MAKALAH

BISNIS MINUMAN
DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN
DIGITAL

DOSEN PENGAMPU :

ALDY SANTO HEGIARTO, SE., M.M

DISUSUN OLEH :

ALFINA ARIANTO (10123037)

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

UNIVERSITAS TEKNOLOGI DIGITAL

2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat-Nya sehingga makalah berjudul
“Bisnis Minuman” ini dapat terusun hingga selesai. Tidak lupa saya mengucapkan terimakasih
atas bantuan para pihak yang berkontribusi dengan membantu pencarian data untuk makalah
ini.

Penyusunan makalah ini bertujuan untuk memenuhi nilai tugas mata kuliah
Kewirausahaan Digital. Selain itu, pembuatan makalah ini juga memiliki tujuan agar
menambah wawasan dan pengetahuan bagi penulis maupun pembaca.

Karena keterbatasan pengetahuan maka saya yakin makalah ini masih banyak
kekurangan. Oleh karena itu, saya mengharapkan kritik dan saran agar makalah ini semakin
lebih baik. Akhir kata, semoga makalah ini dapat berguna.

Bandung , November 2023

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................................................ i

DAFTAR ISI ......................................................................................................................................... ii

BAB IPENDAHULUAN ....................................................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ............................................................................................................................. 1

1.2. Visi dan Misi ................................................................................................................................ 1

1.3. Tujuan dan Manfaat ..................................................................................................................... 2

1.4. Data Perusahaan ........................................................................................................................... 2

1.5. Data Pemilik................................................................................................................................. 3

1.6. Konsep Usaha .............................................................................................................................. 3

BAB IIASPEK PASAR DAN PEMASARAN .................................................................................... 3

2.1. Aspek Pasar.................................................................................................................................. 3

2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran .................................................................................... 3

2.1.2. Jenis Produk yang Dipasarkan .............................................................................................. 4

2.1.3. Target Pasar .......................................................................................................................... 4

2.1.4. Pesaing .................................................................................................................................. 4

2.1.5. Sasaran Pembeli .................................................................................................................... 4

2.1.6. Diferensiasi ........................................................................................................................... 4

2.1.7. STP........................................................................................................................................ 4

2.2 Aspek Pemasaran .......................................................................................................................... 6

2.2.1. Promosi ................................................................................................................................. 6

2.2.2. Pengembangan Pasar............................................................................................................. 6

2.2.3. Pengembangan Produk .......................................................................................................... 6

2.2.4. Langkah-langkah Promosi .................................................................................................... 6

2.3. Analisis SWOT ............................................................................................................................ 7

2.4. Analisa 11 P ................................................................................................................................. 8

2.5. Distribusi ...................................................................................................................................... 9

BAB IIIASPEK PRODUKSI ............................................................................................................... 9

i
 3.1. Deskripsi Produk.......................................................................................................................... 9

3.2. Jenis Produk ............................................................................................................................... 10

3.3. Kualitas Produk.......................................................................................................................... 10

3.4.Komposisi Produk....................................................................................................................... 10

3.5. Proses Pembuatan Produk .......................................................................................................... 10

3.6. Pengemasan Produk ................................................................................................................... 11

3.7. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha ........................................................................ 11

3.8. Proyeksi Rugi/Laba .................................................................................................................... 12

3.9. Proyeksi BEP ............................................................................................................................. 12

BAB IVPENUTUPAN ........................................................................................................................ 14

4.1. Kesimpulan ............................................................................................................................... 14

4.2. Saran ......................................................................................................................................... 14

i
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Bisnis minuman merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan di era saat ini. Banyak
masyarakat yang berburu minuman yang menarik dan terlihat enak. Apalagi di era saat ini
teknologi digital berupa sosial media terus berkembang dan bisa dimanfaatkan dalam
berwirausaha.

Maka dari itu kami mencoba membuka bisnis minuman yang kami beri nama
STUDRINK. Cara kami menawarkan dan menjual produk kami salah satu nya melalui media
sosial. Seperti Instagram, WhatsApp, Shopee, GoFood, Dll.

Salah satu media sosial yang saat ini banyak digunakan adalah instagram. Dengan
menggunakan Instagram, pemasaran bisnis minuman ini dapat lebih mudah karena terdapat
fitur fitur yang diberikan untuk memposting dan mengenalkan produk yang dijual kepada
masyarakat dalam jarak jauh.

1.2. Visi dan Misi

Visi :

1. Menjadi produk yang terkenal dikalangan masyarakat secara luas dan menjadi produk
terlaris
2. Memberikan produk dengan rasa yang enak dan menarik. Dengan harga yang murah
dan tentunya berkualitas

Misi :

1. Memasarkan produk STUDRINK ini kepada masyarakat melalui sosial media maupun
secara langsung
2. Melakukan inovasi terus menerus dalam bisnis ini
3. Memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan

1
1.3. Tujuan dan Manfaat
Tujuan :
Adapun tujuan dibuatnya bisnis minuman ini diantaranya :

1. Mendapatkan keuntungan dari kegiatan bisnis yang dijalankan

2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Memberikan produk yang enak tapi juga bermanfaat bagi kesehatan

Manfaat :
Manfaat dari produk STUDRINK :

1. Mengandung serat, yang membantu menurunkan kadar gula darah. Karena dapat
memperlambat pencernaan dan pati. Yang terdapat pada Lemon, dan Selai Blueberry
2. Mengandung Antioksidan, yang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Yang
terdapat pada Lemon dan Selai Blueberry
3. Mengandung Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12 juga mengandung Kalsium,
Fosfor, dan Iodium yang terdapat pada susu
4. Meningkatkan Imunitas tubuh
5. Memperkuat tulang
6. Memelihara kesehatan jantung
7. Mencegah obesitas
8. Menjaga kesehatan gigi
9. Meningkatkan kinerja otak
10. Meningkatkan kualitas tidur

1.4. Data Perusahaan

Nama Perusahaan : STUDRINK
Bidang Usaha : Industri Minuman
Jenis Produk : Minuman
Alamat Perusahaan : Jalan Andir Kidul RT 05 RW 03 No. 53 Kec. Cinambo Kel. Pakemitan
Kota Bandung
No.Telp/HP : 083820112589
Alamat Email : alfinaarianto@gmail.com
Bank Perusahaan : Bank Central Asia (BCA)
Bentuk Badan Hukum : Usaha Rumahan

2
Mulai berdiri : 29 Oktober 2023

1.5. Data Pemilik

Nama Pemilik : Alfina Arianto
Tempat dan Tanggal Lahir : Bandung 11 Januari 2003
Alamat Rumah : Jl. Cijambe Rt 01 Rw 07 Kel Pasir Endah Kec Ujung Berung Kota Bandung
Jawa Barat

1.6. Konsep Usaha

Konsep usaha dari Studrink ini yaitu menciptakan produk minuman unik dengan
berbagai varian rasa tetapi masih tetap memperhatikan kandungan manfaat yang ada didalam
produk tersebut, sehingga konsumen yang membeli tidak hanya mendapatkan kepuasan dalam
segi rasa tetapi juga mendapatkan banyak manfaat kesehatan karena komposisi dari produk
tersebut.

BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1. Aspek Pasar
Bisnis minuman ini merupakan bisnis yang sangat menjanjikan, apalagi dengan keunikan
yang dimiliki dan kualitas yang tinggi dari produk yang dibuat maka mayarakat akan tertarik
untuk membeli produk ini.

2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran

Usaha penjualan STUDRINK ini merupakan usaha rumahan yang dijalankan disatu
tempat yang berlokasi di rumah kami sendiri. Jika usaha ini berhasil atau tujuan yang
diharapkan tercapai, maka kami akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-
cabang di seluruh Indonesia.

3
2.1.2. Jenis Produk yang Dipasarkan
Produk yang kami pasarkan adalah produk minuman yang kita buat sendiri. Studrink
sendiri memiliki 2 varian minuman yaitu Blueberry Milky Fresh dan Brazilian Lemonade.
Bluberry Milky Fresh merupakan minuman yang rasanya segar dan creamy, berbahan dasar
susu ditambah dengan yakult kemudian diberi selai blueberry dan diberi toping jelly.
Sedangkan Brazilian Lemonade merupakan minuman yang terbuat dari campuran susu dan
lemon kemudian diberi toping jelly, minuman ini kaya akan antioksidan.

2.1.3. Target Pasar

STUDRINK ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak anak, remaja,
dewasa, maupun lansia, karena menggunakan bahan-bahan yang aman dan berkualitas.
Terutama yang menyukai minuman Home made.

2.1.4. Pesaing
Untuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Yaitu teman-teman kami lainnya
yang juga menjual produk mereka. Walaupun demikian, kami akan tetap melanjutkan usaha
minuman yang kami beri nama STUDRINK ini dan akan mengoptimalkan kemampuan kami
agar STUDRINK bisa berkembang.

2.1.5. Sasaran Pembeli

Sasaran dari STUDRINK adalah masyarakat yang menyukai minuman Home made
dengan harga yang terjangkau dan memiliki cita rasa yang tinggi namun tidak mengabaikan
manfaat dari minuman tersebut.

2.1.6. Diferensiasi
Yang membedakan produk kami dari produk lain adalah dari segi rasa minuman tesebut.
Karena memiliki rasa yang manis dan asam, juga creamy seperti youghurt. Packaging yang
terlihat unik, karena memakai botol plastik yang diberi label atau stiker. Harganya pun sangat
terjangkau karena hanya Rp8000 per botol berukuran 250 ml.

2.1.7. STP
A. SEGMENTASI

4
Segmentasi pasar merupakan tahapan segmenting atau segmentation yang dilakukan dengan
membagi pelanggan menjadi sekelompok orang dengan karakteristik dan kebutuhan yang
sama. Segementasi pasar dibagi menjadi 4 bagian yaitu :
1. Segmentasi Demografis :

• Usia: semua kalangan usia termasuk anakanak,remaja,dewasa.

• Jenis kelamin: studrink bisa dinikmati baik pria maupun wanita.
• Pendapatan : karena harganya yang terjangkau minuman ini dapat dinikmati baik
kalangan bawah,menengah,maupun atas.
2. Segmentasi Geografis :
Studrink dipasarkan oleh kita di daerah rumah kita masing-masing yaitu sekitaran
daerah ujung berung,cijambe dan padalarang. selain itu studrink juga kita pasarkan
didaerah sekitaran kampus 1 Universitas Teknologi Digital. dan pemasarannya secara
onlline di marketplace shoopee food dan gofood.
3. Segmentasi Fsikografis :
• Gaya hidup : Studrink disukai oleh konsumen yang menyukai minuman yang
menyegarkan dan kaya akan manfaat.
• Kepribadian : Studrink disukai oleh konsuemen yang menyukai minuman sehat
tetapi rasanya juga tidak kalah enak dengan minuman yang lainnya.
4. Segmentasi Perilaku
• Penggunaan : Minuman studrink ini cocok dinikmati saat santai maupun dinikmati
saat menjalankan kesibukan aktivitas.
• Loyalitas : Studrink umumnya disukai oleh konsumen yang menyukai produk
homemade dari pada minuman instan.
B. TARGETING

Target pemasaran produk kami melalui Online shop, Online Shop merupakan sarana alternatif
terbaik yang digunakan untuk pemasaran Studrink agar dikenal lebih banyak khalayak dan
menarik konsumen untuk membeli produk kami.

Penyebarkan Informasi dengan fitur promosi melalui Aplikasi Shopee, GoFood, Instagram,
dan Whatssapp yang menyediakan berbagai fitur untuk menyebarkan Informasi tentang
minuman Studrink kami.

C. POSITIONING

5
Positioning dapat diartikan menentukan bagaimana produk atau brand kami direpresentasikan
dalam benak pelanggan potensial. Positioning dari produk kami yaitu, Studrink ‘’ ga bikin
tenggorokan kering ‘’

2.2 Aspek Pemasaran

2.2.1. Promosi
Promosi produk yang kami lakukan dengan 2 cara, yaitu :

• Promosi secara langsung : Dengan menawarkan langsung kepada pembeli atau secara
mouth to mouth di daerah rumah kami yaitu daerah Cijambe, Ujung berung, dan
Padalarang, juga di daerah sekitaran Kampus 1 Universitas Teknologi Digital
• Promosi secara tidak langsung : Dengan memposting dan menawarkan produk
menggunakan aplikasi Whatsapp dan Instagram

2.2.2. Pengembangan Pasar

Jika pelanggan atau konsumen STUDRINK sudah banyak atau produksi sudah
membludak maka kami akan membuka cabang lebih banyak agar produk kami bisa tersebar ke
seluruh daerah kepada masyarakat.

2.2.3. Pengembangan Produk

Pengembangan produk yang dilakukan oleh kami yaitu dengan cara memperbaiki produk
yang sudah ada sebelumnya jika dirasa ada kesalahan, menambah produk yang sudah ada dan
memperluas produk dengan cara menambahkan varian baru atau inovasi.

2.2.4. Langkah-langkah Promosi

Langkah-langkah promosi STUDRINK yaitu :

• Menentukan target pasar karena hal ini sangat penting untuk mengetahui siapa yang akan
menjadi target sasaran produk yang akan dijual
• Setelah itu kita melakukan promosi melalui aplikasi seperti via WA , IG, Shopeefood,
Gofood

6
2.3. Analisis SWOT
Strenght (Kekuatan) :

1. Modal usaha kami relatif kecil

2. Harga bahan baku relatif murah
3. Bahan baku mudah ditemukan
4. Proses pembuatan mudah dan tergolong cepat
5. Tidak perlu keahlian khusus
6. Mudah dijalankan
7. Manajemen bisnis sederhana
8. Perputaran uang yang relatif cepat
Weakness (Kelemahan) :

1. Banyak minuman yang mirip dengan produk STUDRINK yaitu Brazilian

Lemonade
2. Terdapat kemungkinan produk rusak (mencair, basi, dll)
3. Minuman ini bukan kebutuhan primer
4. Perlu ditunjang lokasi yang strategis
Oppurtunity (Peluang)
1. Mayoritas masyarakat Indonesia lebih minat terhadap minuman yang harga nya
terjangkau namun Kualitas dan Kuantitasnya tinggi
2. Produk minuman kami cenderung dapat diterima seluruh kalangan usia, ekonomi,
dan gender
3. Menjadi solusi mengatasi kegerahan
4. Permintaan pasar selalu ada karena, adanya musim kemarau di Indonesia
meningkatkan permintaan produk minuman
5. Gaya hidup konsumtif masyarakat
6. Terdapat berbagai pilihan minuman dan rasa yang dapat disesuaikan dengan selera
pasar
Threat (Ancaman)
1. Banyaknya kompetitor bisnis minuman
2. Harga bahan baku dapat naik sewaktu-waktu

7
 3. Potensi permintaan yang menurun bila musim hujan

2.4. Analisa 11 P
1. Produk : STUDRINK adalah produk minuman. Produk ini dapat di kosumsi kapanpun dan
dimana pun. Studrink ini menggunakan susu murni asli yang kaya akan manfaat dan
menyegarkan serta terbuat dari bahan yang berkualitas .
2. Price : Harga STUDRINK sendiri Rp8.000/Pcs untuk kemasan botol ukuran 250 ml.
3. Place : Tempat produksi STUDRINK yaitu dirumah kami sendiri. Tempat menjual produk
STUDRINK melalui Onlineshop seperti Shopeefood, dan GoFood.
4. Promotion : Pemasaran produk ini dilakukan dengan dua cara, yaitu :
• Online : Melalui whatsapp dan instagram
• Offline : Dilakukan dengan menjual langsung ke konsumen.
5. People : STUDRINK ini diproduksi sendiri dan dipasarkan sendiri kepada para konsumen
secara langsung.
6. Proses :
• Pembuatan Blueberry Milky Fresh yaitu dengan mencampurkan susu murni, yakult,
selai blueberry dan diberi toping jelly.
• Pembuatan Brazilian Lemonade yaitu dengan mencampurkan susu kental manis,
lemon, dan juga es batu, lalu diberi toping jelly.
7. Psyical Evidence :

8
8. Partnership : Studrink sebenarnya tidak menjalin kerja sama dengan siapapun, tetapi untuk
mendapatkan bahan-bahan pembuatan produk studrink tetap membeli dari penjual lain
contohnya kita membeli susu murni dari penjual susu.
9. Packaging :Studrink ini menggunakan botol kemasan plastik berukuran 250ml yang diberi
label atau sticker yang kita design sendiri.
10. Positioning : Studrink “Gak bikin Tenggorokan Kering”. Diposisikan sebagai produk
minuman yang terbuat dari bahan bahan yang berkualitas.
11. Performance :
Rasa : Memiliki rasa asam dan Manis
Kemasan : Memiliki kemasan yang mudah dibawa kemanapun dan dalam keadaan apapun.

2.5. Distribusi
Pendistribusian produk kami dilakukan oleh kami sendiri dengan 2 cara yaitu :

• Secara Langsung : Dengan menawarkan produk yang kami jual kepada masyarakat
disekitar rumah kami dan sekitar kampus 1 Universitas Teknologi Digital
• Secara Tidak Langsung : Dengan memposting dan mempromosikan melalui aplikasi
seperti Whatsapp, Instagram, ShopeeFood, dan GoFood.

BAB III
ASPEK PRODUKSI
3.1. Deskripsi Produk
STUDRINK merupakan salah satu bisnis minuman yang banyak dicari oleh masyarakat,
karena sangat menarik dan juga terlihat enak saat dipandang. Apalagi STUDRINK hadir
dengan 2 varian minuman yang menyegarkan juga bermanfaat bagi kesehatan, Yaitu Blueberry
Milky Fresh dan Brazilian Lemonade. Dengan harga yang dibandrol Rp8000 per botol 250 ml,
sehingga terjangkau untuk semua kalangan.

9
3.2. Jenis Produk
Jenis produk yang kami jual adalah minuman yang menyegarkan dan mengandung
banyak manfaat untuk kesehatan sehingga aman dikonsumsi oleh siapapun, kapanpun, dan
dimanapun.

3.3. Kualitas Produk

Studrink ini mempunyai kualitas yang sangat bagus karena dari cara memilih bahan dan
cara proses itu sangat diperhatikan, jadi minuman ini baik dikonsumsi oleh masyarakat, Karena
kami ingin menjadikan produk STUDRINK terkenal baik dari Kualitas maupun Kuantitas.

3.4.Komposisi Produk
Komposisi dari Produk STUDRINK diantaranya :

• Susu murni
• Susu Kental Manis
• Yakult
• Air Mineral
• Selai Blueberry
• Lemon
• Jelly
• Es Batu

3.5. Proses Pembuatan Produk

Proses pembuatan Blueberry Milky Fresh :

• Siapkan botol berukuran 250 ml

• Oleskan selai blueberry ke dalam sekeliling botol
• Masukan susu murni sebanyak 210 ml
• Masukan yakult sebanyak 30 ml
• Masukan jelly rasa blueberry
• Blueberry Milkiy Fresh siap dinikmati

Proses pembuatan Brazilian Lemonade :

• Siapkan botol berukuran 250 ml

10
 • Masukan 1 sachet susu kental manis
• Blender setengah buah lemon kecil dan masukan air mineral
• Saring jus lemon menggunakan saringan
• Masukan jus lemon yang sudah disaring kedalam botol
• Masukan jelly
• Tambahkan es batu secukupnya
• Brazilian Lemonade siap dinikmati

3.6. Pengemasan Produk

Produk STUDRINK dikemas dengan menggunakan botol berbahan dasar plastik yang
berukuran 250 ml dan diberi label yang dibuat oleh kami sendiri.

3.7. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha

Menu Coasting Blueberry Milky Fresh

No. Inggridients Unit Price Quantity Sub Total

1. Susu Murni 1 liter Rp1.800 180 ml Rp1.800
2. Yakult 65 ml Rp2.500 65 ml Rp2.500
3. Selai Blueberry 250 gr Rp200 5 gr Rp200
4. Jelly 15 gr Rp1.000 5 gr Rp1.000
5. Gula Pasir 200 gr Rp200 10 gr Rp200
6. Botol 1 pcs Rp1000 1 pcs Rp1.000
7. Sticker 80 pcs Rp300 1 pcs Rp300
TOTAL Rp7000

Menu Coasting Brazilian Lemonade

No. Inggridients Unit Price Quantity Sub Total

1. Susu kental manis 370 gr Rp16.000 40 gr Rp1.800
2. Lemon 1 kg Rp15.000 29 gr Rp400
3. Air mineral 250 ml Rp3.000 20 ml Rp200
4. Es batu 250 gr Rp1.000 185 gr Rp740

11
 5. Jelly 15 gr Rp3.000 5 gr Rp1.000
6. Gula pasir 200 gr Rp4.000 10 gr Rp200
7. Botol 1 pcs Rp1.000 1 pcs Rp1.000
8. Sticker 80 pcs Rp23.500 1 pcs Rp300
TOTAL Rp5.640

3.8. Proyeksi Rugi/Laba

Blueberry Milky Fresh

Uraian Jumlah Harga Total

Penjualan 5 8.000 Rp40.000
Pembelian 5 7.000 Rp35.000
Laba kotor (40.000 - 35000) Rp5.000
Biaya jual (10% x 35.000) Rp3.500
Biaya administrasi (10% x 5.000) Rp500
Laba bersih (5.000 - 3.500 – Rp1.000
500)

Brazilian Lemonade

Uraian Jumlah Harga Total

Penjualan 3 8.000 Rp24.000
Pembelian 3 5.640 Rp16.920
Laba kotor (24.000 – 16.920) Rp7.080
Biaya jual (10% x 16.920) Rp1.692
Biaya administrasi (10% x 7.080) Rp708
Laba bersih (7.080 – 1.692 – Rp4.680
708)

3.9. Proyeksi BEP

Blueberry Milky Fresh

Harga tetap/ modal per botol = Rp7.000

12
Harga jual = Rp8.000

Jumlah pembelian = 5 botol

Laba(pendapatan – biaya produksi) = (8.000 x 5) - (7.000 x 5)

= 40.000 - 35.000

Laba = 5.000

Brazilian Lemonade

Harga tetap/ modal per botol = Rp5.640

Harga jual = Rp8.000

Jumlah pembelian = 3

Laba(pendapatan – biaya produksi) = (8000 x 3) - (5.640 x 3)

= 24.000 - 16.920

Laba = 7.080

Operasional Coast Blueberry Milky Fresh

No. Uraian B.D Sub Total

1. Food coasting 50 % 50/50 x 7000 Rp7.000
2. Over heat 10% 10/50 x 7000 Rp1.400
3. Penyusutan alat 10% 10/50 x 7000 Rp1.400
4. Labour 10% 10/50 x 7000 Rp1.400
5. New profit 20% 20/50 x 7000 Rp2.800
TOTAL Rp14.000

Operasional Coast Brazilian Lemonade

No. Uraian B.D Sub Total

1. Food coasting 50% 50/50 x 5.640 Rp5.640
2. Over heat 10% 10/50 x 5.640 Rp1.228
3. Penyusutan alat 10% 10/50 x 5.640 Rp1.228
4. Labour 10% 10/50 x 5.640 Rp1.228

13
5. New profit 20% 20/50 x 5.640 Rp2.256
TOTAL Rp11.280

BAB IV
PENUTUPAN
4.1.Kesimpulan
• Minuman kini menjadi pilihan bagi masyarakat pada zaman sekarang yang serba
instan dan praktis
• Minuman sehat yang tidak mengandung pengawet terdapat pada produk kami
• Minuman kami sangat memenuhi target pasar

4.2.Saran
Masyarakat harus mencoba untuk membeli produk kami yaitu STUDRINK karena
rasanya yang enak dan tentunya mempunyai banyak manfaat.

14