Pengaruh kualitas produk,kualitas pelayanan,harga,dan

promosi terhadap kepuasan pembeli susu maktam

Oleh:
Rezzy Ferdian Ahmad Dani (20130210050)

UNIVERSITAS ISLAM KADIRI

FAKULTAS EKONOMI
KEDIRI
2022
Kata Pengantar
 Daftar Isi

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

1.2. BATASAN MASALAH

1.3. RUMUSAN MASALAH

1.4. TUJUAN PENELITIAN

1.5. MANFAAT PENELITIAN

BAB II LANDASAN TEORI

2.1. PENELITIAN TERDAHULU

2.2. TINJAUAN DAN KAJIAN PUSTAKA

2.3. TEORI HUBUNGAN ANTAR VARIABEL

2.4. KERANGKA TEORITIK

2.5. HIPOTESIS
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di era sekarang ini banyak pesaing yang semakin sangat pesat Oleh sebab itu,

perusahaan atau pengusaha harus semakin cerdas dan inovatif dalam menciptakan

produk yang sesuai dengan selera konsumen dan juga harus pandai memilah untuk

menciptakan suatu lokasi usaha dimana lokasi tersebut dapat mempengaruhi

keputusan konsumen untuk membeli produk tersebut. Konsumen biasanya yang

dilihat sebelum membeli yaitu harga dan lokasinya.

Besarnya kesempatan dan peluang yang besar dari pasar minuman susu

maktam yang dikombinasi dengan rasa-rasa yang baru tersebut serta didukung pula

oleh promosi membuat produsen minuman susu maktam ini semakin berkembang

dan dikenal. Hal ini berakibat tidak menutup kemungkinan dalam industri minuman

ini terjadi persaingan bisnis yang sangat ketatbagi para pemasar maupun para

produsen produk tersebut.

Pemasaran minuman susu maktam dilakukan melalui berbagai sosial media

dan juga berbagai media cetak di berbagain daerah. Hasilnya semakin lama jumlah

mitra yang bergabung semakin banyak dan juga permintaan bahanbaku

semakinbertambah. Hal ini membuktikan bahwa minuman susu maktam semakin

dikenal masyarakat dan semakin disukai banyak pelanggan. Pelanggan yang datang

ke minuman susu maktam sebagian besar adalah mereka para pecinta minuman susu
yang terdiri dari kalangan pelajar, mahasiswa, anak – anak, karyawan, masyarakat

sekitar, dan orang yang melewati hanya sekedar memenuhi keinginannya dan

menghilangkan rasa dahaga.

Minuman susu maktam juga menyediakan berbagai ragam menu rasa.

Kombinasi kualitas produk, harga dan lokasi dari suatu produk yang ditawarkan

sehingga dapat memuaskan strategi pemasaran yang bersinergi menciptakan

kepuasan pelanggan untuk memiliki keputusan pembelian agar melakukan pembelian

secara terus menerus.

Berdasarkan latar belakang penelitian tersebut dapat di lakukan penelitian

yang berjudul "Analisis kualitas produk,kualitas pelayanan,harga,dan promosi

terhadap kepuasan pembeli susu maktam."

1.2 Batasan Masalah

Berdasaran penelitian di atas maka penelitian ini Analisis kualitas

produk,kualitas pelayanan,harga,dan promosi terhadap kepuasan pembeli susu

maktam Kediri pada gerai susu maktam.

1.3 Rumusan Masalah

1. Apakah kualitas harga dapat berpengaruh dalam usaha susu maktam?

2. Apakah kualitas pelayanan dapat berpengaruh juga dalam usaha susu

maktam?

3. Apakah produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian di susu maktam?

1.4 Tujuan Penelitian

Suatu penelitian memiliki beberapa tujuan yaitu:

1. Untuk mengetahui pengaruh harga terhadap keputusan pembelian di susu

maktam.

2. Untuk mengetahui pengaruh kualitas layanan terhadap keputusan pembelian

di susu maktam.

3. Untuk mengetahui pengaruh produk terhadap keputusan pembelian di susu

maktam.

1.5 Manfaat Penelitian

Manfaat Oprasional

Penelitian ini diharapkan kedepannya bisa menjadi referensi bagi

orang yang meneliti masa yang akan datang guna mengetahui analisis kualitas

harga,kualitas produk,dan kualitas.

Manfaat Akademik

Susu maktam diharapkan kedepannya dapat menciptakan inovasi baru

dan menambah rasa baru supaya konsumen bisa tertarik lagi,dan memperkuat

merk supaya dapat kepercayaan dari konsumen.

 BAB II
LANDASAN TEORI

2.1 Penelitian Terdahulu

NO PENELITIAN TERDAHULU

1. Penelitian Fitri Nurlita Purwanti & Muhammad Edwar

& Tahun

Judul PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK

TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN “SUSU

MAKTAM”

Variabel Variabel Bebas: Inovasi

Penelitian
Vaiabel Terikat:Keputusan pembelian

Jenis Artikel Skripsi Universitas Negeri Surabaya

Penelitian

Alat Annalisis regresi linier berganda,Uji simultan(Uji F),Uji Persial

Analisis (Uji T)

Hasil Berdasarkan pengujian secara simultan,hasil penelitian

Penelitian membutikan pada variabel kualitas produk secara simultan

mempunyai pengaruh yang siknifikan terhadap variabel

 dependen,yaitu keputusan pembelian susu maktam di kediri

Lanjutan 2.1

Persamaan Judul yang akan di ambil memiliki persamaan yaitu dengan

penelitian terdahulu Pengaruh harga dan kualitas produk

terhadap keputusan pembelian susu maktam

Perbedaan Perbedaan penelitian terdahulu adalah penelitian ini meneliti

tentang kualitas produk,kualitas pelayanan ,harga dan promosi

yang mana bisa memikat para konsumen bisa membeli susu

maktam baik kalangan anak kecil hingga orang dewasa

2. Penelitian& Ketut Dwi Presetyo (2016)

Tahun

Judul Pengaruh Brand Awareness, Kualitas Produk Dan Brand Trust

Terhadap Loyalitas Konsumen

Variabel Variabel Bebas:Variabel dependen

Penelitian Variabel Terikat:Loyalitas Konsumen

Jenis Artikel Skripsi Universitas Nusantara PGRI Kediri

Penelitian

Alat Analisis Regresi linier Berganda,Uji Koefisien Determinasi,Uji

Analisis Hipotesis (Uji T),Uji (F)

 Hasil Uji Multikolinieritas berdasarkan hasil di ketahui bahwa dalam

Penelitian produk regresi tidak terjadi multikolineritas atau korelasi yang

sempurna antara variabel-variabel bebas,Uji

Lanjutan 2.1

Heteroskedastisitas berdasarkan hasil uji tersebut telah

dilakukan, di peroleh hasil grafik scatterplots diatas terlihat

titik-titik penyebaran secara acak baik di atas maupun di bawah

Judul yang akan di ambil memiliki persamaan yaitu dengan

penelitian terdahulu Pengaruh harga dan kualitas produk

terhadap keputusan pembelian susu maktam

Perbedaan Perbedaan penelitian terdahulu adalah penelitian ini meneliti

tentang kualitas produk,kualitas pelayanan ,harga dan promosi

yang mana bisa memikat para konsumen bisa membeli susu

maktam baik kalangan anak kecil hingga orang dewasa

Sumber : Data diolah, 2022

2.2 Tinjauan dan Kajian Pustaka

2.1 Harga

Harga adalah jumlah uang yang harus dibayar pelanggan untuk

memperoleh produk. “Menurut (Swastha,2009) Harga adalah jumlah uang

(ditambah beberapa barang kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk

mendapatkan sejumlah kombinasi dari barang berserta pelayanannya.”

“Menurut (Tjiptono, 2008) Kesuksesan penetapan harga yang ditetapkan oleh

perusahaan pada umumnya dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya:

1. Elatisitas Harga permintaan

Elastisitas harga dan sensitivitas harga merupakan dua konsep yang

berkaitan namun berbeda. Jika perubahan harga menyebabkan

terjadinya perubahan harga. Sedangkan istilah elastisitas harga

mengacu pada dampak perubahan harga terhadap pendapatan total.

2. Faktor pesaingan

Harga menjadi patokan yang penting bagi setiap perusahaan dalam

memenangkan persaingan.

3. Fator biaya

Harga yang murah akan menyebabkan penurunan biaya rata-rata jika

penurunan harga tersebut dapat menaikkan volume penjualan secara

signifikan. Hal ini dikarenakan peningkatan volume berdampak pada

berkurangnya biaya per unit.

4. Faktor lingkungan produk

Penetapan harga sebuah produk dapat berpengaruh terhadap

penjualan produk yang lainnya yang dihasilkan oleh perusahaan lama.

Elastisitas silang harga (price cross-elasticities) merupakan hubungan

yang terjadi jika perubahan harga sebuah produk mempengaruhi

volume penjualan produk kedua.

 5. Faktor pertimbangan lainnya

Faktor-faktor lain yang juga harus dipertimbangkan seperti

lingkungan politik dan hukum, lingkungan internasional, unsur-unsur

pemasaran, dan sebagainya.

2.2 Kualitas layanan

dengan kemajuan teknologi akan mengakibatkan persaingan yang sangat ketat

untuk memperoleh dan mempertahankan pelanggan. Kualitas pelayanan menjadi

suatu keharusan yang harus dilakukan perusahaan supaya mampu bertahan dan tetap

mendapat kepercayaan pelanggan. Oleh karena itu dalam merumusan ualitas

pelayanan harus bisa berorientasi kepada pelanggan supaya memperhatikan dimensi

kualitasnya.

“Menurut Zeithaml et al (1990), dari hasil penelitian pada 12 fokus grup

di Amerika menghasilkan adanya 10 dimensi kualitas jasa pelayanan dan

selanjutnya disederhanakan menjadi 5 dimensi, yaitu :”

1. Reliability (keandalan) adalah kemampuan untuk melaksanakan

pelayanan yang semestinya secara cepat.

2. Responsiveness (ketanggapan) adalah keinginan untuk membantu

konsumen dan memberikan pelayanan yang cepat dan seharga.

3. Empathy (empati) adalah rasa memperhatikan dan memelihara pada

masing-masing pelanggan.
 4. Assurance (kepastian) adalah pengetahuan dan keramahan karyawan

serta kemampuan untuk memberikan kesan dapat dipercaya dan

penuh keyakinan

5. Tangible (keberwujudan) adalah penampilan fasilitas-fasilitas fisik,

peralatan, personil, dan perlengkapan-perlengkapan komunikasi.

Sejauh mana kesesuaian dimensi-dimensi kualitas jasa pelayanan

diatas dengan kondisi Indonesia khususnya sektor perbankan.

2.3 Keputusan Pembelian

Pengertian keputusan pembelian adalah tahap dalam proses pengambilan

keputusan dimana konsumen benar-benar membeli. “Schiffman dan Kanuk (2000)

mendefinisikan suatu keputusan sebagai pemilihan satu tindakan dari dua atau lebih

pilihan alternatif. Keputusan pembelian merupakan suatu tindakan yang dilakukan

konsumen dikarenakan adanya dorongan- dorongan atau motif-motif yang dirasakan

sehingga menimbulkan minat atau dorongan untuk memenuhi kebutuhan.”

Beberapa motif minat pembelian:

· Kenyamanan lokasi

· Kecepatan pelayanan

· Kemudahan dalam mencari barang

· Kondisi toko yang tidak hiruk-pikuk

· Harga

· Aneka pilihan barang

 · Pelayanan yang ditawarkan

· Penampilan toko yang menarik

Pada umumnya konsumen bertindak mempertimbangkan segala jenis

informasi yang tersedia dalam segala sesuatu yang mungkin bisa muncul dari

tindakkannya sebelum melakukan sebuah peembelian tersebut.

2.3 Teori Hubungan Antar Variabel

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semua variabel independen secara

bersama-sama berpengaruh secara positif terhadap keputusan pembelian dan juga

berpengaruh positif secara individual terhadap keputusan pembelian. Dengan

demikian, kualitas produk dan kualitas pelayanan memiliki berpengaruh secara positif

dan signifikan terhadap keputusan pembelian susu maktam, dimana kualitas

pelayanan merupakan variabel yang paling dominan.

2.4 Kerangka Teoritik

Kualitas produk

(X1)

Keputusan

pembelian

(Y)
 Harga

(X2)

2.5 Hipotesis

H1 : Diduga terdapat pengaruh antara harga dan kualitas produk terhadap

keputusan pembelian secara parsial.

H2 : Diduga terdapat pengaruh antara harga dan kualitas produk terhadap

keputusan pembelian secara simultan.

 BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Ruang Lingkup Penelitian
Ruang lingkup dalamm pembahasan pada penelitian ini pada bidang
pemasaran kuhususnya indikator kualitas pelayanan,kualitas produk,harga,
dan promosi yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen pada susu
Mak Tam di pare
3.2 Jenis penelitian
Penelitiann ini menggunaan metode kuantitatif, yaitu metode yang
bersifat objektif dan ilmiah dengan menyajikan data berupa anngka-angka
atau pernyataan tentang nilai-nilai.
3.3 Lokasi Penelitian
Lokasi yang di gunakan dalam penelitian ini ad4alah usaha Susu Mak
Tam di Pare. Addapun alesannya adalah tempat penelitian ini dekat dengan
rumah saya sehingga saya mengambil judul tersebut untuk di buat penelitian
dan penelitian tersebut memiliki jumlah konsumen yang banyak.
Adapun penelitian yang dilakukan kali ini adalah penelitian penjelasan
dengan menggunakan memberi seperangkat pertanyaan penjelasan dengan
menggunakan memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan yang tertulis
kepada responden yang mana dalam pengumpulan datanya menggunakan
kuesioner.
3.4 Populasi dan Sampel
a. Populasi
Menurut Zuriah (2006:116) mendefinisikan bahwa populasi adalah
seluruh data yang menjadi perhatian peneliti dalam suatu ruang
 lingkup dan waktu yang ditentukan. jadi, populasi berhubungan
dengan data, bukan faktor manusianya. Berdasarkan judul dari
penelitian ini, dapat terlihat jelas sudah bahwa penelitian ini akan
dilakukan di kedai Mak Tam yang ada di Kota Kediri. Populasi yang
akan diambil adalah konsumen dari Susu Mak Tam yang ada di Kediri.
Populasi dalam penelitian ini adalah populasi terbatas, yaitu populasi
pembeli susu mak tam selama seminggu sekitar 1057 pembeli.
b. Sampel

Menurut Arikunto (2010) sampel adalah sebagian dari populasi, maka

penelitian tersebut disebut penelitian sampel. Sedangkan menurut Zuriah
(2006) sampel sering didefinisikan sebagai bagian dari populasi, sebagai
contoh (master) yang diambil dengan menggunakan cara – cara tertentu.
Berdasarkan populasi yang ada peneliti memutuskan untuk memilih
pengambilan sampel dengan menggunakan teknik non –probability
sampling. Selanjutnya dengan teknik ini peneliti memutuskan untuk
menggunakan convenience sampling. Berdasarkan tabel Krecjie dengan
populasi sekitar 1057 pembeli dalam seminggu. Angka populasi ini menurut
tabel Kercjie mendekati angka 1100 pembeli maka peneliti menggunakan
sampel sebanyak 285 responden.

3.5 Teknik Pengambilan Sampel

Sugiyono, 2019: 85 Dalam penelitian ini mengunakan metode
Nonprobability Sampling yaitu Incydental Sampling dimana pengambilan
sampel dilakukan secara kebetulan dan tidak di tentukan atau direncanakan
terlebih dahulu.
Daam penelitin ini pertimbangan yang digunaan dalam pemilihan sampel
adalah konsumen yang sudah pernah melakukan pembelian produk Susu Mak
Tam di Pare
3.6 Penentuan Jumlah Sampel
 Menurut Sugiono (2016 :81) mengemukakan bahwa, sampel adalah
bagian dari jumlah dan karakkteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut.
Jumlah sampel dalam peneitian di tentukan berdasarkan rumus Slovin adalah
sebagai berikut
n= N keterangan: n=jumlah sampel
1+Ne2 N=jumlah populasi
n =Tarif /tingkat kesalahan

3.7 Data dan Teknik Pengumpulannya

a. Data
Jenis data yang akan di gunakan dalam melakukan penelitian ini terdiri atas:
a. Data Primer
Data primer diperoleh dari responden yang digunakan adalah konsumen
yang sedang membeli susu Mak Tam Kediri dan mau dijadikan sebagai
responden dari penelitian ini.
b. Data Sekunder
Data sekunder dalam penelitian ini diperoleh dari hatertulis/dokumen
perusahaan, hasil penelitian – penelitian terdahulu dan literatur – literatur
terkait dengan judul penelitian yang diperoleh dari buku dan internet.
b. Teknik pengumpulan data
a. Kuesioner (Angket)
Menurut Sugiyono (2019:142) Kusioner merupakan teknik
pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberi seperangkat
pernyataan atau pernyataan tertulis kepada responden untuk di jawabnya.
Jawaban dari setiap instrumen yang menggunakan skala likert
mempunyai gradasi dari sangat positif sampai sangat negatif dan memiliki
bobot antara lain:
Skor 1=Sangat Tidak Setuju
Skor 2=Tidak Setuju
 Skor 3=Ragu-ragu
Skor 4=Setuju
Skor 5=Sangat Setuju
Study Pustaka
Merupakan pengumpulan data dengan tujuan untuk mengetahui berbagai
pengetahuan anau teori-teori yang berhubungan dengan permasalahan penelitian,
diantaranya berasal dari buku,urnal,karya tulis terdahlu maupun dari berbagai literatur
yang relavan dengan penelitian
Wawancara
Wawan cara adalah pengumpuln data dengan mengadakan tanya jawab dengan
berbagai adminitrasi penjualan, yaitu dengan daftar pertanyaan untuk diisi dengan
eterangan-keterangan oleh responden selama proses wawancara.
3.8 Identifikasi Variabel
Variabel penelitian terdiri dari dua variabel antara lain
Variabel Dependen (Y)
Menurut Sugiono, (2019:39) Variabel dependen adalah variabel yang
mempengaruhi atau yang menjadi akibat, karena adanya variabel independen.
Pada penelitian ini yang menjadi variabel dependen (Y) adalah keputusan
pembelian konsumen Susu Mak Tam.
Variabel Independen (X)
Menurut sugiono, (2019:39) Variabel Independen adalah variabel yang
mempengaruhi atau yang menjadi sebab perubahannya atau timbulnya
variabel dependen.
Variabel independen dalam penilitian ini adalah kualitas produk (XI), harga
(X2), keputusan pembelian (Y)
3.9 Definisi Operasional Variabel

3.10 Teknis Analisis

3.11 Jadwal Penelitian
 DAFTAR PUSTAKA

AULYA, D. A. (2013). “ANALISIS PENGARUH PRODUK, HARGA, DAN KUALITAS

LAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN“ ( Studi pada Coffee Shop
Stove Syndicate di Semarang ). SKRIPSI, Universitas Diponegoro.
PRASETYO, K. D. (2016). PENGARUH BRAND AWARENESS, KUALITAS PRODUK
DAN BRAND TRUST TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN. Artikel Skrips,
UN PGRI KEDIRI.
purwanti, F. N. (2015). PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN “SUSU MAK TAM KEDIRI”. Jurnal pendidikan Tata
Niaga (JPTN), Vol. 3, No. 3. Universitas Negeri Surabaya.