DAFTAR PUSTAKA

Rians Aditya 2014. http://teknologipertanian004.blogspot.co.id/2014/09/laporan-

praktikum-uji inderawisensori.html. Diakses pada tanggal 13/03/2017
Sufi, S.Y., 1999. Kreasi Roti. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Diakses pada
tanggal 13/03/2017
Gaman, P.M. dan Sherington, 1992. Ilmu Pangan, Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi
dan Mikrobiologi (Edisi Kedua). UGM-Press, Yogyakarta Diakses pada
tanggal 13/03/2017
Muchtadi, Tien R. Prof. Dr. Ir. M.S, dkk. 2010. Ilmu Pengetahuan Bahan
Pangan. Bogor: Alfabeta, CV. Diakses pada tanggal 13/03/2017
Sirajuddin, Saifuddin. Dr. MS, dkk. 2012. Pedoman Praktikum Analisis Bahan
Makanan. Makassar: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Hasanuddin. Diakses pada tanggal 13/03/2017
Buckle, K.A., dkk. 1985. Ilmu Pangan. Jakarta: Universitas Indonesia. Diakses
pada tanggal 13/03/2017