AKTIVITAS ANTIMIKROBA

TANAMAN OBAT
Oleh : Nur Aji, S.Farm., Apt
Aktivitas Antimikroba
Tanaman Obat
Kebanyakan tanaman mengandung beberapa senyawa dengan
sifat antimikroba untuk perlindungan terhadap agen agresor,
terutama mikroorganisme.
Senyawa aktif yang ditemukan di beberapa tanaman memiliki
tindakan antiseptik; misalnya, thyme memiliki timol dan
carvacrol, cengkeh memiliki eugenol dan isoeugenol, dan
oregano memiliki carvacrol dan terpinenol-4. Dalam beberapa
kasus, terpen dari esensi yang larut dalam air memiliki
kekuatan antibakteri yang lebih tinggi daripada yang lain.
Mekanisme kerja antibakteri
Mekanisme aksi senyawa alami : disintegrasi membran
sitoplasma, destabilisasi gaya proton motif/proton motive
force (PMF), aliran elektron, transpor aktif dan koagulasi dari
isi sel.
Lanjutan............
Karakteristik penting bertanggung jawab atas tindakan antimikroba
dari minyak esensial termasuk komponen hidrofobik yang
mempengaruhi lipid dari membran sel bakteri, yang mengganggu
struktur sel dan membuat sel lebih permeabel.
Senyawa kimia dari minyak esensial juga bertindak pada protein
membran sitoplasma.
Hidrokarbon siklik bertindak terhadap enzim ATPase pada membran
sitoplasma.
Selain itu, hidrokarbon lipid dapat merusak interaksi lipid-protein,
dan interaksi langsung senyawa lipofilik dengan bagian hidrofobik
dari protein.
Beberapa minyak esensial merangsang pertumbuhan pseudo-
miselia, yang membuktikan bahwa mereka dapat bertindak atas
enzim yang terlibat dalam sintesis komponen struktural bakteri.
Carvacrol and thymol
Kedua zat ini membuat membran menjadi permeabel.
Merusak membran eksternal bakteri gram negatif,
melepaskan lipopolisakarida (LPS) dan meningkatkan
permeabilitas membran sitoplasma ke ATP.
Eugenol
Konsentrasi yang berbeda dari eugenol dapat menghambat
produksi amilase dan protease oleh Bacillus cereus.
Selanjutnya, degradasi dinding sel dan lisis sel.
p-Cymene
Merupakan prekursor carvacrol, senyawa hidrofobik ini
memprovokasi pembengkakan lebih besar dari membran
sitoplasma dibandingkan dengan carvacrol.
Salah satu kandungan dari minyak sirih.
Carvone
Ketika diuji pada konsentrasi yang lebih tinggi dari konsentrasi
hambat minimum, carvone menghilang kan gradien pH dan
potensial membran sel. Pertumbuhan E. coli, Streptococcus
thermophilus dan Lactococcus lactis menurun sesuai dengan
konsentrasi carvone, menunjukkan bahwa carvon bertindak
dengan mengganggu metabolisme sel. Contoh pada Carum
carva (jintan).
Cinnamaldehyde
Cinnamaldehyde diketahui menghambat E. coli dan
pertumbuhan Salmonella typhimurium pada konsentrasi sama
dengan carvacrol dan thymol. Namun, tidak menghancurkan
membran luar atau melemahkan ATP intraseluler. gugus
karbonil memiliki ikatan protein, mencegah aksi asam amino
dekarboksilase pada E. Aerogenes.
Uji Bioautografi
Ekstrak
Perbandingan mobilitas
antibiotik yang sudah
Kromatografi (KLT/KKt) diketahui dengan
antibiotik baru

Uji biologi Kromatogram

Kromatogram
Amati zona ditempatkan pada
hambatan yang media yang sudah
terbentuk ditumbuhi mikroba uji
antimikroba akan
berdifusi ke dalam
media
 Metode Metode
Uji Kuantitatif
turbidimetri difusi agar

kertas saring
mikroba uji ditumbuhkan dalam diimpregnasi oleh
tabung yang mengandung larutan antibiotik
antibiotik tempatkan pada media
lihat turbiditas dalam tabung agar yang talah
makin jernih tabung mikroba ditanami mikroba uji
uji makin sedikit konsentrasi Inkubasi
antibiotik makin tinggi zona hambat disekitar
konsentrasi antibiotik terendah kertas saring makin
yang mampu mencegah besar konsentrasi
terjadinya kekeruhan disebut antibiotik makin tinggi
MIC (Minimum Inhibitory
Concentration)
Metode turbidimetri

Metode difusi agar

Antimikroba
yang telah
diisolasi

Kromatografi

Pemurnian
(rekristalisasi)
Terima Kasih