METODE PRAKTIKUM
3.1. Pelaksanaan
Alat : Bahan :
Alat tulis Instrument Food Recall
Kalkulator Food model
LCD Buah – buahan, beras, gula, minyak
goring
DKBM/TKPI
3.3. Prosedur Kerja
Mahasiswa menyiapkan instrument Food Recall yang akan diisi oleh responden
Mahasiswa menanyakan dan mencatat semua makanan dan minuman yang dikonsumsi
responden dalam ukuran rumah tangga atau URT selama kurun waktu 24 jam yang lalu. Perlu
diberi penjelasan urutan waktu: setelah bangun tidur, sebelum berangkat kerja, dsb
Mahasiswa melakukan konversi dari URT ke dalam
ukuran berat