DAFTAR PUSTAKA

Agnes, T.M., dkk., 2014. Bakteri Lactobacillus Bulgaricus.https://id.scribd.com/doc/

243767933/makalah-bakteri-asam-laktat-doc. Diakses 9 April 2017

Agrotekno. 2015 . Jenis-Jenis Bakteri Asam . http://www.agrotekno.net/ 2015/04/

mengenal-jenis-jenis-bakteri-asam.html. Diakses 9 April 2017

Ahmad, R., 2014 . Pengertian Laktosa . https ://id.scribd.com/doc/243964380/

makalah-laktosa. Diakses 9 April 2017

Djangoen, F.E., 2013. Kandungan Gizi Coklat Bubuk.http://digilib.unila.ac.id/

kandungan-kakao-bubuk/pdf. Diakses 9 April 2017

Fahlevi, D., 2014. Mikrobiologi Sterilisasi Autoklaf.https://www.academia.edu/

9528649/tugas_makalah_mikrobiologi_sterilisasi_autoklaf. Diakses 8 April

2017

Fardias, S., 1992. Mikrobiologi Pangan. Institut Pertanian Bogor Press, Bogor.

Fauzi, H., 2013. “Sterilisasi dan Macam-macamnya ”. Lembaga Sumber Daya

Informasi, IPB, Bogor.

Hasibuan, N., 2014. Sterilisasi Autoclave.http://nurhabibah01.blogspot.co.id/

2014/02/v-behaviorurldefaultvmlo.html. Diakses 8 April 2017

Krisno, A., 2011. Peran Lactobacillus bulgaricus.https://aguskrisnoblog.wordpress.

com /2011/11/02/ optimalisasi-peran-lactobacillus-bulgaricus-dalam-proses-

produksi-yogurt. Diakses 31 Mei 2017

Lion, A., 2013. “50X Electrical Model Autoclave”. Panduan penggunaan Autoklaf.

32
 33

Mulyaningsih, T. dan N. Aluh., 2009. Sterilisasi Alat Media, ANDI, Jakarta.

Pediatri. 2014. Manfaat Coklat dan Dampak Buruknya.https://jurnalpediatri.com

/2014/10/01/manfaat-cokelat-dan-dampak-buruknya/ Diakses 9 April 2017

Permatasi, dkk., 2013. Uji Pembuatan Marning Jagung dengan Menggunakan

Autoclave. Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem

Purnawijayanti. 2001. Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengelolaan Makanan.

Yogjakarta: Kanisius.

Rahmayanti, F., 2013. Prinsip dan Cara Kerja Autoklaf.https://id.scribd.com/doc/

194212496/Prinsip-Dan-Cara-Kerja-Autoklaf. Diakses 8 April 2017

Rejeki, Y.S., 2011. Pengertian Fermentasi dan Macam-nya.http://repository.ipb.ac.id/

jspui/bitstream/../53890/2/BAB%20II%20Tinjauan%20Pustaka.pdf. Diakses 8

April 2017

Retno, I.P., 2005. Manfaat Fermentasi.http://nutrisi.awardspace.com/

download/Biokimia-Fermentasi.pdf. Diakses 9 April 2017

Setiawan, W., 2016 .Jurnal Minuman KopiFermentasi.http://fmipa.unesa.ac.id

/.../11/50-52-WAHYU-SETIAWAN.pdf 2016. Diakses 31 Mei 2017

Ulfa, R., 2013. Prinsip Fermentasi. https://www.academia.edu/9902702

/Laporan_fermentasi . Diakses 8 April 2017

Yayuk, S., 2015. Coklat dan Jenis-jenis Coklat. http://yoeni-

jaan.blogspot.co.id/2015/11/jenis-jenis-cokelat-yang-perlu-kita.html. Diakses

9 April 2017