PENGARUH EKSTRAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) TERHADAP

KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN

(Rattus norvegicus strain wistar) MODEL DIABETIKUM

Nabila Safira
Jurusan Pendidikan Dokter
Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Bendungan Sutami No. 108, Malang
safiranabila.ns@gmail.com

ABSTRAK

Diabetes mellitus merupakan sindrom metabolik yang ditandai dengan meningkatnya

kadar glukosa darah. Penggunaan oral anti diabetik atau insulin menimbulkan banyak efek
samping bagi pasien. Ekstrak kulit kayu manis mengandung berbagai senyawa seperti
methylhydroxyl chalcone polymer (MHCP), cinnamic acid, cinnamaldehyde, polifenol, dan
flavonoid yang diduga berpotensi menurunkan kadar glukosa darah.
Mengetahui pengaruh ekstrak kulit kayu manis (Cinnamomum burmannii) terhadap
kadar glukosa darah tikus putih jantan (Rattus norvegicus strain wistar) model diabetikum.
True experimental dengan post test only control group design. Sampel dibagi dalam
5 kelompok. Kelompok I (kontrol negatif) tanpa diberi aloksan dan ekstrak, kelompok II
(kontrol positif) diberi aloksan saja, kelompok III, IV, dan V diberi aloksan dan ekstrak kulit
kayu manis dengan dosis 100, 200, 400 (mg/kgBB/hari) selama 14 hari.
Hasil Uji One Way Anova didapatkan signifikasi sebesar p=0.000 menunjukkan
terdapat pengaruh ekstrak kulit kayu manis terhadap penurunan kadar glukosa darah tikus.
Hasil uji Post Hoc-Bonferroni didapatkan perbedaan bermakna (p<0,05) antara kelompok
kontrol dengan semua kelompok perlakuan. Hasil uji regresi linier didapatkan R2=0,897.
Ekstrak kulit kayu manis (Cinnamomum burmannii) berpengaruh terhadap
penurunan kadar glukosa darah tikus putih jantan (Rattus norvegicus strain wistar) model
diabetikum.
Kata Kunci: Ekstrak kulit kayu manis, glukosa darah, model diabetikum.

ABSTRACT

Diabetes mellitus is a metabolic syndrome characterized by increased blood glucose

levels. The use of oral antidiabetic drugs or insulin cause many side effects. The cinnamon
bark extract contains various compounds such as methylhydroxyl chalcone polymer
(MHCP), cinnamic acid, cinnamaldehyde, polyphenols, and flavonoids that are expected
potentially decrease blood glucose levels.
To know the effect of cinnamon bark extract (cinnamomum burmannii) on blood
glucose level of male white rats (Rattus norvegicus strain wistar) diabetic model.
True experimental with post test only control group design. The sample were divided
into five groups. Group I (normal group) without alloxan and extract, group II were given
alloxan only, group III, IV, and V were given alloxan and cinnamon bark extract at doses of
100, 200, 400 (mg / kgBW / day) for 14 days.
One Way Anova Test obtained significance of p=0,000 indicate there was an effect of
cinnamon bark extract to decrease blood glucose level of rat. Result of Post Hoc-Bonferroni
test showed significant difference (p <0,05) in each treatment dose group with the control
grup. The result of linear regression test showed R2 = 0,897.
Cinnamon Bark Extract (Cinnamomum burmannii) has an effect on decreasing blood
glucose level of wistar rat (Rattus norvegicus strain wistar) diabetic model.
Keywords: Cinnamon bark extract, blood glucose, diabetic model
PENDAHULUAN
Diabetes mellitus (DM) merupakan
sindrom metabolik yang ditandai dengan
meningkatnya kadar gula darah yang
disebabkan oleh berkurangnya sekresi
insulin atau penurunan sensitivitas
jaringan terhadap insulin atau kombinasi
keduanya1. DM merupakan masalah
kesehatan yang harus segera ditangani
karena insidensi dan prevalensinya
diperkirakan akan meningkat dimasa yang
akan datang2. Menurut data World Health
Organization (WHO) 1995 Indonesia
menduduki peringkat ke-7 dari 10 negara
teratas DM di dunia. WHO meramalkan
Indonesia pada tahun 2025 akan berada
pada urutan ke-5, namun pada survei
tahun 2000 Indonesia telah berada pada
urutan ke-4 setelah India, China, dan
Amerika Serikat3.
DM tergolong penyakit kronis yang
memerlukan penanganan jangka panjang
dan sulit untuk ditanggulangi sehingga
perlu penatalaksanaan yang tepat,
terpadu, dan komprehensif4. Penyakit ini
jika tidak dikelola dengan baik akan
menyebabkan terjadinya berbagai
komplikasi kronis, baik mikroangiopati
seperti retinopati dan nefropati maupun
makroangiopati seperti penyakit jantung
koroner, stroke, dan penyakit pembuluh
darah tungkai bawah5.
Penggunaan obat yang
berlangsung lama terutama injeksi insulin
akan menyebabkan beberapa hal yang
tidak menyenangkan antara lain: sangat
mengganggu, tidak disukai penderita,
adanya efek samping obat, dan bahaya
adanya toksisitas obat6. Oleh karena
berbagai alasan diatas, masyarakat luas
sekarang sudah mulai menengok fitoterapi
sebagai alternatif pengobatan DM. Hal itu
dikarenakan fitoterapi dianggap relatif
aman, efek samping ringan, dan biaya
yang lebih terjangkau7.
Di Indonesia salah satu tanaman
yang telah dikenal dan digunakan secara
luas oleh masyarakat adalah kayu manis.
Dalam penelitian sebelumnya diketahui
bahwa kayu manis merupakan jenis
rempah dengan kandungan antioksidan
paling tinggi dibanding dengan rempah -
rempah lainnya8. Berdasarkan penelitian
beberapa tahun terakhir, ditemukan
senyawa lain dari kayu manis yang secara
spesifik bekerja sebagai pengontrol gula
darah dalam tubuh. Senyawa tersebut
adalah methylhydroxyl chalcone polymer
(MHCP), yaitu polimer purifikasi yang
dapat menstimulasi oksidasi dari glukosa.
Keberadaan MHCP yang insulin-like ini
seakan-akan menggantikan kerja insulin
yang kurang dalam tubuh9.
METODE PENELITIAN
Bahan-bahan dan instrumen yang
digunakan adalah ekstrak kulit kayu manis
(Cinnamommum burmannii), aloksan, BR-
1, aquadest, formalin, alkohol 96%,
kloroform, sonde modifikasi, instrumen
bedah, serta bahan pengukuran glukosa
darah. Hewan uji yang digunakan adalah
tikus putih jantan (Rattus norvegicus strain
wistar) umur 2-3 bulan, berat badan 150-
200 gram, kondisi sehat dengan ciri
gerakan yang aktif, berwarna putih, serta
matanya jernih.
Tahap Aklimasi Tikus
Tikus sebanyak 25 ekor dengan
berat berkisar antara 150-200 gram
dipelihara selama 7 hari di dalam
kandang yang terbuat dari plastik dengan
penutup dari kawat besi. Pada tiap-tiap
kandang berisi 5 ekor tikus. Selama
proses tersebut, tikus dijaga agar
kebutuhan makan dengan pakan standar
terpenuhi, air minum tetap terpenuhi dan
kandang tetap bersih dengan mengganti
sekam tiga hari sekali.
Tahap Pembuatan Dosis Ekstrak Kulit
Kayu Manis
Kulit kayu manis diekstraksi
dengan metode maserasi. Variasi dosis
yang diberikan adalah sebagai berikut:
1) Dosis 1 = 100 mg/kgBB/hari
2) Dosis 2 = 200 mg/kgBB/hari
3) Dosis 3 = 400 mg/kgBB/hari
Tahap Perlakuan
Setelah masa adaptasi, tikus
dibagi 5 kelompok. Masing-masing
kelompok terdiri dari 5 ekor tikus. Adapun
kelompok tersebut adalah:
1) Kelompok I (kontrol negatif): tikus
tidak diinduksi aloksan. Serta tidak
diberikan ekstrak kulit kayu manis.
Hanya diberi makan BR-1 dan
aquades.
 P3 : induksi aloksan dan ekstrak kulit
2) Kelompok II (kontrol positif) : tikus kayu manis dosis 400 mg/kgBB
diinduksi aloksan 160
mg/kgBB+BR-1+aquades. Berdasarkan gambar 5.1 diatas
3) Kelompok III (P1): tikus diinduksi dapat terlihat bahwa terdapat perbedaan
aloksan 160 mg/kgBB+diberi pada setiap kelompok perlakuan.
ekstrak kulit kayu manis 100 Kelompok kontrol positif yang hanya
mg/kgBB/hari+BR-1+aquades. diberikan aloksan tanpa ekstrak kulit kayu
4) Kelompok IV (P2) : tikus diinduksi manis menunjukan kadar glukosa darah
aloksan 160 mg/kgBB+diberi tertinggi dibanding kelompok lain yaitu
ekstrak kulit kayu manis 200 488,05 mg/dl. Kelompok perlakuan yang
mg/kgBB/hari+BR-1+aquades. diberi ekstrak dosis 400 mg/kgBB
5) Kelompok V (P3): tikus diinduksi mempunyai rata-rata kadar glukosa darah
aloksan 160 mg/kgBB+diberi paling rendah dibanding kelompok
ekstrak kulit kayu manis 400 perlakuan lain (yang diberi ekstrak), yaitu
mg/kgBB/hari+BR-1+aquades. 246,75 mg/dl.
Dosis efektif aloksan yang
digunakan untuk tikus agar diabetes PEMBAHASAN
secara intraperitoneal adalah 160 Penelitian ini bertujuan untuk
mg/kgBB. membuktikan pengaruh ekstrak kulit kayu
manis (Cinnamommum burmannii)
HASIL PENELITIAN terhadap kadar glukosa darah tikus putih
Berdasarkan hasil pengamatan jantan (Rattus norvegicus strain wistar)
terhadap nilai kadar glukosa darah tikus model diabetikum. Tikus diadaptasi
wistar jantan menunjukkan adanya selama satu minggu (hari 1-7) dengan
perbedaan kadar glukosa darah dari pemberian makanan yang sama yaitu
pemberian ekstrak kulit kayu manis pakan standart BR-1 dan minuman
terhadap tikus model diabetikum. aquades untuk setiap kelompoknya.
Hasil pengamatan kadar glukosa Kemudian hari ke-8 diberikan perlakuan
darah terdapat pada gambar 5.1. yang berbeda masing-masing kelompok.
Pembagian kelompok tikus berjumlah lima
kelompok yaitu kontrol negatif, kontrol
Glukosa Darah mg/dl

500 positif, perlakuan satu (P1), perlakuan dua

400 (P2), dan perlakuan tiga (P3) dengan
300 kelompok perlakuan masing-masing
200 diberikan dosis ekstrak kulit kayu manis
100 (Cinnamommum burmannii) sebesar 100
0
mg/kgBB/hari, 200 mg/kgBB/hari, dan 400
K- K+ P1 P2 P3 mg/kgBB/hari.
nilai 110 488.05 368.6 313.27246.75 Berdasarkan hasil uji analisis
Kelompok Perlakuan ANOVA didapatkan nilai signifikansi
sebesar 0,000. Hal ini menunjukkan
Gambar 5.1 Grafik Hasil Rerata bahwa paling tidak terdapat 2 kelompok
Pemeriksaan Kadar Glukosa Darah yang memiliki varian berbeda. Hal ini
menunjukkan bahwa secara keseluruhan
Keterangan: ekstrak kulit kayu manis memberikan
K- : tanpa induksi aloksan dan tanpa pengaruh menurunkan kadar glukosa
ekstrak kayu manis darah tikus. Penurunan kadar glukosa
K+ : induksi aloksan tanpa ekstrak darah disebabkan karena adanya bahan
aktif yang berperan dalam menurunkan
kulit kayu manis
P1 : induksi aloksan dan ekstrak kulit glukosa darah (agen antidiabetogenik)
kayu manis dosis 100 mg/kgBB yaitu cinnamic acid, cinnamaldehyde,
P2 : induksi aloksan dan ekstrak kulit polifenol, dan flavonoid10.
kayu manis dosis 200 mg/kgBB Cinnamaldehyde dan cinnamic acid
bekerja dengan cara meningkatkan
ekpresi dari PPAR γ yang kemudian akan
bertanggung jawab terhadap translokasi
GLUT 4 sehingga uptake glukosa oleh
GLUT 4 akan meningkat11,12. Senyawa
flavonoid dan polifenol bekerja sebagai
antioksidan pada sel β pancreas dengan
cara menghambat terbentuknya ROS
sehingga mencegah terjadinya nekrosis
dari sel β pancreas13. Senyawa yang tak
kalah penting lainnya ialah MHCP.
Senyawa ini bekerja dengan memicu
kaskade seperti sinyal transduksi insulin
yang akan menghasilkan efek seperti
insulin (insulin-like response)10. Gabungan
cara kerja yang sinergisme dari berbagai
senyawa tersebut dapat menurunkan
kadar glukosa darah.
Selanjutnya dilakukan uji Post Hoc
Bonferroni dan diperoleh bahwa semua
kelompok memiliki perbedaan kadar
glukosa yang bermakna dengan kelompok
kontrol positif dengan nilai p = 0,000.
Ekstrak kulit kayu manis pada dosis 100
mg/kgBB menurunkan kadar gula darah
menjadi 368,6 mg/dl, sedangkan pada
kelompok yang diberikan dosis 200
mg/kgBB menurunkan kadar gula darah
menjadi 313,275 mg/dl, dan kelompok
yang diberikan dosis 400 mg/kgBB
memberikan efek penurunan glukosa
paling tinggi yaitu menurunkan glukosa
darah menjadi 246,75 mg/dl.
Berdasarkan data tersebut dapat
disimpulkan bahwa ketiga dosis ekstrak
kulit kayu manis mampu menurunkan
kadar glukosa darah tikus tetapi tidak
dapat menurunkan kadar glukosa darah
sampai nilai normal. Hal tersebut diduga
terjadi karena untuk menurunkan kadar
glukosa hingga mencapai nilai normal
dibutuhkan dosis yang lebih besar.
Nilai uji regresi linier pada penelitian
ini adalah R² = 0,897 yang berarti ekstrak
kulit kayu manis (Cinnamomun burmannii)
berpengaruh terhadap penurunan kadar
glukosa darah tikus putih jantan (Rattus
norvegicus strain wistar) model dibetikum
sebesar 89,7%, sedangkan sebanyak
10,3% lainnya merupakan faktor lain yang
tidak diteliti.
Dari hasil penelitian ketiga dosis
yang digunakan dalam penelitian ini
belum mampu mencapai nilai normal
sesuai dengan kontrol negatif. Dengan
menggunakan rumus yang telah didapat
(Y=453,775 - 0,57X) dapat diprediksi
besar dosis yang dibutuhkan untuk
menurunkan kadar glukosa darah hingga
mencapai normal. Setelah dimasukkan
kedalam persamaan tersebut didapatkan
hasil 603,11, sehingga untuk dapat
mencapai nilai normal sesuai dengan
kontrol negatif diprediksi membutuhkan
dosis ekstrak kulit kayu manis sebesar
603,11 mg/dl.
Faktor yang tidak diteliti secara garis
besar yaitu faktor internal dan faktor
eksternal. Faktor internal antara lain
kemampuan absorbsi, distribusi,
metabolism, dan ekskresi ekstrak yang
berbeda-beda sehingga berpengaruh
terhadap bioavaibilitas ekstrak dalam
tubuh tikus. Selanjutnya adalah keinginan
makan tikus sehingga nutrisi yang
didapatkan berbeda-beda, serta kadar
glukosa tikus sebelum perlakuan14. Faktor
eksternal yang mungkin terjadi adalah
stress pada tikus. Kondisi yang mungkin
dapat menimbulkan tikus stress pada
penelitian ini ialah ruangan kandang yang
ramai, injeksi aloksan, dan pemberian
ekstrak menggunakan sonde. Namun
factor eksternal tersebut sudah bisa
dikendalikan oleh peneliti.
Berdasarkan hasil penelitian ini,
dapat disimpulkan bahwa pemberian
ekstrak kulit kayu manis (Cinnamommum
burmannii) dapat menurunkan kadar
glukosa darah tikus putih jantan (Rattus
norvegicus strain wistar) model
diabetikum secara signifikan. Hal ini
sesuai dengan hipotesis bahwa
pemberian ekstrak kulit kayu manis
(Cinnamomum burmannii) dapat
menurunkan kadar glukosa darah tikus
putih jantan (Rattus norvegicus strain
wistar) model diabetikum.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Ekstrak kulit kayu manis
(Cinnamomum burmannii) berpengaruh
terhadap penurunan kadar glukosa darah
tikus putih jantan (Rattus norvegicus strain
wistar) model diabetikum sebesar 89,7%.
Dosis ekstrak kulit kayu manis
(Cinnamomum burmannii) yang paling
berpengaruh menurunkan kadar glukosa
darah tikus putih jantan (Rattus
norvegicus strain wistar) model Syndrome, Iranian journal of basic
diabetikum dalam peneitian ini adalah 400 medical science, pp. 1258-1270.
mg/kgBB. 11. Shen,Y, Jia L.N, Honma N et al, 2011,
Beneficial Effects of Cinnamon on the
Saran Metabolic Syndrome, Inflammation,
Perlu dilakukan penelitian lanjutan and Pain, and Mechanisms
tentang ekstrak kulit kayu manis dengan Underlying These Effects , Journal of
dosis yang lebih besar untuk mengetahui Traditional and Complementary
dosis ekstrak kulit kayu manis yang dapat Medicine, 1, pp. 27-32
menurunkan kadar glukosa darah tikus 12. Lakshmi BD, Sujatha S, Anand S,
hingga mencapai nilai normal 2009, Cinnamic Acid, From The Bark
Of Cinnamomum Cassia, Regulates
DAFTAR PUSTAKA Glucose Transport Via Activation Of
1. Kementrian Kesehatan, 2014, Situasi GLUT4 On L6 Myotubes In A
dan Analisis Diabetes, Pusat Data Phosphatidylinositol 3-Kinase-
dan Informasi Kesehatan RI. Independent Manner, Journal of
2. World Health Organization, 2016, Diabetes, 1, pp .99–106 .
Global Report On Diabetes, WHO 13. Muqsita V, Sakinah EN, Santosa A,
Library Cataloguing in Public Data. 2015, Efek Ekstrak Etanol Kayu
3. World Health Organization, 2010, Manis (Cinnamomum burmannii)
Global Report On Diabetes, WHO terhadap Kadar MDA Ginjal pada
Library Cataloguing in Public Data. Tikus Wistar Hiperglikemi, e-Jurnal
4. Rahimah SB, Trusta SAD, Abdullah, Pustaka Kesehatan, 3.
2011, Efek Hipoglikemia Infusa 14. Huneke RB. 2012. Guinea Pigs: Basic
Batang Kayu Manis (Cinnamomun experimental methods. In: The
Burmanni) Dalam Penurunan Gukosa Laboratory Rabbit, Guinea Pig,
Darah Puasa Pada Mencit Yang Hamster, and Other Rodents,
Diinduksi Aloksan, Medika Planta, 1. Elsevier, pp. 621- 637
5. Yuliani F, Oenzil F, Ryani D, 2014,
Hubungan Berbagai Faktor Risiko
Terhadap Kejadian Penyakit Jantung
Koroner Pada Penderita Diabetes
Melitus Tipe 2, Jurnal kesehatan
Andalas, 3.
6. Pasaribu F, Sitorus P, Bahri S, 2012,
Uji Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis
(Garcinia mangostana L.) Terhadap
Penurunan Kadar Glukosa Darah,
Journal of Pharmaceutics and
Pharmacology, 1, pp. 1-8.
7. Dalimartha S, Adrian F, 2012,
Makanan & Herbal Untuk Penderita
Diabetes Mellitus , Penebar
Swadatya, Jakarta, pp 5-14, 80-91.
8. Ravindran PB, 2004, Cinnamon and
Cassia : The Genus Cinnamomum,
CRC Press, pp . 185-198.
9. Djaya N, Hidayat J, Veronika et al,
2011, Pengaruh Ekstrak Kayu Manis
Terhadap Kadar Glukosa Darah
Tikus, Damianus Journal of Medicine,
10, pp.121-124.
10. Mollazadeh H, Hosseinzadeh H,
2016, Cinnamon Effect on Metabolic