ZOOM MEET KULINER MASTERY`

AWAL MEMULAI BISNIS

1. Mindset
Mindset memiliki 2 karakter
a. Fix mindset ( orang yang mempunyai mindset tidak ada Solusi untuk masalahnya) focus
alasan.
b. Growth mindset ( orang yang mempunyai mindset selalu ingin belajar) focus Solusi

Untuk melatih growth mindset, harus bergaul dengan orang yang memiliki growth mindset
juga.

2. Unique selling point

a. Mau sebesar apa bisnis kita tergantung seberapa besar masalah yang sudah kita
selesaikan.
b. Membuat perbedaan dari brand lain.
c. Membantu menyelesaikan masalah customer
d. Memenuhi kebutuhan customer
3. Income generator
a. Dine in
b. Take away
c. Catring
d. Online food
e. Bazar/ event
4. Kalkulator bisnis kuliner
a. hpp tidak lebih dari 50%
b. gaji sdm tidak lebih dari 12%
c. opex tidak lebih dari 10%
d. sewa tempat tidak lebih dari 10%
5. Level maturity ( kedewasaan karyawan ) harus di screening menjadi 4 bagian
a. M1 karyawan baru ( belum tahu apa-apa)
Di kasih intruksi tertulis (notulensi )
Note fix time fix position
b. M2 karyawan mau melakukan tapi tidak tahu
Di beri s.o.p kerja
Standart produk dan standar pelayanan
Role playing
6. Grand opening
Acara di grand opening berprngaruh ke oeutlet
Promosi :
a. Penyebaran leaflet
b. Pembagian voucher gratis
c. Pemasangan baner promosi
d. Placement iklan sosial media
7. Dashboard monitoring
a. Mitra tidak hanya tera cu pada auto pilot, tapi mitra waji bisa menjadi pilot untuk
bisnisnya.
b. Karyawan sifatnya _ biaya
c. Karyawan yang berdampak positif baru bersifat aset
d. Margin tinggi , Solusi control pengeluaran
e. Supaya banyak pembeli Solusi marketing

Kalkulator bisnis belum di berikan di group whats app