PENGARUH VISUAL MERCHANDISING, DISPLAY PRODUCT, DAN

STORE ATMOSPHERE TERHADAP PERILAKU IMPULSE BUYING DI

MINISO SURABAYA

Disusun oleh:

HOMSIYAH

NIM: 155020201111022

SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Meraih
Derajat Sarjana Ekonomi

PROGRAM STUDI S1 MANAJEMEN

JURUSAN MANAJEMEN

KONSENTRASI MANAJEMEN PEMASARAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

2019
 RIWAYAT HIDUP

Nama : Homsiyah
Tempat, Tanggal Lahir : Surabaya, 09 Januari 1997
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Tembok Gede Gang 3 No 23B Surabaya
Nomor Telepon : 082283262016
E-mail : homsiyahh@gmail.com

Riwayat Pendidikan
1. SDK Abdullah Ubaid II 2002 – 2009
2. Sekolah Menengah Pertama Ta‟miriyah Surabaya Tahun 2009 – 2012
3. Sekolah Menengah Atas Ta‟miriyah Surabaya Tahun 2012 – 2015
4. Strata 1 Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Brawijaya Tahun 2015 – 2019.
 KATA PENGANTAR

Puji syukur peneliti ucapkan kepada Allah SWT, yang telah melimpahkan

Rahmat dan Karunia-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul : “Pengaruh Visual Merchandising, Display Product, dan Store

Atmosphere Terhadap Perilaku Impulse Buying di Miniso Surabaya”.

Adapun tujuan dari penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi syarat

dalam mencapai derajat Sarjana Ekonomi pada program Studi Manajemen,

Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Brawijaya.

Sehubungan dengan selesainya karya akhir ini, penulis menyampaikan

penghargaan dan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Nurkholis, SE., M.Bus.(Acc).,Ak., Ph.D.selaku Dekan Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya.

2. Ibu Dr. Sumiati, SE., MSi, CSRS., CFP. selaku Ketua Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya.

3. Ibu Dr. Siti Aisjah, SE., MS., CSRS., CFP. selaku Ketua Program Studi

Strata 1 Ilmu Manajemen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Brawijaya.

4. Bapak Dian Ari Nugroho SE., MM., CMA selaku dosen pembimbing yang

dengan sabar memberikan nasihat serta saran.

i
5. Bapak Dr. Drs. Fatchur Rohman, M.Si.,CSM.,CMA selaku dosen Penguji

1 yang telah memberikan kritik dan saran yang membangun untuk

perbaikan penulisan skripsi ini.

6. Ibu Sri Palupi Prabandari,SE., MM.,Ph.D selaku dosen Penguji 2 yang

telah memberikan kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan

penulisan skripsi ini.

7. Bapak dan Ibu dosen yang telah banyak memberikan ilmu,

pengetahuan dan bimbingan kepada penulis. Serta Bapak dan Ibu

karyawan/karyawati Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Brawijaya yang telah membantu dalam bidang administrasi

akademik.

8. Abah Iksan dan Ummi Hotimah yang telah memberikan kasih sayang,

dukungan, dan doanya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini.

9. Fitri, Ifa, Lila, Mbak Sofi, dan Nofal adek dan kakak yang selalu meberi

semangat untuk mengerjakan skripsi ini.

10. Akhmad Saifudin selaku supporting system yang setia menemani selama

proses pengerjaan skripsi ini sehingga penulis mampu menyelesaikan

skripsi ini.

11. Teman-teman Komplek Hafsah PP Al-fadholi Putri yang selalu memberi

semangat, dukungan, serta doanya.

ii
 12. Teman-teman penulis Ara, Lulu, Nisa, Neni, Putaf, Anita, Emaa, Sonia,

Fatma, Khikmah, Nanda, Hinda, Mbak Aga, Mbak Nisa‟, teman

seperbimbingan, dan lainnya yang telah setia menemani penulis selama

proses pengerjaan skripsi ini dan menemani penulis meskipun dari jarak

jauh.

13. Seluruh Responden yang telah meluangkan waktunya untuk mengisi

kuesioner dalam penelitian ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu per

satu terimakasih telah membantu menyelesaikan skripsi ini.

Terimakasih sekali lagi peneliti ucapkan, semoga Allah SWT membalasa

segala bentuk kebaikan yang telah diberikan kepada peneliti. Amiin Ya Rabbal

Alamiin.

Malang, 8 Agustus 2019

Peneliti

iii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................ i

DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
ABSTRAK ............................................................................................................ ix
ABSTRACK............................................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................1
1.1 Latar Belakang ..............................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah .........................................................................................6
1.3 Tujuan Penelitian...........................................................................................6
1.4 Manfaat Penelitian .........................................................................................7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................8
2.1 Penelitian Terdahulu......................................................................................8
2.2 Manajemen Pemasaran ................................................................................11
2.3 Bisnis Retail ................................................................................................12
2.3.1 Pengertian Bisnis Retail .........................................................................13
2.3.2 Jenis-Jenis Bisnis Retail .........................................................................15
2.4 Perilaku Konsumen .....................................................................................18
2.5 Visual Merchandising..................................................................................19
2.5.1 Pengertian Visual Merchandising ..........................................................19
2.5.2 Dimensi Visual Merchandising..............................................................21
2.6 Display Product ...........................................................................................22
2.6.1 Pengertian Display Product ...................................................................22
2.6.2 Dimensi Display Product .......................................................................24
2.7 Store Atmosphere ........................................................................................24
2.7.1 Pengertian Store Atmosphere .................................................................24
2.7.2 Dimensi Store Atmosphere ....................................................................30
2.8 Perilaku Impulse Buying..............................................................................32
2.8.1 Pengertian Impulse Buying.....................................................................32
2.8.2 Dimensi Impulse Buying ........................................................................35
2.9 Kerangka Pikir Penelitian ............................................................................37
2.10 Konsep Hipotesis .......................................................................................38
BAB III METODE PENELITIAN .....................................................................41
3.1 Jenis Penelitian ............................................................................................41
3.2 Populasi Dan Sampel...................................................................................41
3.2.1 Populasi ..................................................................................................41
3.2.2 Sampel....................................................................................................42
3.2.3 Teknik Penentuan Besar Sampel............................................................42
3.2.4 Teknik Sampel .......................................................................................42
3.3 Sumber Data ................................................................................................43
3.3.1 Primer .....................................................................................................43
3.3.2 Skunder ..................................................................................................44
3.4 Metode Pengumpulan Data .........................................................................44
iv
 3.4.1 Kuesioner ...............................................................................................44
3.4.2 Studi Literatur ........................................................................................45
3.4.3 Definisi Oprasional Variabel .................................................................45
3.5 Meode Analisi Data .....................................................................................50
3.5.1 Uji Instrumen Penelitian ........................................................................50
3.5.2 Uji Asumsi Klasik ..................................................................................51
3.5.3 Analisis Regresi Linier Berganda ..........................................................53
3.5.4 Uji Koefisien Determinasi .....................................................................54
3.5.5 Uji F .......................................................................................................54
3.5.6 Uji t ........................................................................................................55
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ....................................56
4.1 Gambar Umum Objek Penelitian ................................................................56
4.1.1 Profil MINISO .......................................................................................57
4.1.2 Logo MINISO ........................................................................................58
4.1.3 Produk MINISO .....................................................................................59
4.2 Deskripsi Karakteristik Responden .............................................................60
4.3 Deskripsi Jawaban Responden ....................................................................59
4.4 Uji Validitas Dan Reabilitas ........................................................................64
4.4.1 Uji Validitas ...........................................................................................64
4.4.2 Uji Reabilitas .........................................................................................67
4.5 Uji Asumsi Klasik .......................................................................................67
4.6 Analisis Regresi Berganda ..........................................................................72
4.7 Pengujian Hipotesis .....................................................................................73
4.8 Pembahasan .................................................................................................78
4.8.1 Visual Merchandising, Display Product, Store Atmosphere,
Dan Impulse Buying...............................................................................78
4.8.2 Pengaruh Visual Merchandising Terhadap Perilaku Impulse Buying....80
4.8.3 Pengaruh Display Product Terhadap Perilaku Impulse Buying .............82
4.8.4 Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Perilaku Impulse Buying...........83
4.9 Implikasi Hasil Penelitian ...........................................................................85
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................87
5.1 Kesimpulan ..................................................................................................87
5.2 Saran ............................................................................................................88
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................90
LAMPIRAN ..........................................................................................................95

v
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ..............................................................................8

Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel ..............................................................49
Tabel 4.1 Jenis Kelamin Responden ....................................................................59
Tabel 4.2 Usia Responden....................................................................................60
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Visual Merchandising ...........61
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Display Product ....................62
Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Store Atmosphere ..................63
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Perilaku Impulse Buying .......64
Tabel 4.7 Validitas Variabel Visual Merchandising (X1) ...................................65
Tabel 4.8 Validitas Variabel Display Product (X2).............................................65
Tabel 4.9 Validitas Variabel Store Atmosphere (X3) ..........................................66
Tabel 4.10 Validitas Variabel Impulse Buying (Y) ................................................66
Tabel 4.11 Uji Reabilitas........................................................................................67
Tabel 4.12 Uji Normalitas ......................................................................................68
Tabel 4.13 Uji Multikolinieritas.............................................................................68
Tabel 4.14 Hasil Linieritas Hubungan Visual Merchandising Terhadap
Perilaku Impulse Buying......................................................................70
Tabel 4.15 Hasil Linieritas Hubungan Visual Display Product Terhadap
Perilaku Impulse Buying......................................................................71
Tabel 4.16 Hasil Linieritas Hubungan Store Atmosphere
Terhadap Perilaku Impulse Buying .....................................................71
Tabel 4.17 Hasil Regresi Linier Berganda .............................................................72
Tabel 4.18 Hasil Uji f .............................................................................................74
Tabel 4.19 Hasil Uji t .............................................................................................75
Tabel 4.20 Hasil Koefisien Determinasi ................................................................78

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.8 Kerangka Pikir Penelitian...................................................................37

Gambar 2.9 Konsep Hipotesis................................................................................38
Gambar 4.1 Logo MINISO ....................................................................................58
Gambar 4.2 Produk MINISO .................................................................................59
Gambar 4.3 Uji Heterokedastisitas ........................................................................69

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Lembar Kuesioner ..............................................................................95

Lampiran 2 Deskriptif Responden .........................................................................98
Lampiran 3 Uji Validitas......................................................................................104
Lampiran 4 Uji Reliabilitas ..................................................................................108
Lampiran 5 Uji Asumsi klasik .............................................................................108
Lampiran 6 Analisis Regresi Berganda................................................................110
Lampiran 7 Analisis Hipotesis .............................................................................110

viii
 PENGARUH VISUAL MERCHANDISING, DISPLAY PRODUCT, DAN
STORE ATMOSPHERE TERHADAP PERILAKU IMPULSE BUYING DI
MINISO SURABAYA

Oleh:
Homsiyah
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya
homsiyahh@gmail.com

Dosen Pembimbing:
Dian Ari Nugroho., SE., MM.,CMA

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh visual merchandising, display

product, dan store atmosphere terhadap perilaku impulse buying di MINISO
Surabaya. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan menggunakan
pendekatan penelitian kausal yang menjelaskan atau membuktikan hubungan atau
pengaruh antar variabel independen dan dependen. Penelitian ini menggunakan
sampel sebanyak 105 responden dimana penyebaran kuesioner dilaksanakan di
outlet-outlet miniso yang berada di kota Surabaya. Pengambilan sampel
menggunakan metode purposive sampling. Sampel terdiri dari responden yang
sedang berbelanja di Miniso Surabaya. Analisis data menggunakan analisis regresi
linier berganda dengan menggunakan SPSS ver 22. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa dari ketiga variabel yaitu visual merchandising, display
product, dan store atmosphere, ketiganya memiliki pengaruh positif signifikan
terhadap impulse buying.
Kata Kunci: visual merchandising, display product, store atmosphere, impulse
buying, miniso.

ix
 THE EFFECT VISUAL MERCHANDISING, DISPLAY PRODUCT, AND
STORE ATMOSPHERE ON THE BEHAVIOR IMPULSE BUYING AT
MINISO SURABAYA

By:
Homsiyah
Faculty Economics and Business University of Brawijaya
homsiyahh@gmail.com

Supervisor:
Dian Ari Nugroho., SE., MM.,CMA

ABSTRACT
This research is used to determine the effect of visual merchandising, display
product, and store atmosphere on the behavior of impulse buying at MINISO
Surabaya. This type of research is quantitative research using a causal research
approach that explains or proves the relationship or influence between
independent and dependent variables. This study uses a sample of 105
respondents that questionnaires were carried out at Miniso outlets in Surabaya.
Taking the sample uses purposive sampling method. The sample consist of
respondents who were shopping at Miniso Surabaya. Data analysis uses multiple
linear regression analysis with SPSS ver 22. The results of this aims indicate that
three variables namely visual merchandising, display product, and store
atmosphere have a significant positive effect on impulse buying.

Keywords: visual merchandising, display product, store atmosphere, impulse

buying, miniso.

x
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Indonesia dengan jumlah penduduk sekitar 230 juta merupakan pasar

potensial bagi bisnis ritel modern. Bisnis ritel modern dengan format

hypermarket, supermarket dan minimarket menjamur, menyusul maraknya

pembangunan mall atau pusat perbelanjaan di kota-kota besar. Namun, selama

tiga tahun terakhir ini ritel modern mengalami penurunan. Penurunan tersebut

disebabkan dengan adanya penurunan daya beli masyarakat dan adanya belanja

online. Banyaknya penutupan retail disebabkan oleh abnormalitas daya beli

masyarakat serta perubahan minat beli masyarakat yang menurun.

Retail modern pertama kali hadir di Indonesia saat Toserba Sarinah

didirikan pada 1962 Pada era 1970 s/d 1980-an, format bisnis ini terus

berkembang. Awal dekade 1990-an merupakan tonggak sejarah masuknya retail

asing di Indonesia. Ini ditandai dengan beroperasinya retail terbesar Jepang

„Sogo‟ di Indonesia. Retail modern kemudian berkembang begitu pesat saat

pemerintah, berdasarkan Kepres no. 99 th 1998, mengeluarkan bisnis retail dari

negative list bagi Penanaman Modal Asing. Sebelum Kepres 99 tahun 1998

diterbitkan, jumlah peretail asing di Indonesia sangat dibatasi. Saat ini, jenis-jenis

retail modern di Indonesia sangat banyak meliputi Pasar Modern, Pasar Swalayan,

Department Store, Boutique, Factory Outlet, Specialty Store, Trade Centre, dan

Mall/Supermall/Plaza. Format-format retail modern ini akan terus berkembang

1
 2

sesuai perkembangan perekonomian, teknologi, dan gaya hidup masyarakat

(Martinus, 2011).

Dibukanya pintu masuk bagi para peritel asing sebagaimana Keputusan

Presiden No. 118/2000 yang telah mengeluarkan bisnis ritel dari negative list bagi

Penanaman Modal Asing (PMA), maka sejak itu ritel asing mulai marak masuk ke

Indonesia. Masuknya ritel asing dalam bisnis ini, menunjukkan bisnis ini sangat

menguntungkan. Namun di sisi lain, masuknya hypermarket asing yang semakin

ekspansif memperluas jaringan gerainya, dapat menjadi ancaman bagi peritel

lokal. Peritel asing tidak hanya membuka gerai di Jakarta saja, misalnya Carrefour

dalam lima tahun belakangan sudah merambah ke luar Jakarta termasuk ke

Yogyakarta, Surabaya, Palembang dan Makassar. (Martinus, 2011)

Ritel atau yang juga sering disebut dengan bisnis eceran termasuk salah

satu indikator ekonomi dalam komponen perdagangan yang memberikan

kontribusi cukup besar yaitu sebesar 19–31% terhadap Pendapatan Domestik

Regional Bruto (PDRB) tiap daerah yang ada di Indonesia. Selain itu, sektor ritel

juga merupakan sektor yang menyerap tenaga kerja terbesar selain sektor

pertanian dengan serapan pada tahun 2011 mencapai 23,4 juta tenaga kerja atau

21,3% dari total tenaga kerja Indonesia (Basri et al., 2012).

Kondisi retail Indonesia saat ini sangatlah berkembang pesat. Peta

persaingan ritel semakin ketat, setelah 40% saham Carrefour yang merupakan

leader hypermarket diakuisisi oleh CT Corporation anak perusahaan Grup Para

dengan nilai sekitar US$ 350 juta pada 2010. Grup Para milik Chairul Tanjung,
 3

seorang pengusaha lokal yang lebih dulu sudah menguasai bisnis televisi,

perbankan, asuransi, pembiayaan dan sebagainya.

Dalam lima tahun terakhir peningkatan omset ritel modern cukup pesat,

hal ini juga didukung oleh pertumbuhan jumlah ritel yang pesat yaitu mencapai

18.152 gerai pada 2017, dibandingkan 10.365 gerai pada10 tahun sebelumnya.

Menurut Asosiasi Perusahaan Ritel Indonesia (Aprindo) pertumbuhan bisnis ritel

di Indonesia antara 10-15% per tahun. Penjualan ritel pada 2006 masih sebesar Rp

49 triliun, namun melesat hingga mencapai Rp 100 triliun pada 2017. Sedangkan

pada 2018 pertumbuhan ritel diperkirakan masih sama yaitu 10%-15% atau

mencapai Rp 110 triliun, menyusul kondisi perekonomian dan daya beli

masyarakat yang relatif bagus. Jumlah pendapatan terbesar merupakan konstribusi

dari hypermarket, kemudian disusul oleh minimarket dan supermarket.

Pertumbuhan usaha retail yang sepesat itu, tentunya kemudian memicu

kompetisi dalam usaha. Konsep pemasaran menegaskan bahwa kesuksesan

sebuah organisasi dalam mewujudkan tujuannya sangat dipengaruhi oleh

kemampuannya dalam mengindetifikasi kebutuhan dan keinginan pelanggan

sasarannya dan memberikan kepuasan yang diharapkan secara lebih efektif dan

efisisen, serta menjaga loyalitas pelanggan. Barsky (1992) mengemukakan bahwa

kepuasan pelanggan merupakan salah satu kunci keberhasilan suatu usaha.

Kesuksesan bisnis sangat tergantung pada faktor kepuasaan yang dirasakan oleh

konsumen khususnya bagi pelanggan. Tidak ada satupun bisnis atau organisasi

yang dapat sukses tanpa membangun kepuasan dan keloyalitasan pelanggan

(Timm, 2005).
 4

Perkembangan bisnis ritel modern berdampak pada perilaku konsumen

yang awalnya memiliki niat berbelanja menjadi tidak terencana. Adanya

perubahan perilaku masyarakat mengakibatkan pelaku bisnis ritel akan melakukan

berbagai upaya untuk merancang visual merchandising, display produk dan store

atmosphere. Fakta ini tentunya tak lepas dari strategi pengelola bisnis retail

mengelola toko sehingga menciptakan beragam tawaran pada para pembeli,

misalnya dengan discount (potongan harga) dan memperkuat atmosphere store.

Strategi yang dapat dilakukan pemilik ritel modern untuk menarik konsumen

adalah dengan pemberian discount (potongan harga). Penelitian yang dilakukan

oleh Kasimin, at.al (2015), menunjukan bahwa terdapat pengaruh antara discount

terhadap impulse buying. Selain itu, faktor lain yang dapat memengaruhi impulse

buying adalah store atmosphere. Begitu pula dalam penelitian yang dilakukan

oleh Sari dan Suryani (2014), menunjukan bahwa terdapat pengaruh antara store

atmosphere terhadap impulse buying.

Salah satu toko retail baru yang muncul di Indonesia adalah Miniso. Ritel

yang dikelola oleh PT Miniso Lifestyle Trading Indonesia merupakan ritel yang

menjual barang-barang unik keperluan masyarakat urban sehari-hari mulai dari

aksesori fesyen, alat kebutuhan rumah tangga hingga produk elektronik. Dalam

waktu delapan bulan sejak hadir pertama kali pada Desember 2016, perusahaan

ini telah memiliki 50 gerai. Sepanjang tahun 2017 lalu, Miniso berhasil membuka

88 gerai. Setengah dari gerai tersebut berlokasi di luar Pulau Jawa. Aksi cepat

tanggap ritel kolaborasi desainer Jepang Miyake Jenya dan pengusaha China Ye

Guofu ini bakal dilanjutkan dengan target pembukaan toko sebanyak 100 gerai
 5

pada tahun 2018. Menurut keterangan perusahaan, 50% dari gerai baru itu akan

dikelola dengan sistem waralaba (liputan6.com, 2017).

Miniso akan membangun sendiri gerainya yang konon menyedot investasi

sebesar Rp 1 miliar per gerai. Jika target tersebut realistis, artinya akan ada satu

gerai Miniso baru setiap minggunya. Di ranah global, target Miniso terbilang

fantastis. Ritel yang berdiri sejak tahun 2013 ini menargetkan memiliki 10.000

gerai di 100 negara dalam waktu dua tahun ke depan. Saat ini, Miniso telah

mengoperasikan 2.000 gerai di 60 negara, antara lain di Vietnam, Kanada,

Thailand, dan juga Indonesia. Kelebihan yang dimiliki Miniso dibandingkan gerai

retail yang lain adalah Harga yang murah dengan desain yang menarik adalah

buah sukses dari ritel seperti Miniso. Karenanya, mulai banyak merek lokal yang

ikut menciptakan konsep yang sama, bahkan dengan sedikit meniru identitas khas

Miniso, yaitu logo merah-putih bertuliskan huruf kanji Jepang (marketeers.com,

2018). Berdasarkan uraian diatas, penelitian ini menarik judul “Pengaruh Visual

Merchandising, Display Product, dan Store Atmosphere terhadap Perilaku

Impulse buying Di Miniso Surabaya”.

 6

1.2. Rumusan Masalah

Dari uraian diatas, maka berikut adalah rumusan permasalahan dalam

penelitian ini sebagai berikut :

1. Apakah terdapat pengaruh signifikan dari visual merchandising

terhadap perilaku impulse buying konsumen Miniso surabaya?

2. Apakah terdapat pengaruh signifikan dari display product terhadap

perilaku impulse buying konsumen Miniso Surabaya?

3. Apakah terdapat pengaruh signifikan dari store atmosphere terhadap

perilaku impulse buying konsumen Miniso Surabaya?

1.3. Tujuan Penelitian

Sesuai dengan rumusan permasalahan diatas, maka yang menjadi tujuan

penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh visual merchandising

terhadap perilaku impulse buying konsumen Miniso Surabaya.

2. Untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh display product terhadap

perilaku impulse buying konsumen Miniso Surabaya.

3. Untuk mengetahui apakah terdapat pengaruh store atmosphere

terhadap perilaku impulse buying konsumen Miniso Surabaya.

 7

1.4. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu

pengetahuan tentang perilaku konsumen, khususnya mengenai impulse

buying.

2. Manfaat Praktis

a. Bagi pihak produsen

Memahami perilaku pembelian tidak terencana yang memberikan

suatu pedoman pada retail untuk mengembangkan strategi dalam

membuat kesempatan saat konsumen belanja.

b. Bagi akademisi

Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi dalam melakukan

penelitian sejenis.

c. Bagi peneliti

Sebagai sarana menambah cakrawala pemikiran dan menerapkan

ilmu pengetahuan yang telah diperoleh di bangku perguruan tinggi.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penelitan Terdahulu

Hasil penelitian terdahulu ditujukan untuk memberikan gambaran guna

memperjelas kerangka dan kajian didalam penelitian ini. Penelitian

terdahulu digunakan sebagai pedoman, acuan maupun perbandingan bagi

peneliti untuk memperoleh arah kerangka piker yang jelas. Pada tabel 2.1

dijelaskan penelitian terdahulu yang dapat digunakan sebagai acuan bagi

peneliti.

Tabel 2.1
Penelitian Terdahulu

No Nama Judul Variabel Alat Hasil Penelitian

Peneliti Dan Penelitian Yang Analisis
Tahun Diteliti
Penelitian

1 Sathyanaray An Analytical visual Kuantitatif product display,

ana, 2017 Study on the merchandi Ambiance inside
Impact of sing (X1) the store, new
Visual product arrival in
Impulsive
Merchandisin the store, dan
g on Buying Offers for the day
Impulsive (Y) berpengaruh
Buying signifikan terhadap
Behaviour in impulsive buying
Shopper Stop behaviour.

8
 9

Lanjutan Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu

No Nama Judul Variabel Alat Hasil Penelitian

Peneliti Dan Penelitian Yang Analisis
Tahun Diteliti
Penelitian

2 Muthiah, Pengaruh Visual Pendekatan visual

2018 Visual Merchandi Kuantitatif merchandising,
Merchandisin sing (X1), display produk, dan
g, Display Display store atmosphere
Product, Dan Product memiliki pengaruh
Store (X2), positif dan
Atmosphere Store signifikan terhadap
Terhadap Atmospher pembelian impulsif
Perilaku e (X3) konsumen
Impulse Matahari
Buying (Studi Impulsive Department Store
Kasus : Buying di Makassar
(Y)
Konsumen
Matahari
Department
Store Di Kota
Makassar)

3 Fildzah, Pengaruh visual Analisis Secara parsial

2017 Visual merchandi Regresi variabel visual
Merchandisin sing (X1) Linier merchandising
g terhadap Berganda diketahui
impulse Impulsive mempunyai
Buying
buying pengaruh yang
(Y) signifikan terhadap
Impulsive Buying.
 10

Lanjutan Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu

No Nama Judul Variabel Alat Hasil Penelitian

Peneliti Dan Penelitian Yang Analisis
Tahun Diteliti
Penelitian

4 Eminati Pengaruh Visual Explanatory visual

panca visual Merchandi Research merchandising dan
ningrum, merchandisin sing (X1), Store Atmosphere
2017 g dan Store berpengaruh secara
Atmosphere Store signifikan terhadap
terhadap Atmospher peningkatan
e (X3)
keputusan pembelian
pembelian impulsive
Impulsive di seseorang di
matahari matahari
departemen departemen store
store city of city of tomorrow
tomorrow Surabaya
Surabaya

5 Ismah, 2018 Pengaruh Visual Analisis Variabel visual

Visual Merchandi Regresi merchandising,
Merchandisin sing (X1), Linier display produk, dan
g, Display Display Berganda store atmosphere
Product, Dan Product secara simultan
Store (X2), positif dan
Atmosphere Store signifikan terhadap
Terhadap Atmospher pembelian
Perilaku e (X3) impulsive di
impulsif matahari
konsumen Perilaku departemen store
impulsif
matahari
departemen konsumen
store (Y)

sumber : Data Sekunder, 2019.

 11

2.2 Manajemen pemasaran

Menurut Kotler (2016), Manajemen Pemasaran adalah teks pemasaran

terkemuka karena konten dan organisasinya mencerminkan secara konsisten

perubahan dalam teori dan praktik pemasaran. Edisi pertama Manajemen

Pemasaran, diterbitkan pada tahun 1967, memperkenalkan konsep bahwa

perusahaan harus berorientasi pada pelanggan dan pasar. Disamping itu, topik

mendasar manajemen pemasaran seperti segmentasi, penargetan, dan penentuan

posisi. Konsepnya seperti yaitu seperti ekuitas merek, analisis nilai pelanggan,

pemasaran basis data, e-commerce, jaringan nilai, saluran hybrid, manajemen

rantai pasokan, dan komunikasi pemasaran terpadu bahkan bukan bagian dari

pemasaran. Manajemen Pemasaran terus mengalami perubahan dalam

perkembangan evolusi pemasaran selama hampir 50 tahun.

Menurut (Manap, 2016) manajemen pemasaran adalah kegiatan

menganalisis, merencanakan, mengimplementasi, dan mengawasi segala kegiatan

(program), guna memperoleh tingkat pertukaran yang menguntungkan dengan

pembeli sasaran dalam rangka mencapai tujuan organisasi. Menurut (Suharno

&Sutarso, 2010)manajemen pemasaran merupakan kegiatan pemasaran dalam

rangkaian kegiatan formal, terstruktur dan sistematik. Manajemen pemasaran

dalam aktivitasnya memanfaatkan fungsi-fungsi dalam manajemen, manajemen

pemasaran dilakukan dengan melakukan analisis, perencanaan, implementasi dan

pengendalian.

Menurut Kotler dan Armstrong (2014) medefinisikan manajemen

pemasaran yaitu manajemen pemasaran sebagai seni dan ilmu memilih

 12

pasarsasaran dan membangun hubungan yangmenguntungkan dengan

mereka.Dari defenisi di atas dapat dijelaskan bahwa arti pemasaran adalah jauh

lebih luas daripada arti penjualan. Pemasaran mencakup usaha perusahaan yang

dimulai dengan mengidentifikasi kebutuhan konsumen yang perlu dipuaskan,

menentukan produk yang hendak diproduksi, menentukan harga produk yang

sesuai, menentukan cara-cara promosi dan penyaluran/penjualan produk tersebut.

Jadi, kegiatan pemasaran adalah kegiatan-kegiatan yang saling berhubungan

sebagai suatu sistem.

2.3. Bisnis Ritel

Menurut Tri Joko Utomo (2010), Bisnis retail merupakan kegiatan

pemasaran yang untuk memenuhi kebutuhan perseorangan, keluarga, rumah

tangga, dimana mereka sebagai konsumen akhir. Bisnis retail meliputi, seluruh

aktivitas yang melibatkan penjualan barang dan jasa langsung pada konsumen.

Banyak perusahaan yang bergerak dibidang bisnis retail dan juga memberikan

kontribusi pada perbaikan perekonomian terutama pemenuhan kebutuhan

konsumen. Mereka/pembisnis bersaing memberikan kemudahan-kemudahan

dalam melayani konsumen, juga dengan berbagai metode/strategi yang diterapkan

dalam rangka perebutan konsumen, sekaligus membuat mereka loyal. Kondisi ini

memungkinkan terjadinya persaingan, sehingga mereka berusaha untuk

menciptakan keunggulan-keunggulan, agar para konsumen memilih berbelanja

ditempat yang mereka tawarkan.

 13

2.3.1 Pengertian Bisnis Ritel

Bisnis retail adalah keseluruhan aktivitas bisnis yang menyangkut

penjualan barang atau jasa, atau barang dan jasa, yang dilakukan oleh perusahaan

atau institusi bisnis secara langsung kepada konsumen akhir yang digunakan

untuk keperluan pribadi, keluarga, atau rumah tangganya, dengan volume

penjualan terutama atau lebih dari 50% dari konsumen akhir ini dan sebagian

kecil dari pasar bisnis. Bisnis retail merupakan salah satu usaha yang memiliki

prospek yang baik dan terus berkembang. Pengelolaan bisnis retail membutuhkan

kesiapan pengelola dalam arti Sumber Daya Manusia (SDM) yang memiliki

pengetahuan, ketrampilan dalam hal manajerial bisnis ritel, dan sekaligus

kepekaan dalam melihat peluang pasar agar dapat memiliki kompetensi untuk

bertahan dalam bisnis ritel dan terus maju (Tri Joko Utomo, 2010).

Dalam kenyataannya, pembelian dalam bisnis ritel tidak hanya dilakukan

oleh konsumen individual sebagai pemakai akhir, tetapi juga pembelian oleh pasar

bisnis. Pertimbangan pasar bisnis melakukan pembelian pada bisnis ritel adalah

karena harga produk yang murah sehingga dapat mendatangkan keuntungan bila

diperdagangkan kembali atau menekan biaya bila digunakan untuk produksi.

Kinerja retail menurut (Pearce, 1998; dikutip dari Eun Jing Hwang, 2005)

berpendapat bahwa kinerja retail dapat berfokus dan terjadi pada beberapa tingkat

dalam perusahaan. Ia mengatakan bahwa ukuran pada kinerja retail digunakan

sangat baik pada bentuk dari tingkatan dalam perusahaan. Keseluruhan ukuran

dari kedua-duanya kinerja keuangan (pengembalian saham modal) dan kinerja

pemasaran (posisi image pada persaingan pasar) digunakan pada tingkat

 14

perusahaan, diamana unit, asset digunakan pada ukuran kinerja, seperti kontribusi

dollar per meter persegi pada ruang penjualan, digunakan secara variasi pada

tingkat-tingkat operasi (keputusan, wilayah, toko, departemen). Banyak tingkat

barang-barang (kelompok, klasifikasi, kategori, garis, bentuk-bentuk) digunakan

untuk indikator membeli dan menjual, seperti pengembalian keuntungan bersih

pada laba dalam inventari dan laba produk langsung dalam ukuran kinerja.

Ritel memiliki beberapa fungsi penting yang dapat meningkatkan nilai

produk dan jasa yang dijual kepada konsumen dan memudahkan distribusi produk

– produk tersebut bagi perusahaan yang memproduksinya. Menurut (Utami, 2006)

Fungsi tersebut adalah sebagai berikut :

1. Menyediakan berbagai jenis produk dan jasa

Konsumen selalu mempunyai pilihan sendiri terhadap berbagai jenis

produk dan jasa. Untuk itu, dalam fungsinya sebagai peritel mereka

berusaha menyediakan beraneka ragam produk dan jasa yang dibutuhkan

konsumen.

2. Memecah

Memecah (breaking bulk) disini berarti memecah beberapa ukuran produk

menjadi lebih kecil, yang akhirnya menguntungkan produsen dan

konsumen.

3. Penyimpan persediaan

Fungsi utama ritel adalah mempertahankan persediaan yang sudah ada,

sehingga produk akan selalu tersedia saat konsumen menginginkannya.

4. Penyedia jasa
 15

Ritel juga dapat mengantar produk hingga dekat ke tempat konsumen,

menyediakan jasa yang memudahkan konsumen dalam membeli dan

menggunakan produk, maupun menawarkan kredit sehingga konsumen

dapat memiliki produk dengan segera dan membayar belakangan.

5. Meningkatkan nilai produk dan jasa

Dengan adanya beberapa jenis barang atau jasa, maka untuk suatu aktivitas

pelanggan mungkin memerlukan beberapa barang.

Bisnis ritel terbagi dalam berbagai jenis yang sangat beragam berdasarkan

klasifikasi menurut bentuk, ukuran, dan tingkat modernitasnya. Berdasarkan

tingkat modernitas, bisnis ritel dapat diklasifikasikan dalam ritel tradisional dan

ritel modern. Klasifikasi tersebut umumnya dipersempit pengertiannya hanya

pada in-store retailing yaitu bisnis ritel yang menggunakan toko untuk menjual

barang dagangannya. Termasuk regulasi pemerintah mengenai bisnis ritel

cenderung menggunakan pendekatan tersebut.

2.3.2. Jenis-jenis Bisnis Ritel

Berikut akan di paparkan jenis-jenis bisnis retail berdasarkan Perpres No

112 Tahun 2007 tentang Penataan dan Pembinaan Pasar Tradisional, Pusat

Perbelanjaan dan Toko Modern, memberikan batasan pasar tradisional dan toko

modern dalam pasal 1 sebagai berikut:

1. Toko khusus (Speciality Store)

Toko ini menyediakan lini produk yang sempit dengan ragam barang yang

cukup dalam untuk setiap lini.

 16

2. Department Store

Toko ini menjual beberapa lini produk . Biasanya pakaian, perabot rumah

tangga, barang-barang rumah tangga dengan masing-masing lini

dioperasikan sebagai suatu departemen yang terpisah yang dikelola oleh

seorang bagian pembelian khusus.

3. Supermarket

Toko dengan relatif besar berbiaya murah, bermarjin rendah, bervolume

besar dan diciptakan untuk melayani berbagai kebutuhan konsumen.

4. Convenience Store

Toko dengan ukuran yang relatif kecil, berlokasi di daerah pemukiman,

waktu operasional toko cukup lama dan menjual barang-barang yang

perputarannya cukup tinggi namun dalam jumlah yang terbatas.

5. Superstore

Toko yang ukurannya relatif besar yang ditujukan untuk memenuhi

keseluruhan kebutuhan konsumen untuk bahan makanan dan bukan

makanan. Termasuk di dalamnya supercenter, kombinasi supermarket dan

toko diskon yang menyediakan barang-barang lintas jenis. Category killer

dan hypermarket juga termasuk kategory superstore.

6. Toko diskon (Discount Store)

Toko ini menjual barang dagangan standar dengan harga yang lebih rendah

dengan menerima margin yang rendah dan menjual barang dengan jumlah

yang banyak. Toko diskon yang sebenarnya menjual produk dengan harga
 17

rendah, sebagian menjual merek-merek nasional, bukan barang-barang

inferior.

7. Retail off price

Toko yang menjual barang berkualitas tinggi. Barang yang dijual sering

merupakan barang-barang sisa, stok lebih dan barang-barang yang

produksinya kurang sempurna yang diperoleh dengan harga rendah dari

harga standar dan menjualnya dengan harga yang lebih rendah dari toko

eceran lainnya.

8. Factory Outlet

Toko yang dimiliki oleh pabrik dan dijalankan oleh pabrik dan biasanya

menjual barang-barang pabrik tersebut yang berlebih, tidak dilanjutkan

produksinya atau barang-barang cacat. Biasanya harga yang ditawarkan

tidak lebih dari lima puluh persen dibawah harga eceran.

Selain toko eceran, bisnis retail juga ada yang berkonsep non-toko.

Walaupun sebagian besar barang dan jasa dijual melalui toko, pengecer nontoko

(nonstore retailing) selama ini berkembang lebih cepat bila dibandingkan dengan

pengecer toko (Kotler, 1999). Pengecer non toko antara lain direct marketing,

direct selling dan automatic vending.

1. Direct Marketing (pemasaran langsung)

Dilakukan dengan komunikasi langsung dengan konsumen yang membidik

secara seksama untuk mendapatkan respon langsung dari konsumen.

Pemasaran langsung ini digunakan untuk memperoleh langsung konsumen

yang menjadi target pasar.

 18

2. Direct Selling (penjualan langsung)

Penjualan langsung sering juga disebut dengan door-to-door retailing.

Keuntungan dari penjualan ini adalah kenyamanan dan perhatian yang

diberikan kepada konsumen jauh lebih besar. Akan tetapi tingginya biaya

perekrutan, pelatihan, gaji dan motivasi bagi tenaga kerja berdampak pada

harga produk yang jadi lebih tinggi.

3. Automatic vending (penjualan otomatis)

Penjualan ini dilakukan melalui mesin penjual yang secara otomatis akan

mengeluarkan produk setelah konsumen memasukan uang logam.

2.4. Perilaku Konsumen

Menurut Oke, et al. (2015) perilaku konsumen sebagai acuan untuk

perusahaan dan pemasar dalam menghargai dan menciptakan produk atau layanan

yang bernilai untuk merespon keingginan dari konsumen dan sesuai dengan

kebutuhan konsumen. Perilaku konsumen merupakan suatu kegiatan yang

dilakukan oleh individu untuk memperoleh, mengkonsumsi dan memesan produk

maupun jasa. Menurut Muniady, et al. (2014), perilaku konsumen merupakan

perilaku individu dalam memutuskan untuk membeli barang sesuai dengan

keinginan individu, dimana akan melakukan pembelian dan kapan akan

melakukan pembelian.

(Menurut Hawkins 2013) customer behavior berkaitan dengan individu,

kelompok maupun organisasi dalam memilih, menggunakan, membuang produk

maupun jasa, dan ide untuk memenuhi kebutuhan individu. Perilaku konsumen
 19

merupakan suatu kegiatan yang dilakukan langsung melibatkan individu dalam

memperoleh, mengonsumsi dan menghabiskan produk maupun jasa yang akan

menghasilkan suatu keputusan (Nugroho, 2015:2). Adanya perilaku konsumen

dapat membantu pemasara dalam memahami keinginan konsumen dalam memilih

produk maupaun jasa. Pemilihan produk tersebut berdasarkan lingkungan,

kelompok , keluarga sebagai acuan proses pengambilan keputusan. Apabila

produk yang dijual memiliki harga jual yang rendah proses pengambilan

keputusan dilakukan dengan mudah, sebalikanya apabila produk yang dijual

dengan harga yang tinggi konsumen akan mempertimbangkan dalam mengambil

keputusan (Brosekhan, et al. 2015).

Berdasarkan uraian di atas, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa perilaku

konsumen adalah semua tindakan yang dilakukan oleh seseorang untuk mencari,

membeli, menggunakan, dan menghabiskan produk. Selain itu, kegiatan tersebut

bukan hanya mencari informasi yang terkait dengan barang atau jasa yang

dibutuhkan, tetapi mencari informasi yang terkait dengan barang dan jasa yang

dibutuhkan dan diinginkan.

2.5. Visual Merchandising

2.5.1. Pengertian Visual Merchandising

Visual Merchandising adalah salah satu alat komunikasi pemasaran yang

berguna untuk menyampaikan pesan citra produk sebuah merek kepada calon

pelanggan dengan pendekatan artistik yang bisa dijamah oleh panca indera calon

pelanggan (Iqbal et al. 2011). Visual merchandising secara umum didefinisikan

 20

sebagai segala sesuatu yang pelanggan lihat, baik eksterior maupun interior yang

mencipatakan sebuah image positif dari sebuah bisnis dan menghasilkan

perhatian, minat, keinginan dan aksi dari pelanggan (Asuquo dan Iqbongndi,

2015). Kemudian definisi lainnya adalah Visual merchandising merupakan suatu

kegiatan yang dilakukan untuk meperkenalkan produk-produk di tempat-tempat

penjualan dengan menggunakan strategi , metode, teknik dan prinsip-prinsip yang

tepat (Sutiono, 2009:89).

Soomro, et al.,(2017) menyebutkan bahwa visual merchandising adalah

penyajian suatu toko atau merek dan barang dagangan kepada pelanggan melalui

tim kerja dari iklan toko, display, event dan merchandising depertement untuk

menjual barang dan jasa yang ditawarkan oleh perusahaan atau toko. Lebih lanjut

dijelaskan bahwa visual merchandising yang efektif merupakan strategi yang

digunakan oleh sebuah bisnis dalam menghadapi kompetisi dengan pesaing.

Definisi lain dikemukan oleh Gupta (2013), visual merchandising dapat

didefinisikan sebagai presentasi dari sebuah toko dan produk atau barang

dagangannya dengan tujuan untuk menarik perhatian dari pelanggan potensial dan

memotivasi konsumen untuk melakukan pembelian.

Sementara definisi menurut Gargesa et all (2017) menyatakan bahwa

visual merchandising adalah tampilan barang dagangan dan toko dengan cara

yang menarik, untuk menarik perhatian dari para pembeli potensial. Visual

merchandising ini dimulai dari tampilan dari bagian luar toko, yakni mencakup

tampilan interior dan eksterior toko seperti kombinasi warna, pencahayaan, musik,

visual, tata letak toko, kertas dinding, lantai, rak, desain tampilan, boneka,
 21

merchandise lantai, tata letak fixture dan furniture, tampilan barang dagangan di

dinding dan pernik perlengkapannya, tampilan jendela dan bagaimana barang

jualan di store dilakukan penataan yang mempengaruhi atmosfer toko dan

menarik pelanggan potensial serta mendorong mereka melakukan pembelian.

Secara teknik, visual merchandising disebut sebagai ‘silent salesman’ dan

secara luas digunakan dalam pemasaran guna meningkatkan kunjungan, menarik

pembeli dan membuat kegiatan pembelian menjadi pengalaman yang

menyenangkan bagi setiap konsumen. Dengan kata lain visual merchandising

tidak hanya bertujuan untuk menarik perhatian akan tetapi menajdi edukasi bagi

pelanggan ketika menyeleksi produk, mempertahankan pelanggan dalam waktu

yang lama dan mendorong konsumen untuk melakukan pembelian berkali-kali

(Kaur, et al., 2013). Berikut akan dibahas lebih mendalam terkait dengan dimensi

visual merchandising :

2.5.2. Dimensi Visual Merchandising

Terdapat beberapa dimensi-dimensi penting dalam visual merchandising

(Soomro et al., 2017), yaitu:

a. Colour dan Lighting (Warna dan Pencahayaan)

Dimana warna dari sebuah visual produk sangat penting untuk

menunjang peningkatan pelanggan/konsumen. Sedangkan

pencahayaan digunakan untuk menerangi produk. Pencahayaan

menciptakan kegembiraan dan memiliki dampak positif pada perilaku

pembelian konsumen. Ketika pencahayaan yang digunakan adalah

 22

warna yang baik, konsumen cenderung tertarik pada produk untuk

menilai kualitas produk yang dijual.

b. Interior Design

Dekorasi interior adalah salah satu elemen kunci dari merchandising

visual. Desain interior toko adalah seni perencanaan karena ini adalah

proses kreatif. Ini adalah seni menggambar, menyusun dan memilih

warna, bahan, perabotan, dan aksesori untuk memperkaya desain

interior toko. Interior toko atau rak produk harus dilakukan sedemikian

rupa sehingga berkontribusi terhadap peningkatan lalu lintas di dalam

toko untuk outlet.

2.6. Display Product

2.6.1. Pengertian Display Product

Menata barang dagangan atau dikenal dengan istilah display merupakan

salah satu aspek penting untuk menarik konsumen pada toko dan barang

kemudian dapat mendorong keinginan konsumen yang pada saat datang ke toko

untuk membeli suatu produk melalui daya tarik penglihatan langsung pada suatu

produk. Toko harus melakukan menciptakan daya tarik penataan ruang dan

penyusunan produk sehingga konsumen atau pelanggan merasa betah dan nyaman

dalam berbelanja. Pelaksanaan display yang efektif akan meningkatkan penjualan

dan dapat merangsang keputusan pembelian secara seketika.

Menurut Rahmadana (2016), display adalah usaha yang dilakukan untuk

menata barang yang mengarah pembeli agar tertarik untuk melihat dan
 23

memutuskan untuk membelinya. Menurut Alma (2008) dalam Rahmadana (2016)

display adalah keinginan membeli sesuatu yang tidak didorong oleh seseorang

tetapi didorong oleh daya tarik atau oleh penglihatan dan atau perasaan lainnya.

Menurut Shultz dalam Alma (2011) dalam Rahmadana (2016) display adalah

usaha mendorong perhatian dan minat konsumen pada toko atau barang dan

mendorong keinginan membeli melalui daya tarik penglihatan langsung. Dari

pengertian di atas, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa display merupakan suatu

alat untuk mengomunikasikan produk suatu perusahaan kepada konsumen agar

konsumen dapat mengamati, meneliti dan melakukan pilihan di mana hal ini

dilakukan konsumen karena terdorong oleh daya tarik penglihatan atau pun rasa-

rasa tertentu karena adanya peragaan atau penyusunan produk yang menarik

memajangkan barang di dalam toko dan di etalase, mempunyai pengaruh besar

terhadap penjualan.

Display product merupakan salah satu kriteria dalam pemasaran yang

berfungsi sebagai alat komunikasi visual yang dapat menciptakan statement

konsumen terhadap toko yang dikunjungi. Lebih lanjut dijelaskan bahwa display

product berguna sebagai media promosi pada produk yang sedang dijual dan

menampilkan tren yang sedang di tampilkan toko pada produk yang jual (Rueger,

2014). Madhavi dan Leelavati (2013) menjelaskan bahwa display product

mampu menciptakan suatu tema tertentu yang dapat membangun minat pelanggan

melalui tampilan produk terbaik. Oleh karena itu tampilam produk menjadi

elemen penting dalam menarik pelanggan baru maupun lama.

 24

Rajendhiran dan Manimozhaian (2015), mengemukakan bahwa tujuan dari

display product tidak lain adalah untuk memberi informasi sekilas pandangan

mengenai produk-produk yang ditawarkan kepada pelanggan di area display,

sehingga pesan visual yang ingin ditampilkan oleh peritel dapat diterima dan

mendorong stimuli pelanggan untuk datang.

2.6.2. Dimensi Display Product

Terdapat beberapa dimensi-dimensi penting dalam display product

(Asuquo dan Igbongidi, 2015;Ogruk, et al., 2018), yaitu:

a. Alokasikan ruang display barang dagangan secara tepat sebagai pengakuan

atas demografi pelanggan;

b. Pastikan kebersihan dan kerapian tampilan dipertahankan;

c. Gabungkan produk yang digunakan bersama dalam tampilan;

d. Barang-barang kecil dipajang supaya calon pelanggan dapat melihatnya

dengan baik tanpa harus meminta bantuan staf.

2.7. Store Atmosphere

2.7.1. Pengertian Store Atmosphere

Store atmosphere merupakan desain lingkungan sebagai karakteristik

suatu fisik toko seperti arsitektur, tata letak, pencahayaan, pemajangan, warna,

temperatur, musik, aroma yang secara menyeluruh akan menciptakan citra dalam

benak konsumen (Pontoh, 2017).

 25

Store atmosphere adalah suasana toko yang sangat berpengaruh bagi

sebuah toko untuk membuat pelanggan merasa betah dan nyaman memilihmilih

jenis produk yang akan dibelinya. Untuk menciptakan suasana yang mendukung

dari sebuah toko memerlukan desain yang memadai. Hal itu mencakup desain

muka sebuah toko, pintu masuk, sirkulasi pengunjung dari jalan masuk, dan

sebagainya. Lalu mengenai tata letak, perlu dipikirkan bagaimana

memaksimalkan ruang, seperti mengatur kursi-kursi, meja dan perabotan-

perabotan, tanpa mengurangi kenyamanan pelanggan. Selain itu, dalam sebuah

resto, perlu dipikirkan mengenai tata cahaya, tata suara, pengaturan suhu udara,

dan pelayanan.

Atmosphere menurut Levy dan Weits (2007) mengacu pada desain

lingkungan melalui komunikasi visual, pencahayaan, warna, music, dan bau untuk

merangsang respon perseptual dan emosional pelanggan dan pada akhirnya

mempengaruhi perilaku pembelian. Penggunaan store atmosphere yang tepat akan

menimbulkan kesan menarik dan membantu memperbaiki citra sebuah toko dalam

persepsi pelanggan, yang tentunya akan mendorong keputusan pembelian.

Definisi yang mendalam dijelaskan pada pernyataan dari Berman dan

Evans (1995) “Creating and maintaining an image depend heavily on a firm's

atmosphere. Atmosphere refers to the store's physical characteristic that are used

to develop an image and to draw customers”. Menciptakan dan memelihara citra

sangat tergantung pada suasana perusahaan atau toko.Suasana mengacu pada

karakteristik fisik toko yang digunakan untuk mengembangkan citra dan untuk

menarik pelanggan. Store Atmosphere berkontribusi besar terhadap gambar yang

 26

diproyeksikan kepada konsumen. Atmosfer dipahami melalui perasaan psikologis

pelanggan ketika mengunjungi sebuah toko. Banyak orang membentuk kesan toko

sebelum memasuki atau hanya setelah memasuki toko tersebut. Konsumen bisa

menilai sebuah toko sebelum memeriksa barang dagangan dan harga pada toko

tersebut. Suasana toko dapat mempengaruhi kenikmatan orang dalam berbelanja

dan menghabiskan waktu pada toko tersebut.

Store atmosphere merupakan kombinasi dari pesan secara fisik yang telah

direncanakan, store atmosphere dapat digambarkan sebagai perubahan terhadap

perencanaan lingkungan pembelian yang menghasilkan efek emosional khusus

yang dapat menyebabkan konsumen melakukan tindakan pembelian (Dessyana,

2013). Selain itu, Dessyana (2013) juga mengemukakan bahwa store atmosphere

merupakan penciptaan suasana toko melalui visual, penataan, cahaya, musik dan

aroma yang dapat menciptakan lingkungan pembelian yang nyaman sehingga

dapat mempengaruhi persepsi dan emosi konsumen untuk melakukan pembelian.

Store atmosphere merupakan sebuah konsep yang dibangun oleh pemilik

toko sebagai upaya untuk merancang lingkungan toko agar tercipta efek

emosional pada pembeli dan meningkatkan peluang pembelian. Artinya, store

atmosphere digunakan sebagi karakteristik fisik toko untuk mempengaruhi hal-hal

disekitar toko ritel untuk menarik pelanggan (Akram, et al., 2016). Sutisna dan

Pawitra dalam Madjid (2014) mengurikan bahwa store atmosphere merupakan

status afeksi dan kognisi yang daat dipahami konsumen ketika berada di toko,

meskipun para konsumen tersebut mungkin tidak sepenuhnya direalisasikan

ketika saat berbelanja itu dilaksanakan. Lamb, et al., dalam Madjid (2014)
 27

menyebutkan bahwa store atmosphere secara operasional meliputi kesan layout

fisik toko, dekorasi, dan lingkungan sekitarnya.

Menurut Berman dan Evans dalam Tulipa & Gunawan (2014) menjelaskan

bahwa store atmosphere adalah sebuah karakteristik fisik dari toko termasuk

fasilitas fisik, tanda-tanda informasi, musik dan aroma. Di mana semua ciri-ciri

fisik tersebut ditujukan untuk memberikan kemudahan kepada konsumen untuk

menikmati pengalaman berbelanja dan mendapatkan kepuasan dalam berbelanja

di dalam toko tersebut. Sezgin & Kucukkoylo (2014) menjelaskan bahwa store

atmosphere digunakan unuk mendapatkan keuntungan yang bersifat kompetitif

sebagai unsur komunikasi yang terintegrasi untuk pengecer, selain menjadi salah

satu elemen yang paling penting yang mempengaruhi pemilihan toko dari

pelanggan dan komitmen konsumen terhadap toko tersebut.

Atmosphere pada dasarnya merupakan suasana yaitu sebuah suku kata

yang digunakan unuk mengungkapkan perasaan seorang individu terhadap

pengalaman belanja yang tidak dapat dilihat. Kotler dalam Hussain & Ali (2015)

menjelaskan bahwa store atmosphere sebagai bagian dari toko merupakan rantai

desain outlet ritel yang menghasilkan efek emosional tertentu pada pembeli yang

kemudian dapat merangsang adanya peningkatan probabilitas pembeliannya.

Suasana yang menarik dan penuh kesan menjadi rantai outlet ritel untuk

menciptakan pengalaman yang menyenangkan di antara konsumen, yang secara

langsung akan mempengaruhi niat beli konsumen dan proses pengambilan

keputusan pembeliannya.
 28

Suasana yang menarik dan penuh kesan tersebut akan membuat para

pengunjung toko yang hendak melakukan pembelian menjadi nyaman. Suasana

yang nyaman ini adalah alasan yang mampu meningkatkan pembelian impulsif di

gerai ritel. Suasana gerai menggambarkan moment of truth yaitu situasi langsung

yang dirasakan konsumen saat berbelanja. Apabila setting dari suasana tersebut

optimal maka peritel akan mampu menyentuh emosi konsumen sehingga dapat

memberi pengalaman berbelanja yang nantinya memberikan peluang pada peritel

untuk merebut pangsa pasar (Dewi & Giantri, 2015).

Mendukung pernyataan di atas, Anuradha & Manohar (2011) juga

menjelaskan bahwa store atmosphere memiliki elemen-elemen yang semuanya

berpengaruh terhadap suasana toko yang ingin diciptakan. Elemen-elemen store

atmosphere, yaitu store exterior, general interior, store layout dan interior

display. Berikut adalah uraian lengkap dari elemen-elemen store atmosphere:

1. Store exterior

Store exterior atau bagian depan toko mencerminkan kemantapan

dan kekokohan spirit perusahaan dan sifat kegiatan yang ada di

dalamnya, serta dapat menciptakan kepercayaan dan goodwill bagi

konsumen store exterior berfungsi sebagai identifikasi atau tanda

pengenalan, sehingga sering menyatakan lambang. Yang termasuk

bagian dari store exterior adalah bangunan luar, papan nama toko, pintu

masuk, luas bangunan, desain toko, fasilitas parkir, halaman toko, dan

keamanan kendaraan.

2. General interior
 29

General interior dari suatu toko harus dirancang untuk

memaksimalkan visual merchandising. Seperti diketahui, iklan dapat

menarik pembeli untuk datang ke toko, tapi yang paling utama yang

dapat membuat penjualan setelah pembelian berada di toko adalah

display. Display yang baik adalah yang dapat menarik perhatian para

konsumen dan membantunya agar mudah mengamati, memeriksa dan

memilih barang-barang, dan akhirnya melakukan pembelian ketika

konsumen masuk ke dalam toko. Kesan general interior ini dapat

diciptakan melalui warna dinding toko yang menarik, cahaya ruangan,

musik yang diperdengarkan, pengaturan rak barang yang rapi, pegawai

yang ramah, kebersihan toko, serta aroma/bau dan udara di dalam toko.

3. Store layout

Store layout atau tata letak toko, merupakan rencana untuk

menentukan lokasi tertentu dan pengaturan dari jalan/gang di dalam toko

yang cukup lebar yang memudahkan para konsumen untuk berlalu-lalang

di dalamnya. Store layout akan mengundang masuk atau menyebabkan

konsumen menjauhi toko tersebut ketika konsumen tersebut melihat

bagian dalam toko melalui jendela etalase atau pintu masuk. Layout yang

baik akan mampu mengundang konsumen untuk betah berkeliling lebih

lama dan membelanjakan uangnya lebih banyak. Yang termasuk store

layout adalah jenis barang, penataan barang, fasilitas toko, pengaturan

toko serta kelompok barang.

 30

4. Interior display

Interior display merupakan tanda-tanda yang digunakan untuk

memberikan informasi kepada konsumen untuk mempengaruhi suasana

lingkungan toko, dengan tujuan utama untuk meningkatkan penjualan

dan laba toko tersebut. Yang termasuk interior display ialah poster, tanda

petunjuk lokasi, tanda gambar spesial even seperti lebaran dan tahun

baru, dan media pembungkus.

Berdasarkan beberapa uraian di atas, maka dapat disimpulkan bahwa store

atmosphere merupakan suasana yang sengaja diciptakan atau ditimbulkan untuk

memberikan nilai tambah dan memberikan kesan positif di benak konsumen. Hal

ini menunjukkan bahwa pada persaingan bisnis yang berlangsung saat ini para

pelaku bisnis tidak hanya melihat dari sudut pandang harga, kualitas, produk dan

pelayanan, melainkan pengusaha ini berusaha untuk lebih menyentuh hati atau

menimbulkan emosi tersendiri bagi para pengunjungnya melalui suasana toko

yang diciptakan, sehingga diharapkan konsumen akan melakukan keputusan

pembelian.

2.7.2. Dimensi Store Atmosphere

Store Atmosphere menurut Berman dan Evans (1995: 550), “Atmosphere

can be divided into these key elements: exterior, general interior, store layout,

and displays. Berdasarkan uraian sebelumnya diketahui bahwa store atmosphere

merupakan suatu konsep di mana faktor-faktor store atmosphere akan memiliki

efek yang kuat. Faktor store Atmosphere adalah kondisi latar belakang dalam
 31

lingkungan tertentu, yang dapat mencakup suhu, aroma, musik, pencahayaan,

display dan kebersihan, yang akan dijelaskan lebih lanjut di bawah ini sebagai

berikut (Hussain dan Ali, 2015):

1. Cleanliness (Kebersihan)

Kebersihan adalah tampilan toko yang dapat meningkatkan suasana

serta memengaruhi perasaan pelanggan terhadap outlet. Kebersihan

dapat meningkatkan suasana toko dan menciptakan kesan positif di

antara konsumen sehingga membuat mereka tinggal lebih lama di

toko. Tampilan produk dan Kebersihan sangat penting untuk

pemilihan outlet, hal ini dikarenakan kebersihan gerai menciptakan

citra kenyamanan dan kemewahan di benak pelanggan karena

pelanggan tinggal lebih lama.

2. Music (Musik)

Musik dapat didefinisikan sebagai suara yang menyenangkan yang

dapat mempengaruhi keputusan sadar dan tidak sadar konsumen.

Musik yang diputar di suatu toko secara signifikan memengaruhi niat

pembelian konsumen. Gaya dan tempo musik sangat memengaruhi

konsumen dalam meningkatkan penjualan gerai ritel. Musik yang

menyenangkan dikaitkan dengan waktu konsumsi yang lebih lama.

3. Scent (Aroma)

Scent adalah wewangian yang menyenangkan dan dapat

mempengaruhi suasana hati dan emosi pelanggan sehingga membuat

pelanggan tinggal lebih lama dan merasa bersemangat. Penggunaan

 32

aroma yang tepat meningkatkan evaluasi produk yang tidak dikenal

atau tidak disukai. Oleh karenanya scent memiliki efek besar pada

bagaimana konsumen mengevaluasi produk yang dijual.

4. Temperature (Suhu)

Suhu di outlet adalah salah satu variabel atmosfer yang sangat

mempengaruhi niat pembelian konsumen. Suhu ekstrem sangat rendah

atau sangat tinggi menciptakan perasaan negatif di antara pelanggan;

itu menyebabkan ketidakpuasan di antara pelanggan dan akibatnya,

pelanggan menghabiskan lebih sedikit waktu di outlet dan

menghasilkan kata-kata negatif dari mulut ke mulut.

5. Pencahayaan (Lighting)

Pencahayaan adalah elemen lain dari store Atmosphere. Pilihan

pencahayaan yang tepat di toko menciptakan suasana dan membuat

lingkungan menyenangkan secara visual. Pemanfaatan cahaya yang

tepat sangat penting untuk lingkungan belanja. Refleksi cahaya dan

kebutuhan energi harus dianalisis dengan baik.

2.8. Perilaku Impulse buying

2.8.1. Pengertian Impulse buying

Menurut Park (2006), Impulse buying merupakan pembelian yang

dilakukan dengan tidak direncanakan sebelumnya, dimana konsumen tidak

menentukan merek maupun kategori produk yang akan dibeli. Konsumen

sebelumnya tidak berniat untuk melakukan pembelian suatu kategori produk

 33

dengan merek tertentu namun dengan adanya stimulus di dalam outlet, misalnya

adanya diskon atau promo, suasana outlet, atau pengaruh sales person maka akan

timbul perasaan menginginkan produk tersebut dan pada akhirnya konsumen akan

membelinya. Sebagian besar pembelian yang dilakukan di mall terjadi karena

pengaruh eksternal (stimulus dalam outlet), khususnya apabila pesan yang

terkandung padaiklan suatu produk telah membentuk suatu pengenalan produk

terhadap konsumen.

Impulse buying merupakan perilaku pembelian yang memiliki sifat tiba-

tiba dalam membuat keputusan yang mengabaikan proses informasi dan

perbandingan (Wiyono et al, 2017). Pembelian tidak terencana adalah tindakan

membeli yang sebelumnya tidak diakui secara sadar sebagai hasil dari

pertimbangan, atau niat membeli yang terbentuk sebelum memasuki toko. Atau

bisa juga dikatakan suatu desakan hati yang tiba-tiba dengan penuh kekuatan,

bertahan dan tidak direncanakan untuk membeli sesuatu secara langsung, tanpa

banyak memperhatikan akibatnya (Mowen dan Minor, 2002). Terdapat empat tipe

pembelian tidak terencana (impulse buying), yaitu:

Impulse buying dipengaruhi oleh emosi konsumen saat berbelanja. Park

(2006) menyatakan bahwa seorang pemasar harus memperhatikan keadaan emosi

positif dari seorang konsumen saat berada di dalam toko. Emosi positif

merupakan emosi yang dapat menimbulkan perasaan positif pada diri seseorang.

Keadaan emosi seorang konsumen dapat dipengaruhi oleh berbagai variabel,

diantaranya adalah merchandise, in-store promotion (promosi dalam toko) dan

juga store atmosphere (suasana toko) (Rusdian, 1999).

 34

Keadaan emosional akan membuat dua perasaan yang dominan yaitu

perasaan senang dan membangkitkan keinginan (Sutisna dan Pawitra, 2001).

Selain itu, variabel kualitas produk dan juga variabel harga merupakan bagian

krusial dalam keputusan pembelian, Oleh karena itu, kajian ranah retail

mendasarkan berbagai perspektif. Kelengkapan produk yang dijual (merchandise)

menciptakan perasaan positif saat berbelanja karena banyak alternatif pilihan.

Selain itu, promosi dalam toko juga berdampak pada suasana hati konsumen.

Lebih lanjut, suasana toko (store atmosphere) yang baik dan elegan dapat

memberikan kesan positif kepada para konsumen yang berkunjung, jika kesan

positif tersebut berlangsung lama maka toko tersebut akan menjadi pilihan utama

para konsumen untuk melakukan pembelian selanjutnya (Baker, et al., 1994).

Oleh karena itu, penelitian ini fokus pada variabel pembentuk emosi yang

berdampak pada impulse buying.

Definisi impulse buying menurut Bayley & Nancarrow (1998) dalam Park,

Kim, & Forney (2006) adalah perilaku pembelian yang komplek bersifat tiba-tiba

dalam membuat keputusan yang mengabaikan proses pengolahan informasi dan

perbandingan. Makna definisi tersebut sudah jelas, yakni konsumen mengabaikan

berbagai pertimbangan dalam keputusan pembelian sebagai dampak proses

keputusan dilakukan secara spontan. Senada dengan Bayley & Nancarrow, Rook

& Gardner (1993) dalam Foroughi, Buang, Senik, & Hajmisadeghi (2013)

menyatakan impulse buying merupakan pembelian tidak terencana. Pembelian

tipe ini ditandai dengan keputusan yang cepat dan bias subyektif karena keinginan

memiliki yang muncul secara tiba-tiba. Impulse buying merupakan aktifitas

 35

pembelian yang bukan merupakan pencarian saat berbelanja, dilakukan konsumen

diluar perencanaan atau diluar daftar belanja.

Menurut Abdolvand et.al (2011) variabel impulse buying dipengaruhi oleh

situasional faktor dan internal faktor. Situasional faktor merupakan faktor diluar

konsumen dan berdampak pada emosi, seperti promosi penjualan,

keanekaragaman produk, harga, atmosphere toko dan sejenisnya.

Faktor berikunya adalah sisi internal konsumen, yakni situasi dalam diri

konsumen seperti karakteristik konsumen dan mood. Karakteristik dalam hal ini

meliputi kepribadian konsumen seperti introvert atau ekstrovert. Selain

kepribadian yang termasuk dalam karakteristik personal adalah daya inovasi

konsumen. Sedangkan mood meliputi perasaan nyaman, perasaan menjadi

dominan dan arousal (Abdolvand et al, 2011).

2.8.2. Dimensi Impulse buying

Menurut Rook dan Fisher (1995) pembelian impulsif (impulsive buying)

memiliki beberapa aspek, yaitu sebagai berikut :

a. Spontanitas

Pembelian ini tidak diharapkan dan memotivasi konsumen untuk

membeli saat itu juga, serta sering menjadi respon terhadap stimuli

visual langsung ditempat penjualan

b. Kekuatan, kompulsi, dan intensitas

Adanya motivasi untuk mengesampingkan semua hal dan bertindak

dengan seketika
 36

c. Kegairahan dan stimulasi

Adanya desakan secara mendadak untuk membeli barang dan disertai

dengan emosi yang dicirikan sebagai menggairahkan, menggetarkan

atau liar.

d. Ketidakpedulian akan akibat

Desakan untuk membeli barang menjadi sulit untuk ditolak sehingga

akibat negatif sering diabaikan.

 37

2.9. Kerangka Pikir Penelitian

Latar Belakang Penelitian

Visual Merchandising
(X1)

Display Product (X2)

Store Atmosphere (X3)

Impulse Buying (Y)

Analisis Kuantitatif

Analisis Deskriptif 1. Uji Validitas

2. Uji Reliabilitas
3. Uji Asumsi
Klasik
4. Uji Regresi
Linier Berganda

Hasil dan
Pembahasan

Implikasi dan Hasil

Penelitian

Sumber: Peneliti, 2019

 38

2.10. Konsep Hipotesis

Hipotesis dalam penelitian ini adalah sebagai berikut.

Visual
Merchandising H1

Display Product H2 Perilaku Impulse

buying
H3
Store Atmosphere

Sumber: Peneliti, 2019

Visual merchandising adalah tampilan barang dagangan dan toko dengan

cara yang menarik, untuk menarik perhatian dari para pembeli potensial.

(Gargesa, at al, 2017). Strategi tersebut akan menarik bagi pelanggan dan

membuat pelanggan setia kepada merek tersebut sehingga mendorong perilaku

pembelian. Sathyanarayana, et al (2017), menjelaskan bahwa visual

merchandising memiliki pengaruh terhadap perilaku impulse buying. Hal ini

merupakan suatu hal yang wajar, karena visual Merchandising pada sebuah toko

tidak secara langsung membuat mereka melakukan impulse buying akan tetapi

didukung juga oleh berbagai alasan, seperti ekonomi, kesenangan, kepuasan

emosional dan faktor-faktor yang lain (Sudarsono, 2017). Hal tersebut didukung

dengan penelitian yang dilakukan oleh Muthiah (2018), menjelaskan bahwa visual

merchandising berpengaruh positif terhadap perilaku impluse buying.

 39

Berdasarkan teori dan penelitian terdahulu, maka dirumuskan hipotesis

pertama dari penelitian ini yaitu:

H1: Pengaruh visual merchandising terhadap perilaku impulse buying

Display adalah usaha yang dilakukan untuk menata barang yang mengarah

pembeli agar tertarik untuk melihat dan memutuskan untuk membelinya

(Rahmadana, 2016). Adanya penataan barang yang dapat menarik pelanggan akan

menarik minat pelanggan untuk membeli produk tersebut. Keinginan melakukan

pembelian oleh pelanggan akan muncul dengan sendiri yang terdorong oleh

penglihatan ataupun perasaaan. Menurut Muthiah (2018), menjelaskan bahwa

display product berpengaruh positif terhadap perilaku impulse buying. Hal

tersebut sesuai dengan penelitia yang dilakukan oleh Pontoh, et al (2017),

menjelaskan bahwa display product berpengaruh terhadap perilaku impulse

buying.

Berdasarkan teori dan penelitian terdahulu, maka dirumuskan hipotesis

kedua dari penelitian ini yaitu:

H2: Pengaruh display product terhadap perilaku impulse buying

Store atmosphere adalah suasana toko yang sangat berpengaruh bagi

sebuah toko untuk membuat pelanggan merasa nyaman memilih jenis produk

yang akan dibelinya. Kombinasi dari karakteristik fisik toko seperti arsitektur, tata

letak, pencahayaan, pemajangan, warna, temperatur, musik, aroma yang secara

menyeluruh akan menciptakan citra dalam benak konsumen (Pontoh, et al, 2017).

Suasana toko yang nyaman akan memberikan dampak pada konsumen untuk

melakukan pembelian. Hal tersebut didukung dengan penelitian yang dilakukan

 40

oleh Safirah (2016), menjelaskan bahwa store atmosphere berpengaruh terhadap

perilaku impulse buying.

Berdasarkan teori dan penelitian terdahulu, maka dirumuskan hipotesis

ketiga dari penelitian ini yaitu:

H3: Pengaruh store atmosphere terhadap perilaku impulse buying.

 BAB III

METODE PENELITIAN

3.1. Jenis Penelitian

Jenis penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif dengan

menggunakan pendekatan penelitian kausal. Penelitian kausal merupakan

penelitian yang meneliti hubungan sebab akibat antara dua variabel atau

lebih, sehingga dapat menjelaskan dampak perubahan variasi nilai dalam

suatu variabel terhadap perubahan variasi nilai dalam satu atau lebih

variabel lain (Silalahi, 2012:33). Penelitian ini menggunakan pendekatan

kuantitatif, yaitu penelitian yang menyajikan tahap lebih lanjut dari

observasi. Setelah memiliki seperangkat skema klasifikasi, peneliti

kemudian mengukur besar atau distribusi sifat-sifat tersebut di antara

anggota-anggota kelompok tertentu. Dalam hal ini muncul peranan teknik-

teknik statistik seperti distribusi frekuensi, tendensi sentral, dan dispersi

(Silalahi, 2012:27-28).

3.2. Populasi dan Sampel

3.2.1 Populasi

Menurut Silalahi (2012:253), populasi adalah jumlah total dari

seluruh unit atau elemen di mana peneliti tertarik. Populasi dapat berupa

organisme, orang-orang atau sekelompok orang, masyarakat, organisasi,

benda, objek, peristiwa, atau laporan yang semuanya memiliki ciri dan

41
 42

harus didefinisikan secara spesifik dan tidak secara mendua. Populasi

dalam penelitian ini adalah konsumen toko Miniso Surabaya.

3.2.2 Sampel

Menurut Sugiyono (2012), sampel adalah bagian dari jumlah dan

karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Sampel yang diambil

dari populasi harus betul-betul representatif mewakili. Sementara menurut

Roscoe, menyatakan bahwa ukuran sampel yang layak dalam penelitian

adalah antara 30 sampai 500. Menurut Champion dalam Hanneman (2012)

mengatakan bahwa sebagian besar uji statistik selalu menyertakan

rekomendasi ukuran sample, uji-uji statistik yang ada akan sangat efektif

jika diterapkan pada sampel yang jumlahnya 105 responden.

3.2.3 Teknik Penentuan Besar Sampel

Perhitungan ukuran sampel menurut Supranto (2016) dalah

jumlah pertanyaan dalam kuesioner dikali lima (5) sampai sepuluh (10).

Jadi dalam penentuan sampel dalam penelitian ini adalah 21

pertanyaan x 5 = 105 responden.

3.2.4 Teknik Sampling

Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan

purposive sampling yakni teknik pengambilan sampel dimana peneliti

menentukan pengambilan sampel dengan cara menetapkan ciri-ciri khusus

 43

yang sesuai dengan tujuan penelitian sehingga diharapkan dapat menjawab

permasalahan penelitian (Sugiyono, 2012: 85).

Maka dalam penelitian ini, pengambilan sampel akan disesuaikan

dengan teori Perhitungan ukuran sampel menurut Supranto (2016)

adalah jumlah pertanyaan dalam kuesioner dikali lima (5) sampai sepuluh

(10). Jadi dalam penentuan sampel dalam penelitian ini adalah 21

pertanyaan x 5 = 105 responden.

3.3. Sumber Data

Untuk mendapatkan sejumlah data yang diperlukan dalam

penyusunan skripsi ini, maka peneliti menggunakan data primer dan data

sekunder.

3.3.1 Primer

Data primer merupakan data yang didapat dari sumber pertama,

misalnya dari individu atau perseorangan, misalnya :

a. Studi lapangan, dengan cara melakukan kunjungan langsung ke

counter Miniso di Surabaya dan melakukan survai secara

langsung.

b. Kuesioner, kuesioner adalah tekhnik terstruktur untuk

memperoleh data yang terdiri dari serangkaian pertanyaan,

tertulis atau verbal, yang dijawab oleh responden. Dalam

melakukan penelitian ini data yang telah dikumpulkan akan

digunakan untuk memecahkan masalah yang ada sehingga

 44

data-data yang dikumpulkan tersebut harus benar-benar dapat

dipercaya dan akurat.

3.3.2. Sekunder

Data sekunder adalah sumber data yang secara tidak langung

memberikan data kepada pengumpul data, misalnya melalui orang atau

lewat dokumen. Data sekunder umunya digunakan oleh peneliti untuk

memberikan gambaran tambahan, gambaran pelengkap, ataupun untuk

diproses lebih lanjut. Data ini dapat diperoleh dari literatur-literatur, jurnal

penelitian, majalah ataupu data dokumen yang diperlukan dalam penelitian

ini.

Dalam proses pengumpulan data ini peneliti mengumpulkan data-

data yang berkaitan dan berhubungan dengan penelitian, sehingga dapat

menjadi materi pendukung dalam penelitian tersebut. Sumber studi

kepustakaan ini berasal dari buku konsentrasi mata kuliah, jurnal ilmiah,

majalah ekonomi, website, dan sumber lainnya yang layak.

3.4. Metode Pengumpulan Data

3.4.1 Kuesioner

Dalam penelitian ini teknik pengumpulan data yang digunakan

adalah kuesioner. Kuesioner adalah sejumlah pertanyaan atau

pernyataan tertulis tentang data faktual atau opini yang berkaitan

dengan diri responden yang dianggap fakta atau kebenaran yang

 45

diketahui dan perlu dijawab oleh responden (Anwar, 2009). Dalam

penelitian ini pertanyaan yang diajukan mengenai pengaruh visual

merchandising, display product, dan store atmosphere terhadap perilaku

impulse buying di miniso surabaya.

3.4.2 Studi Literatur

Studi literatur adalah cara yang dipakai untuk menghimpun

data-data atau sumber-sumber yang berhubungan dengan topik yang

diangkat dalam suatu penelitian. Studi literatur bisa didapat dari

berbagai sumber, jurnal, buku dokumentasi, internet dan pustaka.

3.4.3 Definisi Operasional Variabel

1. Terdapat beberapa dimensi-dimensi penting dalam visual

merchandising (Soomro et al., 2017), yaitu:

a. Colour dan Lighting (Warna dan Pencahayaan)

Dimana warna dari sebuah visual produk sangat penting untuk

menunjang peningkatan pelanggan/konsumen. Sedangkan

pencahayaan digunakan untuk menerangi produk. Pencahayaan

menciptakan kegembiraan dan memiliki dampak positif pada perilaku

pembelian konsumen. Ketika pencahayaan yang digunakan adalah

warna yang baik, konsumen cenderung tertarik pada produk untuk

menilai kualitas produk yang dijual.

b. Interior Design
 46

Dekorasi interior adalah salah satu elemen kunci dari merchandising

visual. Desain interior toko adalah seni perencanaan karena ini adalah

proses kreatif. Ini adalah seni menggambar, menyusun dan memilih

warna, bahan, perabotan, dan aksesori untuk memperkaya desain

interior toko. Interior toko atau rak produk harus dilakukan sedemikian

rupa sehingga berkontribusi terhadap peningkatan lalu lintas di dalam

toko untuk outlet.

2. Display Product (Asuquo dan Igbongidi, 2015;Ogruk, et al., 2018),

yaitu:

a. Alokasikan ruang display barang dagangan secara tepat sebagai

pengakuan atas demografi pelanggan;

b. Pastikan kebersihan dan kerapian tampilan dipertahankan;

c. Gabungkan produk yang digunakan bersama dalam tampilan;

d. Barang-barang kecil dipajang supaya calon pelanggan dapat

melihatnya dengan baik tanpa harus meminta bantuan staf.

3. Store Atmosphere (Hussain dan Ali, 2015)

a. Cleanliness (Kebersihan)

Kebersihan adalah tampilan toko yang dapat meningkatkan

suasana serta memengaruhi perasaan pelanggan terhadap outlet.

Kebersihan dapat meningkatkan suasana toko dan menciptakan

kesan positif di antara konsumen sehingga membuat mereka

tinggal lebih lama di toko. Tampilan produk dan Kebersihan

sangat penting untuk pemilihan outlet, hal ini dikarenakan

 47

kebersihan gerai menciptakan citra kenyamanan dan kemewahan

di benak pelanggan karena pelanggan tinggal lebih lama.

b. Music (Musik)

Musik dapat didefinisikan sebagai suara yang menyenangkan

yang dapat mempengaruhi keputusan sadar dan tidak sadar

konsumen. Musik yang diputar di suatu toko secara signifikan

memengaruhi niat pembelian konsumen. Gaya dan tempo musik

sangat memengaruhi konsumen dalam meningkatkan penjualan

gerai ritel. Musik yang menyenangkan dikaitkan dengan waktu

konsumsi yang lebih lama.

c. Scent (Aroma)

Scent adalah wewangian yang menyenangkan dan dapat

mempengaruhi suasana hati dan emosi pelanggan sehingga

membuat pelanggan tinggal lebih lama dan merasa bersemangat.

Penggunaan aroma yang tepat meningkatkan evaluasi produk

yang tidak dikenal atau tidak disukai. Oleh karenanya scent

memiliki efek besar pada bagaimana konsumen mengevaluasi

produk yang dijual.

d. Temperature (Suhu)

Suhu di outlet adalah salah satu variabel atmosfer yang sangat

mempengaruhi niat pembelian konsumen. Suhu ekstrem sangat

rendah atau sangat tinggi menciptakan perasaan negatif di antara

pelanggan; itu menyebabkan ketidakpuasan di antara pelanggan

 48

dan akibatnya, pelanggan menghabiskan lebih sedikit waktu di

outlet dan menghasilkan kata-kata negatif dari mulut ke mulut.

e. Pencahayaan (Lighting)

Pencahayaan adalah elemen lain dari store Atmosphere. Pilihan

pencahayaan yang tepat di toko menciptakan suasana dan

membuat lingkungan menyenangkan secara visual. Pemanfaatan

cahaya yang tepat sangat penting untuk lingkungan belanja.

Refleksi cahaya dan kebutuhan energi harus dianalisis dengan

baik.

4. Impulse buying (Rook dan Fisher (1995)

a. Spontanitas

Pembelian ini tidak diharapkan dan memotivasi konsumen untuk

membeli saat itu juga, serta sering menjadi respon terhadap stimuli

visual langsung ditempat penjualan

b. Kekuatan, kompulsi, dan intensitas

Adanya motivasi untuk mengesampingkan semua hal dan bertindak

dengan seketika

c. Kegairahan dan stimulasi

Adanya desakan secara mendadak untuk membeli barang dan

disertai dengan emosi yang dicirikan sebagai menggairahkan,

menggetarkan atau liar.

d. Ketidakpedulian akan akibat

 49

Desakan untuk membeli barang menjadi sulit untuk ditolak

sehingga akibat negatif sering diabaikan.

Tabel. 3.1 Definisi Operasional Variabel

Variabel Pengertian Indikator

Visual merchandising adalah
tampilan barang dagangan dan
Visual toko dengan cara yang menarik, 1. Colour dan Lighting
merchandising untuk menarik perhatian dari 2. Interior Design
para pembeli potensial (Gargesa
et all, 2017).
1. Alokasikan ruang display
barang dagangan secara
tepat sebagai pengakuan
atas demografi pelanggan
Display product adalah usaha 2. Pastikan kebersihan dan
mendorong perhatian dan minat kerapian tampilan
konsumen pada toko atau barang dipertahankan
Display
dan mendorong keinginan 3. Gabungkan produk yang
Product
membeli melalui daya tarik digunakan bersama dalam
penglihatan langsung tampilan
(Rahmadana, 2016). 4. Barang-barang kecil
dipajang supaya calon
pelanggan dapat melihatnya
dengan baik tanpa harus
meminta bantuan staf
Store atmosphere merupakan
desain lingkungan sebagai
karakteristik suatu fisik toko
1. Cleanliness (Kebersihan)
seperti arsitektur, tata letak,
2. Music (Musik)
Store pencahayaan, pemajangan,
3. Scent (Aroma)
Atmosphere warna, temperatur, musik,
4. Temperature (Suhu)
aroma yang secara menyeluruh
5. Pencahayaan (Lighting)
akan menciptakan citra dalam
benak konsumen (Pontoh,
2017).
Impulse buying merupakan 1. Spontanitas
perilaku pembelian yang 2. Kekuatan, kompulsi, dan
memiliki sifat tiba-tiba dalam intensitas
Impulse
membuat keputusan yang 3. Kegairahan dan stimulasi
Buying
mengabaikan proses informasi 4. Ketidak perdulian akan
dan perbandingan (Wiyono et al, akibat
2017).
Sumber : Data Sekunder, 2019
 50

3.5 Metode Analisis Data

Data yang telah terkumpul dari hasil penyebaran kuesioner akan

dilakukan pengolahan dan dianalisis sesuai dengan tujuan data yang diolah,

sehingga karakteristik dapat lebih mudah untuk dipahami dan kemudian bisa

dijadikan dasar pengambilan keputusan. Pengolahan dan analisis data yang

dilakukan dengan bantuan software SPSS ver 22.

3.5.1 Uji Instrumen Penelitian

Instrumen penelitian adalah alat yang digunakan untuk merekam

pada umum secara kuantitatif keadaan dan aktivitas atribut psikologis.

Atribut psikologis itu secara teknis biasanya digolongkan menjadi

atribut kognitif dan atribut non-kognitif.

1. Uji Validitas

Menurut Ghozali (2016) uji validitas data digunakan untuk mengukur sah

atau valid tidaknya suatu kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid

jika pertanyaan pada kuisioner mampu untuk mengungkapkan suatu

yang akan diukur oleh kuesioner tersebut. Pengujian validitas

selain untuk mengetahui dan mengungkapkan data dengan tepat juga

harus memberikan gambaran yang cermat mengenai data tersebut. Uji

validitas dilakukan dengan membandingkan nilai rata-rata

rhitungdengan rtabel. apabila rhitung > rtabel maka item pertanyaan

tersebut dinyatakan valid. Selain itu, untuk mengetahui valid

tidaknya suatu instrumen penelitian, dapat diketahui dengan cara

melihat nilai signifikansi dengan kriteria, jika signifikansi lebih kecil dari
 51

0.05 (5%) maka, instrumen dinyatakan “valid”, dan jika nilai

signifikansi lebih besar dari 0.05 (5%) maka, instrumen dinyatakan “tidak

valid”.

2. Uji Reliabilitas

Menurut Ghozali (2016) uji reliabilitas ditujukan untuk menguji

sejauh mana suatu hasil pengukuran relatif konsisten apabila

pengukuran diulangi dua kali atau lebih. Jadi reliabilitas adalah

indeks yang menunjukkan sejauh mana suatu alat ukur dapat dipercaya

atau dihandalkan bila alat ukur tersebut digunakan dua kali untuk

mengukur gejala yang sama, maka hasil pengukuran yang diperoleh

relatif konsisten. Reliabilitas mencakup 3 hal utama yaitu stabilitas

ukuran, ekuivalen dan konsistensi internal ukuran. Untuk mengetahui

apakah instrumen memiliki indeks kepercayaan yang baik dan jika

diujikan berulang. Uji reliabilitas dalam penelitian ini menggunakan

rumus alpha cronbach, untuk mengetahui tingkat reliabilitas instrumen

dari ketiga variabel yaitu diferensiasi produk, promosi dan keputusan

pembelian. Instrumen dikatakan reliabel bilamana koefisien alpha lebih

tinggi dari 0,60 pada signifikansi 0,05.

3.5.2 Uji Asumsi Klasik

Uji asumsi klasik merupakan tahapan awal yang digunakan sebelum

analisis regresi linier berganda (Ghozali, 2011). Ketika asumsi tidak

terpenuhi, biasanya peneliti menggunakan berbagai macam solusi agar

 52

asumsinya dapat terselesaikan. Adapun uji asumsi klasik yang digunakan

dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Uji Normalitas

Uji normalitas dilakukan untuk mengetahui apakah suatu data normal

atau tidak. Uji ini digunakan untuk mengetahui apakah variabel bebas

dengan variabel terikat mempunyai distribusi normal atau tidak. Uji

normalitas dinyatakan normal apabila nilai signifikan lebih besar dari

0,05. Uji yang dilakukan untuk melihat normalitas adalah dengan

menggunakan uji Kolmogorov-Smirnov.

2. Uji Multikolinieritas

Uji Multikolinieritas bertujuan untuk menguji apakah dalam model

regresi ditemukan adanya korelasi variabel independen. Model regresi

yang baik seharusnya tidak terjadi korelasi variabel independen. Untuk

mendeteksi ada atau tidaknya multikolinieritas di dalam model regresi adalah

sebagai berikut 1) mempunyai angka tolerence lebih dari 0,10; 2) mempunyai

nilai VIF yang kurang dari 10.

3. Uji Heterokedastisitas

Uji heterokedastisitas bertujuan untuk menguji apakah model regresi

terjadi ketidaksamaan varian dari residual satu pengamatan ke

pengamatan yang lain. Suatu regresi dikatakan heterokedastisitas apabila

diagram pancar residual membentuk pola tertentu. Regresi dikatakan

terbebas dari heterokedastisitas dan memenuhi persyaratan asumsi klasik jika

diagram panccar residual tidak membentuk suatu pola tertentu.

 53

4. Uji Linieritas

Uji linieritas adalah uji statistik untuk melihat keadaan di mana hubungan

antara variabel dependen dengan variabel independen bersifat linier

(garis lurus). Hubungan antara variabel bebas dan terikat dikatakan linier

jika nilai signifikan linearity lebih besar dari 0,05.

3.5.3 Analisis Regresi Linier Berganda

Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linier

berganda (multiple regression analysis) adalah satu teknik statistik yang dapat

digunakan untuk menganalisa hubungan antara satu variabel dependen tunggal

dan beberapa variabel independen. Rumus regresi linier berganda adalah sebagai

berikut

Y=β0 + β0X1 + β2X2 + β3X3 + e

Keterangan:

Y : Perilaku Impulse Buying

β0 : Koefisien konstanta

β1, β2 : Koefisien regresi

X1 : Visual Merchandising

X2 : Display Product

X2 : Store Atmosphere

e : Error Term
 54

3.5.4 Uji Koefisien Determinasi

Uji koefisien determinasi (R2) bertujuan mengukur seberapa jauh

kemampuan variabel independent dalam menjelaskan variasi variabel

dependent. Nilai koefisien determinasu adalah antara nol dan satu. Nilai

yang mendekati satu berarti variabel dependent memberikan hampir semua

informasi yang dibutuhkan untuk memprediksi variabel dependent

(Ghozali, 2011).

Kelemahan mendasar penggunaan koefisien determinasi adalah

bias terhadap jumlah variabel independent yang dimasukkan ke dalam

model. Setiap penambahan satu variabel independent, maka R2 pasti

meningkat tidak peduli apakah variabel tersebut berpengaruh secara

signifikan terhadap variabel dependen.

Oleh karena itu, penelitian ini menggunakan nilai R 2. Jika nilai R2

adalah sebesar 1 berarti fluktuasi variabel dependen seluruhnya dapat

dijelaskan oleh variabel independen dan tidak ada faktor lain yang

menyebabkan fluktuasi variabel dependent. Nilai R2berkisar dari 0 sampai

1. Jika mendekati 1 berarti semakin kuat kemampuan variabel independent

untuk dapat menjelaskan fluktuasi variabel dependen (Ghozali, 2011).

3.5.5 Uji F

Uji statistik F menunjukkan apakah semua variabel independen

atau bebas yang dimasukkan dalam model mempunyai pengaruh secara

bersama-sama terhadap variabel dependen atau terikat untuk mengambil

 55

keputusan hipotesis diterima atau ditolak dengan membandingkan tingkat

signifikansi dari alpha 0,05 maka model regresi tidak dapat digunakan

untuk memprediksi variabel dependen dengan kata lain variabel

independen secara bersama-sama tidak berpengaruh (Ghozali, 2011).

Selain itu dijelaskan kriteria pengujian uji F adalah H0 diterima bila F

hitung < F Tabel dan H0 ditolak bila F Hitung > F Tabel.

3.5.6 Uji t

Uji t pada dasarnya menunjukkan seberapa jauh suatu variabel

independen secara individual dalam menerangkan variasi-variasi variabel

dependen. Jika nilai probability t lebih besar dari 0,05 maka tidak ada

pengaruh dari variabel independen terhadap variabel dependen (koefisien

regresi tidak signifikan), sedangkan jika nilai probability t lebih kecil dari

0,05 maka terdapat pengaruh dari variabel independen terhadap variabel

dependen (koefisisen regresi signifikan) (Ghozali, 2011).

Jika nilai probabilitas lebih besar 0,05, maka H0 diterima atau Ha

ditolak, ini berarti menyatakan bahwa variabel independen atau bebas

tidak mempunyai pengaruh secara individual terhadap variabel dependen

atau terikat.

Jika nilai probabilitas lebih kecil 0,05, maka H0 ditolak atau Ha

diterima, ini berarti menyatakan bahwa variabel independen atau bebas

mempunyai pengaruh secara individual terhadap variabel dependen atau

terikat.
 BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Objek Penelitian

4.1.1 Profil MINISO

MINISO, merupakan Brand dari Jepang, didirikan di Tokyo tahun 2011, oleh

Miyake Junya, Desainer Jepang dan Ye Guofu, Entrepreneur dari China. Miniso

mulai beroperasi di China pada September tahun 2013 dan telah berkembang ke

seluruh dunia. Dalam kurun waktu tiga tahun, MINISO telah membuka lebih dari

1,000 toko. Saat ini, rata-rata MINISO membuka 80 - 100 toko disetiap bulan-nya

dan diharapkan pada tahun 2020 telah ada 6,000 toko di seluruh dunia. MINISO

dianggap sebagai kompetitor oleh beberapa perusahaan terkenal seperti UNIQLO,

MUJI dan WATSON. MINISO juga dianggap sebagai pesaing utama oleh

distributor “Apple” di China. MINISO telah menandatangani kerjasama strategis

di lebih dari 50 negara wilayah, termasuk Amerika Serikat, Kanada, Rusia

Singapura, Dubai, Korea, Malaysia, Hongkong dan Macau.

MINISO memposisikan diri sebagai jaringan toko fast fashion, menyediakan

produk berkualitas, kreatif dengan harga terjangkau dan meluncurkan produk baru

setiap minggu. MINISO mengikuti filosofi hidup “Sederhana, alami dan

berkualitas”. Produk MINISO selalu mengedepankan kulitas dan memperhatikan

bahan baku terbaik yang ada di dunia. 80% desain produk berasal dari Jepang,

Korea, Singapura, Malaysia, China dan Negara lain.

56
 57

MINISO menciptakan model bisnis baru yaitu membangun pengalaman

belanja dan berekreasi secara bersamaan. Sehingga konsumen dalam berbelanja

merasa senang, sekaligus dapat mengikuti mode dan gaya hidup sehat di MINISO.

Letak lokasi toko-toko MINISO berada di pusat-pusat perbelanjaan yang ada di

kota-kota besar di Indonesia. Sehingga MINISO dapat selalu dekat dan

menghadirkan pengalaman belanja yang baik kepada konsumen disetiap waktu.

4.1.2 Logo MINISO

Logo MINISIO dibuat berdasarkan dengan filosofi kehidupan manusia

adalah sebagai berikut.

1. Sifat di mana manusia hidup memiliki kekuatan magis. Kami menikmati

apa yang diberikan alam kepada kami, kami belajar dan menciptakan

darinya.

2. MINISO mengejar filosofi hidup yang sederhana & alami, mendesain dan

memproduksi barang-barang bagus dengan harga yang jujur, dengan

mempertimbangkan sumber daya bumi, lingkungan, daur ulang, dan

masalah lainnya, dan dengan demikian benar-benar kembali ke alam dan

esensi produk.

3. MINISO tidak hanya sebuah merek, tetapi juga cara hidup. Itu tidak

menekankan apa yang disebut mode atau kepribadian, dan tidak akan

mempertimbangkan bahwa merek populer harus dinaikkan nilainya.

Sebaliknya, MINISO berdiri di atas sudut pandang konsumen ketika

mengembangkan produk, yaitu - kembali ke esensi, dan kembali ke alam.

 58

4. MINISO memperkaya hidup kita dengan berbagai produk dengan harga

yang wajar. Itu seperti kompas, menunjuk ke arah "dasar" dan "alami"

dengan menyediakan produk-produk sederhana dan alami.

Gambar 4.1 Logo MINISIO

4.1.3 Produk MINISO

MINISO menyediakan berbagai macam produk untuk memenuhi kebutuhan

konsumen. Produk yang disediakan oleh MINISO antara lain: peralatan rumah

tangga, produk kebutuhan sehari-sehari, produk kesehatan dan kecantikan,

aksesoris fashion, produk digital dan makanan dan minuman. Berikut adalah

produk-produk yang disediakan oleh toko MINISO.

 59

Gambar 4.2 Produk MINISIO

4.2. Deskripsi Karakteristik Responden

Pada pelaksanaan penelitian ini, responden yang digunakan untuk

memperoleh data yang dibutuhkan adalah konsumen dari toko Miniso di

Surabaya. Berdasarkan hasil penyebaran kuesioner kepada para responden, maka

diketahui profil responden yang meliputi jenis kelamin dan usia. Adapun profil

responden tersebut dapat diuraikan sebagai berikut:

Tabel 4.1

Jenis Kelamin Responden

Jenis Kelamin Frekuensi Persentase

Perempuan 66 62,9
Laki-laki 39 37,1
Total 105 100,0
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Sesuai dengan hasil penyebaran kuesioner kepada responden diperoleh

profil berdasarkan karakteristik jenis kelamin sebagaimana yang tersaji pada tabel

4.1. Mayoritas responden berjenis kelamin perempuan dengan persentase sebesar

 60

62,9% sebanyak 66 orang, sedangkan responden laki-laki persentasenya 37,1%

sebanyak 39. Hal ini menunjukkan bahwa mayoritas konsumen dari toko Miniso

di Surabaya adalah perempuan.

Tabel 4.2

Usia Responden

Usia Frekuensi Persentase

17 – 27 Tahun 59 56,2
28 – 38 Tahun 43 41,0
39 – 49 Tahun 2 1,9
50 – 60 Tahun 1 1,0
Total 105 100,0
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Dillihat dari karakteristik usia menunjukkan responden sebagai konsumen

dari toko Miniso di Surabaya berusia 17 -27 tahun sebanyak 59 orang dengan

presentase 56,2, usia 28 – 38 tahun sebanyak 43 orang dengan presentase 41%.

usia 39 -49 tahun sebanyak 2 orang dengan presentase 1,9%. Serta usia 50 – 60

tahun sebanyak 1 orang dengan presentase 1 %. Hal ini menunjukkan bahwa

konsumen dari toko Miniso di Surabaya mayoritas berusia 17 - 27.

4.3. Deskripsi Jawaban Responden

Analisis deskriptif akan menjabarkan distribusi jawaban responden

berdasarkan frekuensi, mean, dan kategori. Berikut ini merupakan deskripsi

jawaban responden atas masing-masing variabel penelitian variabel beserta nilai

mean dan kategori:

 61

1. Visual Merchandising

Variabel visual merchandising terdiri atas enam butir pernyataan yang

kemudian diolah untuk mengetahui frekuensi jawaban responden. Hasil analisis

frekuensi jawaban responden pada variabel visual merchandising akan disajikan

sebagai berikut:

Tabel 4.3

Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Visual Merchandising

No. Skor Jawaban Mean Kategori

Indikator
1 2 3 4 5
1. X1.1 2 7 18 67 11 3,74 Tinggi
2. X1.2 3 4 15 75 8 3,77 Tinggi
3. X1.3 1 12 18 64 10 3,67 Tinggi
4. X1.4 1 16 27 54 7 3,48 Tinggi
5. X1.5 1 9 34 48 13 3,60 Tinggi
6. X1.6 2 9 32 51 11 3,57 Tinggi
Rata-rata Total 3,64 Tinggi
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan tanggapan responden atas pernyataan pada variabel visual

merchandising menunjukkan nilai mean tertinggi terdapat pada pernyataan

konsumen merasa toko Miniso dengan gradasi warnanya yang dingin seperti hijau

dan biru lebih menarik sebesar 3,77. Hal ini menunjukkan toko Miniso memiliki

tampilan ruangan dengan gradasi warna yang dingin seperti hijau dan biru

sehingga menarik konsumen. Sedangkan nilai mean terendah terdapat pada

pernyataan Pencahayaan toko miniso cerah dan terang menarik perhatian

konsumen untuk mengunjungi toko sebesar 3,48. Artinya masih rendahnya

pencahayaan pada toko miniso.

 62

2. Display Produk

Variabel display produk terdiri atas empat butir pernyataan yang kemudian

diolah untuk mengetahui frekuensi jawaban responden. Hasil analisis frekuensi

jawaban responden pada variabel display produk akan disajikan sebagai berikut:

Tabel 4.4

Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Display Produk

No. Skor Jawaban Mean Kategori

Indikator
1 2 3 4 5
1. X2.1 1 8 30 58 8 3,61 Tinggi
2. X2.2 0 6 34 58 7 3,63 Tinggi
3. X2.3 2 5 36 50 12 3,62 Tinggi
4. X2.4 2 9 37 48 9 3,50 Tinggi
Rata-rata Total 3,59 Tinggi
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan tanggapan responden atas pernyataan pada variabel display

produk menunjukkan nilai mean tertinggi terdapat pada pernyataan produk yang

ditampilkan di rak display Miniso rapi dan bersih sebesar 3,63. Hal ini

menunjukkan toko miniso memiliki produk yang ditampilkan di rak display

miniso rapi dan bersih. Sedangkan nilai mean terendah terdapat pada pernyataan

Produk yang ditampilkan di atau dekat meja kasir terlihat menarik sebesar 3,50.

Artinya kurang menariknya produk yang ditampilkan di dekat meja kasir.

3. Store Atmosphere

Variabel store atmosphere terdiri atas empat butir pernyataan yang

kemudian diolah untuk mengetahui frekuensi jawaban responden. Hasil analisis

 63

frekuensi jawaban responden pada variabel store atmosphere akan disajikan

sebagai berikut:

Tabel 4.5

Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Store Atmosphere

No. Skor Jawaban Mean Kategori

Indikator
1 2 3 4 5
1. X3.1 2 10 22 62 9 3,63 Tinggi
2. X3.2 2 11 25 58 9 3,58 Tinggi
3. X3.3 1 6 31 59 8 3,64 Tinggi
4. X3.4 2 5 33 58 7 3,60 Tinggi
5. X3.5 1 4 39 53 8 3,60 Tinggi
6. X3.6 1 9 36 48 11 3,56 Tinggi
7. X3.7 1 11 30 55 8 3,55 Tinggi
Rata-rata Total 3,59 Tinggi
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan tanggapan responden atas pernyataan pada variabel store

atmosphere menunjukkan nilai mean tertinggi terdapat pada pernyataan Musik

yang diputar toko Miniso terdengar lembut sebesar 3,64. Hal ini menunjukkan

musik yang diputar toko Miniso terdengar lembut terdengar lembut oleh

konsumen. Sedangkan nilai mean terendah terdapat pada pernyataan Pencahayaan

di Miniso menyenangkan mata sebesar 3,55. Artinya konsumen merasa masih

kurangnya pencahayaan pada toko Miniso.

4. Perilaku Impulse Buying

Variabel perilaku impulse buying terdiri atas empat butir pernyataan yang

kemudian diolah untuk mengetahui frekuensi jawaban responden. Hasil analisis

 64

frekuensi jawaban responden pada variabel impulse buying akan disajikan sebagai

berikut:

Tabel 4.6

Distribusi Frekuensi Jawaban Variabel Perilaku Impulse Buying

No. Skor Jawaban Mean Kategori

Indikator
1 2 3 4 5
1. Y1 2 9 25 49 20 3,72 Tinggi
2. Y2 0 5 16 54 30 4,04 Tinggi
3. Y3 0 3 13 58 31 4,11 Tinggi
4. Y4 2 7 23 50 23 3,81 Tinggi
Rata-rata Total 3,92 Tinggi
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan tanggapan responden atas pernyataan pada variabel perilaku

impulse buying menunjukkan nilai mean tertinggi terdapat pada pernyataan Saat

diskon di Miniso saya merasa bebas, dan cenderung membeli barang diluar

rencana sebesar 4,11. Hal ini menunjukkan konsumen merasa barang yang dibeli

tidak sesuai dengan rencana awal yang disebabkan dengan adanya disko di

Miniso. Sedangkan nilai mean terendah terdapat pada pernyataan Saya suka

membeli barang secara spontan di Miniso sebesar 3,64. Artinya konsumen suka

membeli barang secara tidak spontan di Miniso.

4.4. Uji Validitas dan Reliabilitas

4.4.1. Uji Validitas

Uji validitas digunakan untuk mengetahui hasil jawaban kuesioner yang

menunjukkan kedalaman pengukuran suatu alat ukur. Ketentuan yang diterapkan

adalah bahwa sebuah item kuesioner dinyatakan valid jika nilai r memiliki tingkat
 65

signifikan kurang dari 5% (Silalahi, 2012:246). Hasil uji validitas dalam

penelitian ini sebagai berikut.

Tabel 4.7

Validitas Variabel Visual Merchandising (X1)

Item Pearson
Signifikansi Kategori
Pernyataan Correlation
X1.1 0,781 0,000 Valid
X1.2 0,795 0,000 Valid
X1.3 0,812 0,000 Valid
X1.4 0,802 0,000 Valid
X1.5 0,810 0,000 Valid
X1.6 0,795 0,000 Valid
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Variabel visual merchandising terdiri atas delapan butir pernyataan yang

masing-masing memiliki nilai r dengan tingkat signifikan kurang dari 5%

sehingga dapat disimpulkan keseluruhan pernyataan kuesioner variabel visual

merchandising adalah valid.

Tabel 4.8

Validitas Variabel Display Produk (X2)

Item Pearson
Signifikansi Kategori
Pernyataan Correlation
X2.1 0,813 0,000 Valid
X2.2 0,899 0,000 Valid
X2.3 0,920 0,000 Valid
X2.4 0,828 0,000 Valid
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Variabel display produk terdiri atas empat pernyataan di mana masing-

masing pernyataan memiliki nilai r dengan tingkat signifikan kurang dari 5%

sehingga dapat disimpulkan keseluruhan pernyataan kuesioner variabel display

produk adalah valid.

 66

Tabel 4.9

Validitas Variabel Store Atmosphere (X3)

Pearson
Item Pernyataan Signifikansi Kategori
Correlation
X3.1 0,727 0,000 Valid
X3.2 0,761 0,000 Valid
X3.3 0,842 0,000 Valid
X3.4 0,821 0,000 Valid
XX.5 0,809 0,000 Valid
X3.6 0,794 0,000 Valid
X3.7 0,675 0,000 Valid
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Variabel store atmosphere terdiri atas tujuh pernyataan di mana masing-

masing pernyataan memiliki nilai r dengan tingkat signifikan kurang dari 5%

sehingga dapat disimpulkan keseluruhan pernyataan kuesioner variabel store

atmosphere adalah valid.

Tabel 4.10

Validitas Variabel Impulse Buying (Y)

Pearson
Item Pernyataan Signifikansi Kategori
Correlation
Y1 0,920 0,000 Valid
Y2 0,834 0,000 Valid
Y3 0,750 0,000 Valid
Y4 0,923 0,000 Valid
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Sajian data yang terdapat pada tabel 4.9 menunjukkan impulse buying

yang terdiri atas empat item pernyataan memiliki nilai r dengan tingkat signifikan

kurang dari 5% sehingga dapat disimpulkan keseluruhan pernyataan kuesioner

variabel impulse buying adalah valid.

 67

4.4.2. Uji Reliabilitas

Uji reliabilitas digunakan untuk mengukur konsistensi responden dalam

menjawab kuesioner. Hasil uji reliabilitas dalam penelitian ini sebagai berikut.

Tabel 4.11

Uji Reliabilitas

Variabel Penelitian Nilai Cronbach’s Alpha Keterangan

Visual Merchandising (X1) 0,886 Reliabel
Display Produk (X2) 0,885 Reliabel
Store Atmosphere (X3) 0,887 Reliabel
Impulse buying (Y) 0,882 Reliablel
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Ketentuan bahwa variabel dinyatakan reliabel apabila nilai cronbach’s

alpha () adalah di atas 0,6. Hasil uji reliabilitas menunjukkan masing-masing

variabel yang terdiri dari visual merchandising, display produk, dan store

atmosphere memiliki nilai Cronbach’s Alpha yang lebih besar dari 0,6 sehingga

dinyatakan reliabel.

4.5. Uji Asumsi Klasik

Uji asumsi klasik digunakan untuk memastikan bahwa model regresi yang

digunakan dalam penelitian ini tidak terjadi penyimpangan. Uji asumsi klasik

yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari uji normalitas, uji

multikolinieritas, uji heteroskedastisitas, dan uji linieritas.

1. Uji Normalitas

Ketentuan yang digunakan adalah residual dikatakan normal apabila

signifikan nilai Kolmongorov-Smirnov lebih besar dari 0,05. Hasil uji

normalitas dalam penelitian ini sebagai berikut:

 68

Tabel 4.12

Hasil Uji Normalitas

Unstandardized Residual
Kolmogorov Smirnov 0,944
Signifikan 0,335
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Hasil uji normalitas menunjukkan nilai Kolmogorov Smirnov sebesar

0,944 dengan signifikansi 0,335 yang lebih dari 0,05 sehingga dapat disimpulkan

data terdistribusi dengan normal.

2. Uji Multikolinieritas

Uji multikolinearietas digunakan untuk menguji apakah model regresi

ditemukan adanya korelasi antar variable bebas (independent). Ketentuan yang

digunakan adalah: 1) mempunyai angka tolerence lebih dari 0,10 dan ; 2)

mempunyai nilai VIF yang kurang dari 10. Hasil uji multikolinieritas dalam

penelitian ini sebagai berikut:

Tabel 4.13

Uji Multikolinieritas

Variabel Bebas VIF Tolerance

Visual Merchandising 2,878 0,347
(X1)
Display Produk (X2) 6,697 0,149
Store Atmosphere (X3) 7,028 0,142
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan hasil uji multikolinieritas menunjukkan nilai tolerance

masing-masing variabel bebas yang lebih dari 0,10 dan nilai VIF kurang dari 10
 69

sehingga dapat dikatakan data dalam penelitian ini tidak terjadi multikolinieritas.

Dengan demikian tidak terjadi korelasi antar variabel bebas (independent).

3. Uji Heterokedastisitas

Ketentuan dalam uji heteroskedastisitas adalah apabila tidak ada pola

yang jelas, serta titik menyebar di atas dan dibawah angka 0 pada sumbu Y,

maka model regresi bebas dari masalah heteroskedasitisitas. Hasil uji

heteroskedastisitas dalam penelitian ini sebagai berikut:

Gambar 4.3 Uji Heterokedastisitas

Hasil uji heteroskedastisitas menunjukkan tidak ada pola yang jelas, serta

titik menyebar di atas dan dibawah angka 0 pada sumbu Y, maka dapat

disimpulkan bahwa tidak terjadi heteroskedastisitas, sehingga model regresi layak

tidak terjadi penyimpangan.

 70

4. Uji Linieritas

Pengujian asumsi klasik yang terakhir ialah pengujian asumsi linieritas,

yakni dengan memperhatikan memperhatikan nilai signifikansi dari deviation of

linierity. Berikut hasil pengujian asumsi linieritas yang ditunjukkan pada Tabel

5.20 berikut:

Tabel 4.14

Hasil Uji Linieritas Hubungan Visual Merchandising terhadap Perilaku

Impulse Buying

Df F Sig.
(Combined) 17 15,187 0,000
Between Linearity 1 237,077 0,000
Perilaku Impulse
Groups Deviation from
Buying * Visual 16 1,319 0,204
Linearity
Merchandising
Within Groups 87
Total 104
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan Tabel 5.20 tersebut, maka dapat diketahui bahwa hubungan

yang terjadi antara visual merchandising terhadap perilaku impulse buying

memiliki nilai signifikan devitiation from linearity > 0,05 sehingga dapat

dinyatakan terdapat hubungan yang linear antara visual merchandising terhadap

perilaku impulse buying.

 71

Tabel 4.15

Hasil Uji Linieritas Hubungan Display Product terhadap Perilaku Impulse

Buying

Df F Sig.
(Combined) 13 45,046 0,000
Between Linearity 1 570,422 0,000
Perilaku Impulse
Groups Deviation from
Buying * Display 12 1,265 0,253
Linearity
Product
Within Groups 91
Total 104
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan Tabel 5.20 tersebut, maka dapat diketahui bahwa hubungan

yang terjadi antara display product terhadap perilaku impulse buying memiliki

nilai signifikan devitiation from linearity > 0,05 sehingga dapat dinyatakan

terdapat hubungan yang linear antara display product terhadap perilaku impulse

buying.

Tabel 4.16

Hasil Uji Linieritas Hubungan Store Atmosphere terhadap Perilaku Impulse

Buying

Df F Sig.
(Combined) 19 29,772 0,000
Between Linearity 1 547,721 0,000
Perilaku Impulse
Groups Deviation from
Buying * Store 18 0,997 0,471
Linearity
Atmosphere
Within Groups 85
Total 104
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan Tabel 5.20 tersebut, maka dapat diketahui bahwa hubungan

yang terjadi antara store atmosphere terhadap perilaku impulse buying memiliki

nilai signifikan devitiation from linearity > 0,05 sehingga dapat dinyatakan
 72

terdapat hubungan yang linear antara store atmosphere terhadap perilaku impulse

buying.

4.6. Analisis Regresi Linear Berganda

Regresi linier berganda digunakan untuk menganalisis hubungan linier

antara dua atau lebih variabel di mana salah satu variabel dianggap mempengaruhi

variabel yang lain. Berdasarkan hasil pengolahan data diperoleh hasil regresi linier

berganda sebagai berikut.

Tabel 4.17

Hasil Regresi Linier Berganda

Unstandardized Standardized
Variabel Variabel
Coefficients Coefficients T Sig. Keterangan
Terikat Bebas
B Beta
(Constant) 0,076 0,532 0,596
X1 0,228 0,208 3,768 0,000 Signifikan
Y
X2 0,442 0,412 4,897 0,000 Signifikan
X3 0,441 0,374 4,345 0,000 Signifikan
Alfa 5%

R: 0,945
R Square : 0,893
Adjusted R Square : 0,890
F Hitung : 282,205 F tabel : 2,69
Sig. F : 0,000 T tabel : 1,660
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan hasil regresi linier berganda diperoleh persamaan regresi yang

terbentuk dari tabel 4.13 sebagai berikut.

Y = 0,208X1 + 0,412X2 + 0,374X3 + e

Sesuai dengan persamaan regresi yang telah terbentuk dapat dijelaskan

bahwa:
 73

a. Nilai koefisien regresi visual merchandising (X1) sebesar 0,208

menunjukkan adanya pengaruh searah yang positif visual

merchandising (X1) pada perilaku impulse buying (Y). Artinya apabila

visual merchandising (X1) naik sebesar satu satuan, maka perilaku

impulse buying akan naik sebesar 0,208 dengan asumsi posisi display

produk (X2) dan store atmosphere (X3) adalah tetap.

b. Nilai koefisien regresi display produk (X2) sebesar 0,412

menunjukkan adanya pengaruh searah yang positif display produk (X2)

pada perilaku impulse buying (Y). Artinya apabila display produk (X2)

naik sebesar satu satuan, maka perilaku impulse buying (Y) akan naik

sebesar 0,412 satuan dengan asumsi posisi visual merchandising (X1)

dan store atmosphere (X3) adalah tetap.

c. Nilai koefisien regresi store atmosphere (X3) sebesar 0,374

menunjukkan adanya pengaruh searah yang positif store atmosphere

(X3) pada perilaku impulse buying (Y). Artinya apabila store

atmosphere (X3) naik sebesar satu satuan, maka perilaku impulse

buying (Y) akan naik sebesar 0,374 satuan dengan asumsi posisi visual

merchandising (X1) dan display produk (X2) adalah tetap.

4.7. Pengujian Hipotesis

1. Uji Secara Simultan (Uji F)

Uji F digunakan untuk membuktikan pengaruh secara simultan visual

merchandising, display produk dan store atmosphere terhadap perilaku

 74

impulse buying. Ketentuan yang digunakan dalam uji F adalah hipotesis

diterima apabila signifikansi menurut hasil perhitungan lebih kecil daripada

besarnya nilai α (level of significance) yaitu 0,05. Hasil uji F dalam penelitian

ini sebagai berikut.

Tabel 4.18

Hasil Uji F

Model Fhitung Sig

Regression 282,205 0,000
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan tabel di atas didapatkan nilai Fhitung sebesar 282,205

dengan tingkat signifikan 0,000 yang lebih kecil bila dibandingkan dengan

nilai α (level of significance) yaitu 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa

ada pengaruh secara simultan visual merchandising, display produk dan store

atmosphere terhadap perilaku impulse buying.

2. Uji Secara Parsial (Uji T)

Selanjutnya akan dilakukan uji hipotesis dengan menggunakan uji t.

Uji t (test significance individual parameter) digunakan untuk menguji

pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat secara parsial. Ketentuan

dalam uji t adalah apabila nilai signifikansi menurut hasil perhitungan lebih

kecil daripada besarnya nilai α (level of significance) yaitu 0,05, maka H0

ditolak dan H1 diterima. Hasil uji t dalam penelitian ini sebagai berikut:
 75

Tabel 4.19

Uji t

Variabel Bebas thitung Signifikan

Visual Merchandising
0,208 0,000
(X1)
Display Produk (X2) 0,412 0,000
Store Atmosphere (X3) 0,374 0,000
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Berdasarkan tabel 4.16 dapat diketahui nilai t hitung visual

merchandising (X1) sebesar 0,208 dengan tingkat signifikan 0,000 yang lebih

kecil dari 0,05 sehingga visual merchandising berpengaruh signifikan

terhadap perilaku impulse buying, dengan demikian dapat di jelaskan pada

tabel di atas:

a. Hipotesis Pertama

Hasil penelitian ini menandakan bahwa visual merchandising

memengaruhi perilaku psikologis konsumen dengan mengkomunikasikan

produk secara visual kepada pelanggan. Salah satu faktor penting dapat

diketahui dalam penelitian bahwa produk dan pesan yang ingin

dikomunikasikan oleh merchandiser melalui visual merchandising mampu

menjangkau dengan baik pada pelanggan, sehingga mampu menarik minta

pelanggan untuk melakukan pembelian secara tak terencana, hal ini dapat

diketahui dari dominasai pertanyaan yang dijawab oleh responden yang

paling dominan pada pertanyaan “warna-warni toko Miniso lebih menarik di

bandingkan toko lainnya sehingga saya suka membeli barang secara spontan

di Miniso. Dengan kata lain atribut pencahayaan, warna merupakan

 76

komponen penting dari merchandising visual meningkatkan penjualan di

industri ritel dengan menarik konsumen ke arah produk yang ditampilkan.

Variabel display produk (X2) memiliki nilai thitung sebesar 0,412

dengan tingkat signifikan 0,000 yang lebih kecil dari 0,05 sehingga display

produk berpengaruh signifikan terhadap perilaku impulse buying. Maka

hipotesis pertama dalam penelitian ini diterima.

b. Hipotesis Kedua

Hasil penelitian yang menunjukkan bahwa display produk secara

signifikan berpengaruh terhadap perilaku impulse buying, menunjukkan

bahwa produk-produk di gerai ritel harus dipajang sedemikian rupa sehingga

menarik konsumen. Tampilan produk di gerai ritel Miniso mampu menjadi

stimulus untuk menarik konsumen untuk melakukan pembelian impulsif,

selain itu hasil penelitian mencerminkan fungsi tampilan produk memiliki

dampak yang kuat pada niat beli konsumen dan persepsi pelanggan tentang

produk yang dijual oleh Miniso. Argumen ini didukung hasil tanggapan

responden atas pernyataan pada variabel display produk yang didominasi

jawab setuju bahwa produk yang ditampilkan di rak display Miniso rapi dan

bersih.

Sedangkan store atmosphere (X3) memiliki nilai thitung sebesar 0,374

dengan tingkat signifikan 0,000 yang lebih kecil dari 0,05 sehingga store

atmosphere berpengaruh signifikan terhadap perilaku impulse buying. Maka

hipotesis kedua dalam penelitian ini diterima.

 77

c. Hipotesis Ketiga

Berdasarkan temuan penelitian yang menunjukkan store atmosphere

berpengaruh signifikan terhadap perilaku impulse buying, hal ini

mencerminkan bahwa suasana yang menyenangkan dari gerai ritel Miniso

adalah salah satu elemen yang sangat diinginkan oleh konsumen ketika

datang untuk melakukan pembelian, ini membuktikan bahwa probabilitas

pelanggan untuk tinggal lebih lama di toko meningkat karena stimulus

atmosfer. Ketika seorang konsumen merasa puas dari lingkungan ritel toko, ia

menghabiskan lebih banyak waktu di toko tertentu dan membeli lebih banyak

karena rangsangan lingkungan yang menyenangkan. Argumen ini didukung

hasil tanggapan responden atas pernyataan pada variabel store atmosphere

yang didominasi jawab setuju bahwa Musik yang diputar toko Miniso

terdengar lembut sehingga mampu meningkatkan kenyaman konsumen ketika

mendatangi store Miniso. Maka hipotesis ketiga dalam penelitian ini diterima.

3. Koefisien Determinasi (R2)

Pengujian pada koefisien determinasi (R2) memiliki tujuan untuk

melihat kemampuan variabel independen dalam menjelaskan variabel

dependennya pada sebuah model yang digunakan dalam penelitian. R2

memiliki nilai yang berkisar antara 0 sampai 1. Apabila nilai R2 yang

ditunjukkan memiliki nilai mencapai angka 1 atau mendekati angka 1, maka

dapat dijelaskan bahwa variabel independen yang digunakan dalam model

penelitian mampu menjelaskan variabel dependennya dengan baik.

 78

Berdasarkan hasil pengolahan data diperoleh hasil koefisien determinasi

sebagai berikut:

Tabel 4.20

Hasil Koefisien Determinasi

Model R Adjusted R Square

1 0,945 0,890
Sumber: Data Primer, diolah 2019

Hasil koefisien determinasi diperoleh nilai R sebesar 0,945 yang

menunjukkan ada hubungan antara visual merchandising, display produk dan

store atmosphere terhadap perilaku impulse buying. Sementara nilai R Square

yang didapatkan sebesar 0,890 yang menunjukkan kemampuan variabel-

variabel independen, yaitu visual merchandising, display produk dan store

atmosphere sebesar 89% sedangkan sisanya sebesar 11% dipengaruhi oleh

variabel lain yang tidak diteliti.

4.8. Pembahasan

4.8.1. Visual Merchandising, Display Product, Store Atmosphere, Dan

Perilaku Impulse Buying

Hasil analisis dari uji hipotesis yang telah dilakukan dalam penelitian ini

menunjukkan bahwa nilai t-hitung yang diperoleh pada pengaruh simultan visual

merchandising, display product, dan store atmosphere terhadap perilaku impulse

buying menunjukkan bahwa terdapat pengaruh secara simultan terhadap perilaku

impulse buying. Hasil tersebut sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh
 79

Mutiah, et al. (2018) menjelaskan bahwa secara simultan visual merchandising,

display product, dan store atmosphere berpengaruh positif terhadap perilaku

impulse buying.

Perilaku impulse buying merupakan suatu tindakan yang dilakukan oleh

konsumen untuk melakukan pembelian secara tiba-tiba melalui proses keputusan

secara impulsif, tanpa pikir panjang dan dengan pertimbangan yang hati-hati

terhadap alternatif informasi dan pilihan yang ada. Konsumen yang melakukan

impulse buying tidak berpikir untuk melakukan pembelian produk atau merek

tertentu. Konsumen akan langsung melakukan pembelian yang disebabkan adanya

ketertarikan pada merek atau produk yang ingin dibeli (Rahmadana, 2016).

Konsumen dalam melakukan pembelian secara impulsif cenderung

berdasarkan pada visual merchandising, display produk, dan store atmosphere.

Visual merchandising sebagai upaya yang dilakukan toko untuk memberikan

tampilan produk agar lebih menarik konsumen untuk melakukan pembelian

(Sudarsono, 2017). Display product merupakan upaya yang dilakukan untuk

menata barang yang mengarah pembeli agar tertarik untuk melihat dan

memutuskan untuk membelinya (Rahmadana, 2016). Store atmosphere cenderung

mengacu pada desain lingkungan melalui komunikasi visual, pencahayaan, warna,

music, dan bau untuk merangsang respon perseptual dan emosional pelanggan dan

pada akhirnya mempengaruhi perilaku pembelian (Levy & Weits, 2007).

 80

4.8.2. Pengaruh Visual Merchandising Terhadap Perilaku Impulse Buying

Visual merchandising merupakan suatu tampilan produk dan toko yang

didesain dengan cara yang menarik untuk menarik perhatian dari konsumen

(Gargesa, at al, 2017). Upaya terebut akan menarik bagi pelanggan dan membuat

pelanggan setia kepada merek tersebut sehingga mendorong perilaku pembelian.

Menurut Iqbal, et al. (2011), menjelaskan bahwa visual merchandising sebagai

lata yang digunakan untuk melakukan pemasaran dengan cara menyampaikan

pesan citra produk dan dengan tampilan produk yang menarik kepada konsumen.

Tampilan produk yang baik akan menarik perilaku konsumen untuk melakukan

pembelian.

Didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Sathyanarayana, et al.

(2017), menjelaskan bahwa visual merchandising memiliki pengaruh terhadap

perilaku impulse buying. Hal ini merupakan suatu hal yang wajar, karena visual

Merchandising pada sebuah toko tidak secara langsung membuat mereka

melakukan impulse buying akan tetapi didukung juga oleh berbagai alasan, seperti

ekonomi, kesenangan, kepuasan emosional dan faktor-faktor yang lain

(Sudarsono, 2017).

Hasil dari visual Merchandising terhadap Impulse Buying di kuesioner

menyatakan bahwa warna-warna toko di miniso lebih menarik dibanding toko

lainnya sehingga konsumen suka membeli barang secara sepontan di miniso,

selain itu jika gradasi warna miniso yang dingin seperti hijau dan biru akan dapat

menarik perhatian konsumen untuk mengunjungi outlet tersebut dan membeli

barang secara spontan karena barang-barang di miniso sangat lucu dan menarik,
 81

pencahayaan toko miniso sangat membantu konsumen dalam mengamati label

dan detail produk sehingga konsumen tertarik untuk membeli barang di miniso

secara tiba-tiba, pencahayaan toko miniso yang cerah dan terang dapat menarik

perhatian konsumen untuk mengunjungi toko dan membeli barang secara spontan

tanpa memperdulikan jumlah uang yang di habiskan, tampilan interior toko

miniso sangat menarik beda dengan outlet lainnya sehingga dapat menarik

perhatian konsumen untuk mengunjungi outlet tersebut apalagi pada saat diskon

sehingga konsumen merasa bebas untuk membeli barang diluar rencana, desain

dan interior toko miniso sangat membuat konsumen nyaman berada di toko

miniso sehingga konsumen suka membeli barang diluar rencana.

Hasil analisis dari uji hipotesis yang telah dilakukan dalam penelitian ini

menunjukkan bahwa visual merchandising terhadap perilaku impulse buying

berpengaruh positif terhadap perilaku impulse buying, dimana semakin baik

tampilan produk atau toko Miniso dapat meningkatkan impulse buying yang

dilakukan konsumen. Hal ini sesuai dengan tanggapan responden atas pernyataan

pada variabel visual merchandising menunjukkan nilai mean tertinggi terdapat

pada pernyataan konsumen merasa toko Miniso dengan gradasi warnanya yang

dingin seperti hijau dan biru lebih menarik sebesar 3,77. Hal ini menunjukkan

toko Miniso memiliki tampilan ruangan dengan gradasi warna yang dingin seperti

hijau dan biru sehingga menarik konsumen untuk datang dibandingkan toko

lainnya. Sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Pancaningrum (2017),

menjelaskan bahwa visual merchandising berpengaruh positif terhadap perilaku

impulse buying.
 82

4.8.3. Pengaruh Display Product Terhadap Perilaku Impulse Buying

Display merupakan upaya yang dilakukan untuk menata produk dengan

baik yang berfokus pada konsumen agar tertarik untuk melihat dan memutuskan

untuk melakukan pembelian (Rahmadana, 2016). Adanya penataan barang yang

dapat menarik pelanggan akan menarik minat pelanggan untuk membeli produk

tersebut. Keinginan melakukan pembelian oleh pelanggan akan muncul dengan

sendiri yang terdorong oleh penglihatan ataupun perasaaan. Toko dalam menarik

konsumen harus menciptakan penataan ruang dan penyusunan produk dengan

baik sehingga konsumen akan merasa nyaman dalam melakukan pembelian.

Penelitian yang dilakukan oleh Mutiah, et al. (2018), menjelaskan bahwa

display product berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku impulse

buying. Pelaksanaan display yang baik dapat meningkatkan penjualan dengan

merangsang keputusan pembelian secara seketika. Konsumen akan melakukan

pembelian dengan berdasarkan display di toko dengan percaya pada pertugas

penjualan. Pembelian produk akan di dorong oleh daya tarik, penglihatan dan

perasaan (Rizal, 2013).

Hasil dari Display Product terhadap Impulse Buying di kuesioner

menyatakan bahwa pajangan produk yang ada di miniso sangat menarik perhatian

konsumen sehingga konsumen sering membeli barang secara tiba-tiba karena lucu

dan menarik, produk yang ditampilkan di rak display miniso rapi dan bersih

daripada di toko lainnya sehingga konsumen suka membeli barang di miniso

secara sepontan, produk yang ditampilkan di miniso sangat lucu sehingga

konsumen suka membeli barang yang ada disana secara tiba-tiba tanpa
 83

memperdulikan jumlah uang yang dihabiskan untuk berbelanja di miniso, produk

yang didekat meja kasir sangat menarik perhatian konsumen sehingga konsumen

tertarik unuk membeli barang di miniso secara spontan.

Hasil analisis dari uji hipotesis yang telah dilakukan dalam penelitian ini

menunjukkan bahwa display product terhadap perilaku impulse buying

berpengaruh positif. Sedangkan berdasarkan tanggapan responden atas pernyataan

pada variabel display produk diketahui bahwa nilai mean tertinggi terdapat pada

pernyataan produk yang ditampilkan di rak display Miniso rapi dan bersih sebesar

3,63. Hal ini menunjukkan toko miniso memiliki produk yang ditampilkan di rak

display miniso rapi dan bersih.

Variabel display product terdapat item pernyataan yang rendah yang mana

dapat menjadi implikasi bagi toko miniso agar menampilkan produk di atas menja

kasir dengan didesain lebih menarik sehingga konsumen akan tertarik dengan

produk tersebut. Didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Pontoh, et al.

(2017), menjelaskan bahwa display product berpengaruh positif dan signifikan

terhadap perilaku impulse buying.

4.8.4. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Perilaku Impulse Buying

Store atmosphere merupakan kondisi toko yang dapat mempengaruhi

konsumen. Konsumen akan merasan nyaman dalam memilih jenis produk yang

akan dibeli apabila suasana toko yang di rasa nyaman. Kombinasi dari

karakteristik fisik toko seperti arsitektur, tata letak, pencahayaan, pemajangan,

warna, temperatur, musik, aroma yang secara menyeluruh akan menciptakan citra
 84

dalam benak konsumen (Pontoh, et al, 2017). Store atmosphere dapat

memperbesar perilaku impulse buying. Perilaku pembelian sangat menyukai

stimulus store atmosphere untuk menarik konsumen untuk melakukan pembelian

secara tiba-tiba (Rizal, 2013).

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Cakraningrat & Ardani,

(2016), menjelaskan bahwa store atmosphere berpengaruh positif terhadap

perilaku impulse buying. Adanya perubahan pada desain dari suasana pembelian

yang akan menghaasilkan emosional dapat menarik konsumen untuk melakukan

pembelian. Keadaan emosi konsumen yang cenderung didasari oleh store

atmosphere dapat mempengaruhi konsumen untuk melakukan pembelian.

Hasil dari Store Atmosphere terhadap Impulse Buying di kuesioner

menyatakan bahwa lantai miniso bersih dan mengkilap dibanding dengan toko

lainnya sehingga konsumen merasa nyaman ditoko tersebut dan suka membeli

barang secara spontan. Rak di miniso bersih dan tertata rapi sehingga membuat

konsumen merasa nyaman untuk melihat-lihat barang di miniso dan membeli

barang secara sepontan karena barang tersebut lucu, musik yang diputar di toko

miniso terdengar lembut sehinga membuat konsumen betah berada ditoko

sehingga konsumen suka membeli barang secara sepontan, musik yang diputar di

miniso sangatlah up to date dibanding dengan toko lainnya sehingga konsumen

sering mengunjungi outlet tersebut dan suka membeli barang tanpa direncankan

tidak memperdulikan jumlah uang yang dihabiskan, aroma toko miniso segar

sehingga konsumen bisa berlama-lama di dalam outlet dan membeli barang di luar

rencana, temparatur suhu ruangan miniso membuat konsumen merasa nyaman

 85

berada di outlet tersebut sehingga konsumen suka membeli barang di miniso

secara sepontan apalagi saat diskon konsumen merasa bebas dan cenderung

membeli barang diluar rencana, pencahayaan miniso sangat menyenangkan mata

konsumen dibanding dengan toko-toko sebelahnya sehingga konsumen suka

membeli barang secara sepontan di miniso karena barang-barangnya sangat lucu

dan menarik peratian.

Hasil analisis dari uji hipotesis yang telah dilakukan dalam penelitian ini

menunjukkan bahwa store atmosphere terhadap perilaku impulse buying

berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku impulse buying. Sesuai

dengan penelitian yang dilakukan oleh Safirah (2016), menjelaskan bahwa store

atmosphere berpengaruh terhadap perilaku impulse buying.

Hasil penelitian diatas didukung dengan tanggapan responden atas

pernyataan pada variabel store atmosphere menunjukkan nilai mean tertinggi

terdapat pada pernyataan Musik yang diputar toko Miniso terdengar lembut

sebesar 3,64. Hal ini menunjukkan musik yang diputar toko Miniso terdengar

lembut terdengar lembut oleh konsumen.

4.9. Implikasi Hasil Penelitian

Temuan dalam penelitian ini memiliki beberapa implikasi konsumen toko

miniso yang memiliki perilaku impulse buying yang cukup tinggi, agar toko

miniso lebih memahami beberapa hal yang dapat mempengaruhinya, seperti

visual merchandising, display product, dan store atmosphere. Hal ini disebabkan

karena hasil penelitian menemukan bahwa visual merchandising, display product,

 86

dan store atmosphere dapat mempengaruhi secara positif dan signifikan pada

perilaku perilaku impulse buying.

Pada variabel visual merchandising terdapat item pernyataan yang rendah

yang mana dapat menjadi implikasi bagi toko miniso agar lebih memperhatikan

kecerahan pencahayaan toko untuk dapat menarik konsumen agar mengunjungi

toko. Variabel display product terdapat item pernyataan yang rendah yang mana

dapat menjadi implikasi bagi toko miniso agar menampilkan produk di atas menja

kasir dengan didesain lebih menarik sehingga konsumen akan tertarik dengan

produk tersebut. Variabel store atmosphere terdapat item pernyataan yang rendah

yang mana dapat menjadi implikasi bagi toko miniso agar membuat pencahayaan

toko lebih menyenangkan mata konsumen. Variabel perilaku impulse buying

terdapat item pernyataan yang rendah yang mana dapat menjadi implikasi bagi

toko miniso konsumen lebih suka membeli barang secara spontan di toko miniso.
 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Sesuai hasil penelitian dan pembahasan yang dikemukakan sebelumnya

maka kesimpulan dalam penelitian ini adalah:

1. Dalam penelitian ini disimpulkan bahwa visual merchandising berpengaruh

positif terhadap perilaku impulse buying, dimana semakin baik tampilan

produk atau toko Miniso dapat meningkatkan impulse buying yang

dilakukan konsumen. Hasil penelitian ini menandakan bahwa visual

merchandising memengaruhi perilaku psikologis konsumen dengan

mengkomunikasikan produk secara visual kepada pelanggan. Toko Miniso

menampilkan produk dengan baik yang dapat menarik konsumen untuk

memiliki keinginan untuk melakukan pembelian.

2. Dalam penelitian ini disimpulkan bahwa display product terhadap perilaku

impulse buying menunjukkan bahwa display product berpengaruh positif

terhadap perilaku impulse buying. Hasil penelitian yang menunjukkan

bahwa display produk berpengaruh positif terhadap perilaku impulse buying,

menunjukkan bahwa produk-produk di gerai ritel harus dipajang sedemikian

rupa sehingga menarik konsumen. Toko Miniso mendesain produk yang

dimilikinya dengan menarik yang akan mencipatkan rasa ingin tahu

konsumen.

3. Dalam penelitian ini disimpulkan bahwa store atmosphere berpengaruh

terhadap perilaku impulse buying menunjukkan bahwa store atmosphere

87
 88

berpengaruh positif terhadap perilaku impulse buying. Hal ini

mencerminkan bahwa suasana yang menyenangkan dari gerai ritel Miniso

adalah salah satu elemen yang sangat diinginkan oleh konsumen ketika

datang untuk melakukan pembelian. Toko Miniso menciptakan suasana

yang nyaman untuk konsumen agar dalam melakukan pembelian lebih

nyaman dan senang.

5.2. Saran

Sesuai dengan kesimpulan di atas maka saran dalam penelitian ini adalah

sebagai berikut.

1. Toko Miniso seharusnya dapat memberikan kenyamanan bagi konsumen

dengan melakukan perubahan suasana pada toko.

2. Toko Miniso diharapkan menjadi tempat yang memiliki banyak konsumen

karena produk yang dijual sesuai dengan kebutuhan konsumen. Produk

yang ditwarakan harus memiliki varian dan dapat memenuhi kebutuhan

konsumen.

3. Toko Miniso diharapkan dapat menata produk dengan baik agar konsumen

tertarik untuk melihat dan memiliki keinginan untuk membelinya.

4. Toko Miniso diharapkan dapat mendesain produk dengan cara yang

menarik untuk menarik perhatian dari konsumen. Hal tersebut akan

menarik pelanggan untuk melakukan pembelian.

5. Penelitian ini juga diharapkan dapat menjadi bahan informasi bagi

penelitian selanjutnya untuk mengentahui variabel lain yang dapata

 89

mepengaruhi perilaku impulse buying karena masih banyak variabel yang

lain.
 90

DAFTAR PUSTAKA

Ailawadi K.L., Keller, K.L., (2004). “Understanding retail branding: conceptual

insights and research priorities.” Journal of Retailing 80 (4), 331-342.

Abdolvand, Mohamad Ali., Kambiz Heidarzadeh Hanzaee., Afshin Rahnama., &

Khospanjeh. 2011. The Effect of Situasional and Individual Factors on
Impulse Buying. World Applied Sciences Journal, 13(9), pp: 2108-2117.

American Marketing Association. 2008. “Definition of Marketing,” www.

marketingpower.com/AboutAMA/ Pages/DefinitionofMarketing.aspx.
Marketing News, pp. 28–29.

Anthony, R. N. dan Govindarajan, V., Management Control Systems, (New York:

McGraw-Hill/Irwin, 2007).

Anwar. 2009. Pemahaman Individu, Observasi, Cheklist, Interview, Kuesioner

dan Sosiometri. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Basri Moh, Rivai, Veithzal, Ahmad Fauzi & Ella Jauvani Sagala, Silviana Murni,
2011. “Performance Appraisal: Sistem yang tepat untuk menilai kinerja
karyawan dan meningkatkan daya saing perusahaan”, Jakarta: PT Raja
Grafindo Persada.

Baker, Allan, Jacqueline J.Kacen, JamesD.Hess dan DougWalker.

(2012).Spontaneous selection: The influence of product and retailing
factors on consumer impulse purchases.

Berman dan Evans, 2010. “Retail Management”. 12th Edition. Jakarta; Pearson.

Brookman, Allan. 2004. Linking Service Quality, Customer Satisfaction and

behavioural Intention. Journal of Health Care Marketing, Vol. 4, No.9.

Brosekhan, A. A., Velayutham, M., & Phil, M. (2015). Consumer Buying

Behaviour – A Literature Review. Journal of Business and Management,
e-ISSN : 2278-487X, p-ISSN : 2319-7668, pp 08-16.

Fring, G.S. (2014). Fashion: from concept to customer 9th edition. Edinburg Gate
Harlow: Pearson Education Limited.

Foroughi, A., Buang, N. A., Senik, Z. C., & Hajmisadeghi, R. S., 2013, Impulse
buying behavior and moderating role of gender among Iranian shoppers,
Journal of Basic and Applied Scientific Research, 3(4), 760- 69.
 91

Gargessa, Simmons & Akram, Umair et.all. (2016). Impact of store atmosphere
on impulse buying behavior : moderating effect of demographic
variables. International Journal of Service, Science, and Technology.
Vol.9. No. 7. Pp 43-60.

Ghozali, I. (2011). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Badan

Penerbit UNDIP, ISBN 979,704,300,2. Semarang.
Hawkins, Motherbaugh, (2013): Customer Behavior Building Marketing
Strategy.

Iqbal, A., Habiba, U., Aisha, M.,l & Namrata, S. 2011. Visual Merchandising and
Customer Appeal, Bahrain: Birla Institute of Technology.

J. Paul Peter Jerry C Olson, (2013): Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran.
Jilid 1.

Kasimin; Dhiana, Patricia; Warso, Muh Mukery. 2014. “Effect Of Discounts,

Sales Promotion And Merchandising On Impulse Buying At Toko Intan
Purwokerto” Fakultas Ekonomi: Universitas Pandanaran Semarang.

Kotler dan Amstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran. Jilid 1 dan 2.Edisi 12.
Jakarta: Erlangga.

Kotler dan Armstrong. 2014. Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga.

Kotler, Keller. 2016. Marketing Management. Pearson Education Limited.

England. p.27.

Levy, M., & Weitz, B. A. (2001). Retailling Management (4th ed.). Richard D.
Irwin Inc.

Levy & Weitz. 2009. Retailing Management (8th ed.). New York: McGraw-Hill
International.

Levy, M., & Weitz, B. A. (2012). Retailing Management Information Center.New

York: McGraw Hill Higher Education.

Manap, A. (2016). Revolusi Manajemen Pemasaran. Jakarta: Mitra Wacana

Media.

Martinus, Handy.2011. Analisis Industri Retail Nasional. Jurnal Humaniora, Vol.2

No.2, Hal : 1309-1321

Mittal, V., Ross, W.T., Baldasare, P.M (1998), “The asymmetric impact of
negative and positive attribute-level performance on overall satisfaction
and repurchase intentions”, Journal of Marketing, 63(1), pp. 33-47.
 92

Mittal, V., Kumar, P., Tsiros, M (1999), “Attribute-level performance,

satisfaction, and behavioral intentions over time: a consumption-system
approach”, Journal of Marketing, 63(2), pp. 88-101.

Mehta, P. Neha, Pawan. K Chugan. (2013). Impact of visual merchandising on

impulse buying behavior of consumer : a case of centrall mall of
Ahmedabad India. Universal Journal of Management. Vol. 1 No. 2. Pp
76-82.

Mowen, John C., dan Minor, Michael. (2001). Consumer Behavior, Perilaku
Konsumen Jilid Satu Edisi Kelima. Diterjemahkan oleh; Lina.

Mowen, John C. dan Michael Minor. (2002). Perilaku Konsumen. Edisi 5 Jilid 2.
Alih Bahasa: Dwi Kartini Yahya. Jakarta: Erlangga.

Muniady, R., Mamun, A., Permarupan, P. Y., & Zainol, N. R. B. (2014). Factors
Influencing Consumer Behavior: A Study among University Students in
Malaysia. Asian Social Science; Vol. 10, No. 9.

Nugroh, J. S. (2013). Perilaku Konsumen. Jakarta: PT Kahrisma Putra Utama.

Oke, A. O., kamolshotiros, P., Popoola, O. Y., Ajagbe, M. A., & Olujobi, O. J.
(2015). Consumer Behavior towards Decision Making and Loyalty to
Particular Brands. International Review of Management and Marketing,
ISSN: 2146-4405.

Philip Kotler, (2004). Manajemen Pemasaran. Edisi Milennium Satu; Jakarta: PT.
Indeks.

Pontoh. M.E, Ferdy, M, & Roring. (2017). “Pengaruh Display Produk Dan Store
Atmosphere Terhadap Impulse Buying Pada Konsumen Matahari
Department Store Mega Mall Manado”. Jurnal EMBA. Vol 5. No.2. Hal
1823-1933.

Park, E. J., Kim, E. Y., & Forney, J. C. (2006). A structural model of fashion
oriented impulse buying behaviour. Journal of Fashion Marketing and
Management, 10(4), 433-446.

Pride, W. M., & Ferrell, O. C. (2016). Marketing. Boston: The Right Company.

Rahmadana, Nur Maya Sari. (2016). Pengaruh Display Produk dan Suasana Toko
Terhadap Pembelian Impulsif di Minimarket Eramart Cabang
Lembuswana Samarinda. EJournal Ilmu Administrasi Bisnis. Vol 4. No.
3. Hal. 683-697.
 93

Rusdian, Ariff (2015). Pengaruh Motivasi Belanja Hedonik Terhadap Pembelian

Impulsif Konsumen Matahari Surabaya. Jurnal Ilmu Dan Riset
Manajemen Volume 4. Nomor 1. 1-17.
Sari, Dewa Ayu Taman; Alit Suryani. 2013. “Pengaruh Merchandising, Promosi
Dan Atmosfir Toko Terhadap Impulse Buying” Fakultas Ekonomi dan
Bisnis: Universitas Udayana.

Sarifah, Y. (2017). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Perilaku Impulsive

Buying. Fakultas Psikologi, Universitas Muhammadiyah Malang.

Shinta, A. (2011). Manajemen Pemasaran. Malang: UB Press.

Solomon, Michael. R. 2015. Consumer Behavior: Buying, Having and Being,

11th Edition. New Jersey: Prentice-Hall.

Sudarsono, J. G. (2017). Pengaruh Visual Merchandising Terhadap Impulse

Buying Melalui Positive Emotion Pada Zara Surabaya. Jurnal
Manajemen Pemasaran, Vol. 11, No. 1.

Suharno, & Sutarso, Y. (2010). Marketing in Practice. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Supranto. 2016. Statistik: Teori dan Aplikasi.Penerbit Erlangga. Jakarta

Sutiono, Rudy Jusup. 2009. Visual Merchandising Attraction: Senjata Merayu

yang Paling Ampuh Agar Orang Membeli Apa pun yang Anda Jual.
Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Sutisna. 2002. Perilaku Konsumen, Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.

Sutisna dan Pawitra. (2001). Perilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran.

Bandung: Penerbit PT. Remaja Rosdakarya.

Timm, Paul (2004), “Customers' perceptions of online retailing service quality

and their satisfaction”, International Journal of Quality and Reliability
Management, 21(8), pp. 817-840.

Tri joko Utomo, “persaingan Bisnis Ritel :Tradisional vs Modern.” (Jurnal Fokus
Ekonomi Vol.6 No.1 Juni 2011 : 122 – 133),
http://stiepena.ac.id/wpcontent/uploads/2012/11/pena-fokus-vol-6-no-1-
122-133.pdf.

Utami, Cristina Widya , 2006. Manajemen Ritel (Strategi dan Implementasi Ritel
Modern); Jakarta: Salemba Empat.
 94

Wiyono Muhammad & Siskaliswati, Eny., 2013. Analisis Impulse Buying Pada
Swalayan Pasar Raya Kecamatan Kandis Kabupaten Siak”. Skripsi
Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial Universitas Islam Negeri Sultan
Syarif Kasim, Riau.
 95

LAMPIRAN

1. KUESIONER

KUESIONER

Kuesioner ini bertujuan untuk memperoleh data dalam penyusunan skripsi sebagai
salah satu syarat dalam penyelesaian program strata 1 saya. Adapun judul
penelitian saya adalah “PENGARUH VISUAL MERCHANDISING,
DISPLAY PRODUCT, DAN STORE ATMOSPHERE TERHADAP
PERILAKU IMPULSE BUYING DI MINISO, SURABAYA”. Sebelumya
saya ucapkan terima kasih sebesar-besarnya atas perhatian dan waktu
Bapak/Ibu/Saudara/i. Kuesioner terdiri atas 2 bagian, yaitu :

I. Petunjuk Pengisian
1. Berikan tanda (√) pada alternatif pilihan jawaban dari pernyataan yang
ada sesuai dengan pendapat Bapak/Ibu, berdasarkan keterangan
sebagai berikut :
SS : Sangat Setuju
S : Setuju
KS : Kurang Setuju
TS : Tidak Setuju
STS : Sangat Tidak Setuju

II. Identitas Responden

1. Nama :
...........................................................
2. Jenis Kelamin : Perempuan / Laki-laki (coret salah
satu)
3. Usia Bapak/Ibu/Saudara/i saat ini :
17 -27 tahun 39 – 49 tahun
28- 38 tahun 50 – 60 tahun

III. Daftar Pernyataan

Apakah anda pernah membeli barang di luar rencana? 1. Ya 2. Tidak

 96

Pernyataan untuk variabel “Visual Merchandising” (X1) (Soomro et al.,

2017)
No PERNYATAAN JAWABAN
SS S KS TS STS
COLOUR (WARNA)
1 Warna-warna toko Miniso terang
benderang dan lebih menarik dibanding
toko yang lainnya.
2 Saya merasa toko Miniso dengan gradasi
warnanya yang dingin seperti hijau dan
biru lebih menarik.
PENCAHAYAAN (LIGHTING)
3 Pencahayaan toko Miniso dapat
membantu konsumen mengamati label
dan detail produk yang diinginkan.
4 Pencahayaan toko miniso cerah dan
terang menarik perhatian konsumen
untuk mengunjungi toko.

STORE INTERIOR DESIGN

5 Tampilan interior toko Miniso sesuai
dengan tema warna yang digunakan
dalam logo perusahaan.
6 Desain dan interior toko Miniso
membuat nyaman konsumen.

Pernyataan untuk variabel “Display Product” (X2) (Asuquo dan Igbongidi,

2015;Ogruk, et al., 2018)

No PERNYATAAN JAWABAN
SS S KS TS STS
7 Pajangan produk miniso sangat menarik
perhatian.
8 Produk yang ditampilkan di rak display
Miniso rapi dan bersih.
9 Produk yang ditampilkan oleh miniso
sanagat lucu.
10 Produk yang ditampilkan di atau dekat
meja kasir terlihat menarik.

Pernyataan untuk variabel “Store Atmosphere” (X3) (Hussain dan Ali,

2015)
 97

No PERNYATAAN JAWABAN
SS S KS TS STS
KEBERSIHAN DAN KERAPIAN (CLEANLINESS)
11 Lantai Miniso terlihat bersih dan
mengkilap.
12 Rak bersih dan tertata rapi.
MUSIK
13 Musik yang diputar toko Miniso
terdengar lembut.
14 Musik yang diputar miniso Up to date
AROMA
15 Aroma di Toko Miniso segar
TEMPERATURE
16 Temperatur suhu ruang di miniso
membuat kehadiran saya di toko
nyaman.
LIGHTING
17 Pencahayaan di Miniso menyenangkan
mata.

Pernyataan untuk variabel “Impulsive Buying” (Y) (Rook dan Fisher

(1995)

No PERTANYAAN JAWABAN
SS S N TS STS
SPONTANITAS
18 Saya suka membeli barang secara spontan di
Miniso
KEKUATAN, KOMPULSI & INTENSITAS
19 Saya sering membeli barang di Miniso karena
tidak tahan ingin memiliki barang tersebut,
karena (lucu, cantik, menarik, dll).
KEGAIRAHAN DAN STIMULASI
20 Saat diskon di Miniso saya merasa bebas, dan
cenderung membeli barang diluar rencana.
KETIDAKPEDULIAN AKAN AKIBAT
21 Saya membeli tanpa memperdulikan jumlah
uang yang saya habiskan untuk berbelanja di
Miniso.

☺TERIMAKASIH☺
 98

2. DESKRIPTIF RESPONDEN
99
100
101
102
103
 104

3. UJI VALIDITAS

a. Visual Merchandising
 105

b. Display Produk
 106

c. Store Atmosphere
 107

d. Perilaku Impulse Buying

e.
 108

4. UJI RELIABILITAS

a. Visual Merchandising

b. Display Produk

c. Store Atmosphere

d. Perilaku Impulse Buying

5. UJI ASUMSI KLASIK

a. UJI NORMALITAS
 109

b. UJI MULTIKOLINIERITAS

c. UJI HETEROSKEDASTISITAS
 110

d. UJI Linieritas

6. ANALISIS REGRESI BERGANDA

7. ANALISIS HIPOTESIS

a. KOEFISIEN DETERMMINASI (R2)

 111

b. KOEFISIEN SIMULTANPARSIAL (UJI T)

c. KOEFISIEN SIMULTAN (UJI F)