Anda di halaman 1dari 9

DAFTAR PUSTAKA

Abubakar R, Dharsana, Nataamijaya RG. 1998. Preferensi dan nilai gizi daging
ayam hasil persilangan (pejantan buras dengan betina ras) dengan pemberian
jenis pakan yang berbeda. Di dalam: Prosiding Seminar Nasional Teknologi
Peternakan dan Veteriner; Bogor, 1-2 Des 1998. Bogor: Pusat Penelitian
dan Pengembangan Peternakan. 1998. hlm 779785.

Ali SA, Sayed MAM, El-wafa SA, Abdallah AG. 2003. Performance and immune
response of broiler chicks as affected by methionine and zinc or commercial
zinc-methionine supplementations [abstrak]. Egypt Poult Sci J 3:523540.

Amagase H, Petesch BL, Matsuura H, Kasuga S, Itakura Y. 2001. Intake of garlic
and its bioactive components. J Nutr 131:955S-962S.

Amrullah IK. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Ed ke-1. Bogor: Lembaga Satu Gunung
Budi.

Amrullah IK. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Ed ke-2. Bogor: Lembaga Satu Gunung
Budi.

Anonim. 1999. Avian blood. www.californiaavianlaboratory.com/images/image-
28.GIF&imgrefurl [30 Juni 2008].

[AOAC] Association of Official Analytical Chemist. 1999. Official Methods of
Analysis. Ed ke-16. Maryland, U.S.A: AOAC International.

Becker WA, Spencer JV, Mirosh LW, Verstrate JA. 1981. Abdominal and carcass
fat in five broiler strains. Poult Sci 60(4):693697.

Berdanier CD. 1998. Advanced Nutrition Micronutrients. New York: CRC Pr.

Billgili SF, Moran ET, Acar N. 1992. Strain cross response of heavy male
broilers to dietary lysine in finisher feed live performance and further
processing yield. Poult Sci 71:850858.

Bintang IAK, Nataamijaya AG. 2003. Pengaruh penambahan tepung kencur
(Kaempferia galanga L.) dan tepung bawang putih (Allium sativum L) ke
dalam pakan terhadap performans broiler. Di dalam: Prosiding Seminar
Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner; Bogor, 29-30 Sep 2003.
Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. 2003. hlm 395-
397.

Card LE, Nesheim MC. 1972. Poultry Production.11
th
Edit. Phildelphia: Lea and
Febiger.

87
Chattopadhyay I, Biswas K, Bandyopadhyay U, Banerjee1 RK. 2004. Turmeric
and curcumin: Biological actions and medicinal applications. Current Sci
87(1)):4453.

Cunningham JG. 2002. Textbook of Veterinary Physiology. Ed ke-3. Philadelphia:
WB. Saunders Company.

Darwis SN, Madjo ABD, Hasiyah S. 1991. Tanaman Obat Famili Zingberaceae.
Bogor: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Industri.

Dellman HD, Brown EM. 1992. Buku Teks Histologi Veteriner. Ed ke-3. R.
Hartono, penerjemah. Jakarta: Universitas Indonesia Press.

Denbow DM. 2000. Gastrointestinal anatomy and physiology. Di dalam: Whittow
JC, editor. Sturkies Avian Physiology. Ed ke-5. London: Academic Pr. hlm
299-325.

Desmukh RR. 2001. Trace element in health and diseases and their nutritional
importance in maintenance of good health. Di dalam: Ermidou S, Pollet S,
editor. Proceedings Book of the 3rd International Symposium on Trace
Elements in Human: New Prespectives, 46 October 2001. Athens, Greece.
hlm. 10081017.

Dewi FK. 2007. Evaluasi pemberian campuran tepung kunyit dan tepung daun
pepaya dalam ransum terhadap performa, persentase karkas dan lemak
abdominal ayam broiler pada kondisi cekaman panas [skripsi]. Bogor:
Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Dnmez N

, Dnmez HH, Keskin E, elik . 2002. Effects of zinc
supplementation to ration on some hematological parameters in broiler
chicks [abstrak]. J Biol Trace Elem Res 87(13):125131.

Drowzdowski L, Woudstra T, Wild G, Clandinin MT, Thomson ABR. 2005.
Dietary lipids modify the age-associated changes intestinal uptake of
fructose in rats. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 288:G125G134.

Emmert JL, Baker DH. 1995. Zinc store in chickens delay the onset of zinc
deficiency symptoms. Poult Sci 74(6):10111021.

Ensminger ME. 1992. Poultry Science. Ed ke-3. USA: Interstate.
Eurell JA, Frappier BL. 2006. Dellmanns Textbook of Veterinary Histology. Ed
ke-6. USA: Blackwell.
Ferrer R, Planas JL, Moreto M. 1995. Cell apical surface area in enterocites from
chicken small and large intestine during development. Poult Sci 74:1995
2002.

88
Frandson RD. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Ed ke-4. Srigandono B,
Praseno K, penerjemah; Soedarsono, editor. Yogyakarta: Gadjah Mada
University Pr.

Ganiswara SG. 1995. Farmakologi dan Terapi. Ed ke-4. Jakarta: Gaya Baru.

Ganong WF. 1983. Review of Medical Physiology. Ed ke-10. California: Lange
Medical.

Guyton AC, John EH. 1997. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Ed ke-9. Irawati S,
Ken AT, Alex S, penerjemah; Irawati S, editor. EGC: Penerbit Buku
Kedokteran. Terjemahan dari: Textbook of Medical Physiologi.

Hadi S. 1985. Manfaat Temulawak Ditinjau dari Segi Kedokteran. Bandung:
Lembaga Penelitian Universitas Padjajaran.

Hadian S. 2004. Performa hasil silangan mencit agouti dan mencit putih pada
penambahan tepung kunyit (Curcuma domestica, Val.) dalam ransum
[skripsi]. Bogor: Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Hodges RD. 1977. Normal Avian (Poultry) Haematology. Comparative Clinical
Haematology. Oxford: Blackwell Scientific.

Intania A. 2006. Substitusi tepung kunyit (Curcuma domestica Val.) dalam pakan
jangkrik kalung (Gryllus bimaculatus) pada periode bertelur [skripsi].
Bogor: Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Iji PA, Hughes RJ, Choct M, Tivey DR. 2001. Intestinal structure and function of
broiler chickens on wheat-based diets supplemented with a microbial
enzyme. Asian Aust J Anim Sci 14(1):54-60.

Jaya INS. 1997. Pengaruh penambahan bawang putih (Allium sativum L.) dalam
pakan pada kadar kolesterol ayam broiler [tesis]. Bogor: Program
Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

Jitoe A, Masuda T, Tengah LGP, Suprapta DN, Gara IW, Nakatami N. 1992.
Antioxidant activity of tropical ginger extractan analysis of the contained
curcuminoids. J Agric Food Chem 40:1337-1340.

Jull MA. 1979. Poultry Husbandry. Ed ke-3. New York: Tatu McGraw Hill.

Kabir SML, Rahman MM, Rahman MB, Rahman MM, Ahman SB. 2004. The
dynamic of probiotics on growth performance and immune response in
broiler. Int J of Poult Sci 3(5):361364.

Karossi AT, Hanafi M, Sutedja L. 1993. Isolation and antibacterial test of garlic
oil. J of App Chem 3(2):49-53.

89
Keusgen M. 2002. Health and Alliums. Di dalam: Rabinowitch HD, Currah L,
editor. Allium Crop Science: Recent Advances. New York: CABI. hlm 365-
366.

Kim WK, Petterson PH. 2004. Effects of dietary zinc supplementation on broiler
performance and nitrogen loss from manure. Poult Sci 83:34-38.

Kleiner IS, Dotti LB. 1962. Laboratory Instruction in Biochemistry. Ed ke-6. New
York: Mosby.

Koolman J, Rhm KH. 2001. Altas Berwarna dan Teks Biokimia. Wanandi SI,
penerjemah; Sadikin M, editor. Jakarta: Hipokrates. Terjemahan dari: Color
Atlas of Biochemistry.

Ku PK, Ullrey DE, Miller ER. 1970. Zinc deficiency and tissue nucleic acid and
protein concentration. Di dalam: Mills CF, Bremner I, Chesters JK,
Quaterman J, editor. Trace Element Metabolism in Animals. Edingurg and
London: E&S Livingstone.

Kubena LF, Chen TC, Deaton JW, Reece FN. 1974. Factor influencing in quantity
of abdominal fat in broiler. Rearing temperature sex, age or weight and
dietary choline and inositol supplementation. Poult Sci 53:211-214.

Leenstra FR. 1989. Influence of Diet and Genotype on carcass Quality in Poultry
and Their Consequences for Selection. Di dalam: Cole DJA, Haresign W,
editor. Recent Developments in Poultry Nutrition. Great Britain: Anchor Pr.

Mabe I, Rapp C, Bain MM, dan Nys. 2003. Supplementation of a corn-soybean
meal diet with manganese, copper, and zinc from organic or inorganic
sources improves eggshell quality in aged laying hens. Poult Sci 82:1903-
1913.

Maidie MS, Budiarso IT, Rumawas W. 1975. Ilmu Penyakit Hewan. Teknik
Histologi dan Histopatologi. Ed. Ke-3. Bogor: Fakultas Kedokteran
Hewan.

Mangkoewidjojo S, Smith JB. 1988. Pemeliharaan, Pembiakan, dan Penggunaan
Hewan Percobaan di daerah Tropis. Jakarta: Universitas Indonesia.

Maxwell MA, Robertson GW. 1998. The avian heterophil leucocyte: A review.
J Worlds Poultry Science 54:155.

Mc Donald P, Edwards RA, Greenhalg JFD, Morga CA. 2002. Animal Nutrition.
Ed ke-6. England: Imprint Pearson Education Prontice Hill.

Mills S, Bone K. 2000. Principles and Practise of Phytotherapy. Modern Herbal
Medicine. Toronto: Chrurchill Livingstone.

90
Mayes PA. 2003. Sintesis, pengangkutan, dan ekskresi kolesterol. Di dalam: Bani
AP, Sikumbang TMN, editor. Biokimia Harper. Ed ke-25. Jakarta: EGC.
hlm 270281.

Mycek, Harvey MJRA, Champe PA. 1997. Farmakologi Ulasan Bergambar. Ed
ke-2. Jakarta: Widya Medika.

Muchtadi TR, Sugiyono. 1992. Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Bogor: PAU
IPB.

Murtidjo. 1987. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Yogyakarta: Kanisius.

Nabib R. 1987. Patologi Khusus Veteriner. Ed ke-3. Bagian Patologi Fakultas
Kedokteran Hewan. Bogor: FKH IPB.

Natarajan CP, Lewis YS. 1980. Technology of Ginger and Turmeric. India:
Plantation Crops Research Inst.

[NRC] National Research Council. 1994. Nutrient Requirements of Poultry. Ed
Rev ke-9. Washington DC: Academy Pr.

Nesheim MC, Austic RE, Card LE. 1979. Poultry Production. Ed ke-12.
Philadelphia: Lea and Febiger.

Nickel RA, Schummer, Seiferle E, Siller WG, Wight PHL. 1977. Anatomy of
Domestic Bird. Berlin: Verlag Paul Parey.

Noble ER, Noble GA. 1989. Parasitologi Biologi Parasit Hewan. Ed ke-5.
drh. Wardiarto, penerjemah. Yogyakarta: Gadjah Mada University Pr.

Nofyangtri S. 2007. Pengaruh pemberian campuran tepung kunyit dan tepung
daun pepaya dalam ransum terhadap gambaran metabolisme lemak ayam
broiler yang mengalami cekaman panas [skripsi]. Bogor: Fakultas
Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

North MO, Bell DD. 1990. Commercial Chicken Production Manual. Ed ke-4.
New York: Chapman and Hall.

Nugroho NA. 1998. Manfaat dan Prospek Pengembangan Kunyit. Ed ke-1.
Ungaran: PT.Trubus Agriwidya.

Nusdianto, Triakoso. 1999. Manfaat bawang putih (Allium sativum Lin) sebagai
makanan tambahan dalam upaya mempertahankan produktifitas ayam
pedaging [laporan penelitian]. http://adln.lib.unair.ac.id/go.php?id=jiptunair-
gdl-res-1999-triakoso2c-279-garlic&node=230&start=36&PHPSESSID=e9
9ecec43aeb91a73c0e368ce140cf5f. [03 Agus 2007).

Piliang WG. 2007. Nutrisi Mineral. Bogor: IPB Pr.
91

Piliang WG, Djojosoebagio S. 2006b. Fisiologi Nutrisi. Volume ke-2. Bogor:
IPB Press.

Piliang WG, Djokowoerjo S, Wasmen M. 1982. Pengaruh penambahan berbagai
tingkat Zn dalam ransum yang mengandung dedak padi terhadap
penampilan serta metabolisme Zn pada ayam-ayam petelur [laporan
penelitian]. Direktorat Pembinaan Penelitian dan Pengabdian Pada
Masyarakat. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan
dan Kebudayaan.

Pond WG, Churc DC, Pond KR. 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. Ed
ke-4. New York: John Wiley & Sons.

Price SA, Wilson LM. 1985. Patofisiologi Konsep Klinik Proses-proses Penyakit.
Ed ke-1. Dharma A, penerjemah. Jakarta: EGC Penerbit Buku Kedokteran.
Terjemahan dari: Pathophysiology Clinical Concepts of Disease Processes.

Puastuti W. 2001. Pengaruh pemberian temulawak (Curcuma xanthorriza, Roxb)
dan minyak kelapa dalam ransum terhadap kadar lemak dan kolesterol telur.
Di dalam: Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan
Veteriner; Bogor, 17-18 Sep 2001. Bogor: Pusat Penelitian dan
Pengembangan Peternakan. 2001. hlm 609-614.

Purseglove J, Brown WEG, Green CL, Robbins SRJ. 1981. Spices. Volume ke-1.
London: Longman.

Putnam PA. 1991. Handbook of Animal Science. London: CAB International.

Puschner B, Leger JS, Galey FD. 1999. Normal and toxic zinc concentrations in
serum/plasma and liver of psittacines with respect to genus differences. J Vet
Diagn Invest 11:522527.

Ramdani D. 2005. Penambahan kunyit (Curcuma domestica, Val.) atau
temulawak (Curcuma xanthorriza, Roxb) dalam ransum untuk menurunkan
kadar lemak dan kolesterol karkas broiler [skripsi]. Bogor: Fakultas
Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Rasyaf. 1999. Beternak Ayam Pedaging. Cetakan keempat. Jakarta: Penebar
Swadaya.
Resnawati H. 2004. Bobot potongan karkas dan lemak abdomen ayam ras
pedaging yang diberi ransum mengandung tepung cacing tanah (Lumbricus
rubellus). Di dalam: Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan
Veteriner; Bogor, 17-18 Sep 2004. Bogor: Pusat Penelitian dan
Pengembangan Peternakan. 2004. hlm 563567.

Ressang AA. 1984. Patologi Khusus Veteriner. Ed ke-2. Bali: Percetakan Bali.

92
Rink L, Helge K. 2000. Zinc-altered immune function and cytokine production.
J Nutr 130:1407-1411.

Rohimat A. 2002. Diferensial leukosit darah ayam yang diinfeksi Eimeria tenella
setelah pemberian serbuk sambiloto (Andrographis paniculata Nees.) pada
pakan [skripsi]. Bogor: Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian
Bogor.

Rosalyn EM. 2005. Pengaruh pemberian kunyit (Curcuma domestica Val.) atau
temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb) dalam ransum terhadap performan
broiler [skripsi]. Bogor: Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Rose SP. 1997. Principle of Poultry Science. New York: CABI

Rukmana HR. 2004. Temu-Temuan. Apotik Hidup di Pekarangan. Yogyakarta:
Penerbit Kanisius.

Rukmana HR. 1994. Kunyit. Jakarta: Penerbit Kanisius.

Safithri M. 2004. Aktivitas antibakteri bawang putih (Allium sativum) terhadap
bakteri mastitis subklinis secara in vitro dan in vivo pada ambing tikus putih
(Rattus norvegicus) [tesis]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian
Bogor.

Sambaiah KS, Ratankumr KS, Kamnna US, Satyanarayana MN, Rao MVL. 1982.
Influence constituents and curcuma on growth, blood, constituents and
serum enzymes in rat. J Food Sci and Tech 19:187.

Sari PM. 2007. Evaluasi penggunaan bubuk bawang putih (Allium sativum)
terhadap penyerapan lemak darah ayam kampung yang diinfeksi cacing
Ascaridia galli [skripsi]. Bogor: Fakultas Peternakan, Institut Pertanian
Bogor.

Sastradipradja D, Sikar SHS, Wijayakusuma R, Ungerer T, Maad A, Nasution H,
Suriawinata R, Hamzah R. 1989. Penuntun praktikum fisiologi veteriner.
Bogor: Pusat Antar Universitas Ilmu Hayati.

Schalm OW, Carroll EJ. 1975. Veterinary Hematology. Philadelphia: Lea and
Febiger.

Scott ML, Neisheim MC, Young RJ. 1982. Nutrition of the Chickens. Ed ke-3.
Ithaca, New York: ML Scott & Associates.

Sidik, Mulyono MW, Ahmad M. 1995. Temulawak (Curcuma xanthoriza R.)
Bogor: Yayasan Pengembangan Obat Bahan Alam, Phyto Medica.
Silva AVF, Maiorka A, Borges SA, Santin E, Boleli IC, Macari M. 2007. Surface
area of the tip of the enterocytes in small intestine mucosa of broilers
93
submitted to early feed restriction and supplemented with glutamine. Int J of
Poult Sci 6(1):3135.

Sturkie PD. 1976. Alimentary canal anatomy, prehension, deglutition, feeding,
drinking, passage of ingesta, and motility. Di dalam: Sturkie PD, editor.
Avian Physiology. Ed ke-3. New York: Spinger-Verlag. hlm. 185-195.

Sturkie PD. 2000. Avian Physiology. Ed ke-15. New York: Spinger-Verlag.

Suardi. 2006. Performa mencit putih (Mus musculus) dengan penambahan ekstrak
kunyit (Curcuma domestica, Val.) dalam air minum [skripsi]. Bogor:
Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Suharti S. 2004. Kajian antibakteri temulawak, jahe dan bawang putih terhadap
bakteri Salmonella typhymurium serta pengaruh bawang putih terhadap
performans dan respon imun ayam pedaging [tesis]. Bogor: Program
Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

Sumarasinghe K, Wenk C, Silva KFST, Gunasekera JMDM. 2003. Turmeric
(Curcuma longa) root powder and mannanoligosaccharides as alternatives to
antibiotics in broiler chicken diets. J Anim Sci 16(10):1495-1499.

Sumiati. 2005. Rasio molar asam fitat : Zn untuk menentukan suplementasi Zn
serta penambahan enzim fitase dalam ransum berkadar asam fitat tinggi
[disertasi]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.

Suprijatna E, Atmomarsono U, Kartasudjana R. 2005. Ilmu Dasar Ternak
Unggas. Jakarta: Penebar Swadaya.

Sutardi. 1997. Peluang dan Tantangan Pengembangan Ilmu-ilmu Nutrisi Ternak.
Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Nutrisi Ternak. Bogor: Institut
Pertanian Bogor. hlm. 103104.

Swenson MJ. 1977. Physiology of Domestic Animals. Ed ke-9. Ithaca: Cornell
University.

Swenson, M.J. 1984. Dukes Physiology of Domestic Animals. Ed ke-10. Ithaca
and London: Cornell Univ.

Szabo J. 2004. Large doses of zinc oxide increases the activity of hydrolases in
rats. J Nutr Biochem 15:206209.

Tanaka S, Takahashi E, Matsui T, Yano H. 2001. Zinc promotes adipocyte
differentiation in vitro. Asian-Aust J Anim Sci 14:966-969.

Tillman AD, Hartadi H, Reksohadiprodjo S, Prawirokusumo S, Lebdosoekodjo S.
1986. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Yogyakarta: Gadjah Mada University
Press.
94
Tizard IR. 1994. Immunology. Ed ke-4. Philadelphia: Saunders College.

Tizard I. 1982. Veterinary Immunology. An Introduction. Ed ke-3. Saunders WB
co Masduki Partodiredjo, penerjemah. 1988. Surabaya: Airlangga University
Press.

Underwood EJ. 1971. Trace Elements in Human and Animal Nutrition. London :
Academic Pr.

Wahyuono S. 1999. Bawang putih (Allium sativum L.) sebagai penurun kolesterol
darah [ulasan]. Bul PioGama 1(2):12.

Wahju J. 1985. Ilmu Nutrisi Unggas. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Wibowo S. 2001. Budidaya Bawang. Bawang Putih, Bawang Merah, Bawang
Bombay. Jakarta: Penebar Swadaya.

Widhyari SD. 2005. Patofisiologi sekitar partus pada kambing peranakan etawah;
Kajian peran suplementasi zincum terhadap respons imunitas dan
produktivitas [disertasi]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian
Bogor.

Winarno FG, Laksmi BS. 1974. Dasar Pengawetan, Sanitasi dan Keracunan.
Bogor: Departemen Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi dan
Mekanisasi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Winarto WP. 2003. Khasiat dan Manfaat Kunyit. Jakarta: Agro Media Pustaka.
Yamuchi K, Isshiki Y. 1991. Scanning electron microscopic observations of the
intestinal villi in growing White Leghorn and broiler chickens from 1 to 30
days of age. Br Poult Sci 32:6778.

Zhang C, Zhu W, Guan X, Song J. 2006. Effects of interaction between dietary
zinc and vitamin A in broilers on performance, immunity, ALP and CuZn-
SOD activity and serum insulin concentration. World J Zool J 1 (1):1723.

Zinkl JG. 1986. Avian hematology. Di dalam: Jain NC, editor. Schalms
Veterinary Hematology. Ed. Ke-4. Philadelphia: Lea and Fibiger. hlm:256
273.

Zubair AK, Fersberg CW, Leeson S. 1996. Effect of dietary fat, fiber and
monensin on caecal activity in turkeys. Poult Sci 75(1):891899.

Anda mungkin juga menyukai