1.

Rongga mulut
Didalam rongga mulut makanan akan bercampur dengan saliva atau ludah. Air ludah pada burung berfungsi sebagai bahan lubrikasi air.
2. Tembolok
Tembolok merupakan saluran yang menghubungkan rongga mulut dengan lambung. Tembolok terletak di pangkal rongga mulut. Di tembolok makan tidak
mengalami proses apapun makanan hanya lewat saja. Tembolok juga sebagai tempat menimbun makanan dan minuman.
3. Lambung
Di dalam lambung makanan mengalami proses pencernaan secara enzimatis dengan bantuan getah lambung. Lambung akan menghasilkan enzim pepsin,
renin dan asam klorida ( HCL ) .

4. Ampela ( Gizzarat )
Didalam ampela terjadi pelumatan makanan dengan bantuan grift. Grift membantu pelumatan makanan menjadi partikel yang lebih kecil dengan
permukaan yang luas sehingga mempermudah untuk penetrasi enzim.

5. Usus halus
Usus halus pada burung tersusun atas doudenum, jejenum dan ileum. Di doudenum terjadi proses penyerapan makanan. Proses pencernaan makan di
usus halus di bantu oleh cairan empedu, enzim prankeas, dan enzim usus. Empedu berfungsi untuk mengelmulsikan lemak, dan mengaktifkan lipase dan
menghidrolisis lemak.

6. Usus besar
Di usus besar terjadi proses pencernaan makanan yang belum dicerna oleh usus halus. Di dalam usus besar terjadi pencernaan selulosa dan hemiselulosa
yang belum terhidrolisis oleh enzim. Sebagian besar air akan di serap di dalam usus besar. Selanjutnya akan bermuara di rektum dan akan di buang
melalui kloaka.

7. Kloaka
Burung dan beberapa vertebrata lainya tidak memliki anus namun memiliki saluran pembuangan yang di sebut kloaka. Kloaka adalah muara akhir
pembuangan dari saluran urin, saluran reproduksi dan saluran pencernaan.