Anda di halaman 1dari 1

Tabel 2.

Syarat Mutu Tomat Segar menurut SNI 01-3162-1992


Jenis uji Satuan Persyaratan
Mutu I Mutu II
Kesamaan sifat, varietas - Seragam Seragam
Tingkat ketuaan - Tua, tapi Tua, tapi tidak
tidak terlalu terlalu matang
matang dan dan tidak lunak
tidak lunak
Ukuran - Seragam Seragam
Kotoran - Tidak ada Tidak ada
Kerusakan (jumlah/jumlah) % Maks. 5 Maks. 10
Busuk (jumlah/jumlah) % Maks. 1 Maks. 1
Sumber: Badan Standarisasi Nasional (1992)

Anda mungkin juga menyukai