Kuliner

Lemang Tapai dan Bajik Pinau Potensi Menjanjikan

Jika berkunjung ke Bengkulu Selatan, belum akan terasa lengkap jika tidak menikmati
makanan khasnya. Lemang Tapai dan Bajik Pinau adalah dua makanan jenis khas yang
sudah cukup dikenal sebagai makanan khas Bengkulu Selatan. Hanya saja, karena
minimnya usaha dan perhatian untuk mengembankan potensi kuliner itu, dua makanan
itu belum banyak dikenal masyarakat luas. Sehingga pemasarannya masih sulit
dilakukan.
Menanggapi hal itu, Ketua DPRD Bengkulu Selatan berpendapat, dua makanan khas itu
punya potensi yang baik untuk dikembangkan. Apalagi selama ini masyarakat dari
daerah luar yang berkunjung ke Bengkulu Selatan masih sulit menemui makanan khas
untuk dijadikan oleh-oleh. Lemang Tapai dan Bajik Pinau punya potensi yang
menjanjikan untuk dikembangkan sebagai kuliner khas daerah kita. Soalnya makanan
itu memang sudah diwariskan oleh nenek moyang dari zaman dulu. Jadi rasanya itu
punya ciri khas cita rasa masakan orang serawai, ujar Yevri.
Untuk mengembangkan bisnis kuliner itu, kata Yevri tentu tidak terlalu sulit.
Karena selama ini sudah banyak usaha rumahan yang digeluti beberapa warga seperti
di Kecamatan Pino dan Kecamatan Pino Raya. Langkah selanjutnya tinggal lagi
keseriusan dukungan yang diberikan Pemerintah Daerah baik itu untuk dalam pemberian
modal dan bantuan dalam pemasaran. Kendala yang menjadi persoalan di masyarakat
hingga belum dapat mengembangkan kuliner itu karena minimnya modal yang dimiliki.
Terus masih sulitnya pemasaran, sehingga warga belum begitu serius menekuni profesi
tersebut, terangnya.
Untuk merealisasikan itu, beberapa langkah yang harus dilakukan Pemerintah Daerah
yakni memberikan bantuan modal. Serta memikat kunjungan wisatawan agar mau datang
ke Bengkulu Selatan sehingga bisnis kuliner ikut menanjak. Diantaranya dengan
mengembangkan sarana transportasi ke arah Kota Pagar Alam. Sehingga jika akses itu
nanti sudah lancar, maka bisa dibuat auning khusus pedagang yang menjual makanan
khas Bengkulu Selatan. Jika bisnis kuliner sudah berjalan dengan baik.
Perekonomian masyarakat akan terangkat, dengan begitu secara otomatis kesejahteraan
masyarakat akan terus tumbuh, tutupnya.