RANTAI PASOK DALAM

PERUSAHAAN
AGRIBISNIS
MK Manajemen Produksi
Politeknik Negeri Jember
 TUJUAN PEMBELAJARAN

Definisi & konsep manajemen Lembaga & aktivitas dalam

rantai pasok rantai pasokan

Pentingnya strategi rantai

Tantangan dalam rantai pasok
pasok

Pengalihdayaan (outsourcing)
Pemilihan vendor
sebagai strategi rantai pasok
 SUPPLIER
Definisi & Konsep
Manajemen Rantai Pasok

PRODUCER

DISTRIBUTOR

CUSTOMER
 Definisi & Konsep Manajemen Rantai Pasok

Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain Mangemenet) 

Integrasi aktifitas pengadaan bahan dan pelayanan, pengubahan
menjadi barang setengah jadi dan produk akhir, serta pengiriman
ke pelanggan
 Lembaga & Aktivitas dalam Rantai Pasok

Aliran Barang Aliran Uang Aliran Informasi

 Lembaga & Aktivitas dalam Rantai Pasok

AKTIVITAS DALAM RANTAI PASOK

Perancangan produk baru

Pelibatan pemasok dalam perancangan produk baru

Pengadaan bahan baku

Pemilihan pemasok, evaluasi kinerja pemasok, pembelian bahan baku dan memelihara hubungan dengan pemasok

Perencanaan prod. & persediaan

Perencanaan produksi, peramalan permintaan, perencanaan permintaan dan perencanaan persediaan

Distribusi dan pengiriman

Kegiatan produksi dan pengendalian kualitas

Pengembangan produk (return)

Perencanaan jaringan distribusi, penjadwalan pengiriman dan memelihara hubungan dengan distributor dan jasa pengiriman
Lembaga & Aktivitas dalam Rantai Pasok
 Pentingnya Strategi Rantai Pasokan

Tantangan global terhadap rantai pasok:

•Menanggapi perubahan mendadak dalam hal ketersediaan komponen, saluran distribusi/pengiriman, bea impor dan nilai mata uang

•Menggunakan teknologi transmisi dan computer tercanggih untuk menjadwalkan serta mengelola pengiriman komponen dan produk jadi ke luar

•Memiliki karyawan lokal yang terampil menangani tugas-tugas, perdagangan, pengiriman, imigrasi dan permasalahan politis
 Pentingnya Strategi Rantai Pasokan

Diterapkan pada Jenis rancangan rantai pasokan dalam menciptakan keunggulan

perusahaan dengan bersaing perusahaan:
tingkat permintaan Di design untuk merespon permintaan secara cepat dalam rangka menghindari ketidakpastian

yang dapat
diprediksi

Efficient Responsiv
Supply e Supply
Chain Chain
 Pentingnya Strategi Rantai Pasokan

Tabel 1. Keputusan Taktis dan Strategi Rantai Pasokan

Keputusan Strategi Efisien Strategi Responsif

Produksi Tingkat utilitas produksi harus tinggi Sistem produksi harus fleksibel dan memiliki
kapasitas ekstra
Persediaan Perlu upaya minimasi tingkat Diperlukan persediaan pengaman yang cukup di
persediaan lokasi yang tepat
Transportasi Pengiriman beban penuh (container Diperlukan transportasi cepat
load atau truck load)
Lokasi Tempatkan pabrik pada lokasi dengan Cari lokasi yang dekat dengan pasar, memiliki akses
ongkos tenaga kerja yang murah tenaga terampil, dan teknologi yang memadai
Pengmbangan Fokus pada minimasi ongkos Gunakan design standar dan tunda diferensiasi
produk produk sebisa mungkin
 Tantangan dalam Rantai Pasok

Kompleksitas Struktur Rantai Pasok

• Suatu rantai pasok melibatkan banyak pihak yang memiliki

kepentingan berbeda-beda

Ketidakpastian

• Ketidakpastian permintaan
• Ketidakpastian supplier
• Ketidakpstian internal
 Pemilihan Vendor

Inovasi

Ketepatan waktu pengiriman

Kualitas

Kemampuan berkomunikasi

Aspek finansial
 Pengalihdayaan (outsourcing) Sebagai Siasat
Rantai Pasok

“Outsourching adalah upaya

memperoleh produk atau jasa yang
biasanya merupakan bagian dari
suatu organisasi dari pemasok luar”
Tabel 2. Kelebihan dan Kelemahan Oursourcing
Kelebihan
• Biaya lebih murah karena perusahaan tidak
berinvestasi tetapi menyerahkannya kepada pihak
ketiga
• Mengurangi waktu proses, karena oursourcer dapat
dipilih untuk bekerja bersama menyediakan jasa tsb
kepada perusahaan
• Jasa outsourcer lebih berkualitas dibandingkan
dikerjakan sendiri, karena outsourcer memiliki
spesialisasi dan ahli dibidang tersebut
• Meningatkan fleksibilitas untuk melakukan atau
tidak melakukan investasi
• Mengurangi resiko kegagalan investasi yang mahal
• Penggunaan sumberdaya sistem informasi optimal
• Perusahaan dapat memfokuskan pada pekerjaan
lain yang lebih penting
Kelemahan
• Memungkinkan terjadinya konflik antara
perusahaan dan pihak ketiga karena perbedaan
perssepsi
• Kebocoran sistem, perusahaan kehilangan kendali
terhadap sistem.
• Tidak terjadi transfer knowledge di dalam
perusahaan yang optimal
• Besar kemungkinan terjadi ketidakpuasan pada
pihak perusahaan akan sistem informasi disaat
terjadi diskomunikasi
• Kontrak jangka panjang, dengan biaya yang mahal
dan penalty apabila terjadi pemutusan kontrak
• Pengambilan keputusan hanya dikuasai oleh pihak
eksekutif perusahaan dan karyawan hanya sebagai
input dalam sistem
TERIMA KASIH