Nutrition Care Process

(NCP)
Nurul Novi Pratiwi
K21115014
Ilmu Gizi Universitas Hasanuddin
 Nutrition Care Process (NCP) =
Proses Asuhan Gizi Terstandar (PGAT)
Pengertian NCP

Metode pemecahan masalah yang sistematis dimana dietisien profesional

menggunakan cara berfikir kritis dalam membuat keputusan untuk menangani
berbagai masalah yang berkaitan dengan gizi, sehingga dapat memberikan
asuhan gizi yang aman, efektif, dan berkualitas tinggi.
Ciri-Ciri Berfikir Kritis, yaitu:
1. Mempuyai Konsep
2. Berfikir Rasional
3. Berfikir Kreatif
4. Selalu Bertanya/Menyelidiki
5. Berfikir Otonom/Mandiri
Tahapan NCP
A. Assessmen Gizi
1. Antropometri
2. Biokimia
3. Clinik/fisik
4. Dietary + Riwayat personal
B. Diagnosis Gizi
1. Problem (masalah)
2. Etiologi (penyebab)
3. Sign/symtom (tanda/gejala)
C. Intervensi Gizi
1. Perecanaan
2. Implementasi
D. Monitoring Evaluasi Gizi
1. Respon intervensi
(American Dietetic Association, 2008)
Assesmen Nutrition
Metode pengumpulan, verifikasi, dan interpretasi data yang dibutuhkan untuk
mengidentifikasi masalah terkait gizi, penyebab, tanda, gejalanya secara
sistematik.
Diagnosis Nutrition
Identifikasi dan memberikan nama masalah gizi yang spesifik dimana profesi
dietetik bertanggung jawab untuk merawatnya secara mandiri.

Diagnosis Gizi Dinyatakan dalam kalimat yang terstruktur

PES.

P (Problem) :
Sign/symptom:
Masalah Gizi E (Etiologi) :
spesifik yang
aktual Fakta/bukti
(nama/lebel Akar penyebab yang
diagnosis gizi) masalah menunjukan
masalah gizi

P berkaitan dengan E ditandai dengan S/S (ada kata

penghubung antara P dan E dan S).
Intervention Nutrition
Tindakan terencana yang dirancang untuk mengubah ke arah posotif dari
perilaku, kondisi lingkungan terkait gizi atau aspek-aspek kesehatan individu
(termasuk keluarga dan pengasuh), kelompok sasaran tertentu atau
masyarakat tertentu.
Monitoring and Evaluation Nutrition

Menentukan derajat perkembangan yang dicapai dibandingkan dengan tujuan

yang diinginkan.
Komponen Monev Gizi

Memperlihatkan data-data yangdipengaruhi oleh

MONITORING
intervensi gizi, positif atau negatif

MENGUKUR Hasil pengukuran dari indikator asuhan gizi

Membandingkan hasil saat ini dengan

EVALUASI
sebelumnya atau tujuan
Alur dan Proses Asuhan Gizi Terstandar
Pasien
masuk 2. DIAGNOSA GIZI 3. INTERVENSI GIZI

Perencanaan
Implementasi
Problem
skrining

1. ASSESMENT GIZI
Etiologi 4. MONITORING & EVALUASI
Riwayat Diet
Monitoring
Antropometri
Signs/ Mengukur hasil Tujuan
Laboratorium
simptom Evaluasi hasil tercapai STOP
Riwayat Pasien

Tujuan
tidak Pasien
tercapai pulang
THANK
YOU