Sterilisasi Indomilk Di Kota Malang Dengan Menggunakan Metode Partial Least Square (PLS)
Lolytia Putri P 1)*, Imam Santoso2) dan Sakunda Anggarini2)
1
Alumni Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas
Brawijaya
2
Staff Pengajar Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas
Brawijaya
Penulis Korespondensi : email
lolytia29@yahoo.co.id
Abstrak
Salah satu cara sebuah perusahaan dapat menghadapi persaingan tinggi untuk memenangkan pasar
adalah mampu menerapkan strategi pemasaran dengan tepat. Salah satu strategi pemasaran yang
biasanya digunakan perusahaan adalah konsep 4P yang terdiri atas Product (Produk) , Price (Harga),
Place (Tempat) dan Promotion (Promosi).Dari 4P tersebut, terdapat variabel produk yang merupakan
unsurpenting karena menjadi dasarpengambilan keputusan pembelian konsumen. Hal inilah yang
disadari PT. Indolakto yang merupakan salah satu perusahaan senior yang menghasilkan beberapa
produk olahan susu. Salah satunya adalah.susu sterilisasi Indomilk. Saat ini, PT. Indolakto tengah
berupaya melakukan program pengembangan produk khususnya untuk susu sterilisasi Indomilk dalam
rangka mempertahankan kedudukan produk di pasaran. Pentingnya atribut yang dimiliki sebuah
produk menjadi alasan utama PT. Indolakto untuk terus memperbaiki produknya di mata konsumen.
Dilain pihak, pentingnya atribut produk tersebut akan dikaitkan dengan tujuan utama dari strategi
pemasaran yang diterapkan oleh perusahaan yaitu loyalitas konsumen.
Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara variabel produk terhadap loyalitas konsumen
susu sterilisasi Indomilk. Variabel produk yang digunakan berupa merek, kemasan dan kualitas
produk.Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah PLS (Partial Least Square) sebagai model
pengujian sebab-akibat.
Dari hasil penelitian didapatkan persamaan model Y= 0,288X1 + 0,273X2 + 0,253X3+ , dimana
merek (X1), kualitas (X2) dan kemasan (X3) berpengaruh positif pada loyalitas konsumen. Dari
persamaan tersebut diketahui bahwa nilai ketiganya tidak berbeda nyata, sehingga dapat dikatakan
bahwa merek, kualitas dan kemasan mempengaruhi loyalitas konsumen dengan tingkatan yang sama.
Variabel produk susu sterilisasi Indomilk mempengaruhi loyalitas konsumen sebesar 37,52%
sedangkan sisanya 62,48% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak terdapat pada penelitian ini.
Kata Kunci : Loyalitas Konsumen, PLS , Variabel Produk
Abstract
A way can be taken by a company to face a high business competition in order to win the market is
able to implement the propely marketing strategy. 4P concept consisting of product, promotion, place
and promotion is one of strategy commonly used by a company. Among of 4 variables inside of it, the
one that being the most important variables to customer decision making is product. This fact is
awared by PT. Indolakto who is one of the senior companies that produce some diary products. One
is the sterilized milk brandly Indomilk.
Currently, PT. Indolakto has been trying to do the product development especially to milk
sterilization Indomilk. The importance of product attribute be the main reason of
PT.
Indolakto to improve product impression according to cutomers. In other side, the importance of
product attributes will be connected to main principal from the ultimate goal of marketing strategy,
that is consumers loyalty. Product atrribute is one of the factors that increase consumers loyalty
through satisfaction factors is followed by re-purchased behavior.
Variable product consisting of branding, quality and packaging factors. The method used in this study
is the PLS (Partial Least Square) which can be used mainly as a causal model testing. PLS is a
powerfull research method because it is used at all scale of data, does not need large size of samples.
Analysis results showed that equation models Y= 0,288X1 + 0,273X2 + 0,253X3 + , where brand
(X1), quality (X2), and packaging (X3,) has positive influence to consumers loyalty. From the equation,
it is known that the three variables value are not significantly different. Therefore, it can be proved
that brand, quality and packaging influene cunsomers loyalty to the same level. Variable product
influence consumers loyalty in amount of 37,52% while the influenced in amount of 62,48% were by
other variables that can`t be shown in this study.
Key words: Customers` Loyalty, PLS, Product Variable
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Penerapan strategi pemasaran yang tepat
dibutuhkan untuk dapat meningkatkan
penjualan produk di pasar.Salah satu strategi
pemasaran yang biasanya digunakan banyak
perusahaan adalah konsep 4P yang terdiri atas
Product (Produk), Price (Harga), Place
(Tempat) dan Promotion (Promosi) (Kotler
dan Keller, 2006). Salah satu kunci
keberhasilan strategi pemasaran adalah dengan
melakukan penempatan posisi produk yang
tepat
dibenak
konsumen
Strategi
pengembangan atribut produk menjadi
penting, karena konsumen akan melakukan
penilaian kesesuaian atribut produk dengan
apa mereka harapkan. (Dimyati, 2012). Atribut
produk merupakan pengembangan suatu
produk atau jasa yang melibatkan penentuan
manfaat yang akan diberikan kepada
konsumen (Lamandasa dkk, 2008). Variabel
produk memiliki unsur atau atribut yang
dipandang penting oleh konsumen dan
dijadikan dasar pengambilan keputusan
pembelian.Dimana variabel produk meliputi
atribut merek, kemasan, jaminan (garansi),
pelayanan,
dan
sebagainya.(Winarso,
2010).Mempertahankan pasar yang ada
melalui pengembangan loyalitas pelanggan
merupakan tujuan strategik perusahaan untuk
mempertahankan bisnis dan profit mereka
Dalam jangka panjang, loyalitas pelanggan
merupakan basis penting bagi pengembangan
sustainable
competitive
advantage
(keunggulan bersaing yang berkelanjutan),
yaitu keunggulan yang dapat direalisasikan
melalui upaya-upaya pemasaran (Rully, 2006).
Konsumen bisa dikatakan loyal jika
melakukan (Griffin, 2003) :
a.Melakukan pembelian berulang secara
teratur.
b.Keinginan untuk mengatakan hal-hal yang
positif kepada orang lain.
c.Mereferensikan produk kepada orang lain.
d.Menunjukkan
kekebalan
produk
dibandingkan dengan pesaing.
Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah
mengenai bagaimana pengaruh variabel
produk berupa merek, kemasan, kualitas
produk terhadap loyalitas konsumen untuk
produk susu sterilisasi Indomilk dan atribut
manakah yang paling dominan dalam
memberikan pengaruh.
Tujuan
Untuk mengetahui bagaimana pengaruh
variabel produk berupa merek, kemasan,
kualitas produk terhadap loyalitas konsumen
untuk produk susu sterilisasi Indomilk. Dan
untuk mengetahui atribut manakah yang paling
dominan dalam memberikan pengaruh.
Manfaat
Diharapkan penelitian ini mampu memberikan
solusi mengenai penetapan variabel produk
berupa merek, kemasan, kualitas produk yang
tepat sehingga mampu meningkatkan loyalitas
konsumen agar produk tetap bertahan di
pasaran.
METODE
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan
April 2013 hingga selesai di PT. Indolakto
Pandaan dan beberapa daerah diseluruh
kecamatan Kota Malang.
Batasan Masalah
Batasan masalah pada penelitian ini adalah:
1.Terdapat dua cabang PT. Indolakto di Jawa
Timur (PT. Indolakto Pandaan dan PT.
Indolakto Purwosari) maka penelitian dibatasi
pada PT. Indolakto Pandaan.
2. Penelitian ini dilakukan dengan responden
adalah konsumen usia 15-19 tahun yang
berdomisili di Kota Malang.
Penentuan Responden
Sampel ditentukan dengan menggunakan
rumus pendekatan Slovin yaitu sebagai berikut
(Wiyono, 2011):
N .=
di mana:
n =ukuran sampel
N =jumlah populasi atau penduduk kota
malang umur 15-64 tahun (79.300 jiwa)
e = error 10%
n =
n
= 99,87 100
Variabel Penelitian
Variabel yang digunakan dalam penelitian
ini terdiri dari dua jenis, yaitu:
1.Variabel laten yang digunakan dalam
penetian ini terdapat pada Tabel 1.
Tabel 1.Variabel Laten
Variabel Laten (Konstruk) Simbol
Merek
X1
Kualitas
X2
Kemasan
X3
Loyalitas Konsumen
Y
Sumber: Data Primer Diolah (2013)
2. Variabel terukur terdapat pada Tabel 2.
Uji Instrumen
1. Uji Validitas
Validitas adalah pernyataan sampai
sejauh mana data yang ditampung pada suatu
kuesioner dapat mengukur apa yang ingin
diukur (Winanto, 2010)
rhitung =
r= nilai korelasi
n= jumlah responden (sampel)
X= nilai skor pada masing-masing pertanyaan
Y= total nilai skor tiap responden
2. Uji Reliabilitas
Reliabilitas adalah istilah yang dipakai untuk
menunjukkan sejauh mana suatu hasil
pengukuran relatif konsisten apabila alat ukur
tersebut digunakan berulang-ulang kali(Umar,
2002).
r11 =
Keterangan :
r1 1= reliabilitas instrument
k =benyaknnya butir pertanyaan
banyaknya soal
=jumlah varians butir
=varians total
Simbol
X11
X12
X13
X21
X22
X23
X24
X31
X32
X33
X34
X35
X36
Y1
Y2
Y3
Y4
Pengolahan Data
Pengujian model struktural dalam PLS
dilakukan dengan bantuan software SmartPLS
ver 2 for windows pada Gambar 2.
atau
Pendugaan Parameter
a. Estimasi untuk Indikator Variabel
Merek
Pada Tabel 4 dapat diketahui bahwa untuk
variabel merek (X1) indikator dengan nilai
terbesar adalah brand competence (X13).
Menurut Rully (2006) brand competence
menjadi alasan kuat konsumen untuk loyal,
dimana saat ini loyalitas konsumen telah
menjadi salah satu tolak ukur bagi
keberhasilan aktivitas pemasaran .
Tabel 4. Hasil Outer Loading, t-statistik dan ttabel Variabel Merek
Outer
ttVariabel
Indikator
Loading statistik tabel
X11
0,817
17,491 1,290
Merek (X1)
X12
0,749
7,793 1,290
X13
0,891* 29,657 1,290
Ket: * nilai terbesar
Sumber: Data Primer Diolah (2013)
b. Estimasi untuk Indikator Variabel
Kualitas
Pada Tabel 5 dapat diketahui bahwa untuk
variabel kualitas (X2) indikator dengan nilai
terbesar adalah kinerja (X21). Fungsi utama
dari sebuah produk akan menjadi penilaian
utama konsumen akan kualitas suatu produk
(Nurini, 2012).
0.2589
0.1696
0.333
X1.2 0.7488
0.1315
0.0719
0.2382
X1.3 0.8914
0.3166
0.3159
0.4509
X2.1 0.3026
0.7736
0.3497
0.4167
X2.2 0.1507
0.7418
0.4696
0.3603
X2.3 0.1228
0.5463
0.2023
0.2349
X2.4
0.221
0.5938
0.2693
0.2531
X3.2 0.1496
0.3757
0.6481
0.2329
X3.3 0.1297
0.4368
0.752
0.2613
X3.5 0.2056
0.4147
0.5849
0.313
X3.6 0.2009
0.2232
0.7796
0.4183
Y1
0.3066
0.2543
0.3838
0.6974
Y2
0.3608
0.4145
0.3639
0.7801
Y3
0.2451
0.3599
0.2195
0.6386
sebagai berikut :
a. Jika nilai thitung< ttabel, maka H1 ditolak dan
H0 diterima
b. Jika nilai thitung> ttabel, maka H1 diterima dan
H0 ditolak
1. Variabel Merek terhadap Loyalitas
Konsumen
Dari hasil pengolahan data didapatkan
bahwa nilai thitung sebesar 3,4624 (positif),
sehingga dapat dikatakan bahwa merek
mempunyai hubungan yang positif terhaadap
loyalitas konsumen. Hasil pengujian hipotesis
juga menunjukkan bahwa merek memiliki
pengaruh yang signifikan terhadap loyalitas
konsumen. Hal ini dapat dilihat dari nilai
thitung>ttabel. Jadi dapat disimpulkan, H0 ditolak
dan H1 diterima sehingga semakin baik nilai
brand reputation, brand predictability dan
brand competence yang dimiliki merek
Indomilk semakin meningkatkan tingkat
loyalitas konsumen. Menurut Nalau (2012),
merek menjadi sebuah citra produk dan
perusahaan di mata konsumen. Karakteristik
merek yang terdiri dari brand predictability,
brand reputation dan brand competence
merupakan alasan kuat bagi seorang konsumen
untuk loyal (Rully, 2006).
2. Variabel Kualitas terhadap Loyalitas
Konsumen
Hasil pengujian hipotesis menunjukkan bahwa
kualitas produk memiliki hubungan yang
positif terhadap loyalitas konsumen. Hal ini
dapat dilihat pada nilai thitung sebesar 2,8087
yang bernilai positif. Nilai thitung >ttabel sebesar
1,290.mendefinisikan bahwa variabel kualitas
memiliki pengaruh yang signifikan terhadap
loyalitas konsumen. Jadi dapat disimpulkan,
H0 ditolak dan H1 diterima, hal ini
menunjukkan bahwa semakin baik kualitas
susu
sterilisasi
Indomilk
semakin
meningkatkan tingkat loyalitas konsumen
Kualitas produk mempunyai hubungan yang
positif dan berpengaruh secara signifikan
dalam meningkatkan loyalitas konsumennya
(Nuruni, 2012). Menurut Janita dan Amonggiri
(2012) kualitas produk akan mendasari
konsumen untuk merasan puas terhadap suatu
produk dan memutuskan untuk loyal terhadap
produk tersebut.
3. Variabel Kemasan terhadap Loyalitas
Konsumen
Hasil pengujian hipotesis menunjukkan bahwa
kualitas produk memiliki hubungan yang
positif terhadap loyalitas konsumen, hal ini
dapat dilihat pada nilai thitung sebesar 2,6708