Anda di halaman 1dari 1

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2013. http://www.sciencelab.com diakses 21 April 2014 pukul 08.000 WIB


Darazat, Z. 2011. http://repository.usu.ac.id diakses 20 April 2014 pukul 23.20 WIB.
Godam. 2012. http://www.organisasi.org diakses 21 April 2014 pukul 02.00 WIB.
Hermayanti, Yeni, Eli Gusti. 2006. Modul Analisa Proksimat. Padang: SMAK 3 Padang.
Joslyn, Maynard. 2012. Methods in Food Analysis: Applied to Plant Products. Academic Press.
USA.
Legowo, A.M. dan Nurwantoro. 2004. Analisis Pangan. Semarang. Universitas Diponegoro.
Maligan, J.M. 2014. Analisis Karbohidrat. Malang. Universitas Brawijaya.
Nielsen, S. 2010. Food Analysis 4
th
edition. USA: Springer.
Paramita, Gladys A. dan Sukesi. 2009. Produksi Abon Daging Ikan Pari (Rayfish) :
Karakterisasi Kimia Daging Pari. Prosiding Skripsi Institut Teknologi Sepuluh
November. Surabaya.
Poedjiaji, Anna. 2006. Dasar-Dasar Biokimia. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Sari, F.M. 2012. http://repository.usu.ac.id diakses 21 April 2014 pukul 12.00 WIB
Sudarmadji, S, dkk. 2007. Analisa Bahan makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.
Suryana, U. 2007. Lembar Kendali Keselamatn Kerja http://akademik.che.itb.ac.id diakses 21
April 2014 pukul 07.45 WIB
Tensiska, 2008. Serat Makanan. Universitas Padjajaran.
Winarno, F.G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Anda mungkin juga menyukai