BERANDA

SK/KD

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI KELAS XI, SEMESTER I

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA
Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia
SK/KD
dan hewan tertentu, serta kelainan/penyakit yang
INDIKATOR mungkin terjadi serta implikasinya.

MATERI

LATIHAN SOAL
Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi,
UJI KOMPETENSI
dan prose's serta kelainan/penyakit yang dapat
REFERENSI terjadi pada sistem pencernaan makanan pada

PENYUSUN manusia dan hewan (misalnya ruminansia).

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA
Menjelaskan struktur dan fungsi alat
SK/KD
pencernaan makanan manusia
INDIKATOR
Menjelaskan proses pencernaan makanan,
MATERI seperti karbohidrat, lemak, dan protein

LATIHAN SOAL Menjelaskan kemungkinan penyakit yang

dapat terjadi pada sistem pencernaan

UJI KOMPETENSI
makanan manusia.
REFERENSI
Mengidentifikasi struktur, fungsi, dan proses
PENYUSUN hewan ruminansia

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD

INDIKATOR
SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
MATERI
ALAT PENCERNAAN MANUSIS
LATIHAN SOAL
GANGGUAN
UJI KOMPETENSI
SISTEM PENCERNAAN RUMINANSIA
REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA
o Alat pencernaan dan fungsinya
SK/KD

INDIKATOR
Lidah Kelenjar ludah
MATERI Faring
Gigi
LATIHAN SOAL
Esofagus
UJI KOMPETENSI Hati

REFERENSI
Pankreas Lambung
PENYUSUN
Usus Besar Usus Halus
SELESAI Rektum
Anus

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Berdasarkan bentuknya, gigi manusia terdiri dari ;

INDIKATOR Gigi seri

MATERI Gigi taring

LATIHAN SOAL Gigi geraham depan

UJI KOMPETENSI Gigi geraham belakang

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota

LATIHAN SOAL
Leher
UJI KOMPETENSI

REFERENSI
Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota
Email
LATIHAN SOAL
Leher Dentin
UJI KOMPETENSI
Pulpa

REFERENSI Sementum

Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota
Email
LATIHAN SOAL
Leher Dentin
UJI KOMPETENSI
Pulpa

REFERENSI Sementum

Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota
Email
LATIHAN SOAL
Leher Dentin
UJI KOMPETENSI
Pulpa

REFERENSI Sementum

Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota
Email
LATIHAN SOAL
Leher Dentin
UJI KOMPETENSI
Pulpa

REFERENSI Sementum

Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota
Email
LATIHAN SOAL
Leher Dentin
UJI KOMPETENSI
Pulpa

REFERENSI Sementum

Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota
Email
LATIHAN SOAL
Leher Dentin
UJI KOMPETENSI
Pulpa

REFERENSI Sementum

Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gigi terdiri dari 3 bagian, yaitu :

INDIKATOR

MATERI
Mahkota
Email
LATIHAN SOAL
Leher Dentin
UJI KOMPETENSI
Pulpa

REFERENSI Sementum

Akar
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Pada lidah terdapat papila atau tunas pengecap.

INDIKATOR Indera pengecap pada lidah dapat mengecap manis,

asin, asam, dan pahit.
MATERI
Fungsi lidah
LATIHAN SOAL Sebagai indera pengecap

UJI KOMPETENSI Membantu mencampur

makanan kedalam mulut
REFERENSI Membantu proses menelan,
PENYUSUN dan
Menghasilkan kelenjar
SELESAI
ludah.

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Dalam mulut terdapat 3 kelenjar ludah, yaitu ;

INDIKATOR

MATERI Kelenjar parotis

tambahan
LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI Kelenjar parotis Saluran parotis

REFERENSI
Kelenjar
PENYUSUN sublingualis

SELESAI
Kelenjar
submandibularis
FUNGSI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD
Ketiga kelenjar tersebut mengeluarkan ludah atau air liur

INDIKATOR (saliva) yang mengandung enzim ptialin atau amilase mulut

yang akan mengubah amilum (pilosakarida) menjadi maltosa.
MATERI
Air liur memiliki pH yang netral, sehingga dapat; berfungsi ;
LATIHAN SOAL Untuk membasahi
makanan
UJI KOMPETENSI
Mencegah mulut dari
REFERENSI kekeringan

PENYUSUN Membunuh
mikroorganisme,
SELESAI dan Bertindak sebagai
buffer
(penyangga pH)

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

Faring merupakan saluran persimpangan antara rongga

SK/KD
hidung ke tenggorokan dengan rogga mulut ke
INDIKATOR
kerongkongan.
MATERI
Faring berfungsi dalam pengaturan masuknya udara ke
LATIHAN SOAL trakhea dan masuknya makanan ke esofagus.

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Esofagus (kerongkongan) merupakan saluran panjang

dan tipis sebagai jalan makanan yang telah dikunyah
INDIKATOR
dari mulut ke lambung.
MATERI
Pada dinding esofagus terdapat otot-otot yang dapat
LATIHAN SOAL mengatur gerakan kembang kempis pada saat

UJI KOMPETENSI mndorong makanan yang berbentuk gumpalan-

gumpalan (bolus) agar masuk ke lambung. Gerakan
REFERENSI
otot demikian disebut gerak peristalis.
PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

Lambung sering dikatakan sebagai perut besar

SK/KD
yang terdiri dari empat bagian, yaitu ;
INDIKATOR

MATERI
Kardiak
LATIHAN SOAL
Fundus
UJI KOMPETENSI

REFERENSI
Badan
PENYUSUN Lambung

SELESAI

Pilorus
RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI
BERANDA

SK/KD Kardiak merupakan bagian

lambung yang berdekatan dengan
PILORUS
INDIKATOR esofagus dan terdapat kelep Sfinger
FUNDUS
Esofageal. Pada bagian ini
MATERI dihasilkan lendir untuk membasahi
dinding lambung dan makanan
LATIHAN SOAL yang masuk.

UJI KOMPETENSI

REFERENSI
Fundus menghasilkan getah
PENYUSUN lambung yang mengadung
bermacam-macam zat seperti:
SELESAI garam organik, HCl dan enzim
Renin dan Pepsinogen.

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Bagian dinding lambung menghasilkan hormon

Gastrin yang memacu sekresi getah lambung. Makanan
INDIKATOR
dalam lambung dalam bentuk cyme, akibat pencernaan
MATERI
secara mekanik (oleh otot lambung) dan secara kimiawi
LATIHAN SOAL oleh getah lambung.

UJI KOMPETENSI

REFERENSI
Bagian lambung yang berdekatan dengan
PENYUSUN
duodenum. Pada bagian ini terdapat klep Sfingter pilorus
SELESAI yang akan membuka apabila terangsang oleh asam dan
menutup apabila terangsang oleh basa.

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

Meskipun hati bukan salah satu organ

SK/KD
pencernaan, tetapi hati dapat mensekresikan empedu.
INDIKATOR
Empedu mengandung garam yang memegang peranan
MATERI penting dalam pencernaan lemak.

LATIHAN SOAL Lemak diemulsikan menjadi tetesan-tetesan halus

sehingga lebih mudah dicerna dan diserap.
UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

Kantong empedu

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA
Hati memiliki beberapa fungsi sebagai berikut :
SK/KD Dalam metabolisme karbohidrat

1. Menyimpan glikogen
INDIKATOR 2. Mengubah galaktosa dan fruktosa menjadi glukosa

3. Glukoneogenesis (pengubahan molekul-molekul lemak, protein, dan laktat

MATERI menjadi glukosa)

4. Membentuk banyak senyawa kimia penting dari hasil perabtara metabolisme

LATIHAN SOAL karbohidrat.

Dalam metabolisme lemak

UJI KOMPETENSI
1. Pembentuk sebagian besar lipoprotein

2. Pembentuk sejumlah besar kolestrol dab fosfolipid

REFERENSI
3. Mengubah sejumlah besar karbohidrat dan protein menjadi lemak.

Metabolisme protein
PENYUSUN
1. Deaminasi asam amino, yaitu pengurangan gugus amin (-NH2) pada asam amino

SELESAI 2. Pembentukan urea ((NH2)2CO2) untuk mengeluarkan amonia dari cairan tubuh

3. Pembentukan plasma protein

Kantong empedu 4. Interkonversi di antara asam amino yang berbeda untuk proses metabolisme
tubuh.

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA
Pankreas adalah kelenjar lonjong bewarna keputihan,
SK/KD
terbentuk dari usus dua belas jari, dan terletak di
INDIKATOR permukaan bawah lambung.

MATERI Sel kelenjar dalam pankreas menghasilkan getah pankreas

yang mengandung zat-zat sebagai berikut :
LATIHAN SOAL
Natrium bikarbonat akan menetralkan keasaman isi usus,

UJI KOMPETENSI Amilase akan menghidrolisis pati menjadi maltosa dan

glukosa,
REFERENSI Lipase akan menghidrolisis lemak menjadi campuran
asam lemak dan monogliserida,
PENYUSUN Tripsin dan kimotripsin akan memecah molekul protein,

Peptidase akan membantu hidrolisis peptida menjadi

SELESAI
asam amino, dan

Nukliase akan menghidrolisis asam nukleat (RNA dan

Kepala DNA) menjadi komponen nukleotida.

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Usus halus terdiri dari 3 bagian, yaitu ;

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Pada duodenum bermuara dua saluran, yaitu dari

pankreas dan kantung empedu sehingga terjadi proses
INDIKATOR
pencernaan secara kimiawi.
MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Di dalam jejenum makanan mengalami pencernaan

secara kimiawi oleh enzim yang dihasilkan dinding usus,
INDIKATOR
sehingga makanan semakin halus dan cenderung encer.
MATERI Enzim yang dihasilkan antara lain adalah sebagai berikut:
Enterokinase, berfungsi mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan
LATIHAN SOAL pankreas;
Laktase, berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa;
UJI KOMPETENSI
Erepsin atau dipeptidase, berfungsi mengubah dipeptida atau pepton
REFERENSI menjadi asam amino;
Maltase, berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa
PENYUSUN
Disakarase, berfungsi mengubah disakarida menjadi monosakarida;

SELESAI Peptidase, berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino;

Sukrase, berfungsi mencerna sukrosa menjadi glukosa dan fraktosa; dan
Lipase, berfungsi mengubah trigliserida menjadi gliserol dan asam
lemak.
RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI
BERANDA

SK/KD Di dalam ileum terdapat banyak lipatan atau

lekukan yang disebut vili/jonjot usus. Vili berfungsi
INDIKATOR memperluas permukaan usus sehingga proses
penyerapan zat makanan akan lebih sempurna.
MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Kolon terdiri dari 3 bagian, yaitu ;

INDIKATOR

MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA
Usus besar memiliki tambahan usus yang disebut
SK/KD
umbai cacing atau apendiks.
Pada pertemuan antara usus
INDIKATOR
halus dan usus besar
MATERI terdapat suatu penyempitan
yang disebut klep ileosekum
LATIHAN SOAL yang berfungsi untuk
Usus besar
menjaga makanan yang
UJI KOMPETENSI
Sekum sudah masuk ke dalam usus
Apendiks besar, tidak dapat kembali ke
REFERENSI
(usus buntu)
usus halus.
PENYUSUN Makanan yang masuk ke usus besar sebetulnya
merupakan sisa penyerapan dari usus halus. Jika sisa makanan
SELESAI
masih mengandung kadar air yang tinggi maka usus besar akan
menyerapnya, tetapi jika sisa makanan mengandung sedikir air
maka usus besar akan menambahkan air.
RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI
BERANDA

SK/KD Bagian akhir dari saluran pencernaan merupakan

bagian yang menggelembung, yang disebut rektum.
INDIKATOR
Penyerapan air tidak lagi terjadi pada rektum.
MATERI
Rektum dapat berkontraksi yang aktifitas
LATIHAN SOAL kontraksinya dapat menimbulkan terjadinya defekasi,
yaitu proses pengeluaran zat-zat sisa hasil pencernaan
UJI KOMPETENSI
melalui anus.
REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Anus merupakan muara dari proses pencernaan. Terdapat

dua macam otot, yaitu otot polos sebagai kelanjutan dari
INDIKATOR
rektum dan otot lurik yang membatasi lubang anus.
MATERI

LATIHAN SOAL Otot Lurik aktifitasnya dapat diatur untuk proses mengejan
pada saat proses pembuangan feses.
UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA
o Gangguan pada sistem pencernaan
SK/KD manusia
INDIKATOR

MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI

REFERENSI Flatus

PENYUSUN Pankreasitis Gastritis

Konstipasi
SELESAI
Diare

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Gastritis menimbulkan peradangan yang tidak begitu bahaya,

tetapi berlangsung lama sehingga menyebabkan rusaknya
INDIKATOR
mukosa lambung. Gangguan ini sangat umum terjadi,
MATERI terutama pada orang berusia lanjut.

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Pankreasitis berarti peradangan pankreas dan ini dapat terjadi

baik dalam bentuk pankreasitis akut (berlangsung cepat dan
INDIKATOR
parah) maupun pankreasitis kronis (berlangsung lama).
MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Konstipasi atau sering disebut sembelit adalah kelainan pada sistem
pencernaan di mana seorang manusia (atau mungkin juga pada hewan)
INDIKATOR mengalami pengerasan feses atau tinja yang berlebihan sehingga sulit
untuk dibuang atau dikeluarkan dan dapat menyebabkan
MATERI
kesakitan yang hebat pada
LATIHAN SOAL penderitanya.
Konstipasi yang cukup hebat
UJI KOMPETENSI disebut juga dengan obstipasi.
Dan obstipasi yang cukup parah
REFERENSI dapat menyebabkan kangker
usus yang berakibat fatal
PENYUSUN \ bagi penderitanya.

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Diare terjadi akibat penggerakan yang cepat dari materi tinja
sepanjang usus besar. Pada diare, infeksi paling luas terjadi
INDIKATOR
pada usus teriritasi secara luas sehingga kecepatan sekresinya
MATERI
sangat tinggi.
LATIHAN SOAL Diare ada yang disebabkan oleh bakteri kolera dan terkadang
oleh bakteri lain seperti Bacillus, patogen usus besar.
UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD Flatus adalah masuknya gas-gas dalam saluran pencernaan.

Gas-gas tersebut berupa udara yang tertelan, gas yang
INDIKATOR
dihasilkan bakteri, atau gas dari difusi darah yang masuk ke
MATERI
saluran pencernaan.
LATIHAN SOAL
Co2

UJI KOMPETENSI

O2
Co2 O2
REFERENSI

PENYUSUN
Co2 O2
O2

SELESAI
Co2

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD

Rektum Usus
INDIKATOR
Rumen
Anus
MATERI Omasum

LATIHAN SOAL Esofagus

UJI KOMPETENSI

REFERENSI

PENYUSUN
Mulut

SELESAI Abomasum Retikulum

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

Proses pencernaan pada hewan

SK/KD
(ruminansia) didalam abomasum
masuk sama seperti proses pencernaan pada
INDIKATOR
lambung manusia.

MATERI

LATIHAN SOAL
Makanan
kasar
UJI KOMPETENSI
Embolus
Pencernaan
REFERENSI mekanik

Pencernaan Pencernaan
PENYUSUN biokimiawi mekanik

SELESAI Sari Pencernaan

makanan biokimiawi

Zat-zat sisa
pencernaan

RELA BERBAGI . . . . IKHLAS MEMBERI

BERANDA

SK/KD

INDIKATOR
1
MATERI
2
LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI 3

REFERENSI
5 4
PENYUSUN
6 7
SELESAI
8
 Sebutkan proses pencernaan
BERANDA
pada hewan ruminansia dengan
SK/KD
mengisi bagian kotak yang
kosong
masuk
INDIKATOR

MATERI

LATIHAN SOAL
Makanan
kasar
UJI KOMPETENSI
Embolus

REFERENSI

PENYUSUN

SELESAI Sari
BERANDA
Penyusun
SK/KD

INDIKATOR Dra. Cut Samawati

SMAN 4 Banda Aceh
MATERI

LATIHAN SOAL

UJI KOMPETENSI Editor

REFERENSI Amudiono

PENYUSUN

SELESAI
BERANDA Referensi
SK/KD
Www.Google.Com
INDIKATOR

MATERI
www.wikipedia.com

LATIHAN SOAL www.psb-psma.org

UJI KOMPETENSI Jati, Wijaya. 2007. Aktif Biologi
REFERENSI kelas XI. Ganeca ecaxt, Jakarta.
PENYUSUN Aryulina, Diah. 2004. Biologi SMA
SELESAI kelas XI. Esis, Jakarta.
 Peringatan dan Perhatian

1. Pengelola website PSB tidak bertanggungjawab terhadap konten

yang terkandung dalam bahan ajar ini
2. Apabila ada kesalahan berkaitan dengan konten dan
penggunaan software, pemakai bisa berhubungan langsung
dengan penyusun
3. Segala kelalaian berkaitan dengan ilegalitas konten dan software
menjadi tanggungjawab penyusun