Strategi Peningkatan Mutu Tembakau Besuki

Na-Oogst di PTPN X Kebun Kertosari Jember

Tanaman tembakau adalah tanaman perkebunan yang merupakan
komoditas unggulan di Kabupaten Jember. Perusahaan Tembakau
PTPN X mengemban usaha tembakau Na-Oogst dan Tembakau
Bawah Naungan (TBN) yang dijadikan sebagai rokok cerutu dimana
kualitas rokok yang dihasilkan bagus sehingga dapat diekspor ke luar
negeri khususnya Belanda.
Harga tembakau sangat bergantung pada kualitasnya, sehingga
keberhasilan dalam budidaya tanaman tembakau tidak hanya
ditentukan oleh kuantitas melainkan juga kualitas. Kualitas tembakau
dibedakan menjadi tig akelas, yakni dekblad, omblad, dan filler.
Adanya penurunan mutu tersebut merupakan salah satu indikator
kinerja perusahaan semakin menurun. Faktor lain yang juga dapat
menyebabkan penurunan mutu atau kualitas tembakau adalah cuaca,
terutama tingginya curah hujan.
Penurunan mutu dapat dianalisis dengan diagram tulang ikan dan
diagram pareto. Analisis pareto atau disebut juga dengan Vilvredo
Pareto Analys (VPA) adalah teknik untuk menghitung angka-angka dan
jenis kemungkinan cacat yang terjadi dalam sebuah produk atau jasa.
 Tujuan, Metode Penelitian, dan Opini
Langkah - langkah penerapan konsep Pareto sebagai berikut:
(1) Identifikasi Masalah, (2) Mencocokan akar penyebab masalah
utama yang mengarah pada keadanya masalah, (3) Periksa daftar
masalah dan beri masing - masing skor berdasarkan kepentinganya,
(4) Menempatkan masalah pada kelompok - kelompok yang semua
memiliki akar penyebab yang sama, (5) Menjumlah skor dan melihat
kelompok mana yang memiliki skor tertinggi kemudian
mengidentifikasi, (6) Menyusun data menjadi informasi yang berguna
dengan menggunakan diagram pareto sejumlah data yang besar
dapat disaring menjadi informasi
Jurnal yang telah kami review merupakan jurnal yang
pengambilan keputusanya menggunakan Analisis Pareto.
Analisis ini merupakan analisis yang paling muda, yang dapat
membantu dalam pengambilan sebuah keputusan yang
paling efektif dari berbagai pilihan yang ada, tehnik
pengambilan keputusan pareto ini dapat memberikan manfaat
perubahan yang paling besar dalam sebuah pekerjaan seperti
mampu menampilkan pilihan tindakan yang dapat menjadi
pertimbangan sebelum pengambilan sebuah keputusan.
Menurut kami sesuai atau relevan, Karena pembahasan pada
jurnal Strategi Peningkatan Mutu Tembakau Besuki Na-Oogst
Di Ptpn X Kebun Kertosari Jember yaitu permasalahan
dianalisis dan dikelompokan kemudian dibentuk dengan
Diagram pareto pada 15 permasalahan yang diidentifikasi
dengan nilai tingkat frekuensi yang berbeda menggunakan
presentase, tingkat skor frekuensi tertinggi permasalahan ada
dalam kelalaian tenaga kerja.
Tujuan Penelitian:
-Mengetahui penyebab penurunan mutu tembakau Besuki Na-Oogst
-Mengetahui strategi peningkatan kinerja mutu perusahaan dengan
menganalisis kondisi dan gambaran pada proses pengolahan
tembakau
-Menganalisis faktor penyebab terjadinya penurunan mutu tembakau
Besuki Na-Oogst PTPN X Kebun Kertosari
Metode = Penelitian pada 2016. Lokasi penelitian dilakukan secara
sengaja pada PTPN X Kebun Kertosari. Analisis data menggunakan
metode deskriptif analitis. Metode pengumpulan data primer dengan
observasi, Focus Group Discussion (FGD) dan wawancara. Data
sekunder diperoleh dari BPS, dokumen kantor PTPN X Kebun
Kertosari. Responden purposive sampling, yaitu manager
pengolahan, asisten manajer, juru teknik fermentasi, sortasi tahap I/II,
sortasi tahap III/IV, sortasi filter, sortasi dekblad/omblad, juru teknik
nazien/nametten dan juru teknik pengebalan. Analisis diagram tulang
ikan lalu. Analisis secara kuantitatif dengan diagram pareto.
Hipotesis:
(1) Penyebab mutu tembakau Na-Oogst PTPN X
Kebun Kertosari yang tidak mampu mencapai target,
yaitu SDM, metode, bahan baku. (2) Penyebab
utama terjadinya penurunan mutu tembakau Na-
Oogst PTPN X Kebun Kertosari, yaitu kelalaian dan
keterbatasan keterampilan SDM. (3) Penyebab faktor
yang mempengaruhi mutu tembakau Na-Oogst PTPN
X Kebun Kertosari tidak mampu mencapai target,
yaitu SDM dan strategi peningkatan mutu.
 Hasil Pembahasan
Hierarki SDM didukung dengan faktor pendukung yang
berada di bawahnya yaitu keterampilan SDM (0,570).
Dilanjutkan dengan komputasi strategi alternative untuk
meningkatkan kierja mutu tembakau yaitu kualitas SDM
(0,359), research and development (0,084), sarana
proses produksi (0,040), sistem proses terintegrasi
(0,334), dan treatment (0,183). Kualitas SDM sangat
berpengaruh pada peningkatan mutu tembakau. SDM
yang terampil dengan memanfaatkan sarana prasarana
serta teknologi yang ada dapat menghasilkan tembakau
yang berkualitas begitupun sebaliknya.
Kualitas SDM merupakan strategi utama atau
strategi yang diprioritaskan karena SDM bagian
dari penanggung jawab dan penggerak suatu
kegiatan. Kualitas suatu produk dapat di
kendalikan oleh SDM yang terampil, sehingga
mampu untuk menghasilkan tembakau yang baik.
Faktor yang paling berpengaruh terhadap
peningkatan kinerja mutu tembakau Besuki Na-
Oogst di PTPN X Kebun Kertosari adalah SDM.
Strategi peningkatan kualitas SDM sebagai strategi
utama dan strategi pendukung, yaitu adanya
sistem proses terintegrasi, perbaikan treatment,
pengembangan research and development serta
tersedianya sarana proses produksi yang lengkap.
Strategi yang digunakan alam memperbaiki kinerja
mutu Tembakau Besuki Na-Oogst PTPN X Kebun
Kertosari yaitu dengan perbandingan berpasangan
(Pairwise comparison) dengan menggunakan
perangkat lunak expert choice dan diperoleh bobot
tertinggi yaitu SDM (0,440), metode (0,283), bahan
baku (0,182), mesin (0,026), dan lingkungan
(0,069).
Analisis mutu tembakau Besuki Na-Oogst PTPN X
Kebun Kertosari dianalisis dengan menggunakan
diagram pareto untuk menentukan permasalahan
utama. Teknik pengambilan keputusan dengan
analisis pareto memberikan manfaat perubahan
yang paling besar dalam sebuah permasalahan
misalnya pada analisis mutu tembakau mampu
untuk memberikan pilihan tindakan yang dapat
digunakan menjadi sebuah pertimbangan sebelum
mengambil sebuah keputusan. Pengambilan
keputusan pada mutu tembakau dengan teknik
Vilfredo Pareto Analysis (VPA) atau analisis pareto
dengan berfokus pada sumber daya manusianya,
karena berhubungan langsung dengan hal
pembelian bahan baku dan proses produksinya
serta juga akan berpengaruh terhadap hasil akhir
tembakau.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Mutu Tembakau Besuki Na-Oogst PTPN X Kebun Kertosari

Sumber Daya Manusia Bahan baku yang kurang
(SDM)
Semua tahapan mulai dari
budidaya, pengeringan dan
pengolahan yang melakukan rupa agar tembakau dapat
sumber daya manusia dan
akan mempengaruhi kualitas
tembakau Besuki na-oosgt
yakni meliputi kelalaian tenaga kesalahan masak petik,
kerja atau petugas, kurangnya
pengalaman kerja, kurangnya
keterampilan kerja, dan usia
tenaga kerja.
Lingkungan
Mesin Cuaca ialah faktor alam
Kendala yang terjadi yaitu yang tidak dapat diprediksi.
Metode pada kondisi mesin yang Cuaca berpengaruh
terdapat benda berupa terhadap semua tahap
Bahan baku Metode yang sederhana dan
tradisional. oli/cairan pelumas mesin dan pengusahaan tembakau,
mulai dari budidaya,
Sortasi dilakukan sebanyak 4 jarum, yang itu dapat merusak pengeringan hingga
baik, nantinya pada proses kali. Kesalahan lain yakni kualitas dari tembakau na-
pengolahan.
pengolahan akan diberikan kesalahan masak fermentasi, oogst itu sendiri. Proses
perlakuan yang sedemikian kurangnya penelitian dan pengolahan masih
menggunakan mesin-mesin
pengembangan,
mencapai kualitas yang keterbatasan perlakuan tradisional, belum adanya
diharapkan. Kesalahan proses produksi. pembaharuan mesin
bahan baku antara meliputi pengolahan seperti mesin
sortasi, penjahit kemasan dan
kesalahan masak curing, dan mesin kontrol tembakau
kesalahan romposan. (aroma, daya bakar, rasa dan
lainnya).
Daftar Pustaka
- Anggitaningsih, R., dan M. S. Hisan. 2018. Potret Perempuan Buruh PTPN X Kertosari Ajung Kalisat dalam
Meningkatkan Perekonomian Keluarga. An-Nisa, 11(2): 179-196.
- Darmasetiawan N, Istiko AW. 2012. Pengaruh faktor internal petani terhadap peningkatan mutu tembakau di
Desa Pacekelan Kec. Purworejo Kabupaten Purworejo. Surya Agritama 1(1): 48–58.
- Herjanto, E. 1999. Menejemen Operasi. Edisi Ketiga. Jakarta: Grasindo.
- Kelejan,R.A., V.P.K.Lengkong. H.N.Tawas. 2018. Pengaruh Perencanaan Sumber Daya Manusia dan
Pengalaman Kerja terhadap Kinerja Karyawan di PT.Air Manado. EMBA, 6 (4) : 1918-1927
- Marimin, N. Maghfiroh. 2011. Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan dalam Manajemen Rantai Pasok.
Bogor:IPB Press
- Mayangsari D, Hadi SP, Hidayat W. 2014. Pengaruh peran total quality management dan kompensasi terhadap
kualitas sumber daya manusia PT. Djarum (studi kasus pada pabrik BL 53 Kudus). Diponegoro Journal of Social
and Politic 2014: 1–8.
- Ramadhani GS, Wilandari Y, Suparti S. 2014. Analisis pengendalian kualitas menggunakan diagram kendali
demerit (studi kasus produksi air minum dalam kemasan 240 Ml di PT TIW). Jurnal Gaussian 3(3): 401–410.
- Rusdianto AS, Novijanto N, Alihsany R. 2011. Penerapan statistical quality control (sqc) pada pengolahan kopi
robustacara semi basah. Jurnal Agrotek 5(2): 1–16.
- Auliana K. N., Rudi W., dan M. Rondhi. 2015. Strategi Peningkatan Mutu Tembakau Besuki NA-OOGST di
PTPN X Kebun Kertosari Jember. Jurnal Manajemen & Agribisnis. 14 (02): 174-185
- Tobacco Control Support Center-IKMI. 2014. Bunga Rampai Fakta Tembakau dan Permasalahannya di
Indonesia. Jakarta Pusat: Tobacco Control Support Center-IKMI
- Utami SW, Daryanto A, Rujito H. 2014. Strategi peningkatan dayasaing tembakau besuki naoogst berbasis
perbaikan kinerja mutu. Jurnal Manajemen dan Agribisnis 11(2): 100–109.