Agar hasil karyanya dapat dinikmati
masyarakat dari berbagai lapisan, sepasang
PEMBERDAYAAN usaha kecil menengah
(UKM) di Kelurahan Cipulir, Kebayoran Lama,
Jakarta Selatan terus digelorakan. Selain
meningkatkan pendapatan masyarakat, juga
sebagai ciri khas dan identitas kawasan.
Salah satu UKM yang menjadi andalan di
Cipulir yakni usaha Ondel-Ondel Betawi karya
Sofyan. Warga yang berdomisili di RW 01 ini
sudah merintis usaha tersebut sejak 2 tahun
terakhir.
“Semula hanya ingin membuat suatu karya
yang berciri khas Betawi yakni ondel-ondel.
Tapi ternyata banyak yang suka dan
membelinya, sehingga saya jadi tertantang
untuk bisa fokus,” kata Sofyan saat disambangi
Lurah Cipulir, Adi Krisno Prayogo di bengkel
kerja sekaligus tokonya di RW 01 Cipulir,
Jumat (10/11).
Sofyan membuat ondel-ondel dari bahan dasar
botol bekas minuman sebagai wadah badan.
Serta kain perca untuk busana ondel-ondel yang
dilukis sedemikian rupa sehingga tampil lucu
tapi tetap ‘nyeni’.
ondel-ondel dibandrol Rp20 ribu. Ia bersyukur
sejak 2 tahun ini usahanya menjadi salah satu
binaan PKK Kelurahan Cipulir. Hasilnya
produk karya Sofyan kerap diikutsertakan
dalam bazar dan pameran mulai tingkat
kelurahan hingga provinsi.
“Saya berterima kasih dukungan PKK dan pak
Lurah Cipulir, karya saya mendapat apresiasi di
masyarakat. Harapan saya Ondel-ondel Betawi
Bang Iyan ini kelak bisa go internasional,” kata
semringah.
Lurah Cipulir, Adi Krisno Prayogo didampingi
Kepala Seksi Kesejahteraan Rakyat, Maspuroh
dan Sekretaris PKK Kelurahan Cipulir, Trilita
menjelaskan pihaknya mendorong pelaku
UKM dari berbagai jenis usaha agar bisa
bersaing dengan produk dari wilayah lain.
“Agar tidak kalah bersaing, produk UKM harus
berjibaku dalam meningkatkan kualitas dan
kuantitas supaya tetap mendapat hati di
masyarakat dan semakin dikenal publik,”
ungkap Adi.
Di wilayahnya produk unggulan non makanan
diwakili oleh usaha Ondel-Ondel Betawi Bang
Iyan. Sedangkan produk kuliner antara lain kue
putu mayang, manisan salak, cendol tepung
beras, dan kerupuk gendar. “Ondel-ondel
Betawi Bang Iyan menjadi ciri khas dan
unggulan produk UKM di Cipulir,” katanya
bangga.
Sedikitnya 30 UKM warga yang tersebar di 10
RW menjadi binaan PKK Kelurahan Cipulir.
Sedangkan UKM binaan Sudin KUMKMP
Jaksel mencakup usaha tahu tempe dan ikan
pindang di RW 06. (Rachmi/tri)
 Dunia kuliner selalu menjadi daya tarik
tersendiri bagi sebagian besar masyarakat
yang mencoba peruntungan di bidang bisnis.
Makan sebagai kebutuhan primer manusia
menjadi salah satu faktor penting kenapa
bisnis kuliner amat diminati para pelaku
usaha. Tidak melulu tentang makanan utama
(main course) semata, banyak juga makanan
pendamping (appetizers dan dessert) yang
dikembangkan sebagai core bisnis kuliner.

Salah satu makanan yang jamak ditemui di

berbagai daerah dengan kemasan yang
bervariatif adalah roti dan kue. Nah, tim
liputanUKM.com mencoba mengulas
tentang usaha roti dan kue yang berada di
Kota Balikpapan, Kalimantan Timur, yakni
Gloria Snack. Adalah Siska Gunawan (34)
yang merintis Gloria Snack menjadi sebuah
bisnis kuliner yang khusus menjual cake,
dessert, dan snack. “Yang jelas hobi atau
passion saya ialah membuat makanan ringan,
saya sering bikin kue dan roti, ternyata
banyak teman-teman yang suka, dari situlah
awal mula modal saya merintis bisnis kuliner
ini (Gloria Snack),” ujarnya.

Tidak Familiar di Masyarakat

Gloria Snack bisa dibilang usaha kuliner unik dan kreatif, karena makanan ringan yang dibuat tidak
familiar di masyarakat. Ia sempat bingung menjelaskan produknya kepada konsumen yang bertanya-
tanya mengenai jenis makanan yang ia jual. Selain itu, harga makanan juga terbilang lebih mahal.

“Untuk jual mille crepes, agak susah di jelasin ke customersnya tentang kue yang bagaimana itu, dan
harganya juga agak di atas rata-rata, jadi orang kalau beli agak kaget, biasa begitu, wajar dong proses
pembuatannya nggak gampang, butuh ketelatenan, terus bahannya juga nggak murah, jadi wajar kalau
agak diatas rata-rata harganya,” terangnya sembari tersenyum.

Meskipun harga makanan tidak murah yakni, berkisar Rp.150.000 s.d. Rp.350.000, Siska berhasil
meyakinkan konsumen dengan menghadirkan taste yang tidak mengecewakan.

Bagi anda yang tinggal di Kabupaten
Karanganyar dan ingin mencicipi salah satu
oleh-oleh khas luar daerah, anda bisa mencoba
Walaupun menjual makanan khas daerah lain,
Danang Prihantoro sebagai owner, berusaha
menghadirkan citarasa yang berbeda. “Kalau
keunggulan bakpia milik saya memiliki bentuk
yang lebih pas untuk jadi cemilan, tidak terlalu
besar dan tidak terlalu kecil. Juga tidak terlalu
manis dibandingkan dengan bakpia pada
umumnya” terang Danang. Tersedia berbagai
varian rasa yang bisa anda pilih seperti kacang
hijau, ubi ungu, keju, cokelat, dengan harga
Rp.15.000,00 s.d. Rp.17.000,00 isi 10 dan
Rp.25.000,00 s.d. Rp.30.000,00 isi 20. Bakpia
Wirda cukup laris di pasaran, terbukti kapasitas
produksinya yang sudah mencapai 10.000 pcs /
bulan.
Membuka bisnis oleh-oleh
makanan khas daerah lain kini
sedang banyak dilakukan para
pelaku bisnis. Menurut
pengamatan mereka, makanan
khas daerah lain yang dijual di
kota tertentu terkadang lebih laris.
Mengingat masyarakat mungkin
sudah bosan dengan makanan
lokal, sehingga ingin menjajal
makanan khas luar daerah tanpa
harus mengunjungi langsung
tempat asalnya.
Bakpia Wirda, makanan khas Jogja yang dijual
di Karanganyar.
Dibalik perjuangannya mengembangkan bisnis
makanan khas daerah luar Karanganyar,
Danang mengalami kesulitan yang masih
terbilang wajar. Dalam hal marketing misalnya,
ruang lingkup berjualan masih cukup terbatas.
Kini Bakpia Wirda sudah cukup berkembang
dengan jumlah peminatnya yang semakin
banyak. Bagi anda yang tertarik mencoba, bisa
pesan melalui facebook dan instagram, serta
delivery order lewat Go Food. Bakpia Wirda
juga bisa temui di berbagai event kuliner
pemerintah atau swasta.
Menjajal makanan khas daerah lain di kota
Anda patut dicoba. Anda tak perlu jauh-jauh ke
Jogja untuk mencicipi bakpia, mudah kan?

Tak terkecuali wanita berusia 38 tahun yang
tinggal di daerah Cilandak, Jakarta Selatan,
Eunice Nuh. Ia dan keluarganya sangat
menggemari teh, hal ini yang menjadi salah satu
alasan khusus Eunice membangun teh yang
diberi nama Teh Warisan. “Teh sangat lekat
dengan kami 3 bersaudara sebagai pendiri.
Diperkenalkan oleh kakek kami dan lebih
kepada nilai pentingnya keluarga untuk selalu
bersatu,” jelas Eunice kepada tim
liputanUKM.com.
Sebagian besar orang hanya mengenal satu
jenis teh saja. Padahal teh ada beragam jenis,
hal ini yang coba dikembangkan oleh Eunice.
Selain menjadi tantangan mengembangkan
bisnis minuman teh yang beragam jenisnya, di
satu sisi ini juga sempat menjadi kendala.
Banyak orang belum paham bahwa teh tidak
hanya ada satu jenis saja.
Di era modern ini,
mengkonsumsi teh menjadi
gaya hidup bagi hampir semua
kalangan. Teh sangat dekat
dengan kehidupan sehari-hari
kita. Memulai hari sebelum
beraktivitas, rasanya kurang
lengkap tanpa menyeduh teh.
Kebiasaan inilah yang menjadi
momentum baik bagi
kebanyakan orang untuk
memanfaatkannya menjadi
sebuah peluang bisnis.
Jadi, Teh Warisan perlu mengedukasi
konsumen lebih ekstra, supaya para konsumen
mengenal ragam jenis teh tersebut. Tidak hanya
itu, Teh Warisan juga memberikan jamuan
minuman teh pribadi dan sosialisasi melalui
media sosial.
Terdapat puisi dan musik dengan berbagai tema
yang bisa diperoleh dari paket Teh Warisan.
Dengan menonjolkan hal tersebut, produk Teh
Warisan semakin banyak dipilih pelanggan
untuk dikonsumsi maupun untuk oleh-oleh.
Terbukti dengan kapasitas produksi teh yang
mencapai 25-100 bungkus per bulan dengan
volume 20 kg setiap bungkusnya, ditambah
lonjakan permintaan produk saat hari raya.
Bahan baku teh mereka dapatkan langsung dari
Sumatera hingga Bali.