ANATOMI AKAR

• Akar tumbuhan merupakan struktur tumbuhan yang

terdapat di dalam tanah. Akar sebagai tempat masuknya
mineral (zat-zat hara) dari tanah menuju ke seluruh
bagian tumbuhan. Akar adalah bagian pokok di samping
batang dan daun bagi tumbuhan yang tubuhnya telah
merupakan kormus.
 Sifat-sifat Akar
a. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam
tanah, dengan arah tumbuh ke pusat bumi (Geotrop) atau
menuju ke air (hidrotrop), meninggalkan udara dan cahaya
b. Tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak
mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian
lainnya.
c. Warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-
kuningan.
d. Tumbuh terus pada ujungnya, tetapi umumnya pertumbuhannya
masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan
tanah
e. Bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah
untuk menembus tanah
 Fungsi Akar
• Menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat
hidupnya
• Menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam
tanah
• Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke
tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan
• Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat
respirasi, misalnya tumbuhan bakau
• Pada beberapa jenis tumbuhan, ada yang berguna sebagai tempat
menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi
vegetatif. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang
membesar. Pada tumbuhan sukun, dari bagian akar dapat
tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru.
 Struktur /Jaringan Penyusun Akar
Secara anatomi, pada akar muda bila dilakukan potongan
melintang akan terlihat bagian-bagian dari luar ke dalam yang
terdiri dari:
- Epidermis
- Korteks
- Endodermis
- Silinder Pusat/Stele
 EPIDERMIS
• Epidermis terdiri dari satu lapis sel yang tersusun
rapat. Dinding selnya tipis sehingga mudah ditembus
air. Memiliki rambut-rambut akar yang merupakan
hasil aktivitas sel sebagai bentuk modifikasinya.
Rambut rambut akar bertugas memperluas bidang
penyerapan sebagaimana fungsinya menyerap air dan
garam-garam mineral terlarut.
 KORTEKS

• Korteks terdiri dari banyak sel dan tersusun berlapis-

lapis, dinding selnya tipis dan mempunyai banyak
ruang antarsel untuk pertukaran gas. Jaringan-
jaringan yang terdapat pada korteks antara lain:
parenkim, kolenkim, dan sklerenkim.
• Letaknya langsung di bawah epidermis, sel-selnya
tidak tersusun rapat sehingga banyak memiliki ruang
antar sel. Sebagian besar dibangun oleh jaringan
parenkim.
Berfungsi sebagai tempat penyimpanan cadangan
makanan.
 ENDODERMIS
Endodermis terletak di sebelah dalam korteks. Endodermis
berupa satu lapis sel yang tersusun rapat tanpa ruang antarsel.
Dinding selnya mengalami penebalan gabus. Deretan sel-sel
endodermis dengan penebalan gabusnya dinamakan pita
kaspari. Pita kaspari ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut
lainnya. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis
harus melalui protoplasma yang melekat pada pita kaspari dan
melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat.
Endodermis merupakan pemisah antara korteks dengan stele
serta berfungsi sebagai pengatur jalannya larutan yang diserap
dari tanah masuk ke silinder pusat.
 SILINDER PUSAT
• Stele (Silinder Pusat) terletak di sebelah dalam
endodermis. Di antara stele terdapat berkas
pengangkut (floem dan xilem). Silinder pembuluh
terdiri dari jaringan pembuluh dengan satu atau
beberapa lapisan sel di sebelah luarnya, yaitu
perisikel. Jika bagian tengah tidak ditempati jaringan
pembuluh, maka bagian itu diisi oleh parenkim
empulur di bagian dalam, perisikel langsung
berbatasan dengan protofloem dan protoxilem.
 Pertumbuhan Sekunder dan Primer
a. Akar Primer
Akar primer adalah akar yang terus tumbuh membesar dan
memanjang, akar ini akan menjadi akar pokok yang menopang
tumbuhan. Akar primer sering juga disebut dengan akar tunggang
dan akar lembaga
b. Akar Sekunder
Akar sekunder adalah akar yang tumbuh dari akar lain, atau bisa
disebut akar cabang. Pertumbuhan sekunder bersifat khas bagi akar-
akar tumbuhan dikotil. Akar Monocotyledoneae biasanya tidak
mengalami pertumbuhan sekunder.
Pertumbuhan primer pada akar dikotil menyebabkan akar
tersebut tumbuh memanjang masuk kedalam tanah.
Sedangkan pertumbuhan sekunder pada akar dikotil terdapat
kambium yang menyebabkan pembesaran diameter.
 Perbedaan Akar Monokotil & Dikotil
• Sistem perakaran pada tumbuhan monokotil adalah serabut, sementara pada
tumbuhan dikotil adalah tunggang.
• Kaliptra pada monokotil berbatasan langsung dengan ujung akar dan dapat dilihat
jelas. Kaliptra pada dikotil juga berbatasan dengan ujung akar tapi tidak terlihat jelas.
• Perisikel pada tumbuhan monokotil terdiri dari beberapa lapis sel yang membentuk
cabang akar dan berdinding tebal. Perisekel pada tumbuhan dikotil hanya terdiri dari
satu lapis sel berdinding tebal, dan membentuk cabang-cabang akar sekunder berupa
kambium dan kambium gabus.
• Letak xilem dan floem pada tumbuhan monokotil berselang-seling, sementara pada
tumbuhan dikotil bersifat kolateral dimana xilem dikelilingi olem floem.
• Letak empulur pada tumbuhan monokotil terletak pada pusat akar dengan empulur
yang luas, sementara pada tumbuhan dikotil empulur pada pusat akar sempit atau
bahkan tidak ada empulur.
• Tumbuhan monokotil tidak memiliki kambium sementara pada tumbuhan dikotil ada
cambium.
• Pada tumbuhan monokotil, akar terbentuk secara adventif atau dari pembengkakan
akar. Sementara pada sebagian tumbuhan dikotil pembentukan akar terjadi secara
radikula atau terbentuk dari ujung bawah embrio.
 Akar Monocotyl & Dycotil

Akar Monocotyl Akar Dycotyl

TERIMA KASIH
 Pertanyaan
1. Haris: Mana yg lebih menguntungkan, dico atau mono?
2. St. Syahrisa: Mengapa dico membentuk akar tunggang,
sementara mono membentuk akar serabut sedankan
keduanya beasal dari biji.
3. Hariani: Rambut akar berserabut dan halus berfungsi
menyerap semua air. Apa peran rambut akar dlm penyerapan
utrisi oleh tanaman dan jelaskan bgmn factor lingkungan dpt
mempengaruhi efisiensi rambut akar dlm menyerap zat2
penting
4. Refi: Bentuk2 akar, apakah memiliki struktur penyusun yg
sama atau berbeda.