Anda di halaman 1dari 3

TELUR AYAM KAMPUNG

1. Emulsifier
sampel Gambar sebelum perlakuan Gambar setelah perlakuan Keterangan
Kondisi sebelum
ditambahkan
telur

Kondisi setelah
ditambahkan
telur

2. Clarifying agent

sampel Gambar sebelum perlakuan Gambar setelah perlakuan Keterangan


Tabung Teh 100 mL+5
1 mL kuning
telur

Tabung Teh 100 mL+5


2 mL putih telur
Tabung Teh 100 mL+5
3 mL putih dan
kuning telur
yang telah
dicampur

3. Telur Sebagai Pembentuk Busa

Samp V1 V2 % Gambar sebelum Gambar setelah Keteranga


el Pembentukan Perlakuan Perlakuan n
Busa
A Putih telur

B Campuran
putih dan
kuning
telur

Anda mungkin juga menyukai