AKUNTANSI BIAYA

DOSEN PEMBINA : IBU RINA ASMERI,SE.M,Si

Anggota Kelompok 1 :
• Eko Ari Purnama Sari
Bp. 2110003510001
• Tiffany Oktafityadana
Bp. 2110003510011
• Salwa Hawanur
Bp. 2110003510016
• Afrizal Yulianto Saputra
Bp. 2110003510050
• Gustian Arif
Bp. 2210003510902
 LATAR BELAKANG
Pada Mata Kuliah Akuntansi Biaya dengan dosen pengampu
kami yaitu Ibu Rina Asmeri , kami sudah banyak belajar
tentang penelusuran dan pengelolaan biaya biaya dalam
perusahaan manufaktur, maka dari itu kami ingin menerapkan
ilmu yang sudah kami pelajari ke masyarakat sekitar.
Dapur MakNun menjadi bahan dalam penelitian kami,
dimana dapur maknun ialah UMKM yang ada di Kota Padang.
 RUMUSAN MASALAH
Permasalahan yang disampaikan oleh Dapur Maknun ialah
mengenai pembukuan, dimana penetapan harga jual hanya
berdasarkan biaya bahan baku saja, tidak memperhitungkan
biaya operasional lain, seperti biaya tenaga kerja,biaya gas,
biaya listrik air , dan biaya promosi yang digunakan. Sehingga
untuk laba rugi dari produk yang dihasilkan belum pasti dan
hanya kira kira.
 MANFAAT & METODE
Manfaat dari penelitian ini, untuk dapur maknun ialah sebagai
dasar penentuan harga jual produk yang dihasilkan. bagi penulis,
penelitian ini sebagai wujud kontribusi ke masyarakat dengan ilmu
yang sudah dipelajari, sedangkan bagi pembaca penelitian ini
bermanfaat untuk memberikan sudut pandang baru tentang
perhitungan harga pokok dari produk yang dihasilkan.
Metode yang kami gunakan dalam pengumpulan data ialah
dengan mewawancarai Mak Nun sendiri sebagai ownernya, dan
memperhatikan/ menanyakan biaya biaya apa saja yang kiranya
dikeluarkan namun tidak dicatat atau disebutkan oleh Mak Nun.
Dapur Maknun
Dapur Maknun merupakan Usaha Mikro
Kecil & Menengah ( UMKM ) yang bergerak
dibidang kuliner dan berproduksi secara
pesanan.

Metode Harga Pokok Pesanan

Karak Kaliang Katan
By : Dapur Maknun
Pada November 2022 Dapur Maknun menerima 2 jenis pesananan yakni
karak kaliang rasa original 200 pcs dan karak kaliang rasa balado 300 pcs.
Berikut ini adalah transaksi yang terjadi selama bulan November 2022 :
1. Dibeli secara tunai Bahan Baku secara tunai seharga Rp1.500.000 dengan rincian sebagai
berikut :
Qty Harga (Rp) Jumlah (Rp)
Jenis
Tepung Ketan 60 kg 20,000 1,200,000
Vanili 100 pcs 500 50,000
Garam 2 kg 10,000 20,000
Minyak Goreng 7 liter 14,000 98,000
Bumbu Balado 3 kg 44,000 132,000
Total 1,500,000
 Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Persediaan Bahan Baku Rp 1,500,000
Kas Rp 1,500,000

2. Pemakaian bahan baku untuk pesanan Karak kaliang original sebesar Rp491.000
dan bahan baku untuk pesanan karak kaliang balado sebesar Rp780.500, dengan
rincian sebagai berikut : KARAK KALIANG BALADO
KARAK KALIANG ORIGINAL Jenis Qty Harga (Rp) Jumlah (Rp)
Jenis Qty Harga (Rp) Jumlah (Rp) 33 Rp 20,000 Rp 660,000
Tepung Ketan
Tepung Ketan 22 Rp 20,000 Rp 440,000 57 Rp 500 Rp 28,500
Vanili
Vanili 38 Rp 500 Rp 19,000
Garam 0.6 Rp 10,000 Rp 6,000
Garam 0.4 Rp 10,000 Rp 4,000
Minyak Goreng 3 Rp 14,000 Rp 42,000
Minyak Goreng 2 Rp 14,000 Rp 28,000
Bumbu Balado 1 Rp 44,000 Rp 44,000
Total     Rp 491,000
Total     Rp 780,500
Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Bahan Dalam Proses – Biaya bahan baku Rp 1,271,500
Persediaan Bahan Baku Rp 1,271,500
3a. Pembelian standing pouch dan stiker untuk kedua pesanan sebesar
Rp350.000,- dengan rincian sebagai berikut :
Jenis Qty Harga (Rp) Jumlah (Rp)
Standing Pouch 500 pcs 600 300,000
Stiker 500 pcs 100 50,000
Total     Rp 350,000
Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Beban Pemasaran Rp 350,000
Berbagai akun di kredit Rp 350,000

3b. Pembelian gas untuk memasak sebesar Rp23.000,-

Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Beban Administrasi & Umum Rp 23,000
Berbagai akun di kredit Rp 23,000
 4. Biaya Gaji dan Upah yang terjadi pada bulan November adalah
Rp900.000,- .Jumlah tersebut terdiri dari :
a. Pembayaran gaji untuk tenaga kerja langsung pesanan Karak kaliang
original Rp300.000,-
b. Pembayaran gaji untuk tenaga kerja langsung pesanan karak kaliang
balado Rp450.000,-
c. Pembayaran gaji untuk tenaga kerja tidak langsung Rp150.000

Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
a. Beban Gaji & Upah Rp 900,000
Kas Rp 900,000
b. BDP – BTKL Rp 750,000
BOP Sesungguhnya Rp 150,000
Beban Gaji & Upah Rp 900,000
5. BOP dibebankan 25% dari Biaya Bahan Baku (25%xRp1.271.500)
Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
BDP - BOP Rp 317,875
BOP dibebankan Rp 317,875

6. BOP sesungguhnya terjadi selama bulan November (selain gaji BTK-TL)

adalah penyusutan kompor Rp70.000, & listrik lampu Rp100.000.

Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
BOP Sesungguhnya Rp 170,000
Akum penyusutan kompor Rp 70,000
Kas Rp 100,000
 7. Pesanan Karak kaliang original sudah selesai dan diserahakan kepada
pemesan dengan harga 219% dari harga pokok.

a. Mencatat poduk jadi pesanan karak kaliang original:

Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Persediaan Produk Jadi Rp 913,750
BDP – BBB Rp 491,000 Besarnya BOP yang dibebankan
kepada pesanan karak kaliang
BDP – BTKL Rp 300,000
original adalah
BDP – BOP Rp 122,750 25% x Rp491.000 = Rp122.750

b. Penjualan/Penyerahan pesanan karak kaliang original kepada pemesan:

Jurnalnya : Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Kas Rp 2,001,112,5
Penjualan Rp 2,001,112,5
Sebesar 219% x Rp913.750

Harga Pokok Penjualan Rp 913,750

Persediaan Produk Jadi Rp 913,750
Dapur MakNun
Kota Padang
Sumatera Barat
Kartu Pesanan ( Job Cost Sheet )
Pesanan : Karak Kaliang Original   Nama Pemesan : Rezky Mart
Nama Barang : Cemilan   Alamat Pemesan : Padang  
Tgl Pesan : 1/11/2022   Jumlah pcs : 200  
Tgl Selesai : 30/11/2022   Harga Jual/pcs : Rp10.000,-  
Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Langsung Biaya Overhead Pabrik
Tgl No. Ket Jml Tgl No. Ket Jml Tgl No. Ket Jml
Bukti Bukti Bukti
      Rp 491,000       Rp 300,000       Rp 122,750
                       
                       
                       
TOTAL BBB Rp 491,000 TOTAL BTKL Rp 300,000 TOTAL BOP Rp 122,750
Total biaya produksi (a) Rp 913,750 Catatan :
Jumlah unit produksi (b) 200 …..................................................................................
Biaya produksi perunit (a) : (b) Rp 4,569 …..................................................................................
 8. Pesanan Karak kaliang balado sudah selesai dan diserahakan kepada
pemesan dengan harga 210% dari harga pokok.
a. Mencatat poduk jadi pesanan karak kaliang balado:
Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Persediaan Produk jadi Rp 1,425,625
BDP – BBB Rp 780,500 Besarnya BOP yang dibebankan
kepada pesanan karak kaliang
BDP – BTKL Rp 450,000 balado adalah 25% x Rp780.500
BDP – BOP Rp 195,125 = Rp195.125

b. Penjualan/Penyerahan pesanan karak kaliang balado kepada pemesan:

Jurnalnya : Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Kas Rp 2,993,812.5
Penjualan Rp 2,993,812.5
Sebesar 210% x Rp1,425.625

Harga Pokok Penjualan Rp 1,425,625

Persediaan Produk Jadi Rp 1,425,625
Dapur MakNun
Kota Padang
Sumatera Barat
Kartu Pesanan ( Job Cost Sheet )
Pesanan : Karak Kaliang Balado   Nama Pemesan : Rezky Mart
Nama Barang : Cemilan Karak Kaliang   Alamat Pemesan : Padang  
Tgl Pesan : 1/11/2022   Jumlah pcs : 300  
Tgl Selesai : 30/11/2022   Harga Jual/pcs : Rp10.000,-  
Biaya Bahan Baku Biaya Tenaga Kerja Langsung Biaya Overhead Pabrik
Tgl No. Ket Jml Tgl No. Ket Jml Tgl No. Ket Jml
Bukti Bukti Bukti
      Rp 780,500       Rp 450,000       Rp 195,125
                       
                       
                       
TOTAL BBB Rp 780,500 TOTAL BTKL Rp 450,000 TOTAL BOP Rp 195,125
Total biaya produksi (a) Rp 1,425,625 Catatan :
Jumlah unit produksi (b) 300 …..................................................................................
Biaya produksi perunit (a) : (b) Rp 4,752 …..................................................................................
9. Penutupan rekening BOP dibebankan ke rekening BOP sesungguhnya,
Jurnalnya :
Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
BOP dibebankan Rp 317,875 Jurnal no 5
BOP disesungguhnya Rp 317,875

10. Pengakuan selisih BOP

Tgl Nama Akun Ref Debit Kredit
Selisih BOP Rp 2,125
BOP Sesungguhnya Rp 2,125

Rincian BOP Sesungguhnya

BTK- TL Rp 150,000
Beban Akum. Penys. Kompor Rp 70,000
Beban Listrik Rp 100,000
Total BOP Sesungguhnya Rp 320,000
BOP yang dibebankan diawal Rp 317,875
Selisih BOP ( rugi) Rp 2,125
 LAPORAN PROFITABILITAS PESANAN

No. Urut Nama Produk Kuantitas Penjualan Harga Pokok Laba Kotor

1 Karak Kaliang Original 200 Rp2,001,112.5 Rp (913,750.0) Rp1,087,362.5

2 Karak Kaliang Balado 300 Rp2,993,812.5 Rp(1,425,625.0) Rp1,568,187.5

TOTAL   Rp4,994,925.0 Rp(2,339,375.0) Rp2,655,550.0

Penyesuaiian: Selisih BOP - Rugi     Rp (2,125.0) Rp (2,125.0)

Total Harga Pokok & Laba Kotor

    Rp(2,341,500.0) Rp2,653,425.0
setelah disesuaikan

Biaya Operasi:  

Beban Pemasaran Rp (350,000.0)

Beban Administrasi & Umum Rp (23,000.0)

Total Biaya Operasi Rp (373,000.0)

Laba Bersih Operasi Rp2,280,425.0

WASSALAMUALAIKUM
WR. WB.