ABSTRAK

Hakami, Ahmad Syauqi, 2016. Potensi Buah Jeruk Purut (Citrus × hystrix DC.).
Sebagai Pengharum Ruangan. Karya Ilmiah Remaja SMP Negeri 1
Probolinggo. Pembimbing (I) Nur Hidayati, M,Pd, (II) Nyoto, S,Pd.
Kata Kunci : Pengertian Buah Jeruk, Buah Jeruk Purut (Citrus × hystrix DC.),
pengharum ruangan (pewangi).
Jeruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga Citrus
dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Masyarakat dalam kehidupan sehari-hari
memanfaatkan jeruk sebagai makanan pendamping (buah) atau diambil
saripatinya saja, sedangkan kulit buahnya tidak dimanfaatkan secara maksimal
atau hanya dijadikan limbah. Jeruk (atau limau / limo) purut (Citrus x
hystrix DC.) merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan terutama buah dan
daunnya sebagai bumbu penyedap masakan. Jeruk purut termasuk jeruk yang
memiliki bentuk paling unik, karena pada permukaan kulitnya memiliki kerutan
seperti keriput, aroma sangat khas dan harum serta memiliki kandungan air yang
sangat sedikit. Ia memiliki manfaat seperti, karena baunya yang harum biasanya
sering dijadikan bahan untuk pengharum masakan, atau untuk menghilangkan bau
amis pada olahan daging atau seafood. Pewangi merupakan bahan kimia yang
biasanya terdapat dalam parfum, pengharum ruangan, pengharum lantai,
pengharum pakaian, dan pengharum toilet.

iii