DAFTAR PUSTAKA Abun. 2006.

Efek Pengolahan Secara Kimiawi Dan Biologis Terhadap Kandungan Gizi Dan Nilai Energi Metabolis Limbah Ikan Tuna (Thunnus atlanticus) Pada Ayam Broiler. http://pustaka.unpad.ac.id/wpcontent/uploads/2009/10/evaluasi_nilai_kece rnaan_limbah_ikan_yuna.pdf. Diakses 20 Juli 2010. Abun. 2007. Pengukuran Nilai Kecernaan Ransum Yang Mengandung Limbah Udang Windu Produk Fermentasi Pada Ayam Broiler. http://pustaka.unpad.ac.id/wpcontent/uploads/2009/10/pengukuran_nilai_k ecernaan.pdf. Diakses 20 Juli 2010. Achmanu. 1997. Metode Determinasi Nilai Energi Metabolis Bahan Ransum Pada Unggas. Karangan Ilmiah. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang. Anggorodi. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT Gramedia. Jakarta. Anonimus. 2006. Kunyit. http://rimatani.litbang.deptan.go.id. Diakses 17 Maret 2009. Darwis, S.N., A.B.D. Madjo, dan S. Hasiyali. 1991. Tanaman Obat Famili Zingiberaceae. Badan Penelitian dan Pengembangan. Jakarta. Djunaedi, I. H, Surisdiarto., dan O, Sjofjan. 1999. Biokonversi Campuran Kotoran Ayam dan Onggok oleh Jamur Aspergillus niger dan Manfaatnya pada Ayam Petelur. Jurnal Ilmu Ilmu Peternakan. Vol. 9 (3): 5 10. Edris, A. and Bergnstahl. 2001. Encapsulation of Orange Oil in A Spray Dried Double Emultion. J. Nahrung vol. 45, n2, pp. 133-137. Entong. 2007. Khasiat Jahe Bagi Kesehatan Tubuh. http://kotakediri.2.forumer.com/khasiat-jahe-bagi-kesehatan-tubuh. post 392.htm. Diakses 26 Maret 2009. Fahrudin, S. 2005. Efek Penambahan Kunyit ( Curcuma domestica val.) Dan Jahe ( Zingiber officinale) dalam Pakan Ayam Pedaging Terhadap Retensi Protein, Energi metabolis, Dan kandungan Amoniak ekskreta. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang. Farrell, D. J. 1978. Rapid Determination of Metabolizable Energy of Food Using Cockerels. Brit. Poult. Sci. 19: 303-308.
4

Han, Y. dan C.M. Parson. 1991. Protein and Amino Acid Quality of Feather Meals. Poultry Science. 70: 812-822.

Hui, Y.H. 1992. Encyclopedia of Food Science and Technology. Vol 2. A Wiley Interscience Publication. John Wiley and Sons. Inc. New York. USA. Jull, M. A. 1979. Poultry Husbandry. 3 Edition. Tata Mc. Graw hill Publishinng Co. Tdl. New Delhi. Kertosapoetro, G. 1992. Budidaya Tanaman Berkhasiat Obat. Rineka Cipta. Jakarta. Koswara, S. 1995. Jahe dan Hasil Olahannya. Pustaka Sinar Harapan. Jakarta. Maheswari, H. 2002. Pemanfaatan Obat Bahan Alam, Kuliah Filsafah Sains. Program pasca sarjana. Institut Pertanian. Bogor. Mart, F. 2009. Khasiat Jahe Merah. http://www.faishomart.com/index2.php?option=com_content&do_pdf=1& id=47. Diakses 26 Maret 2009. Mc Donald, P., R. A. Edwards and J. F. D. Greennalgh. 1988. Animal Nutrition. th 4 Ed. Longmann. Hongkong. Medikasari. 2002. Bahan Tambahan Makanan: Fungsi dan Penggunaannya dalam Makanan. Makalah Falsafah Sains. Institut Pertanian. Bogor. Murdiati. 2002. Obat Tradisional Melengkapi Obat Konvensional. Dalam infovet No. 093 April .. Hal 15 16. Prihantoro, T.S. 2003. Pengaruh Aras Penambahan Tepung Jahe (Zingiber officinale) Pada Pakan Terhadap Kinerja Ayam Jantan Srarter Galur Orbor Acres. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang. Priyono, 2009. Additive.
http://centralunggas.blogspot.com/2009/03/additivetp://centralunggas.blogsp
rd

ot.com/2009/03/additive. Diakses tanggal 17 Januari 2010. Pond, W.G., D. C. Church and K. R. Pond. 1995. Basic Animal Nutrition and th Feeding 4 Edition. John Wiley and Sons, Inc. Canada. Rahayuningdyah, W. 2004. Pengaruh Penambahan Dekstrin Terhadap Kualitas Sari Wortel Instan. http://library.gunadarma.ac.id. Diakses 04 April 2009. Resnawati, H. 2006. Rettensi Nitrogen Dan Energi Metabolis Ransum Yang Mengandung Cacing Tanah ( Lumbricus rubellus) Pada Ayam Pedaging. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.
4

Bogor. 29-30 September 2003. Puslitbang Peternakan, Bogor. Hlm 663-667. Risch, J.H. 1995. Encapsulation : Overview of Uses and Techniques in Encapsulation and Cotrolled Release of Food Ingredients.Acs Symposium Series 590. Washington D.C

Rismunandar, 1988. Rempah-rempah. Cetakan Pertama. Penerbit CV. Sinar Baru. Bandung. Scott, M. L., M. C. Nesheim and R. J. Young. 1982. Nutrition of The Chicken. M. L. Scott and Associate. Ithaca. New York. Shelke, K. 2006. Hidden Inggredients Take Cover in A Capsule. http://www.foodprocessing.com. Diakses 04 April 2009. Sibbald, I. R. 1982. Measurement of Bioavailable Energy in Poultry Feedstuff. Can. J. Anim. Sci. 62: 983 1048. Sudarsono. 2009. Kandungan Kimia Tumbuhan Kunyit. http://warnadunia.com/kandungan-kimia-tumbuhan-kunyit. diakses 26 Maret 2009. Soewignjo, A. 2009. Pengaruh Level Penambahan BHT dalam Proses Enkapsulasi Campuran Kunyit dan Jahe Terhadap Kandungan Zat Aktif dan Uji Zona Hambatan Bakteri. Skripsi Fakultaas Peternakan Universitas Braawijaya. Malang. Syarif. 2007. Status Kehalalan Antioksidan. http://halalsehat.com/index.php?option=com_content&tesk=view&id=39 &Itemid=31. Diakse 23 April 009. untuk Unggas.

Tarmudji. 2006. Manfaat Gel Lidah Buaya http://www.poultry.go.id. Diakses 21 Oktober 2009.

Thompson, E.H, L.D. Wolf and C.E. Allen. 1973. Ginger Rhizome : A New Sources of Proteolitic Enzym. J. of Food Sci. 38 : 625 655. Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Rekohadiprojo, S. Prawirakoso. S. Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Fakultas Peternakan UGM. Gadjah Mada university Press. Yogyakarta. Versic, R.J. 2000. Flavour Encapsulation an http://www.rtdodge.com/fl-olsvw. Diakses 14 juli 2010. Overview.

Wahju, J. 1997. Ilmu Nurisi unggas. UGM Press. Yogyakarta. Warih, K.D. 2004. Pengaruh Pemberian Kultur Khamir laut ( Saccharomyces sp.) Di Dalam Pakan Terhadap kecernaan Protein Dan Energi metabolis Ayam Pedaging. Skripsi Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang.

Wulandari, D. 2010. Pengaruh Penggunaan Campuran Kunyit (Curcuma Domestica) Dan Jahe (Zingiber Officinale) Dalam Bentuk Tepung Dan Enkapsulasi Sebagai Aditif Dalam Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging. Skripsi Fakultas Peternakan Brawijaya Universitas Brawijaya. Malang. Yitnosumarto, S. 1993. Percobaan Perancangan, Analisis dan Interprestsinya. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Young, X. l., X. Sarda and M. Rosenberg. 2003. Microencapsulating of Whey Protein Microencapsulating of Anhydrous Milk Fat. J. Dairy Sci. 76: 2868 2877. Zhang, K.Y., F. Yan, C.Q. Keen and P.W. Waldroup. 2005. Evaluation of Microencapsulated Essential Oils and Organic Acids in Diets for Broiler Chickens. J. of Poultry Sci. 4 (9): 612-619, 2005.