Setiap anak membu-

tuhkan asupan zat

gizi yang baik untuk NUTRISI BAGI
menunjang pertum- ANAK
buhan dan ener-
BERKEBUTUHAN
ginya. Zat gizi yang
cukup diperlukan KHUSUS
untuk keberlangsun-
gan fungsi tubuh. FAKULTAS KEPERAWATAN
Gizi yang baik ber- UNIVERSITAS PADJADJARAN
PPN XXXIV KELOMPOK 1
gantung pada kom- SUB BAGIAN KEPERAWATAN
binasi dari makanan ANAK

yang dikonsumsi.
Makanan perlu dik-
onsumsi secara ber-
variasi, agar berba-
gai zat gizi dapat
masuk ke dalam
tubuh.
 Gluten adalah sejenis
protein yang didapatkan
pada wheat (gandum), oats,
barley, rye, dan derivatnya.
Casein adalah protein yang
terdapat pada air susu
hewani dan mempunyai
struktur mirip gluten.
Seseorang yang berada
dalam keadaan normal, yang
mengkonsumsi makanan
yang mengandung gluten
dan casein akan dicerna
secara sempurna oleh
proses kimia dan fisik
menjadi asam amino tunggal
dan diserap oleh usus.
Bahan makanan yang
banyak dikonsumsi
masyarakat Indonesia dan
mengandung gluten dan
casein antara lain mie, roti,
makaroni, susu sapi, dan
keju.