SPIRULINA

Dikerjakan oleh : Muhamad Irfan Fauzi

TAK - A
NRP : 58224114490
APA ITU SPIRULINA ???
• Gangga hijau biru
• Berbentuk satu sel
• Mengandung 60-70% protein
• Mengandung semua asam amino penting
KLASIFIKASI
Kingdom : Protista

Divisi : Cyanophyta

Kelas : Cyanophyceae

Ordo : Nostocales

Famili : Oscilatoriaceae

Genus : Spirulina

Spesies : Spirulina sp.

MORFOLOGI
• Algae mengandung nucleus yang dibatasi membrane.
• Setiap sel mengandung satu atau lebih kloroplas, dapat
berbentuk pita atau seperti cakram-cakram diskrit (satuan-
satuan tersendiri) sebagaimana yang terdapat pada
tumbuhan hijau
• dalam matriks kloroplas terdapat membrane tilakoid yang
berisikan klorofil dan pigmen-pigmenpelengkap yang
merupakan situs reaksi cahaya pada fotosintesis.
• Algae berkembang biak secara seksual atau aseksual,
Reproduksi aseksual berupa pembelahan biner sederhana
• Dalam proses ini terdapat konyugasi gamet (sel seks)
sehingga menghasilkan zigot
 Spirulina sp. merupaka phytoplankton yang dapat di temukan
pada daerah air tawar, payau, dan laut. Karena spirulina
HABITAT DAN memiliki toleransi Salinitas yg cukup tinggi

LINGKUNGAN
alga spirulina sp. dapat tumbuh di daerah yang tercemar dan
sistem air sisa produksi atau limbah.

Pertumbuhan spirulina sp. berkisar antara pH 7,2—9,5 dan

tumbuh baik pada kisaran suhu sebesar 25o C- 35o C.
FAKTOR PERTUMBUHAN
 Suhu

temperatur yang baik untuk kultur alga di laboratorium adalah berkisar

antara 20oC-30 oC sedangkan temperatur optimum untuk kultur Spirulina
sp. adalah berkisar antara 30oC-35oC.
 Salinitas
Spirulina sp dapat tumbuh baik pada salinitas 15-20 ppt (Hariyati, 2008). Bila salinitas terlalu tinggi
akan mengakibatkan media pemeliharaan bersifat hipertonis terhadap sel dan mengakibatkan kurang
baiknya penyerapan nutrien oleh sel.
 Derajat Keasamaan ( pH )
Spirulina sp tumbuh dengan baik pada kondisi pH basa dan mempunyai toleransi yang tinggi terhadap pH basa
dari pada pH asam, optimum kultur Spirulina sp adalah 8,5-9,5 jika pH 10 atau kurang dari 8 akan menghambat
pertumbuhan dan ketidaksesuaian pH ini akan menyebabkan kerusakan sel.
 Cahaya
Cahaya merupakan faktor penting untuk kultur alga termasuk
Spirulina sp karena intensitas cahaya merupakan sumber energi yang
diikat dalam fotosintesis intensitas cahaya optimal, intensitas cahaya
optimal untuk Spirulina sp berkisar antara 2000 lux-3000 lux.
 KANDUNGAN
GIZI
• Merupakan sumber makanann dengan 60% protein
• Memiliki kandungan beta karoten tertinggi lebih tinggi daripada wortel
• Mengandung tinggin vitamin b12
• Mengandung asam linoletik gamma ( GLA ) , untuk hormon prostaglandin
• Mengandung sejumlah antioksidan alami diantaranya, beta karoten, vitE, vitB1,
B5, dan B6, zinc, magnesium, copper, selenium, dan asam amino metionine.
THE PINK
FLAMINGGO
Beberapa flaminggo mengalami
perubahan warna pada paruh nya
karena memakan spirulina.
 MANFAAT

Mengurangi Dapat Dapat Dapat

kadar kolestrol mengontrol membantu mencegah
diabetes detox ginjal anemia
TERIMAKASIHH