abtu, 22 Januari 2011

10 makanan sehat bisa bikin gemuk

Diposkan oleh Yolianingsih | Sabtu, 22 Januari 2011 |

Label: Berat Badan, Perut Gendut

VIVAnews - Banyak orang menganggap, konsumsi junk food sebagai penyebab terbesar
kegemukan dan berat badan bertambah. Namun tahukah Anda, makanan sehat yang sering
disantap pun dapat membuat pinggang melar/perut gendut.

Bagi yang sedang menjalani diet, mulai sekarang perhatikan makanan Anda agar diet yang
dijalani tidak sia-sia. Berikut daftar makanan menyehatkan yang dapat membuat bobot tubuh
melambung.

1. Sushi

Hati-hati buat penggila sushi. Sayuran dan rumput laut memang tercatat sebagai makanan rendah
kalori, namun campuran krim keju atau mayonnaise, seafood membuat satu roll sushi memiliki
kadar sekitar 500-600 kalori.

Kecap yang sering kita makan bersama dengan sushi pun dapat membuat bobot bertambah,
karena kandungan sodiumnya membuat Anda ingin terus minum dan makan.

2. Buah yang dikeringkan

Buah yang dikeringkan ternyata memiliki kalori lebih banyak dibandingkan buah segar. Hal ini
dikarenakan buar-buahan yang dikeringkan telah mengalami proses pengeringan yang
menjadikannya lebih padat.

Contohnya, anggur segar memiliki 60 kalori per gelas, sedangkan kismis memiliki 460 kalori.
Perlu Anda tahu, tak sedikit juga buah kering yang menggunakan gula tambahan sehingga
jumlah kalorinya bisa lebih tinggi.

3. Granola

Menu sarapan sehat yang terdiri dari kacang dan gandum ini ternyata memiliki kalori sebesar
500 per mangkoknya. Heran? Ternyata penggunaan minyak yang membuatnya renyah membuat
makanan ini memiliki jumlah kalori tinggi. Lebih baik memilih sereal lain dengan nutrisi yang
sama namun sedikit minyak dan sugar.

4. Kopi susu

Biasanya Anda akan mencampurkan susu pada kopi hitam. Namun, ternyata hal ini adalah cara
yang salah untuk mendapatkan kalsium. Jika meminum 2-3 cangkir kopi susu per hari maka
Anda akan

mendapatkan 200 kalori atau lebih sama seperti mendapatkan kalori dari potongan besar butter
yang berlemak tinggi.

5. Teh dalam kemasan

Banyak teh kemasan memakai gula atau madu sebagai pemanis. Satu botol teh ternyata memiliki
hampir 200 kalori sama dengan satu botol soda.

6. Rengginang

Jika memakan rengginang, pasti Anda tidak akan bisa berhenti sampai habis. Makanan ini
sebenarnya rendah lemak dan kalori, namun kandungan serat dan proteinnya sangat rendah.
Bahkan keinginan untuk memakannya terus menerus yang menyebabkan substansi-subtansinya
meningkat dalam tubuh Anda.

7. Burger sayuran

Tentu tidak memakai daging sapi pada burger memang dapat mengurangi kalori. Namun, tanpa
daging pun Anda bisa mendapatkan 1000 kalori dari satu burger karena keju, bentuk roti yang
besar, saus, dan mayonaise yang membuatnya memiliki kadar kalori tinggi.

8. Jus buah

Siapa menyangka jus buah dapat membuat tubuh gemuk? Ternyata segelas jus kemasan
bercitarasa jeruk atau apel memiliki 55 gram karbohidrat sama dengan satu potong roti. Dan
kebanyakan jus yang beredar di pasaran mengandung sampai 12 sendok gula penuh.

9. Salad

Tidak ada yang lebih baik daripada sayuran yang tidak dicampur bumbu apapun. Penambahan
keju, kacang, saus salad membuatnya kaya akan kalori bahkan lebih tinggi dari pasta.

10. Tahu

Anda akan mendapatkan sodium, kalori, lemak jenuh, dan bahkan gula dalam hidangan tahu.
Namun, tahu bukan makanan yang akan membuat gemuk, namun cara mengolahnya yang bisa
membuat kandungan kalori dalam makanan berbahan tahu menjadi tinggi.
dengan ramuan herbal untuk beragam penyakit

Sabtu, 23 Oktober 2010

10 Jenis Makanan Yang Bisa Menurunkan Berat Badan

Diposkan oleh Yolianingsih | Sabtu, 23 Oktober 2010 |

Label: Berat Badan

Bertambahnya berat badan bisa disebabkan karena kurangnya berolahraga, terlalu banyak tidur,
dan gemar makan camilan. Obesitas memang rentan terjadi pada perempuan, apalagi perempuan
yang sudah berumah tangga. Berikut ada tips 10
jenis makanan yang
dipercaya dapat menurunkan berat badan. Mau tahu apa aja?

Serat

Makanan berserat sangat bagus untuk menurunkan berat badan dan membuat tubuh anda lebih
sehat. Mengapa? Karena makanan berserat bisa mengeluarkan sampah sampah metabolisme
tubuh termasuk zat lemak yang tidak lagi dibutuhkan.

Kafein

Kafein sangat bagus untuk menurunkan berat badan karena dapat meningkatkan kecepatan
metabolisme tubuh. Artinya, kafein yang anda konsumsi dapat membakar lebih banyak kalori
dan zat lemak dalam tubuh.

Pisang

Pisang sangat berguna sebagai tambahan energi saat anda menjalani diet makanan tertentu
terutama karbohidrat.

Pencahar

Setiap makanan yang mempunyai efek pencahar seperti buah prem atau teh akan membantu
membersihkan sisa sisa metabolisme yang tersimpan di dalam pencernaan untuk dikeluarkan
sehingga perut anda akan tampak lebih langsing.

Susu hangat

Susu hangat dapat membantu pembentukan melatonin dalam tubuh yang fungsinya dapat
membuat tidur lebih nyenyak. Dengan tidur lebih nyenyak maka produksi hormon pertumbuhan
atau growth hormone akan lebih banyak sehingga salah satu fungsi hormon ini yaitu membakar
lemak dapat berjalan dengan lebih baik.

Seledri

Kalori yang terkandung di dalam seledri sangat tinggi namun tidak untuk meningkatkan berat
badan. Meskipun hal ini belum terbukti secara klinis namun tidak ada salahnya untuk dicoba.

Permen karet

Tentu saja yang dimaksud disini adalah permen karet rendah kalori. Dengan mengunyah permen
karet maka mulut anda akan terbebas dari keinginan untuk mengkonsumsi makanan yang terlalu
banyak.

Jeruk

Tidak hanya sebagai sumber vitamin dan mineral, jeruk juga dapat membuat perut anda terasa
kenyang sehingga tidak timbul keinginan untuk makan makanan yang mengandung kalori tinggi.

Air

Tidak diragukan lagi kalau air mempunyai manfaat yang tidak terhingga bagi tubuh kita. Saat
diet menurunkan berat badan, air akan membantu mempercepat proses pembuangan sisa sisa
metabolisme dalam tubuh.

Cokelat batangan

Yang dimaksud disini bukan cokelat manis yang sering kita jumpai di toko toko makanan tetapi
cokelat murni yang memang dipercaya bagus untuk diet.

BlogDokter.net
sa, 19 Oktober 2010
31 Tips Menurunkan Berat Badan

Diposkan oleh Yolianingsih | Selasa, 19 Oktober 2010 |

Label: Berat Badan, Perut Gendut, Wanita

Berikut 31 menurunkan berat badan - Jika menurunkan berat badan menjadi target Anda saat
ini, coba baca artikel ini. Kami buatkan 31 cara sederhana bersantap sehat setiap hari dalam
sebulan, yaitu :

1. MULAILAH HARI Anda dengan segelas jus anggur agar tingkat trigliserida menurun.
Trigliserida sering diasosiasikan dengan masalah penyakit jantung.

2. HINDARI OLAHAN makanan yang mengandung lebih dari lima bahan. Semakin banyak
bahan yang digunakan, maka proses mengolahnya semakin lama.

3. AMBIL SEDIKIT saja makanan favorit Anda. Ini cara yang sangat jitu untuk menghindarkan
diri tergantung pada camilan tersebut.

4. JANGAN MENGUPAS kulit buah tertentu, seperti apel, misalnya. Dengan mengupasnya, kita
bisa kehilangan 25 persen vitamin, mineral, dan serat yang dikandungnya.

5. JAUHKAN WADAH permen di ruang lain, jauh dari tempat Anda biasa “mangkal”.
Penelitian menunjukkan, dengan berjalan untuk mengambil permen, sebenarnya Anda hanya
menyantap setengah dari permen itu. Belum lagi kalau Anda tidak jadi menyantapnya karena
malas bergerak untuk mengambilnya.

6. KONSUMSI LEBIH banyak protein jika ingin menurunkan berat badan dengan stabil. Jangan
lupa sumber protein non-hewani seperti kacang, tofu, sereal wholegrain, dan kacang buncis.
Protein dapat menambah kinerja tubuh sehingga lebih banyak membakar lemak.

7. SIMPAN DAN SAJIKAN semangka pada suhu ruangan. Nutrisinya akan meningkat sebanyak
40 persen. Menurut ahli, kondisi ini dimungkinkan karena terjadi proses pematangan.

8. JANGAN MEMBUANG sayur yang bagian daunnya berwarna hijau gelap, seperti pada
bayam atau pak coy. Justru bagian ini paling bernutrisi.

9. ADUK SALAD dengan dressing berbahan dasar cuka, agar kenyang lebih lama.

10. GANTIKAN SOUR CREAM/krim asam dengan yoghurt rendah lemak saat menyajikan
kentang panggang atau kroket. Yoghurt rendah lemak ini baik juga digunakan sebagai pengganti
mentega pada mashed potatoes.

11. MINUMLAH AIR hangat dengan jus lemon pada pagi hari. Ini seperti mini-detox yang
membantu pencernaan dan membersihkan liver Anda.

12. COBALAH MENYANTAP 20 - 30 bahan makanan yang berbeda untuk memperoleh nutrisi
maksimal dan manfaat antioksidannya.

13. GANTI SANTAN pada masakan bersantan dengan susu skim evaporated. Kalau ingin tetap
ada aroma kelapanya, tambahkan saja sedikit esens kelapa.

14. BAIK SEKALI kalau Anda sering-sering mengonsumsi buncis. Anda bisa menambahkannya
pada saus bolognaise. Atau, sajikan buncis dengan saus celupan yang dibuat dari blenderan
bawang putih, campurkan minyak zaitun, dan jus lemon sebagai bahan celupan. Bisa juga
menambahkannya pada salad.

15. SEBAGAI CAMILAN, lebih baik menyantap sayuran panggang/rebus ketimbang

mengunyah sekaleng keripik kentang.

16. JANGAN BERLEBIHAN mengonsumsi produk berlabel low fat atau low carb (karbohidrat
rendah). Seringkali produk semacam ini kandungannya tak jauh beda dengan versi aslinya.

17. JANGAN MENCOBA semua menu makanan saat ada jamuan buffet. Cukup pilih satu atau
dua jenis yang paling Anda suka, lalu lanjutkan dengan salad.

18. GUNAKAN MINYAK canola atau minya zaitun sebaga olesan pada baking pan dan
hidangan, panggangan atau penggorengan. Ini lebih sehat ketimbang mentega atau minyak
goreng biasa.

19. JANGAN LAPISI wajan Anda dengan minyak. Tapi campurkan dua sendok makan minyak
pada daging, baru masukkan ke wajan panas.

20. MINUMLAH JUS sayur segar setiap pagi. Cobalah wortel, seledri, bayam kecil, timun,
selada air atau lobak. Campurkan dengan jus apel sebagai pemanis.

21. SAAT MUSIM mangga, manfaatkanlah. Menyantap 1 buah mangga sudah 100 persen
mencukupi kebutuhan betakaroten dan vitamin C. Termasuk sejumlah vitamin E, serat, dan
mineral seperti besi, kalsium, magnesium, seng, potasium dan asam folik.

22. GUNAKAN PERALATAN dan mangkuk yang berukuran kecil. Penelitian menunjukkan,
kita cenderung makan lebih banyak jika peralatan makan dan piringnya juga berukuran besar.

23. MASAKLAH MASAKAN Anda dengan bawang putih. Satu siung saja dapat membantu
menurunkan kolesterol hingga sembilan persen.

24. TETAPLAH GUNAKAN ukuran normal suatu produk. Saat ada promosi, kita cenderung
memiliki ukuran family atau ekonomis yang lebih besar dan lebih murah. Kita lupa setiap masih
ada sisa makanan, kita cenderung menyantapnya lagi. Tentu jumlahnya lebih banyak dari ukuran
biasa.

25. TAK APA menangis. Apalagi jika menangis saat mengupas bawang merah untuk dimasak.
Umbi ini memiliki tingkat fitokemikal pelawan kanker yang sangat tinggi.

26. INGIN MENGUDAP? Cobalah yoghurt low fat, cracker wholemeal bersama keju low fat,
buah, atau kacang kering.

27. SISAKAN TIGA suap setiap kali Anda makan. Setiap suap mengandung 105 kilojoule (kj).
Jadi, sekali makan Anda memotong hingga 315 kj. Artinya bisa mencapai 945 kj per hari!

28. GUNAKAN REMPAH dan bumbu yang segar. Di dalamnya terkandung antioksidan dan
bisa memperkaya rasa tanpa tambahan lemak.

29. NIKMATI KOPI dalam ukuran sedang. Penelitian menunjukkan, kopi dapat menurunkan
risiko penyakit diabetes, jantung, dan liver.

30. PERHATIKAN KEBIASAAN Anda yang suka menghabiskan makanan Si Kecil atau
bahkan menjilati sendok saat memasak. Semua asupan tadi terhitung, lho.

31. ANDA TERBIASA menambah mentega pada sayuran, atau saus krim untuk ikan dan ayam?
Cobalah menambahkan jus lemon sebagai gantinya. Dijamin tanpa lemak!

Sumber : Kompas