Makalah ini disusun untuk memenuhi tugas akhir pada mata kuliah kewirausahaan
DISUSUN OLEH
Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT. Yang telah memberikan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang kami
beri judul “ Bread Choco” ini tepat pada waktunya. Adapun tujuan dari penulisan
dari makalah ini adalah untuk memenuhi tugas dari bapak dosen pada mata kuliah
Kewirausahaan. Selain itu, makalah ini juga bertujuan untuk menambah wawasan
tentang Pasar dan pemasaran para pembaca dan juga penulis. Kami mengucapkan
terima kasih kepada: Bpk. Rahmadani Hidayat, selaku dosen mata kuliah
pengetahuan dan wawasan sesuai dengan mata kuliah yang kami tekuni. Kami
juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu kami
dalam penyelesaian makalah ini. Kami menyadari, makalah yang kami tulis ini masih
jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kami sangat menantikan kritik dan saran
September 2023
PENULIS
i
DAFTAR ISI
ii
3.4 Bahan produksi ..................................................................................... 15
3.5 Alat dan bahan dalam pembuatan ......................................................... 16
Bab IV Keuangan Produksi
4.1 Anggaran Produksi ................................................................................ 18
4.1.1 Anggaran Biaya Bahan ..................................................................
4.1.2 Anggaran Biaya Peralatan .............................................................
4.1.3 Anggaran Biaya Produk ................................................................
4.2 Analisa keuangan .................................................................................. 19
4.2.1 Modal Usaha Awal ........................................................................
Bab V Organisasi Dan Manajemen
5.1 Resiko / Hambatan ............................................................................... 20
5.2 Tindakan Alternatif .............................................................................. 22
Bab VI Penutupan
Kesimpulan dan Saran ................................................................................. 23
iii
BAB I
PENDAHULUAN
Saat ini bisnis kuliner merupakan bisnis yang sangat menjanjikan, karena
makanan merupakan kebutuhan pokok bagi masyarakat. Hal ini di buktikan dengan
dengan pelayanan serta kualitas yang terbaik agar mendapatkan kepuasan dari
konsumen. Untuk dapat bertahan dalam persaingan yang semakin ketat, maka pelaku
bisnis harus tetap menjaga dan meningkatkan standar kualitas produk nya agar
ditetapkan.
Di era zaman sekarang banyak bisnis kuliner yang viral dan trending untuk
kalangan masyarakat dari segala umur, tak terkecuali untuk para anak - anak maupun
para orang dewasa. Banyak makanan kekinian yang mengikuti oleh seleranya para
orang dewasa hingga anak – anak sehingga siapapun dan kalangan darimanapun
sudah dapat mencoba dan merasakan makanan dan minuman yang banyak di
1
Di zaman modern ini kita memasuki era globalisasi yang menawarkan banyak
hal-hal yang instan dan praktis tidak terkecuali makanan, maka dari itu banyaknya
makanan yang dijual sudah siap makan dikarenakan banyak orang Indonesia yang
sibuk bekerja atau aktivitas lain sehingga tidak ada waktu untuk membuat makanan.
memproduksi suatu makanan yang tidak kalah menarik, tentunya dengan harapan
Hampir setiap saat trend makanan kekinian makin banyak dan semakin
banyak inovasi dan kreatif dalam bentuk dan rasa. Dengan banyaknya makanan
kekinian yang sedang trend dari tahun ke tahun membuat pelaku usaha harus semakin
kreatif dan mengikuti selera konsumen agar bisnis yang dijalan kan pelaku usaha
tetap berdiri dan bertahan dengan persaingan yang terjadi di setiap waktu mengikuti
Banyak pengusaha mencoba dan membuka peluang dalam bisnis yang mengikuti
utama mereka dengan makanan kekinian yang sedang trending dan viral agar bisnis
yang dibuka tetap berjalan walaupun dengan banyaknya persaingan usaha yang sama.
Seperti yang sebelumnya sudah diketahui bahwa usaha Indomie Pentol Urat ini
merupakan usaha yang masih menjanjikan untuk kedepannya. Namun disisi lain,
2
usaha ini memiliki kendala, kendala yang dihadapi adalah keberadaan competitor
yang menjalankan bisnis yang sejenis. Oleh karena itu, untuk bisa memajukan usaha
Indomie Pentol Urat ini perlu diberikan suatu sentuhan yang bisa membedakan usaha
1. Apakah perbedaan pada bisnis usaha Indomie Pentol Urat dapat menjadi peluang
usaha?
4. Kendala apa saja yang terjadi pada usaha Indomie Pentol Urat?
6. Apakah makanan ini akan diminati oleh masyarakat dari segala umur?
Visi
atau disukai masyarakat dengan mengedepankan tampilan yang unik dan menarik
Misi
• Terus melakukan inovasi – inovasi agar selalu menarik minat beli masyarakat.
1. Mencari ide dan kreativitas agar usaha bisnis Indomie Pentol Urat tetap terus
berjalan.
2. Untuk mempertahankan cita rasa dan mencari keunikan agar tidak berubah.
Manfaat dari Indomie Pentol Urat ini adalah kami bisa mendapatkan keuntungan
finansial dan mengeluarkan ide dan kreativitas dengan adanya usaha bisnis ini.
Disamping itu, membuat Indomie Pentol Urat sebagai inovasi terbaru yang kekinian
dengan bernilai jual tinggi dan membuat perubahan baru pada makanan yang juga
banyka digemari oleh seluruh masyarakat dari segala kalangan dan umur.
4
1.5 Data Usaha
5. Email Syakiraalf17@gmail.com
5
2. Jenis Kelamin Perempuan
5. Email avintaaudimutia@gmail.co
6
BAB II
Indomie Pentol Urat adalah makanan yang sering dan mudah untuk ditemukan.
Makanan tersebut berupa bakso yang mengubah mie kuning dan mihun dengan mie
instan. Di zaman dan era sekarang banyak peminat mie instans dari segala kalangan
dan umur tak terkecuali anak-anak. Masih banyak orang yang belum berminat untuk
mengubah mie kuning dan mihun pada bakso menjadi mie instan, karena takut
mengubah cita rasa dan ciri – ciri dari makanan bakso tersebut.
Sehingga kami berinovasi untuk mengubah bakso yang biasa diketahui oleh
khalayak umum dengan mengubah menjadi mie instan yang banyak digemari oleh
semua khalayak tanpa mengubah cita rasa khas yang terdapat pada bakso. Ide tersebut
muncul karena kami melihat peluang pada peminat mie instan dan tidak banyak nya
pengusaha bisnis kuliner makanan bakso yang berani untuk mengubah ciri khas pada
bakso umumnya.
6
Gambar 2.1 Ilustri Produk
mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah membuat planning usaha. Di
dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang usaha, jenis usaha,
strategi pemasaran, jadwal kegiatan, umber dana, estimasi biaya yang diperlukan,
7
2.2.1 Memulai Usaha
1. Membuat Indomie Pentol Urat dengan mengganti bahan komplementer. Hal ini
3. Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada kerabat
maupun rekan-rekan.
Pentol Urat ini, termasuk di dalamnya adalah bagaimana merancang media promosi
a. Sebelum kita melakukan tahap produksi, kami melakukan survey pasar sebagai
langkah awal dan merencanakan inovasi. Tujuan kami melakukan survey ini
b. Setelah itu yang akan kami lakukan setelah survey pasar adalah studi kelayakan
terhadap usaha yang akan kami jalankan. Studi kelayakan ini dilakukan untuk
8
mengetahui apakah kegiatan ini memiliki prospek yang menguntungkan dan
c. Tahap terakhir adalah pemilihan bahan dan penyediaan tempat serta sarana dan
Urat ini tidaklah mudah, mengingat bahwa model atau jenis dari makanan ini
dikembangkan adalah menjamin tidak adanya perubahan pada cita rasa yang sudah
Kami juga memberikan kemasan pada produk dengan desain yang unik namun
mudah digunakan pada para konsumen kami. Dengan begitu para konsumen dapat
9
2.5 Kualitas Produk
Kualitas produk yang diberikan pastinya yang lebih berkualitas karena bahan – bahan
yang digunakan sudah teruji dan pastinya bahan – bahan yang digunakan aman untuk
dikonsumsi.
Indomie Pentol Urat selain rasanya yang enak, Indomie Pentol Urat juga banyak
disukai dan digemari oleh seluruh kalangan masyarakat. Oleh karena itu, target pasar
kami dari seluruh kalangan umur maka kami menentukan untuk mencari lokasi yang
mudah dijangkau dan berdekatan dengan tempat ramai dan sering dilalui atau menjadi
akses bagi banyak orang. Dengan target pasar yang kami pilih untuk semua kalangan
maka kami pun menjual produk dengan harga yang murah dan tentunya dapat
Dalam melakukan promosi pada Indomie Pentol Urat, kami melakukan dengan
kami melakukannya dengan menyebarkan brosur dan ikut serta dalam setiap event
agar dapat lebih mudah utuk mengenalkan produk usaha bisnis kami. Selain itu kami
10
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Indomie Pentol Urat adalah suatu produk makanan yang berisi mie instan, bakso
dengan berbagai banyak varian isi pada bakso. Ada berbagai macam – macam rasa
dan merek mie instan dari yang rebus ataupun yang goreng. Pengembangan produk
kedepan untuk produk Indomie Pentol Urat ini agak sulit mengingat bahwa Model
atau jenis dari makanan memiliki karakteristik tersendiri, pasar tersendiri dan
12
3.2 Analisis SWOT Usaha
yang berkualitas.
Kualitas produk terjamin dengan bahan yang berkualitas dan aman untuk
Indonesia.
dengan bumbu kuah dan sajian Bakso Urat ini jarang ditemukan di
13
Masyarakat yang gemar membeli makanan dengan sajian menarik dan
berbeda.
Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih
murah.
14
3.4 Bahan Produksi
d. Lemari es l. Gunting
15
16
BAB IV
KEUANGAN PRODUKSI
17
15 Tulang Ayam 4 buah Rp 23.000,00
18
4.1.3 Anggaran Biaya Produk
19
4.2.2 Biaya dan Harga Produk
Harga jual per porsi Indomie Pentol Urat, ialah Rp. 25.000,00/porsi.
20
BAB V
Selain memiliki peluang usaha, kami juga memiliki resiko yang harus dihadapi
dan dicari solusinya. Beberapa resiko yang mungkin akan kami hadapi diantaranya
adalah:
a. Persaingan
dimodifikasi dari aslinya sehingga banyak konsumen juga akan melirik produk –
Produk Indomie Pentol Urat tidak bersifat tahan lama, produk ini hanya
bertahan satu hari di suhu ruang dan tiga hari didalam kulkas. Produk yang kami
hasilkan ini tidak menggunakan bahan pengawet maka dari itu tidak memiliki
20
5.2 Tindakan Alternatif
Tindakan yang akan kami lakukan untuk mengatasi resiko dan hambatan tersebut
a. Persaingan
Usaha yang kami lakukan untuk menarik minat konsumen adalah dengan
tampilan menarik dengan berbagai warna sesuai dengan selera konsumen yang
jumlah penjualan setiap harinya sehingga produk bisa habis setiap harinya.
Kesimpulannya :
21
anggota kelompok yang terdiri dari 2 orang selalu berkontribusi dalam kegiatan
kewirausahaan,selalu semangat untuk berjualan dan saling support satu dengan yang
lainnya,
22
BAB VI
PENUTUPAN
Kesimpulan
Usaha Indomie Pentol Urat ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena
penjualan yang belum banyak menjual Indomie dengan rasa dan perpaduan bakso
urat yang dapat menggugah selera. Diharapkan bisnis ini bisa bersaing dengan
makanan lain dan menjadi suatu trend di masyarakat, selain terjangkau harga
produknya serta menjadi makanan yang digemari oleh masayarakat pada segala umur.
Saran
Dari proposal bisnis ini diharapkan usaha ini dapat berjalan lancar, sesuai
yang diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari saya yaitu dalam
berbisnis apapun kita harus mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga para
konsumen tidak bosan atau jenuh untuk memakan atau memakai produk yang kita
buat. Dalam berbisnis pembuatan Indomie Pentol Urat ini kita harus mempunyai
konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak konsumen yang mau
membeli produk kita, kita juga harus memperhatikan minat masyarakat untuk
pengembangan produk kita, dan juga kita harus mengingat bahwa pembeli adalah raja
23
24