BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

2.1 Waktu dan Pelaksanaan Praktikum

Acara Praktikum : MPASI 2 (MPASI beras merah dan kacang hijau)
Hari/Tanggal : Kamis, 02 April 2019
Waktu : 15.00-17.00 WIB
Tempat : Gedung Kesehatan Lab. Pengolahan Pangan
2.2 Alat dan Bahan Praktikum
Alat Bahan
Baskom MPASI instan komersial
Kompor Susu full cream 20 gram
Sendok Tepung beras merah 20 gram
Saringan mesh 100 Tepung kacang hijau 40 gram
Wajan Gula halus 19, 8 gram
Gelas ukur Garam 0, 2 gram
Pengaduk kayu

2.3 Prosedur Praktikum

Tepung beras merah dan tepung

kacang hijau disangrai secara terpisah

Tepung diayak

Timbang sesuai kebutuhan pada

formula

Campurkan semua bahan aduk rata

Dikocok dalam kantung plastic
dengan selama 5 menit hingga
merata

Lakukan Pengmatan