PENYELIDIKAN EPIDEMIOLOGI KERACUNAN

MAKANAN

UPT
Puskesmas
Selogiri

STANDAR
OPERASIONAL
PROSEDUR
(SOP )

No. Kode

Terbitan

No. Revisi

:0

Tgl. Mulai Berlaku : 01-02-2015

Halaman

Ditetapkan Oleh
Ka. Pusk. Selogiri

dr. HERMANTO.
NIP : 19700629 200701 1 008

RUANG LINGKUP
TUJUAN
KEBIJAKAN
PETUGAS

PERALATAN

PROSEDUR

Penderita, Keluarga dan lingkungan sekitar

Pengumpulan data dan mengetahui gambaran epidemiologi yang meliputi waktu
kejadian, tempat kejadian dan jumlah orang yang menderita.
Petugas surveilans dapat menentukan status Kejadian Luar Biasa dari kasus
Keracunan makanan.
Dokter, Perawat/Binwil , Petugas Sanitarian,Promkes
1.

Form PE Keracunan Makanan

2.

Surat Tugas

3.

Buku

4.

Pulpen

5.

Form blangko W1

6.

Pot tempat specimen

7.

Label

1. Menerima laporan adanya KLB Keracunan makanan, dengan kriteria:

Terdapat dua orang atau lebih yang menderita sakit dengan gejala-gejala
yang sama atau hampir sama setelah mengkonsumsi suatu makanan.
2. Menyiapkan format PE
3. Melaporkan/ pemberitahuan/ ijin kepada atasan langsung, pimpinan terkait
untuk melakukan penyelidikan epidemiologi
4. Mengamankan sampel berupa muntahan/ sisa makanan yang dimakan
5. Memberikan pertolongan berupa pengobatan kepada penderita keracunan,
dan bila diperlukan mengirim penderita ke unit pelayanan kesehatan yang
lebih tinggi.

6. Melakukan pemeriksaan fisik terhadap penderita

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Management Representative dan Kepala Puskesmas Selogiri

7. Melakukan wawancara sesuai form PE

8. Melakukan penyelidikan terhadap lingkungan sekitar.
9. Melakukan analisa hasil PE
10. Melaporkan hasil PE

REFERENSI

Buku Pedoman Penyelidikan dan Penanggulangan Kejadian Luar Biasa

(Pedoman Epidemiologi Penyakit) Tahun 2004

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Management Representative dan Kepala Puskesmas Selogiri