STRUKTUR

DAN FUNGSI
JARINGAN
TUMBUHAN

Oleh : Ita NK
SMP TARUNA BHAKTI
Sumber : pixabay.com/WimdeGraaf
Apakah kamu pernah Tahukah kamu, tumbuhan tersusun atas
mengamati bagian- jaringan dan organ apa saja?
bagian tumbuhan
dengan seksama?
Tahukah kamu, banyak struktur dan fungsi
jaringan tumbuhan yang diaplikasikan dalam
berbagai teknologi?

Ayo kita pelajari Bab ini dengan penuh

semangat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 AKAR
• Fungsi akar
• Pada tumbuhan ada 2 sistem
 Menambatkan dan memperkokoh
perakaran
berdirinya tumbuhan
– Akar tunggang
 Menyerap air dan garam mineral 
– Akar serabut
oleh rambut akar
 Tempat menyimpan cadangan
makanan  umbi akar
 Bernapas
STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 AKAR

 Akar tunggang
Terdapat akar utama. Di sekitar akar utama
terdapat akar cabang. Terdapat pada tumbuhan
dikotil, misal : mangga, wortel, rambutan.

 Akar serabut
Tidak memiliki akar utama. Akar tumbuh
dari pangkal batang dan bercabang
membentuk struktur serabut. Terdapat pada Akar tunggang (kiri)
tumbuhan monokotil, misal : padi, dan akar serabut (kanan)
jagung, rumput.
STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN
 AKAR

1. EPIDERMIS
2. KORTEKS
3. ENDODERMIS
4. SILINDER
PUSAT (stele)
 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 BATANG

• Fungsi Batang
Berfungsi menegakkan tumbuhan
Menghubungkan akar dan daun
Tempat menyimpan cadangan
makanan
• Pada batang terdapat buku dan ruas.
• Buku merupakan tempat melekatnya daun.
Penampakan luar batang
• Ruas merupakan bagian di antara dua tumbuhan
buku.
 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 BATANG

EPIDERMIS
 Terdiri atas selapis sel yang tersusun rapat.
 Memiliki kutikula.

KORTEKS
 Tersusun atas sel parenkima berdinding tipis.
 Memiliki banyak ruang antarsel.
 Terdapat kolenkima dan sklerenkima  menyokong dan memperkuat batang.
 Batang muda : kolenkima dan klorofil.
 Batang tua : kolenkima diganti sklerenkima, tidak ada klorofil.
 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN
 BATANG

ENDODERMIS  Tidak begitu jelas dan menyatu dengan korteks

SILINDER PUSAT (STELE)

 Terletak di sebelah dalam korteks.
 Terdapat sel-sel parenkima dan berkas pengangkut xilem dan floem.
 Xilem : mengangkut air dan garam mineral dari akar ke
daun.
 Floem : mengangkut zat makanan hasil fotosintesis dari
daun ke seluruh tubuh tumbuhan.
STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

ANATOMI BATANG MONOKOTIL DAN DIKOTIL

 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 DAUN

• Umumnya berwarna hijau, berbentuk lebar dan pipih.

• Bagian tipis melebar disebut lembaran daun.
• Pada lembaran daun terdapat tulang daun.
Tulang daun monokotil : melengkung sejajar.
Tulang daun dikotil : menyirip dan menjari.
STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 DAUN
EPIDERMIS
 Terdapat stomata yang berfungi
sebagai tempat pertukaran gas

MESOFIL
 Terletak di antara epidermis atas dan bawah
 Berdiferensiasi menjadi jaringan tiang (palisade) dan bunga karang (spons)
 Terdapat banyak klorofil pada jaringan palisade dan jaringan bunga karang
 Klorofil berperan dalam proses fotosintesis
 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN
 DAUN

BERKAS
PENGANGKUT

 Xilem : mengangkut air dan garam mineral dari akar ke daun.

 Floem : mengangkut zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh
tumbuhan.
STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN
 ANATOMI DAUN
 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 BUNGA
 Organ reproduksi generatif
 Struktur bunga terdiri atas
• Kelopak
• Mahkota
• benang sari
• Putik
 Mahkota tumbuhan dikotil : kelipatan 2,4,5
 Mahkota tumbuhan monokotil : kelipatan 3
STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN

 STRUKTUR BUNGA

Struktur Bunga Lengkap

 STRUKTUR DAN JARINGAN PADA ORGAN TUMBUHAN
 FUNGSI BAGIAN BUNGA

• Mahkota Bunga  memikat serangga untuk

membantu proses penyerbukan.
• Benang Sari:  untuk menghasilkan serbuk sari
yang dibutuhkan untuk reproduksi.
• Kepala Putik: berfungsi sebagai alat kelamin
betina untuk alat perkembang biakan bunga atau
sebagai alat reproduksi betina pada bunga.
• Kelopak: Berfungsi untuk melindungi bagian-
bagian bunga lainnya sebelum kuncup itu mekar.
TRANSPORTASI PADA TUMBUHAN
Sistem transportasi air dan
garam mineral pada
tumbuhan dipengaruhi oleh
daya tekan akar, kapilaritas
dan daya hisap daun

Sumber: Dokumen penerbit

RESPIRASI (PERNAPASAN)
TUMBUHAN
 ALAT RESPIRASI TUMBUHAN

STOMATA

Respirasi pada tumbuhan berlangsung pada siang dan malam hari

FOTOSINTESIS

Fotosintesis merupakan proses pembentukan bahan organik

(karbohidrat) dengan bantuan sinar matahari.

Fotosintesis terjadi pada sel yang memiliki klorofil, yaitu pada

jaringan palisade dan jaringan spons di daun

Reaksi fotosintesis:

6H22O + 6CO22 Cahaya matahari

C6H12O6 + 6O22
Klorofil 6 12 6
 FOTOSINTESIS

Karbon dioksida dan air diubah menjadi

oksigen dan glukosa (zat makanan)
 Oksigen dilepaskan ke atmosfer
 Glukosa diubah menjadi senyawa
penyusun sel melalui metabolisme

seperti protein, karbohidrat, asam

nukleat, lemak
dan lain-lain
FOTOSINTESIS
FOTOSINTESIS
 TEKOLOGI YANG DIILHAMI OLEH STRUKTUR TUMBUHAN
 Model Fondasi Cakar Ayam  Terinspirasi Perakaran Pohon Kelapa
 Panel Surya  Terinspirasi proses Fotosintesis
 Lapisan pelindung/Pengilap  Terinspirasi Lapisan Kutikula pada daun
 Alat Pemurnian Air  Terinspirasi Tanaman Eceng gondok
 Air Mancur dan Sumur Bor Terinspirasi Xilem (Pembuluh Kayu)

 Gedung Esplanade di Singapura 

Terinspirasi kulit Durian
Atap tersebut diatur untuk mengikuti
pergerakan matahari, sehingga dapat
menjaga intensitas cahaya dalam gedung