan yang termasuk analisa internal Ganda
awetan dari bahan pangan /PG
atau eksternal
hewani meliputi ide dan Komp
peluang usaha, sumber leks/
daya, administrasi, dan Benar
pemasaran salah/
Jawab
an
singka
t/Men
jodoh
kan

2 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 X/2 Komponen Disajikan ilustrasi berkaitan dengan ide L3 7
perencanaan dan peluang usaha, peserta didik dapat
usaha menunjukan perencanaan usaha yang tepat

X/2 Sumber daya Disajikan jenis-jenis sumber daya, L3 8

peserta didik dapat menentukan salah satu
jenis sumber daya yang

3 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
dibutuhkan untuk melakukan kegiatan
produksi

X/2 Analisa peluang Disajikan tabel analisis SWOT, peserta L3 9

usaha didik dapat menentukan tindakan apa yang
harus dilakukan dalam rangka
mengembangkan usaha
4. 3.7 Memahami X/2 Langkah-langkah Disajikan wacana penyusunan L2 Piliha 10
perencanaan usaha penyusunan perencanaan usaha peserta didik dapat n
pengolahan makanan perencanaan usaha menentukan langkah -langkah Gand
a/PG
awetan dari bahan pangan penyusunan perencanaan usaha
Komp
hewani meliputi ide dan leks/
peluang usaha, sumber Benar
daya, administrasi, dan salah/
pemasaran Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

4 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 5. Menganalisis sistem XI/1 Teknik Disajikan beberapa produk bahan L3 Pilihan 11
pengolahan makanan khas pengolahan/penga makanan, peserta didik dapat menganalisis Ganda
asli daerah (orisinil) dari wetan makanan teknik pengolahan makanan khas asli
khas asli daerah
bahan pangan nabati dan daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati
(orisinil) dari bahan
hewani berdasarkan daya pangan nabati dan dan hewani berdasarkan daya dukung yang
dukung yang dimiliki oleh hewani dimiliki oleh daerah
daerah setempat

5 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
Menganalisis sistem XI/1 Teknik pengemasan Disajikan beberapa contoh produk bahan L3 Piliha 12
pengolahan makanan khas makanan khas asli makanan khas asli daerah, peserta didik n
asli daerah (orisinil) dari daerah (orisinil) dari dapat menentukan teknik pengemasan Gand
a/PG
bahan pangan nabati dan bahan pangan nabati yang tepat
Komp
hewani berdasarkan daya dan hewani leks/
dukung yang dimiliki oleh Benar
daerah setempat salah/
XI/1 Pengemasan Disajikan pernyataan tentang jenis- jenis L3 Jawab 13
pengolahan kemasan, peserta didik dapat menentukan an
makanan khas asli satu jenis kemasan yang tepat untuk singk
at/Me
daerah (orisinil) dari makanan khas asli daerah (orisinil) dari
njodo
bahan pangan nabati bahan pangan nabati dan hewani hkan
dan hewani Pilihan
Ganda
XI/1 Tahapan proses Disajikan data tentang proses produksi, L2 Pilihan 14
makanan khas asli peserta didik dapat menunjukkan tahapan Ganda
daerah (orisinil) dari produksi yang tepat pada makanan khas Pilihan
Ganda
bahan pangan nabati asli daerah (orisinil) dari bahan pangan
dan hewani nabati dan hewani

XI/1 Teknik sistem Disajikan data tentang teknik pembuatan L2 15

produksi makanan produk, peserta didik dapat menerapkan
khas asli daerah teknik yang tepat untuk makanan khas asli
(orisinil) dari bahan daerah (orisinil) dari
pangan nabati dan bahan pangan nabati dan hewani

6 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

7 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan
 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
hewani
6. 3.7 Menganalisis sistem XI/2 Teknik Disajikan tabel target produksi, peserta L3 Piliha 16
pengolahan makanan pengemasan didik dapat menganalisa sistem produksi n
internasional dari bahan yang paling tepat sesuai dengan target unit Gand
a/PG
pangan nabati dan hewani yang diharapkan untuk produk makanan
Komp
berdasarkan daya dukung internasional leks/
yang dimiliki oleh daerah Benar
setempat salah/
XI/2 Teknik Disajikan beberapa gambar kemasan, L2 Jawab 17
pengemasan peserta didik dapat menentukan kemasan an
yang tepat untuk produk makanan singk
at/Me
internasional
njodo
XI/2 Alat sistem Disajikan beberapa alat, peserta didik dapat L3 hkan 18
Pilihan
produksi menentukan alat sistem produksi yang
Ganda
tepat untuk produk makanan internasional Pilihan
Ganda
Pilihan
XI/2 Teknik produksi Disajikan gambar alur produksi L3 Ganda 19
makanan makanan internasional dari bahan
internasional dari pangan nabati dan hewani, peserta
bahan pangan didik dapat menganalisis teknik
nabati dan hewani produksi yang tepat.

Alat dan Bahan Pilihan

XI/2 Disajikan alat dan bahan yang L3 20
Pengolahan Ganda
digunakan untuk produksi makanan

8 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
internasional, peserta didik dapat
memprediksi produk makanan
internasional yang tepat berdasakan
kualitas atau kuantitas produk

7. 3.4 Memahami X/1 Komponen biaya Disajikan data tentang keuangan L1 Piliha 21
perhitungan biaya produksi perusahaan, peserta didik dapat n
pengolahan (Harga menentukan komponen yang termasuk Gand
a/PG
Pokok Pengolahan) harga pokok produksi
Komp
makanan awetan dari leks/
bahan pangan nabati Benar
salah/
Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

8. 3.3 Memahami perhitungan XI/1 BEP Disajikan data keuangan sebuah usaha, L2 Piliha 22
titik impas (Break Even peserta didik dapat menentukan Harga n
Point) usaha pengolahan Pokok Produksi (HPP) Gand
a/PG
makanan khas asli daerah
Komp
(orisinil) dari bahan pangan leks/
nabati dan hewani Benar
salah/

9 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 XI/1 Taksiran harga jual Disajikan komponen data keuangan, L2 Jawab 23
peserta didik dapat menentukan an
besarnya harga jual yang tepat singk
at/Me
njodo
hkan
Pilihan
Ganda
9. 3.8 Memahami XI/2 Biaya tetap Disajikan beberapa contoh biaya, L1 Piliha 24
perhitungan titik impas peserta didik dapat menentukan n
(Break Even Point) usaha komponen biaya tetap Gand
a/PG
Komp
leks/
Benar
salah/
Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

10 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
pengolahan makanan
internasional dari bahan
pangan nabati dan hewani

XI/2 Perhitungan laba Disajikan ilustrasi keuangan suatu usaha L2 Piliha 25

dan rugi pengolahan makanan, peserta didik dapat n
menghitung laba atau rugi perusahaan Gand
a/PG
Komp
leks/
XI/2 Biaya tidak tetap Disajikan beberapa pernyataan biaya, L2 Benar 26
peserta didik dapat mengidentifikasi salah/
yang termasuk biaya tidak tetap Jawab
XI/2 Keuangan Disajikan data keuangan sebuah L2 an 27
usaha, peserta didik dapat singk
at/Me
menentukan besarnya titik impas
njodo
(BEP) dalam rupiah hkan
XI/2 Keuangan Disajikan table keuangan sebuah usaha L2 Pilihan 28
pada masa pandemi, peserta didik dapat Ganda
menghitung besarnya titik impas (BEP) Pilihan
dalam unit Ganda
Pilihan
Ganda
10. 3.5 Memahami X/1 Strategi Disajikan ilustrasi/wacana/artikel tentang L3 Piliha 29
pemasaran produk pemasaran kondisi sebuah usaha pada masa n
pengolahan makanan pandemi, peserta didik dapat menentukan Gand
a/PG
awetan dari bahan strategi pemasaran yang
Komp
pangan nabati secara tepat.
11 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan
 leks/
Benar
salah/
Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

12 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
langsung Piliha
X/1 Konsumen dan Disajikan pernyataan jenis-jenis usaha, L1 n 30
pesaing peserta didik dapat menentukan manakah Gand
a/PG
yang termasuk pesaing usaha
Komp
leks/
Benar
salah/
Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

11. 3.4 menganalisis media XII/1 Media promosi Disajikan 5 gambar media promosi, L3 Piliha 31
promosi produk usaha peserta didik dapat menentukan media n
pengolahan makanan promosi yang paling tepat di masa Gand
a/PG
khas daerah yang pandemi.
Komp
dimodifikasi dari bahan leks/
pangan nabati dan hewani Benar
salah/
Jawab
XII/1 Media promosi Disajikan gambar usaha makanan, peserta L1 an 32
didik dapat menentukan media promosi singk
at/Me
yang tepat sesuai usaha tersebut
njodo
hkan
Pilihan
13 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan
 Ganda
12. 3.3 Mengevaluasi XII/1 Permasalahan Disajikan contoh kasus usaha berkaitan L3 Piliha 33
kegiatan usaha usaha dan dengan masalah pemasaran, peserta didik n
pengolahan makanan solusinya dapat menentukan penyelesaian masalah Gand
a/PG
khas daerah yang yang paling tepat dari masalah yang
Komp
dimodifikasi dari bahan disajikan pada contoh kasus diatas leks/
pangan nabati dan Benar
hewani salah/
Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

14 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester

13. 3.5 menganalisis sistem XII/1 Sistem konsinyasi Disajikan wacana tentang usaha, L1 Piliha 34
konsinyasi produk usaha peserta didik dapat mengidentifikasi n
pengolahan makanan khas sistem konsinyasi yang tepat Gand
a/PG
daerah yang dimodifikasi
Komp
dari bahan pangan nabati leks/
dan hewani Benar
salah/
Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

14. 3.9 Menganalisis media XII/2 Media promosi Disajikan sebuah gambar produk L3 Piliha 35
promosi produk usaha usaha, peserta didik mampu n
pengolahan makanan menentukan media promosi yang Gand
a/PG
fungsional efektif dan efisien.
Komp
leks/
XII/2 Strategi Disajikan pernyataan (Segmenting, L1 Benar 36
pemasaran Targeting, Positioning) peserta didik salah/
dapat menentukan strategi pemasaran Jawab
yang paling tepat. an
singk
at/Me
njodo
hkan
15 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan
 Pilihan
Ganda
15. 3.8 Mengevaluasi XII/2 Evaluasi dan Disajikan 5 pernyataan tentang L1 Piliha 37
kegiatan usaha laporan usaha komponen evaluasi usaha, peserta didik n
pengolahan makanan dapat menentukan 3 komponen evaluasi Gand
a/PG
fungsional usaha dengan tepat
Komp
leks/
Benar
salah/
Jawab
an
singk
at/Me
njodo
hkan

XII/2 Pengembangan Disajikan contoh laporan keuangan L3 Pilihan 38

pada kegiatan usaha produk, peserta Ganda

16 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
usaha didik dapat menganalisis langkah
pengembangan usaha yang tepat

XII/2 Pengembangan Disajikan unsur tentang beberapa L2 Piliha 39

usaha Laporan tahap pembuatan laporan, peserta n
Usaha didik dapat menyusun tahap Gand
a/PG
pembuatan laporan yang tepat
Komp
leks/
Teknik pembuatan Disajikan pernyataa tahapan laporan Benar 40
laporan kegiatan usaha, peserta didik dapat salah/
menyusun tahapan laporan usaha yang Jawab
tepat an
singk
at/Me
njodo
hkan

17 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 16. 3.1 Memahami karakteristik X/1 Karakteristik Disajikan wacana profil seorang L2 Uraian 41
kewirausahaan (misalnya kewirausahaan wirausahawan, peserta didik dapat
berorientasi ke masa depan mengidentifikasi ciri-ciri seorang
dan berani mengambil wirausaha yang dimiliki wirausahawan
risiko) dalam menjalankan tersebut
kegiatan usaha pengolahan
makanan awetan dari bahan
pangan nabati dan hewani

17. 3.7 Memahami X/2 Perencanaan Disajikan wacana sebuah usaha L3 Uraian 42

18 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
perencanaan usaha usaha makanan, peserta didik dapat
pengolahan makanan menganalisis usaha tersebut dengan
awetan dari bahan pangan menggunakan analisa SWOT
hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber
daya, administrasi, dan
pemasaran

18. 3.2 Menganalsis sistem
pengolahan makanan khas
asli daerah (orisinil) dari
bahan pangan nabati dan
hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh
daerah setempat
XI/1 Disajikan gambar produk wirausaha L3 Uraian 43
pengolahan makanan asli daerah (orisinil),
peserta didik dapat menyusun tahapan
proses pembuatan produk tersebut (guru
Sistem produksi
menentukan minimal tahapan yang
diinstruksikan kepada peserta didik)

19. 3.8 Memahami perhitungan
titik impas (Break Even
Point) usaha pengolahan
makanan internasional dari
bahan pangan nabati dan
hewani
XI/2 Perhitungan titik Disajikan tabel keuangan usaha L2 Uraian 44
impas pengolahan makanan internasional,
peserta didik dapat
meghitung/menentukan titik impas
(BEP) dalam unit/Rupiah

20. 3.9 Menganalisis media XII/2 Pemasaran Disajikan ilustrasi produk usaha L1 Uraian 45

19 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan

20 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan
 Bahan
Level Bentuk No.
No Kompetensi Dasar/IPK Kelas/ Materi Indikator Soal
Kognitif Soal Soal
Semester
promosi produk usaha makanan, peserta didik dapat
pengolahan makanan mengidentifikasi media promosi yang
fungsional tepat

L1 : Pengetahuan dan Pemaham L2 : Aplikasi L3 : Penalaran

Catatan : KD, kelas dan semester disesuaikan dengan soal yang diujikan di sekolah masing-masing

Jakarta,...................................2024

Kepala SMA ………. Guru Mata Pelajaran PKWU

…………………………………………….. …………………………………………….

21 | Kisi-kisi Ujian Sekolah PKWu 2024 Aspek Pengolahan