CIRI KHAS GETHUK

Gethuk merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong atau ketela
pohon. Umumnya, gethuk memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Gethuk juga
memiliki tekstur yang cukup lembut dengan tampilan yang menarik hati. Getuk
lindri merupakan salah satu variasi dari getuk dengan ciri khas singkong yang
sudah matang digiling halus kemudian dicampur dengan cairan gula pasir dan
dibubuhi pewarna makanan. Getuk dikenal ada dua macam:

1. Getuk singkong. Getuk yang ditaburi potongan gula jawa sehingga berwarna
cokelat dan memiliki tekstur yang kasar.

2. Getuk lindri. Getuk yang digiling halus dengan gula pasir, dibubuhi pewarna
makanan dan vanili, dan selanjutnya dicetak dengan bentuk memanjang dan
dipotong kecil-kecil.